Viburnum tentürü, aynı zamanda değerli sağlık özelliklerine sahip, ısınan bir alkollü içecektir. Kalinówka, diğer kırmızı kartopu koruyucuları gibi, sindirim ve dolaşım sistemlerinin işleyişini destekler. Ayrıca sindirim sistemini düzenler, vücudu güçlendirir ve zahmetli öksürükle savaşır. Öyleyse bu değerli meyvelerden nasıl bir tentür yapacağımızı kontrol edelim.
Bu eşsiz çalıyı yetiştirmekle ilgileniyorsanız, kartopu ile ilgili ipuçlarını ve bilgileri de okuyun.
Kırmızı kartopu tentürü nasıl yapılır?
Kartopu tentürü, sonbaharın sonlarında elde edilen olgun meyvelerden yapılır. Çiğ meyve acı bir tada sahiptir, bu nedenle onları ilk dondan sonra hasat etmek en iyisidir. Donmuş meyveleri toplayamıyorsak dondurucuda dondurabiliriz. Sonuç aynı olacaktır.
Tentür yapmak için sadece sağlıklı meyveleri seçiyoruz. Kabuklarını soyup iyice durularız. Temizlenmemiş meyveleri dondurmamak önemlidir, çünkü çözdürdükten sonra onları yıkamak daha zahmetli olacaktır.
Viburnum tentürü hasta için bir içecektir. Hazırlanması oldukça zaman alıcıdır. Ancak olgunlaşma süresi daha da uzundur. Kartopu tentürünün karakteristik, yoğun kokusunu kaybetmesi için sadece 6 ay sonra tüketilmelidir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz mercan kartopu yetiştiriciliği?
Kartopu tentürü - adım adım kartopu tentürü tarifi
Kartopu meyvelerinin tentürü nasıl yapılır? Kalinówka'nın tarifi çok basit. Sadece 1 kg meyve, 0,5 l ispirto, 0,5 l saf votka ve bir kilo şekere ihtiyacımız var. Meyveyi çözdürün, büyük bir kavanoza dökün ve üzerine votka ve ispirto dökün. Sıkıca kapatıp karanlık ve ılık bir yerde yaklaşık 4 hafta bekletiyoruz. Kavanoz zaman zaman çalkalanmalıdır.
Bu süreden sonra meyveyi süzün ve şekerle kaplayın. Dökülen alkolü ayrı bir kaba dökün. 2 hafta sonra meyve, önceden dökülen içecekle birleştirdiğimiz suyu serbest bırakacaktır.
Ortaya çıkan tentürü yaklaşık bir hafta açıklığa kavuşturmak için bırakıyoruz. Daha sonra elde edilen sıvı, berraklık elde etmek için gazlı bezden (hatta birkaç kez) süzülür. Bitmiş tentürü dinlenmek için serin bir yere koyun. Yarım yıl sonra tatmaya başlayabilirsiniz. Bizimkini de kontrol edin yaprak döken çalılar için ilham.
Mercan kartopu - korur
Mercan kartopu, diğer konserveleri yapmak için de uygundur. En popüler ve yapımı en kolay olanı kartopu suyudur. Bu içecek nasıl yapılır? Donmuş meyvelerden hazırlıyoruz, iyice eziyoruz ve süzüyoruz. Bu şekilde elde edilen kartopu suyunu kaynattıktan sonra temiz kavanozlara boşaltıp pastörize edin. Çaya kırmızı kartopu suyu eklenebilir ve özellikle kış aylarında sıkıntı veren öksürüğe panzehir olarak veya vücudu güçlendirmek için bir araç olarak kullanılabilir.
Mercan kartopunun başka mutfak kullanımları vardır. Konserveler, reçeller, jöleler, kompostolar veya sıcak çayların hazırlanması için mükemmel bir hammaddedir. Ondan şarap da yapabilirsiniz. Ancak, Kalinówka gibi şarabın olgunlaşması uzun zaman alır. Bu bir yıl kadar sürebilir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz kuşburnu tentürü tarifi?
Viburnum tentürü, diğer koruyucular gibi her kilerde olmalıdır. İçeceğin ısıtan gücü soğuk kış akşamları için birebir. Bu yüzden bu değerli meyveleri aramak için sonbaharda yakındaki ormana veya nehre gitmeye değer.