Binlerce yıl önce zencefil, doğal tıpta tıbbi bir bitki olarak biliniyordu, aynı zamanda çeşitli yemekler için bir baharat olarak biliniyordu. Şu anda, vahşi doğada bulunamıyor. Bununla birlikte, zencefil bir tencerede yetiştirmek için harikadır. Olağanüstü özelliklerinden yararlanabilmesi için hangi koşulları sağlamanız gerekiyor? Bir tencerede zencefil yetiştirme ve kullanımları hakkında bilgi edinin.
Burada bir tencerede farklı baharatlar yetiştirmek için daha fazla ilham alın.
Bir tencerede büyüyen zencefil
Nasıl yetiştirilir ve sonra saksıda zencefil nasıl yetiştirilir? Zencefil çok ışık sever, ancak yetiştirirken doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Bu nedenle saksıda zencefil ekimi doğuya veya batıya bakan pencere pervazlarında yapılmalıdır.
Bir tencerede büyüyen zencefil geniş bir kapta gerçekleşmelidir. Zencefilin yerin derinliklerinden daha geniş büyüdüğünü unutmayın. Aynı zamanda çok sayıda kök emici üretir ve hızla kalınlaşır. Zencefil yetiştirmeye başlamak için, en az bir canlı gözü olan taze ve sağlam bir köksap parçasına ihtiyacımız var. Köksap çok büyükse, keskin bir bıçakla yaklaşık 10 santimetre büyüklüğünde kesilebilir. Tencereyi, nötre yakın bir reaksiyonla, verimli ve humuslu toprakla yüksekliğinin 2/3'üne kadar doldurun. Rizomları üstüne yerleştirin ve ardından üzerlerini maksimum 2 cm toprak tabakasıyla örtün. Zencefili şu anda sulamak çok yoğun olmamalıdır. Zemin nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Ayrıca ilham kaynaklarımıza da göz atın otlar ve şifalı bitkiler.
Zencefil en iyi erken ilkbaharda ekilir ve 25 derece civarında tutulur. Dış sıcaklık 18 derece civarında sabit değerlere ulaştığında saksıda büyüyen zencefil balkon veya terasa aktarılabilir.
Kışın bir tencerede zencefil yetiştirmek, yaklaşık 10 derecelik bir sıcaklıkta ılık bir yerde yapılmalıdır. Bu süre zarfında zencefili sulamaktan vazgeçilmelidir. Şubat ayında, bitkiyi daha sıcak bir yere taşırız ve zencefilin yeni sürgünler vermesi için sulamaya devam ederiz. Aşırı büyümüş rizomları ayrı kaplara yerleştirerek ayırın.
Tıbbi özellikler, zayıflama özellikleri ve kontrendikasyonları
Zencefil kökü: iyileştirici özellikler
Zencefil, uzun yıllardır olağanüstü iyileştirici özellikler göstermiştir ve birçok rahatsızlıkla mücadelede kullanılmaktadır. Sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudu tükürük ve mide suları üretmeye teşvik eder. Diyastolik ve choleretic etkisi vardır. İştahı artırır ve mide ağrılarını gideren özelliklere sahiptir.
Zencefil ayrıca ısınma özelliklerine sahiptir ve vücudun bağışıklığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, genellikle soğuk algınlığı için kullanılır. Üst solunum yolu nezlesi, burun akıntısı veya boğaz enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılabilir.
Zencefilin dezenfekte edici özelliğinden dolayı ağız boşluğu hastalıklarında kullanılır. Zencefil ayrıca kan kolesterolünü düşürmek için tavsiye edilir. Son araştırmalar ayrıca kanser önleyici özellikler de gösteriyor. Zencefil konserveleri hamileyken diyete dahil edilmelidir.
Zencefilin olumlu özellikleri, taşıt tutması sırasında oluşan mide bulantısına da iyi gelir. Zencefilin faydalı özellikleri hem yaygın baş ağrılarını hem de migreni azaltır. Zencefil beyne giden kan akışını iyileştirir, böylece konsantrasyonu arttırır. Antikoagülan etkiye sahiptir ve agregasyonu azaltır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bir tencerede kekik?
Zencefilin zayıflama özellikleri
Zencefil de kilo vermede kullanılmıştır. Bu nedenle menünüzde baharat olarak taze zencefil kökü veya zencefil kullanmanızda fayda var. Zencefil kan dolaşımını uyarması ve yağ yakımını hızlandırması nedeniyle modelleme ve zayıflama hazırlıklarında kullanılmaktadır. Zencefil sadece vücut yağını azaltmakla kalmaz, aynı zamanda onunla ilişkili selüliti de azaltır. Zencefil yemekleri de hamile kadınlar için iyi bir çözümdür.
Fazla kilolarla savaşırken, bir bardak ılık suya toz zencefil kökü eklenir. Böyle bir porsiyonun içilmesi, tokluk hissine dönüşür ve böylece iştahı birkaç saat azaltır.
Zencefil, yağın sindirimini kolaylaştıran metabolik sistemi uyaran, ısıtıcı bir etkiye sahiptir.
Zencefil kökü: kontrendikasyonlar
Zencefilin, zinferon ve gingerol gibi yakıcı ve hafif acı reçineli maddeler içeren baharatlı bir baharat olduğunu belirtmekte fayda var. Sergilediği tahriş edici etki, herkesin zencefil tüketemeyeceği anlamına gelir. Bununla birlikte, yan etkiler düzensizdir ve mide ekşimesi, ishal veya ağız tahrişini içerebilir.
Zencefil hamile kadınlar ve emziren kişiler tarafından kaçınılmalıdır. Zencefil tüketmek bebeğinizin uykuya dalması ile ilgili sorunlara dönüşebilir. Zencefil ayrıca sindirim sisteminin kronik hastalıklarından, on iki parmak bağırsağı ülserinden veya mide ülserinden muzdarip kişiler tarafından da kaçınılmalıdır.
Zencefilin kanın pıhtılaşma sürecine dahil olduğunu da belirtmekte fayda var. Bu nedenle planlı bir ameliyat veya işlem öncesi tüketilmesi önerilmez. Ayrıca lavanta yetiştirmenin özelliklerini ve kurallarını da inceleyin. bu makalede bulacaksınız.
Zencefil nerede ve nasıl kullanılır?
Mutfakta ve kozmetikte zencefil kullanımı
Zencefil mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğunlukla et yemekleri, balıklar, soslar ve hatta kekler için baharat olarak kullanılır. Zencefil bütün, taze rizomlar, kurutulmuş ve öğütülmüş, ayrıca salamura veya şekerlenmiş olarak satın alınabilir. Ancak taze zencefil ve zencefil tozunun tadı farklı olan baharatlar olduğu unutulmamalıdır.
En değerlisi elbette saksıda yetiştirebileceğimiz taze zencefildir. Çiğ zencefil kökü, yumuşak ve yağlı yiyeceklere tazelik ve baharat katar. Limonatalar, meyve suları veya kokteyller yapmak için mükemmeldir. Öte yandan, toz zencefil kökü tatlı yemeklere, salatalara ve tatlılara mükemmel bir katkı sağlar.
Zencefil nasıl kullanılır? Çiğ zencefil kökü tüketmeden önce mutlaka soyulmalıdır. Mutfakta kullanımının aromasını bozabilecek diğer bitkilerle birleştirilmemesi gerektiğini unutmayın. Zencefil baharatlarla iyi gider.
Zencefil, cilt ve saç üzerinde kapsamlı bir etkiye sahip olduğu için kozmetikte de kullanılmıştır. Vücut losyonları, banyo yağları veya besleyici saç maskeleri oluşturmak için kullanılır. Taze ve egzotik kokuları sayesinde parfüm üretiminde de kullanılmaktadır.
Zencefil nasıl kullanılır - ipuçları
Zencefil kökünün etkisi bir dizi harika özelliğe sahiptir. Ancak zencefilin özelliklerinin ve etkilerinin istenilen etkileri gösterebilmesi için zencefilin nasıl kullanılacağını bilmemiz gerekir.
Soğuk algınlığı sırasında, hastalığın başlangıcında, enfeksiyon vücudumuzda yeni gelişmeye başladığında kullanılmalıdır. Zencefil ne kadar erken kullanırsak o kadar iyi. Zencefil kökünün ısınma etkisi olduğu için soğuk algınlığı ve ateşle mücadelede faydalı olacaktır.
Zencefil kökünün etkisinin, alınma sıklığına ve uygun şekilde seçilen dozlara da bağlı olduğunu da unutmamalıyız. Zencefildeki maddelerin kan dolaşımına girmesi yaklaşık bir saat sürer. Yaklaşık yarım saat ile en fazla bir saat arasında kalırlar, ardından atılırlar. Bu nedenle zencefil en az iki saatte bir kullanılmalıdır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz meyan kökü ve özellikleri?
İnfüzyonun nasıl hazırlanacağını da düşünmeye değer. Zencefilden soğuk algınlığı için mükemmel bir ısınma çayı hazırlayabiliriz. Bunun için bir litre kaynar suya bir yemek kaşığı rendelenmiş zencefil atın. Karışımın hazır olması sadece 10 dakika sürer. Ek olarak, etkiyi arttırmak için bal ve limon suyu ekleyebiliriz. Soğuk algınlığı sırasında zencefil uygulamanın bir başka iyi yolu da suyunu presle sıkmaktır. Meyve suyu daha güçlü bir etkiye sahiptir ve seyreltilebilir.
Zencefil, olağanüstü iyileştirici özellikleri ve evde yetişme imkanı sayesinde parmaklarınızın ucunda bulunan bir bitki haline geldi. Geniş uygulamasını takdir etmeye ve bu faydalarını sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda sağlık problemlerinde ve güzelliği iyileştirmede kullanmaya değer.