Kırmızı pancarları esas olarak pancar çorbasıyla ilişkilendiririz. Ancak kırmızı pancardan yapılabilecek tek yemeğin pancar çorbası olmadığını bilmekte fayda var. Pancar yemekleri için birçok tarif var ve en azından bazılarını mutfağınıza tanıtmak için onlarla tanışmaya değer. Öyleyse pancarın bize ne verdiğini ve pancar kremalı çorba tariflerinin neye benzediğini görelim.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki pancar makalelerine de göz atın.
Pancarın özellikleri - pancar yemekleri neden bu kadar popüler
Pancarın özellikleri - bilmeniz gerekenler
Kırmızı pancar veya kırmızı pancar, vücudumuz için çok büyük bir vitamin kaynağıdır. Düzenli olarak pancar tüketerek vücudumuzun çok daha iyi durumda olduğunu hissedeceğiz. Pancarın işlenmiş pancarlarda da bulunabilen tıbbi özellikleri bundan sorumludur.
Kırmızı pancar, diğerleri arasında demir, fosfor, magnezyum ve kalsiyum dahil olmak üzere muazzam mineral katmanları içerir. Ayrıca pancarın vücudumuz için lif ve birçok vitamin kaynağı olduğunu da bilmeliyiz. Bu yüzden pancar yemek çok önemlidir.
Pancar boyasının, dolaşım sistemimiz üzerinde olumlu etkisi olan çok yüksek antioksidan özelliklere sahip olduğunu bilmeliyiz ve bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişiler için pancar önerilir. Ek olarak, pancarın özellikleri, diğerlerinin yanı sıra oluşumundan sorumlu olan serbest radikallerle savaşmamıza yardımcı olur. neoplastik hastalıklar. Pancar kreması çorba önerilerinden biridir - ayrıca kontrol edin pancar çorbası tarifleri içeren bu makale.
Pancarlı bilinen yemekler nelerdir - onları tanıyalım
Borş, kesinlikle kırmızı pancardan yapılan en ünlü yemektir. Ancak, bunun ötesinde, hala birçok seçeneğimiz var. Bir örnek, birçok şekilde hazırlanabilen kremalı pancar çorbasıdır. Ancak, hepsi bu kadar değil, çünkü pancardan başka yemekler de yapabiliriz.
Diğer şeylerin yanı sıra pancar salataları popülerdir. Ve işte genellikle kat kat hazırlanan meşhur pancar, ringa balığı ve yumurta salatası. Ayrıca haşlanmış, fırınlanmış veya pancar turşusu ile yapılan salata çeşitleriyle de tanışabiliriz.
Pancarlı kekler ve kekler, pancar ve fasulye ezmesi, Ukraynalı pancar çorbası, pancar turşusu, pancar pirzola, kızarmış pancar ve diğerleri gibi daha az popüler olan garnitürleri ve yemekleri de unutmayalım.
Kremalı pancar çorbası - bu pancar çorbasının neye benzemesi gerektiğine dair çok basit bir tarif
Pancar kremasının yanı sıra mantar kremalı çorba veya brokoli ve havuç, bol miktarda vitamin içeren çok iyi bir çorbadır. Vitaminlere bizden daha fazla ihtiyaç duyan küçük çocuklar için de mükemmeldir. Bu nedenle, kremalı çorba hazırlamak için çok basit bir tarifin nasıl göründüğünü bulmaya değer. Kendimiz görelim.
İçindekiler:
- 6 orta boy pancar,
- 2 elma,
- 2 yemek kaşığı bal,
- 500 ml sebze suyu,
- 100 ml krema %30,
- taze kekik,
- baharatlar: tuz, karabiber.
- Tercihlerinize göre tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırlık:
- Pancarları yıkayıp kurulayın.
- Kuru pancarları alüminyum folyoya sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.hakkındaC'de yaklaşık 1.5 saat.
- Bu süreden sonra pancarları soğumaya bırakın.
- Soğuyan pancarların kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Dilimlenmiş elmaları kekik ve bal ile bir tavada kızartın.
- Et suyunu krema ile karıştırın ve kısık ateşte ısıtın.
- Pancar ve elmaları bir blender ile karıştırın ve et suyuna ekleyin.
- Her şeyi tekrar karıştırın.
- Et suyu ile karıştırılmış pancarları bir tencereye dökün, kremayı ekleyin ve tadına göre baharatlayın.
Bu kremalı çorba, akşam yemeği için mükemmel bir fikir.
Pancar kreması - basit tarifimizi nasıl zenginleştirebilirsiniz
Elmalı ve havuçlu pancar kremalı çorba - nasıl düzgün şekilde hazırlanır
Bu tarif, kremalı bir çorba hazırlamanın biraz daha karmaşık bir yoludur. Tarif öncekinden çok daha fazla malzeme içeriyor, bu da pancar kremalı çorbamızın daha da lezzetli olacağı anlamına geliyor. Kendiniz nasıl hazırlayacağınızı görelim.
İçindekiler:
- 4 havuç,
- 4 maydanoz,
- 3 soğan
- 3 büyük elma,
- 2 kırmızı biber,
- 1.2 kg patates,
- 1,5 kg pancar,
- 500 ml posa şeklinde domates konservesi,
- 4 litre su,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- baharatlar: tuz, karabiber, 5 defne yaprağı.
Soğanın tadını beğenmezsek eklemek zorunda değiliz.
Krema için Malzemeler:
- 400 ml krema,
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu,
- 4 yemek kaşığı yaban turpu.
Bunlara ek olarak:
- maydanoz,
- kabak çekirdeği.
Hazırlık:
- Soğanı soyun ve 4 parçaya kesin.
- Doğranmış soğanı az yağda kavurun.
- Pancar, patates, maydanoz ve havuçları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya bölün.
- Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya bölün.
- Sebzeleri bir tencereye koyun, posayı ve kalan malzemeleri çorbaya ekleyin ve 40 dakika pişirin.
- Pişirdikten sonra çorbayı homojen hale getirmek için karıştırın.
- Bir kapta krema malzemelerini karıştırın.
Pişmiş çorbayı bir dilim krema, kıyılmış maydanoz ve kabak çekirdeği ile bir tabakta servis edin.
Kavrulmuş ay çekirdeği ile pancar kreması - pancar çorbasının nasıl görünmesi gerektiğine dair alışılmadık bir vizyon
Pancar kremalı çorba, kavrulmuş ayçiçeği çekirdeği de dahil olmak üzere başka şekillerde de servis edilebilir. Pürüzsüz bir kremalı çorba ile birleştirilen kavrulmuş ayçiçeği tohumları, damaklara çok hoş gelen ekstra bir doku ekler. Öyleyse bu tarifle tanışalım.
İçindekiler:
- 0,8 kg pancar,
- maydanoz,
- havuç,
- bir parça kereviz,
- bir parça pırasa,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,8 litre su,
- 2 diş sarımsak,
- sirke,
- 1/4 kalın krema,
- 0,5 su bardağı ayçiçeği çekirdeği,
- taze kekik,
- baharatlar: tuz, karabiber, 5 tane yenibahar, 2 adet defne yaprağı, bir tutam şeker.
Hazırlık:
- Pırasayı dilimleyin.
- Sarımsakları soyun ve presin içinden sıkın.
- Pırasayı zeytinyağında bir tencerede haşlayın ve en son sarımsağı ekleyin.
- Sebzeleri soyup küp küp doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri pırasalı bir tencereye koyun, üzerine su dökün ve baharatları ekleyin.
- Yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Yenibaharı ve defne yaprağını tencereden çıkarın.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tuz, şeker ve sirke ile baharatlayın.
Çorbayı servis ederken üzerine krema sürün, üzerine taze kekik ve ayçiçeği çekirdeği serpin.