Çin yam şaşırtıcı derecede az bilinen bir bitkidir. Şaşırtıcı bir şekilde, gerçekten çok çekici olduğu için ekimi çok basittir. Ancak, bu, avantajlarının uzun listesinin sonu değil. Yumruları yenilebilir ve lezzetlidir ve muhtemelen hafif iyileştirici özelliklere de sahiptir. Yam yetiştiriciliğinin ne olduğunu öğrenin.
Bu konuyla ilgileniyorsanız, burada toplanan sulu meyveler hakkındaki makalelere de bakın.
Çin yam (Dioscorea polistachya) - bahçede yetiştirmek için etli
Yam ailesi çok büyüktür, içinde birçok ilginç süs türü bulacaksınız. Hepsinden kesinlikle öne çıkıyor Dioscorea polistachya, "Çin yam" olarak da bilinen Çin yamını diyoruz. Yabani yam, genellikle tarlalarda yetiştiği Çin ve Japonya'da bulunabilir.
Polonya'da yıllık döngüde yetiştirilen bir süs bitkisidir. Tüm sürgünlerin 800 metresini üretebilen çok yıllık bir tırmanıcıdır. Izgaralarda, duvarlarda ve korkuluklarda yetişir, hızla boyut kazanır ve sorunsuz tırmanır. Bitki güzel, yeşil ve hafif kalp şeklinde yaprakları nedeniyle dekoratiftir. Yaz aylarında açık bir şekilde tarçın kokan minik sarı çiçekler açar. Prensip olarak, Çin yam dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir, ancak tırmanıcı genellikle iklim koşullarımızda donar. Yeraltı yumruları çok daha iyi durumda. Tatları, renkleri ve şekilleri nedeniyle, daha çok tatlı patates olarak bilinmesine rağmen, genellikle "Çin patatesi" olarak anılırlar.
Çin patatesi - yam özellikleri ve kullanımı
Yabani yam mağazalarda pek bulunmaz, ancak birçok yerde yumrularını tarlalardan satın alabilirsiniz. Bunlar bir pazarda "Çin reçeli" olarak karşılaşabileceğiniz tatlı patateslerdir. Çok lezzetlidirler - çok fazla nişasta içerirler ve etin tadı ve renginde farklılık gösterseler de biraz patatese benzerler. Normal patates kızartması veya turtalara sağlıklı bir alternatif olarak güvenilir. Daha az kaloriye ve daha düşük bir glisemik indekse sahiptirler.
Çin patatesi besinlerle doludur. Değerli bir demir, kalsiyum, potasyum ve vitamin kaynağıdır. Çin yam köksapının da iyileştirici özelliklere sahip olduğunu bilmeye değer. Diyastolik, idrar söktürücü ve detoksifiye edici etkiye sahiptir.
Büyüyen Çin yam - gereksinimler
İplik için bir yer seçerken, ona uygun destekler sağlamalısınız. Bir çit veya pergola yanında harika görünecek. Ancak, herhangi bir etli gibi bitkinin de çok fazla güneşe ihtiyacı olduğunu bilmeye değer. Sitenin rüzgardan yeterince korunmasına değer. Bitki balkonda da başarılı olacak, korkuluklara sarmaşık kurulabilir.
Toprak verimli ve iyi drene edilmiş olmalıdır. Çin yam hızla büyüyor ve bu nedenle çok fazla besine ihtiyaç duyuyor. Bitki hafif nemli bir konumdan hoşlanır, ancak yumru köklerin su birikintisinde kalmaması için iyi drene edilmelidir. Bu nedenle, ekimden önce, bitkinin suyu daha iyi tahliye edebilmesi için hazırlanan deliklerin dibine biraz çakıl eklemeye değer.
Adım adım yam bakımı
Çin yamının bakımı özellikle karmaşık değildir. Bahçeye ekilen bir bitki, özellikle en yüksek sıcaklık ve kuraklıkta sadece sulamaya ihtiyaç duyar. Her zaman yeterince nemli bir alt tabaka ile sağlanmalıdır. Tatlı patatesleri gübrelemenize gerek yok. Aslında ekime başlamadan önce sonbaharda uygulanan başlangıç gübresinin bir dozu yeterlidir.
Her yıl tatlı patates hasadı mümkündür. Daha sonra yumru köklerin tamamını veya bir kısmını kazıp gelecek yıl kendi Çin patateslerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ne yazık ki, yumrular oldukça derindir ve toprağa dikey olarak büyür, bu nedenle derin delikler kazmanız gerekir. Bu nedenle Çin yam, hasat sırasında köklere zarar vermeyecek şekilde tek başına veya yıllık bitkilerin yanına ekilir.
Prensip olarak, bitki dona karşı dayanıklıdır, ancak şiddetli Polonya kışları ve erken ilkbaharda tekrarlanan donlar sırasında, Çin yam bazen donar. Bu nedenle, yumru kökler alt tabakada bırakılabilir, ancak tüm sürgünler don başlamadan önce kesilmelidir. Yumrular ayrıca kar yağışı olmaması durumunda ladin dalları, yaprakları veya jüt bezi ile kaplanabilir.