Cucumis metuliferus Boynuzlu salatalık veya Afrika boynuzlu kavun olarak da adlandırılan bir Afrika hıyarıdır, kivano hıyarıdır. Polonya'da egzotik bitkiler pek popüler değildir, ancak lezzetli meyveler için bir tat geliştiren insanlar onu diyetlerine dahil etmekten mutluluk duyarlar. Sağlıklı ve lezzetli bir meyve sunuyoruz ve kivano yetiştirmeyi ve yemeyi öneriyoruz.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, burada egzotik bitkilerle ilgili makalelere göz atın.
Sivri bir meyve - yetiştirme ve bakım
Kiwano salatalık, Afrika'dan gelen kabak ailesinin bir bitkisidir. Çiçekler, fideleri diktikten yaklaşık 2 ay sonra ve 2 hafta sonra - oval meyveler, yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 30 gram ağırlığa kadar sürünen gövdede belirir. Başlangıçta yeşil olan kiwano meyvesi sonunda turuncuya döner. Cilt keskin sivri uçlarla kaplıdır. Afrika salatalığı, içinde çok sayıda tohum bulunan yenilebilir, lezzetli sarı bir ete sahiptir.
Polonya'da kiwano seralarda yetiştirilir. Fideleri, ilkbahar donlarının sona erdiği Mayıs ve Haziran aylarında bahçeye ekebilirsiniz, çünkü bitkinin büyümesi için yüksek bir sıcaklığa ihtiyacı vardır - 15 santigrat derecenin üzerinde. Bitki bakımı, özellikle kuraklık zamanlarında yeterli sulamaya dayanır. Çok az su çiçek ve meyve tomurcuklarını tutar. Yemyeşil büyüme, alanın düzenli olarak ayıklanması ve bitkilerin çok bileşenli gübrelerle beslenmesi ile desteklenir.
Kiwanonun çoğaltılması tohumlar aracılığıyla gerçekleşir. Nisan ayında salatalıkları saksılara eker ve geceleri yaklaşık 17 santigrat derece, gündüz ise 26 santigrat derece civarında ılık bir yere koyarız. Fideler 1 m aralıklarla yataklara her 50 cm'de bir toprağa ekilir. Tırmanan salatalık yetiştiriciliğinde olduğu gibi, salatalıkların tırmanabileceği yerlerde destek veya iskele kullanmak en iyisidir. Tam olgunlaşmamış meyveleri topluyoruz - bunlar en lezzetli olanlardır. Onları altı aya kadar saklayabiliriz. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz dragonfruit ile ilgili bu makale?
Afrika salatalığı - mutfakta kullanın
Kivano salatalık, tadı kivi, kavun ve salatalığı andıran ferahlatıcı bir ete sahiptir. Karakteristik muz kokusu iştahı açar. Kiwano meyveleri çiğ olarak yenebilir, salatalara, tatlılara, içeceklere eklenebilir, balık yemekleri için de uygundur. Mineraller ve vitaminlerin (A, C, B1, B2, B3, B6 ve folik asit) zenginliği nedeniyle sonbahar ve kış diyetinin sağlıklı bir zenginleşmesini oluşturan kiwano konserveleri oldukça değerlidir. Kivano, ince bir şekle önem verenler için önerilen bir meyvedir - 100 gr kivano sadece 44 kcal'dir. Kivano, idrar söktürücü ve müshil etkileri sayesinde vücuttaki zararlı atık ürünlerin atılmasına yardımcı olacaktır.
kivano salatası
Kiwano meyvesi, meyve salataları için lezzetli bir temel oluşturabilir. Mandalina, muz, kivi posası, nar taneleri ve üzüm parçalarına ayrılmış salata kaselerine koyun. Salatalığı ikiye bölün ve bir çay kaşığı kullanarak her yarısından eti çıkarın ve tohumlarla birlikte salataya ekleyin. Bütünü limon suyuyla serpin ve karıştırın. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Çiğ yenen meyveler sıcak yaz aylarında içimizi ferahlatacaktır. Salata, örneğin dondurmalı tatlılara ek olabilir. Meyve seçimi hayal gücümüze ve zevkimize bağlıdır - denemeye değer. Ayrıca kontrol edin avokado nasıl ekileceğine dair ipuçları içeren bu makale.
kivano ile korur
Afrika salatalığından lezzetli reçeller yapabilirsiniz. Egzotik bir meyvenin ferahlatıcı tadıyla iyi giden armut veya elma ekleyerek kiwanonun tadını zenginleştirmeye değer. Tatlı bir şuruba meyve ekleyerek geleneksel şekilde reçel ve reçel hazırlıyoruz. Konserveleri konsantre ettikten sonra haşlanmış burgulu kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkın. Kavanozları ters çevirin. Soğuduktan sonra reçel ve kivano reçellerini evinizin kilerinde saklayın.
Atıştırmalıklarda boynuzlu salatalık
- Kiwano, hızlı atıştırmalıklar yapmak için harika bir hammaddedir. Ana yemeği servis etmeden önce, ev halkına lezzetli bir kivano ezmesi ikram edebiliriz. Meyveyi ikiye bölün ve posasını çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. Bir kapta Afrika salatalığının etini keçi peyniri ile karıştırın, biberle tatlandırın ve kıtır ekmeklerin üzerinde servis yapın. Bu macun aynı zamanda cips için iyi bir ektir.
- Kiwano salatalık sağlıklı ve besleyici bir kokteyl hazırlamak için uygundur. İçeceği hazırlamak için en sevdiğiniz meyveyi, örneğin muz ve mangoyu seçin, parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun. Meyvenin yarısından kiwanonun etini alın ve diğer malzemelere ekleyin. Hepsini doğal yoğurtla dökün ve karıştırın. Kokteyl, atıştırmalık veya kahvaltı, ikindi çayı veya tatlıya ek olabilir.
- Kivano meyvesi, tıpkı mevsim meyvelerinde yaptığımız gibi, gözleme için iç harcı hazırlamak için kullanılabilir. Kiwano, bir muameleyi süslemek ve çiğ yemek için kullanılabilir. Kiwano'nun katılımıyla en sevilen meyvelerden oluşan bir karışım, bize olağanüstü tat duyumları sağlayacaktır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz toprakta büyüyen karpuz hakkında bu makale?
Salatalık başını salladı, uzun saklama süresi nedeniyle orijinal bir dekoratif unsur haline gelebilir. Masayı boynuzlu meyvelerle süslemek parti sırasında egzotik bir atmosfer yaratacaktır. Mutfak raflarında Afrika meyvelerinin bulunması odaya eşsiz bir renk verecektir.