Bahar mevsimi başladığında kendi bahçemizden ilk taze sebzeleri bekliyoruz. Genç sebzeler sadece lezzetli ve çıtır değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Bu nedenle, ilk hasadı mümkün olan en kısa sürede alabilmek için bahar sebzelerinin nasıl yetiştirileceğini ve ayrıca tohum ekerken öğrenmeye değer.
Bahçeniz için ilham arıyorsanız, burada toplanan sebzelerle ilgili makalelere de göz atın.
Bahar erken sebzeler
Genç Sebzeler - Nedir?
Bahar sebzeleri, kış mevsiminden hemen sonra hasat edilmeye hazır olan erkenci sebzelerdir. Özellikle kışın kısır döneminden sonra, kavanozlardan, dondurulmuş yiyeceklerden veya satın alınan sebzelerden reçel yediğimiz zaman, gerçek bir vitamin bombasıdır. Nowalijki de henüz olgun boyutlarına ulaşmamış genç sebzelerdir. Ancak sonuç olarak, genellikle daha lezzetli ve aromatiktirler.
Bahar sebzeleri arasında turp, frenk soğanı, marul, genç havuç, lahana, maydanoz, domates, su teresi, salatalık, soğan, pancar, yeşil bezelye veya alabaş bulunur. Tabii ki, bu tür sebzeler ve şifalı bitkiler daha fazla olabilir, bunların hepsi bizim yetiştirme kapasitemize ve ayrıca bize nadir bulunan sebze çeşitlerini veren tohumlara erişimimize bağlıdır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bahçede alabaş yetiştirme hakkında makale?
Nowalijki - bahçede, serada veya pencere kenarında yetiştirme
Bahar sebzeleri yetiştirmek söz konusu olduğunda tam bir özgürlük var. Her şey, hasatın büyüklüğü ile ilgili yatkınlıklarımıza, yerimize ve beklentilerimize bağlıdır. Çoğu sebze evde, pencere kenarında veya balkonda kolaylıkla yetiştirilebilir. Ancak o zaman sınırlı bir alan bekleyebiliriz, bu nedenle hasat çok etkileyici olmayacaktır. Çoğu zaman evde frenk soğanı, turp, maydanoz, su teresi, çeşitli otlar veya marul ekebiliriz.
Elbette en iyi sonuçlar bir serada veya özel tünellerde elde edilecektir. Bu tür yerlerdeki bahar sebzeleri, olumsuz hava koşullarına son derece dayanıklıdır. İlkbaharın sonlarında bile iklim bölgemize musallat olan sık donlar nedeniyle toprağa sebze ekmenin giderek daha sık ertelendiği belirtilmelidir. Birçoğu ani sıcaklık düşüşlerine karşı dayanıklı değildir. Öte yandan, bir serada yetiştirmek çok daha güvenli ve çok verimli hasatlar getiriyor.
Başka bir fikir, erken sebzeler için özel bir sandık olabilir. Hem bahçeye hem de terasa yerleştirilebilen özel platform üzerine ahşap kutudur. Bu sayede tohumlar toprak donlarına karşı korunur. Büyüme mevsimleri önemli ölçüde daha uzundur, aynı zamanda bize doğrudan topraktan daha erken hasat sağlar. Erken sebze sandığının ek bir avantajı, çeşitli hastalıklara ve ayrıca salyangoz veya tırtıl gibi zararlılara karşı daha iyi korumadır. Ayrıca kontrol edin bahçede kabak yetiştirme hakkında bu makale.
Bahar atıştırmalıkları ve sağlıklı beslenme
Nowalijki veya bahar sebzeleri, besin değerleri için yemeye değer. Birçok uzman bahar sebzelerini mevsimin en sağlıklı sebzeleri olarak görmektedir. Genç sebzeler en fazla vitamin, eser element ve diğer besin maddelerine sahip olmalıdır. Bununla birlikte, erken sebzeleri kullanarak, diğer olumsuz unsurların yanı sıra en yüksek ağır metal konsantrasyonuna sahip sebzeleri yeme riskini taşıdığımıza dair sesler de var.
Her şey kesinlikle sebze yetiştirmeyi planladığımız yere bağlı. Evde veya bahçede, çeşitli sanayi merkezlerinden, otoyollardan uzakta yetiştirilmeleri böyle bir tehdit oluşturmamalıdır. Tabii ki, bahçemizdeki alt tabakanın asit yağmuru, duman ve diğer çevresel tehlikeler nedeniyle ağır metallerle kirlendiğini göz önünde bulundurmalısınız. Bu durumda, erken mahsullerin gerçekten eve getirilmesi daha güvenli olacaktır.
Nowalijki - Bilmeye değer başka ne var?
Ekim ve dikim tarihleri bahar sebzeleri
Toprağa sebze ekmenin genel takvimini tanımaya değer. Tabii ki, hemen hemen her sebzenin kendine özgü erken ve geç çeşidi olduğu unutulmamalıdır. Bahar sebzeleri yetiştirirken, daha önceki çeşitlerle ilgilenmeliyiz.
İlk kez sebze ekebileceğimiz aylar aşağıdadır:
- Frenk soğanı - Mart'tan Nisan'a
- Ispanak - Mart'tan Nisan'a
- Marul - Nisan ayında
- Turp - Mart'tan Eylül'e
- Rapunzel - Mart'tan Nisan'a
- Pırasa - Mart'tan Nisan'a
- Kök maydanoz - Mart'tan Nisan'a
- Havuç - Mart'tan Haziran'a - Ya da belki siz de ilgileneceksiniz büyüyen havuç hakkında bu makale?
- Dereotu - Mart'tan Eylül'e
- Lahana - Nisan'dan Haziran'a
- Kale - Mart'tan Nisan'a
- Bezelye - Mart'tan Nisan'a
- Yeşil fasulye - Nisan sonundan Temmuz ayına kadar
- Sıradan soğan - Mart'tan Nisan'a
- Yaprak pancarı - Nisan'dan Haziran'a
- Bakla - Mart'tan Nisan'a
Bahar sebzeleri - yetiştirme
Bir folyo tünelimiz veya bir seramız varsa, sebze ekimi genellikle çok daha erken mümkündür. Ardından fideler için saksı hazırlığı ile ekimimize başlıyoruz. Tohumların çoğu, filizlenmeleri için ılık gazlı bezle ıslatılabilir. Bu çözüm, domates, balkabağı, kabak, kabak, bezelye, fasulye gibi daha büyük tohumlar için en iyisidir. Aksi takdirde, sadece bir tencereye ekim yapmak işe yarayacaktır. Birkaç santimetre yüksekliğe kadar ilk fideler göründüğünde, fidelere geçebiliriz. Hava şartlarına bağlı olarak doğrudan toprağa veya daha büyük saksılarda fidan dikimi yapılır.
Büyük bir kolaylık, bahar sebzelerinin tohum paketleri hakkında tüm değerli bilgilere sahip olmasıdır. Sadece ekim tarihini değil, aynı zamanda aralığın boyutunu veya belirli bir çeşit için sağlamamız gereken konumu da ilgilendiriyorlar. Nowalijki, çok bileşenli gübre ile sağlanan önceden kazılmış ve gevşetilmiş toprağa ekilir.
Nowalijki - bakım
Görünenin aksine bahar sebzelerinin bakımı o kadar da karmaşık değildir. Her ne kadar daha büyük mahsullerle oldukça zahmetli görünebilir. Bitkilerinizi düzenli olarak sulamayı kesinlikle unutmamalısınız. Özellikle bahar sebzeleri kuraklığa maruz kalırsa. Ayrıca tüm yatakları düzenli olarak örmeliyiz. Yabani otlar, istemediğimiz pozisyonları işgal etmeye çok düşkündür. Onları almamak, mahsulümüzü boğacaktır.
Bazı sebzeler söz konusu olduğunda, "Yırtılma", yani birbirine çok yakın büyüyen bazı fidelerin yırtılması. Bu, büyük ve görkemli sebzeler elde etmemizi sağlayacak önemli bir faaliyettir. Mümkün olduğunda, sözde kimyasal maddelerden kaçının. ilaçlama ve gübreleme. Komposto veya gübre gibi doğal yöntemler veya doğal ısırgan bazlı spreyler kullanmaya çalışalım.
Sağlıklı beslenme, sağlıklı yaşamın temelidir. Bahar sebzeleri için sayısız salata, çorba ve pişmiş sebze tarifi bulacaksınız. Mümkünse, vücuttaki tüm eksikliklerimizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak bu tür tarifleri mümkün olduğunca sık eklemeliyiz. Bu nedenle fırsat buldukça evde, balkonda, terasta veya arka bahçede genç sebze yetiştirelim.