Karakteristik tadıyla öne çıkan pırasa, doğal tıpta kullanılan değerli besin değerlerine de sahiptir. Bu nedenle toprakta veya tünelde ekim yapılması tavsiye edilir. Aşağıda bir sebzenin nasıl yetiştirileceğini ve dikkatinizi hangi pırasa çeşitlerine çekmenin en iyisi olduğunu öğreneceğiz.
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan sebzelerle ilgili makalelere de göz atın.
Bahçe için mevsim çeşitleri tavsiye edilir.
Pırasa (allium ampeloprasumnergis zambağı ailesine ait bienal bir bitkidir. Orta Çağ'da Küçük Asya'dan Polonya'ya geldi. Bitki kısaltılmış bir gövde ve uzun yeşil yapraklar ile ayırt edilir. Bitkinin bu iki kısmı yenilebilir olarak kabul edilir. Şu anda ekimi ağırlıklı olarak farklılık gösteren yaz ve kış mevsimi çeşitlerini sıralayabiliriz.
Yaz mevsimi çeşitleri denilince ilk olarak Elefant, Juhas, Bulgaarse Reuzen veya Titus gibi çeşitlerden bahsedebiliriz. Bunlar esas olarak erken ve orta geç sezon çeşitlerini içerir. Bu popüler soğan sebzeleri yazdan sonbahara kadar hasat edilir. Kış çeşitleriyle karşılaştırıldığında, yaz mevsimleri biraz daha parlak ve tadı daha hassastır. Ayrıca toprakta pırasa ekimi, çok daha kısa bir büyüme mevsimi ile ayırt edilir. Yazlık pırasa çeşitlerini toplayarak birkaç hafta boyunca başarıyla saklayabiliriz. Amaryllis familyasından bitkilere yeterince düşük bir sıcaklık sağlanması önemlidir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bahçede alabaş yetiştirmekle ilgili bu makale?
Bartek, Blauwgroene Winter, Flips, Janosik veya Paraizade çeşitlerinden bahsedeceğimiz mevsimin kış çeşitleri de bahsetmeye değer. Soğan sebzeleri, daha uzun bir büyüme mevsimi ve daha yüksek don direnci ile karakterize edilir. Bu nedenle hasat geç sonbaharda bile gerçekleşebilir. Ayrıca kışlık pırasa çeşitlerinin tadı kesinlikle daha keskindir ve yaprakların daha koyu rengi ile ayırt edilir. Sezonun geç ekimi ve hasadı nedeniyle tünelde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Yerde büyüyen pırasa
Amaryllis familyasından sebze yetiştirmek için en iyi pozisyon güneşli veya muhtemelen yarı gölgeli olacaktır. Bir arsa üzerinde veya bir tünelde toprak koşullarının oluşturulması büyük bir sorun olmamalıdır. Çünkü pH değeri 5,8 ile 6,5 arasında olan hemen hemen her tür toprak işe yarayacaktır. Bununla birlikte, pırasa nemli bir alt tabakaya dikilmelidir. Bu nedenle, bitkiyi düzenli olarak sulamayı unutmamalısınız.
Pırasa ekimi, toprağı gevşetmeden ve daha erken ayıklamadan önce planlanmalıdır. Tünelde ekimden mevsimi yetiştirmek istiyorsak, tohumlar Mart ayında toprağa yerleştirilebilir. Öte yandan ekim alanı ekimi Nisan ayına kadar planlanmamalıdır. Daha sonra fidelerden pırasa yetiştirmeye başlıyoruz. Bu durumda sıralar arasında en az 30 cm olacak şekilde uygun boşluk bırakmayı unutmayın. Ancak, belirli bitkiler arasındaki mesafe 10 cm'den az olmamalıdır. Ayrıca kontrol edin bahçede lahana yetiştirme hakkında bu makale.
Fidandan pırasa dikmeyi planlıyorsak, önce genç fidanları sertleştirmeyi unutmamalıyız. Fideleri, sebzeleri ektikten yaklaşık 8 hafta sonra dikmek en iyisidir. Ancak, bunu yapmadan önce, genç fideleri daha düşük sıcaklıklar için bir düzine veya daha fazla gün önceden hazırlamayı hatırlamalıyız. Bu nedenle, fidelerden yetiştirme mutlaka 12 ila 15 santigrat derece sıcaklığa sahip bir odaya aktarılmalıdır. Elbette ekimden pırasa yetiştirmek daha az zahmetlidir, ancak diğer yandan daha güçlü ve sağlıklı örnekler seçmek bizim için çok daha zordur.
Pırasa bakımı ve gübrelemesi
Bitkinin gübrelenmesi özellikle kışlık çeşitlerde yoğunlaştırılmalıdır. Bununla birlikte, pırasayı ikinci bir sebze olarak arsaya dikmek en iyisidir. Ancak en başta gübre ile gübreleme yapılmalıdır. Soğan sebzeleri, önceden hasat edilmiş salatalık veya patateslerden sonra mükemmel şekilde büyür. Gübreleme mutlaka fosfat, potasyum tuzu ve azot bakımından zengin olmalıdır. Toprakta büyük pırasa ekimi üç kez gübrelenmelidir. İlk işlem, nergis zambağı familyasından bitkileri ekmeden önce bir arsa üzerinde veya bir tünelde yapılmalıdır. Döllenmenin bir sonraki aşaması bir aydan kısa bir süre sonra planlanabilir. Bununla birlikte, soğan sebzeleri zaten iyi yapraklara sahip olduğunda son tedavi planlanmalıdır. Ya da belki size de ilham verir büyüyen hindiba hakkında bu makale?
Hem maydanoz, pırasa ve diğer sebzelerin ekimi en karlı olanıdır. Çünkü soğan ve diğer sebzelerin değerli besin değerleri vardır. Pırasanın besin değeri söz konusu olduğunda, bu sebzede inanılmaz miktarda demir, folik asit, niasin ve riboflavin bulunur. Ayrıca bu sebzenin besin değeri A, C, E ve K vitaminleri gibi vitaminlerden oluşmaktadır.
Ekimden yetiştirmeye karar verirken mevsimin çeşitli zararlılarına karşı hazırlıklı olmalıyız. Uğraşmamız gerekebilecek davetsiz misafirler, gözenekli yaprak yapıcılardır. Bu pırasa zararlıları en çok kışı çiçek tarhlarında bırakılan sebzelerde geçirir. Ancak yaprak madencileri de yaz mevsiminde saldırıya geçer. Bu popüler pırasa zararlıları en çok yapraklara saldırır. Paraziti tespit ettikten sonra, hastalıklı yaprakları çıkarın ve ardından arsayı kazın. Sebzeye saldırabilen diğer pırasa zararlıları tütün thripleridir. Zararlıları yapraklardaki lekelerden tanırız. Bu sorunu yaşamamak için pırasanın yanında havuç veya beyaz yonca yetiştirilmesi tavsiye edilir. Daha fazla tavsiye arıyorsanız, şuna da bakın: tarla salatalıklarının ekimi ve yetiştirilmesi ile ilgili bu makale.