Portakal ve mandalina şeklindeki aromatik narenciyeden daha çok Noel ile ilişkili bir aksan bulmak zordur. Ya bir öncekinin tadı bir şişeye kapatılıp yılın herhangi bir zamanında parmaklarınızın ucunda olsaydı? Portakal tentürü ruh üzerinde veya daha zayıf versiyonu, yani. votka üzerinde portakal tentürü bu konuda yardımcı olabilir. Ya da belki portakal ve kahve tentürüyle de ilgileneceksiniz? Bu ev yapımı likörler için en iyi tariflere göz atın.
Siz de başka bir narenciye tentürüyle ilgileniyorsanız ve daha fazla ilham arıyorsanız, mandalina tentürü tarifleri için de bu makaleye göz atın.
Ruhta portakal tentürü
Narenciye mevsimi dışında da portakalların harika tadı ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacağınız onlardan benzersiz bir tentür hazırlamaktır:
- yaklaşık 10 olgun portakal - 1,5 kg'a kadar,
- ½ kg şeker
- ½ lt su
- ½ litre ispirto %96.
Hazırlanışı: Bu portakal tentürü bir bütün meyve kullanır, bu nedenle onları iyice yıkamak ve haşlamak önemlidir. Portakalları soyun ve daha küçük parçalara bölün - ne kadar küçüklerse, lezzetin nüfuz etmesi için o kadar iyidir. Bahsedildiği gibi, acı tadı olan beyaz zarları çıkardığımız bir portakalın kabuğunu saklıyoruz. Hazırlanan meyveyi büyük bir kavanoza koyun, şekerle kaplayın ve üzerine alkol ve su dökün. Kavanozu kapatın ve serin ve gölge bir yerde yaklaşık 3 ay bekletin.
Belirtilen süre geçtikten sonra, tentürü boşaltın ve çok ince bir süzgeçten, tercihen gazlı bezden süzün. Bundan sonra, içeceği şişelere döküyoruz ve üç ay daha bırakıyoruz, böylece alkol tentürünün lezzet ve aroma kazanma şansı var. Bununla birlikte, ne kadar çok zaman geçerse, bu ev yapımı içecek için o kadar iyi olduğu bilinmektedir. İçecek, şeker yerine biraz daha küçük oranlarda balla hazırlanabilir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bu makaledeki ayva tentürü ve tarifleri?
Votka üzerinde portakal tentür
Portakal tentürü tarifi, elbette, ruh kadar güçlü alkole dayanmak zorunda değildir. Votka ile başarıyla değiştirilebilir. Votka üzerinde portakal tentürü, aşağıdaki bileşenlerin hazırlanmasını gerektirir:
- yaklaşık 9 olgun portakal,
- Meyvenin tatlılık derecesine göre 20 gram veya daha az/fazla şeker,
- 0,5 litre votka,
- birkaç karanfil, tarçın kabuğu ve vanilya kabuğu şeklinde isteğe bağlı eklemeler.
Hazırlanışı: Bu portakal tentürü tarifi, meyvenin tamamını değil, yalnızca suyunu kullanır, bu nedenle hazırlama işlemi daha hızlıdır. Meyveyi iyice yıkayın ve cildi haşlayın. Portakalın yarısını soyun ve hepsinin suyunu sıkın. Bunun için bir narenciye sıkacağı kullanmak en iyisidir, çünkü elle yapmak yanlış olacaktır. Alternatif olarak, böyle bir ekipmanımız yoksa, meyve suyu miktarı doğru olana kadar daha fazla portakal kullanın. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Frenk üzümü tentürü tarifleri için bu makale?
Bir tencerede portakal suyu ve şekeri tercih ettiğiniz katkı maddeleri ve rendelenmiş kabuğu ile eriyene kadar kaynatın. Çeyrek saat kadar ateşte bırakın, sonra çıkarın, alkol ekleyin ve soğumaya bırakın. İçeceği çok ince bir süzgeçten veya gazlı bezden süzün ve karar verdiyseniz, tencereden baharatları da içermesi gereken bir kavanoza dökün. Bu şekilde hazırlanan portakal tentürü beş ila yedi gün arasında kalmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra tekrar süzülmeli ve şişelere dökülmelidir. Ek lezzet ve aroma için hemen yiyebilir veya serin yerlerde bir kenara koyabilirsiniz. Şeker yerine biraz daha küçük oranlarda ballı bir tentür de hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kontrol edin burada toplanan ev tentürleri için tarifler içeren makaleler.
Portakal-limon tentürü veya kahve tentürü nasıl olur? İlham veren fikirler
Geleneksel portakal tentürü tek olasılık değildir, çünkü tarifin değiştirilmesi yalnızca hayal gücümüzle sınırlıdır. Bununla birlikte, iyi tat bileşimlerini kontrol altında tutmaları gerektiği bilinmektedir. Limon tentürünün kendisi çok asidikse ve portakal tentürü de çok etkileyici değilse, mükemmel bir portakal-limon tentürü yapabileceğiniz bir tarif tentürü oluşturmanızı engelleyecek hiçbir şey yoktur. Meyve oranlarını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz, sadece hazırlanmasında kullanılan diğer bileşenlerin miktarının eşleşmesi önemlidir. Farklı bir narenciye tentürüyle ilgileniyorsanız, limon tentürü ve bu makalede toplanan tarifler kesinlikle sizi tatmin edecektir.
Ya da belki de biraz portakallı kahve tentürüyle ilgileneceksiniz? Bu ev yapımı portakal ve kahve içeceğinin hazırlanması karmaşık değildir. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- yaklaşık 100 kahve çekirdeği,
- 3-4 adet olgun portakal,
- 2 su bardağı şeker,
- 1.5 su bardağı su
- 0,5 litre ruh.
Hazırlanışı: Geleneksel olarak meyveyi deri ile kullanılacağı için iyice yıkayıp haşlıyoruz. Ardından portakalları daha küçük parçalara, örneğin daha kalın dilimlere veya sekize bölün. Hazırladığınız meyveyi kahve çekirdeklerinin de bittiği bir kavanoza koyun. Bu sırada su ve şeker karışımından bir şerbet hazırlayın ve soğuduktan sonra meyvelerin üzerine dökün. Bu aynı zamanda alkol ekleme zamanıdır.
Bu faaliyetlerden sonra kavanozu kapatın ve bir ay bekletin, kabı zaman zaman karıştırın veya sallayın.
Belirtilen süre geçtikten sonra, bir miktar portakal içeren kahve tentürünün filtrelenmesi ve şişelenmesi yeterlidir. Olgunlaşma süresi tercihen 2-3 aydır, bu süre zarfında ev yapımı içecek lezzet ve aroma kazanır. Böyle bir narenciye tentürü kesinlikle bağışıklığı artıracak ve uzun, sonbahar ve kış akşamlarını daha keyifli hale getirecektir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Aronia tentürü ve bunun için tarifler bu makalede?