Meyan, günümüzde hem tıpta, hem kozmetikte hem de gıda endüstrisinde kullanımı giderek yaygınlaşan bir bitkidir. Bu bitkiden elde edilen meyan kökü ekstresi, bitkisi veya şifalı otları, geniş bir uygulama yelpazesine sahip birçok kozmetik ve ilacın bir bileşeni iken meyan kökü, keklerde, tatlılarda, içeceklerde veya ünlü şekerlemelerde (sözde şekerlemelerde) kullanılan tatlı bir baharat olarak da bilinir. siyah Meyankökü).
Olumlu sağlık özelliklerine sahip bitkilerle ilgileniyorsanız, topladığımız şifalı bitkilere ve şifalı bitkilere de göz atın.
Meyan kökü - özellikleri ve en popüler türler
meyankökü özellikleri
Meyan (glycyrrhiza), Fabaceae familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. En popüleri ünlü baharatı yapmak için kullanılan ama aynı zamanda çok önemli bir tıbbi hammadde olan meyan köküdür. Bu bitki, zemine birkaç metre ulaşan çok güçlü bir kök sistemine sahiptir. Kök boynunda, 3-4 metrelik bir mesafe boyunca bir koşucu sisteminin yatay olarak büyüdüğü tomurcuklar oluşur. Koşuculardan yeni sürgünler oluşur ve bu şekilde geniş bir meyan kökü ağı oluşur. Onun sayesinde, bu bitki belirli bir alanı çok güçlü bir şekilde ele geçirir. Bir kez ekildikten sonra ondan kurtulmak zordur. Ayrıca meyan kökü 1.5-2 m yüksekliğe ulaşabilir. Yaprakları tuhaf iğneli, küçük, parlak ve bu bitkinin önemli bir dekoratif değerini oluşturur. Meyan, yaz aylarında çiçek açar ve gevşek kümeler halinde toplanmış mor, zambak veya beyaz kelebek çiçeklerle kendini gösterir. Çiçeklerden, 3 ila 5 tohum içeren pürüzsüz, kırmızı-kahverengi bakla şeklinde meyveler gelişir.
Meyan kökünün özellikleri eski Yunanistan, Roma, Mısır ve Çin'de ve Orta Çağ'da Avrupa'da biliniyordu. Bugün meyan kökü birçok ülkede yetiştirilmektedir, çoğu zaman güney Avrupa ve Küçük Asya'da, ayrıca Rusya, Türkiye, İspanya, İtalya ve son olarak Polonya'da bulunabilir. Aynısafa yetiştirmekle de ilgileniyorsanız, yetiştirmeyle ilgili ipuçları bu makalede bulacaksınız. Meyan kökü ekstresi hem tıpta hem de kozmetikte kullanılmaktadır.
meyan kökü türleri
Meyan, eurycarpa meyan kökü, meyan kökü bucharica, meyan kökü aspera, meyan kökü frearitis, meyan kökü ikona, meyan kökü lepidota, meyan kökü pallidiflora ve diğerleri dahil olmak üzere en az 20 tür içerir. Bu bitkinin iki türü en iyi bilinmektedir. Güney ve Doğu Avrupa'dan gelen ve ülkemizde en yaygın çeşidi olan pürüzsüz meyan kökü (glycyrrhiza glabra). Birçok iyileştirici özelliği olan bir bitki olarak kabul edilir ve bu nedenle geniş bir uygulama alanına sahiptir. Bu bitki aynı yerde birkaç yıl yetiştirilebilir ve ilkbaharda sadece 3-4 yaşındaki meyan kökü kazılır.
Çin tıbbında yaygın olarak kullanılan, Asya'dan çok yıllık bir bitki olan Çin meyankökü (glycyrrhiza uralensis) biraz daha az yaygındır, ancak tohumları Polonya pazarından da satın alınabilir. Bu çeşit yaklaşık 0,6 m yüksekliğe kadar büyür, dona karşı oldukça dayanıklıdır ve "tatlı bitki" olarak adlandırılır. Çin meyan kökleri 3-4 yıl sonra ilkbahar ve sonbaharda hasat edilir. Yetiştiriciliği güneşli veya yarı gölgeli bir konum ve verimli, nemli, alkali toprak gerektirir.
Meyan kökü - yetiştirme
Meyan kökü etkisi, onu bugün popüler bir bitki haline getirdi ve birçok bahçıvan ve çiftçi onu yetiştirmeyi tercih ediyor. Meyan kökünün dekoratif niteliklerine ek olarak çok sayıda ve değerli özellikleri ve aynı zamanda nispeten kolay yetiştirilmesi, çok fazla bakım gerektirmemesi, kendi bahçemizde birkaç kopya bulundurmaya gönüllü olarak karar vermemizi sağlıyor. Bu bitkinin ekimini planlarken, birkaç temel kuralı hatırlamanız gerekir. Her şeyden önce meyan kökü güneşli veya yarı gölgeli, ayrıca rüzgardan korunan yerleri tercih eder. Bu bitkinin yetiştirilmesi için substrat verimli ve nemli olmalı ve aynı zamanda uygun şekilde geçirgen olmalı ve yüksek düzeyde kalsiyum içermelidir. Meyan kökünün yoğun büyümesi sırasında, yani ilkbahardan sonbahara kadar uygun şekilde gübrelenmesi önerilir. Ayrıca meyan kökünü düzenli olarak sulamayı da unutmamalısınız ve sıcak havalarda onu kavurucu güneşten korumaya değer.
Meyan, bahçede, doğrudan toprakta veya bir saksıda veya kapta yetiştirilebilir. İkinci durumda, meyan kökü kabı kış gelmeden önce serin bir odaya (+4 C'nin üzerinde) taşınmalıdır. Bu çözüm, bitkinin belirlenen alanın ötesinde yoğun büyümesi sorununu önler. Meyan, geniş bir türdür, yani bir süre sonra o kadar büyüyebilir ki, yakınlarda yetişen diğer bitkileri boğacaktır. Ya da belki tıbbi özelliklere sahip başka bir bitki yetiştirmekle de ilgileneceksiniz, yani. ısırgan otu yetiştiriciliği?
Meyan kökü yaymak mümkün mü?
Meyan oldukça kolay çoğaltılabilen bir bitkidir. Bahçede büyüdüğünde kendini çoğaltır ve genellikle yakınlarda yetişen bitkileri boğabilir. Ek olarak, derinlere kök saldığı için bir kez ekildikten sonra yok edilmesi zordur. Bu nedenle meyan kökü kaplarda ve saksılarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Meyan kökü iki şekilde çoğaltılabilir. En yaygın olanı, kök koşucularının ekim kısımlarından oluşan vejetatif üremedir. Yaklaşık 20 cm uzunluğundaki genç kökler eski örneklerden kesilir ve kalıcı olarak ekilir. Bu sonbaharda veya ilkbaharda yapılmalıdır. Meyan kökü, bitkinin meyvelerinden elde edilen veya bahçe mağazalarından satın alınan tohumları ekerek de çoğaltabilirsiniz.
Uygun meyan kökü bakımı
Meyan kökünün bakımı çok fazla adım gerektirmez. Esas olarak güneşli bir konuma ve ekime uygun verimli topraklara özen göstermekten oluşur. Kuraklık sırasında, bitki ayrıca sulanmalı ve kavurucu güneşten korunmalıdır. Ancak kışın meyankökü kaplarının 4 C'nin üzerindeki odalara taşınmasına dikkat edilmelidir, böylece dinlenme durumuna geçebilir.
Meyan kökü özellikleri ve uygulamaları
Meyan kökünün özellikleri çok zengindir ve bu nedenle kullanımı sadece tıpla sınırlı değildir. Hem meyan kökü, hem de otu, bu bitkinin ilavesi ile şifalı otlar veya meyan özütü giderek daha yaygın olarak bilinmekte ve kullanılmaktadır. Bu nedenle meyan kökünün en önemli özellikleri şunlardır:
- Özellikler balgam söktürücü.
- Diyastolik eylem.
- Bakteriyel büyümenin inhibisyonu, hasarlı dokulardan histamin salınımı.
- İyileşme sürecini hızlandırmak.
- Anti-inflamatuar etki.
- İdrar yolu ve kan damarı duvarlarının düzenlenmesi.
- Antitümör etkisi.
- Bağışıklık sistemini desteklemek.
- Tansiyonu yükseltir (hipertansiyon hastası kişilerin aşırı tüketmesi yasaktır).
Aynı zamanda ilginç özelliklere ve sağlık yanlısı etkilere sahiptir. civanperçemiBu nedenle işleyişini ve yetiştirme kurallarını öğrenmeye değer.
meyan kökü
Meyan kökü, tıpta, kozmetikte ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan değerli bir içerik kaynağıdır. Kabuğu soyulup kurutulduktan sonra sarı renkte, biraz zencefili andırır ama aynı zamanda kokusuz ve çok tatlıdır. Beyaz şekerden 50 kat daha tatlı olan triterpenoid-glisirizin (glisirizinik asit) içerir. Glycyrrhizin ayrıca ciltte güçlü su bağlama özelliklerine sahiptir ve bu nedenle cildi etkili bir şekilde nemlendirir. Glisirizik asit ve içerdiği glisirretinik asit, antialerjik, immün sistemi uyarıcı, antienflamatuar, anti-seboreik, antibakteriyel, antiviral, kızarıklık önleyici, şişme önleyici, yatıştırıcı ve antioksidan özelliklere sahiptir. Ayrıca meyan kökü ayrıca flavonoidler, izoflavonlar, saponinler, fitosteroller, polisakkaritler, pektinler ve serbest amino asitler, mineraller ve uçucu yağ içerir. Tüm bu bileşiklerin meyan kökü kütlesinin %40-50'sini oluşturduğu tahmin edilmektedir. Çoğu zaman meyan kökü, bir kaynatma, tabletler ve drajelerin yanı sıra immünolojik ve balgam söktürücü özelliklere sahip şifalı otlar hazırlamak için kullanılır.
Meyan otları
Genellikle meyan kökü ve diğer otların bir karışımı olan otlar da sıklıkla çeşitli rahatsızlıklar için kullanılır. En sık kullanılan otlar, sonbahar ve kış zayıflığı döneminde vücudu ve bağışıklığını güçlendirmek için tasarlanmış immünolojiktir.
Meyan kökü - uygulama
Bu olağanüstü bitki olan meyan kökü birçok özelliğinden dolayı günlük yaşamın birçok alanında çeşitli uygulamalar bulmuştur. Öncelikle üç alana ayrılabilirler: tıp, kozmetik ve gıda endüstrisi. Meyan kökünün bu alanların her birinde etkisi, hem belirli bir alanda yer alan profesyoneller ve bilim adamları hem de bu ürünleri ve ürünleri kullanan sıradan insanlar tarafından çok takdir edilmekte ve tanınmaktadır. Yonca tansiyonu yükselttiği için meyan kökü müstahzarlarının hipertansiyondan muzdarip kişilere yasak olduğu unutulmamalıdır.
Meyan özelliğinin gıda endüstrisinde kullanımı
Bu alandan başlayarak, hangimizin meyan kökü (siyah meyan kökü denilen) ile tatlı şekerleri hiç denemediğini sormaya değer. Ve bu alışılmadık baharatla desteklenen tek ürün bu değil. Tatlı, içecek ve kek yapımında baharat olarak kullanılan meyan köküdür. Mutfakta meyan kökü, daha tatlı ve daha sağlıklı olan geleneksel beyaz şekerin yerini başarıyla alarak, esas olarak tatlandırma işlevi görür. Bu nedenle kahve, çay ve çeşitli soğuk veya sıcak içecekleri mükemmel bir şekilde tatlandıracaktır. İçeceklere, tatlı köftelere veya patates köftelerine eklenebilir. Mağazada satın almak zorunda değilsiniz. Meyan kökü kendi bahçenizde, terasta veya balkonda yetiştiriyorsanız, taze meyan kökü köklerine sürekli erişiminiz olur, sadece rendeleyip en sevdiğiniz yiyecek veya içeceklere eklemeniz yeterlidir.
Kozmetikte meyan kökü
Meyan kökünün olumlu etkileri kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır. İlavesi ile hazırlıklar, dahil. hassas, tahrişe meyilli ve yağlı, problemli ve akneye meyilli cilde sahip kişiler için şampuanlar, kremler, yüz temizleyiciler, sabunlar, köpükler, jeller, tonikler tavsiye edilir. Meyan kökü suyu ciltte tutar ve etkili bir şekilde temizler. Özelliği iyileşme sürecini hızlandırır ve çeşitli cilt iltihaplarının tedavisinde ve döküntülerin, atopik cilt lezyonlarının veya sedef hastalığının tedavisinde kullanılmasına neden olur. Şampuanlara ek olarak, hasarlı, kırılgan saçlarla mücadele eden kişilere adanmıştır. Antibakteriyel özelliklerinden dolayı diş macunlarının formülasyonunda bulunabilir. Meyan kökünün bağışıklık sistemini uyarıcı ve antioksidan özelliklerinin yanı sıra cilt hücrelerinin yenilenmesini arttırması da kırışık önleyici maddelerin üretiminde kullanılmaktadır. Bu nedenle meyan kökü ekstresi, solunum ve mide-bağırsak hastalıklarının tedavisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tıpta meyan kökü
Meyan kökünün en önemli özellikleri, tıbbi ürünlerde kullanılmasını mümkün kılan özellikleridir. Ona en büyük şöhreti getiren şey, meyan kökünün kapsamlı tıbbi etkisidir. En önemlilerinden kısaca bahsedilebilir:
- Sindirim sorunlarını yatıştırır, mide ülserlerinin iyileşmesini hızlandırır.
- Östrojeniktir.
- Solunum yollarını temizler, astım ve alerjik hastalıkların tedavisinde önerilir.
- Antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
- Kanser önleyici özelliklere sahiptir (yurt dışında hipofiz bezi, adrenal korteks, multipl skleroz ve ayrıca Addison hastalığı, romatizma tümörlerinin tedavisinde kullanılır).
- Karaciğeri siroz ve steatozdan korur.
- Digliserit konsantrasyonunu düşürür, peroksit ve serbest radikal oluşumunu engeller.
- Soğuk algınlığı semptomlarını tedavi etmek için balgam söktürücü olarak.
- Diüretiklerin, choleretic ve diyastolik ajanların bir bileşeni olarak.
- Viral ve toksik hepatit tedavisinde önerilir.
Ayrıca ne hakkında bilmeniz gerektiğini kontrol edin ginkgo biloba yetiştiriciliğiayrıca bir dizi olumlu sağlık özelliğine sahiptir.