Et yemekleri çok çeşitlidir. Akşam yemeğinde kullanılan böyle bir yemek, haşlanmış domuz jambon pirzolası olan bir yemektir. Bu tür domuz pirzolalarını sosta hazırlamak hiç de zor değil, ancak kullanacağımız bir tarife sahip olmaya değer. Öyleyse, bu şnitzeller için hangi tariflerin popüler olduğunu görelim.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, buradaki ev yapımı jambon makalelerine de göz atın.
Kendi soslu domuz jambon pirzola - mükemmel bir akşam yemeği önerisi
Soslu börek, haşlanmış domuz jambon pirzolası hazırlamanın belki de en iyi bilinen yoludur. Hazırlanma yöntemi zor değildir, bu yüzden herkes için uygundurlar. Öyleyse, kendi soslu domuz jambon pirzola nasıl hazırlanacağını görelim.
İçindekiler:
- 2 kg domuz jambonu,
- 1 litre su,
- 2 et veya sebze küpü,
- 3 soğan
- Sıvı yağ,
- baharatlar: tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Jambonu yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, bir havaneli ile hafifçe ezin, tuz ve karabiber serpin ve yüksek ateşte kızartın.
- Kızarmış eti büyük bir tencereye koyun.
- Soğanları soyun, dilimler halinde kesin ve etli bir tencereye koyun.
- Küpü sıcak suda eritin ve tencereye ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve hepsini bir saat haşlayın.
Bu tür pirzolalar patatesle değil, ekmek ve salatalarla da servis edilebilir.
Sebze soslu domuz pirzola - bu et yemeği nasıl yapılır
Sebze soslu domuz jambon pirzola - akşam yemeği için et yemeği nasıl yapılır
Geleneksel domuz jambon kesimlerini sevmiyorsak veya bir eksiğimiz varsa, o zaman diğer et katkı maddelerini denemeliyiz. Bunun mükemmel bir örneği, sebze sosunda pişirilmiş domuz jambon pirzolalarıdır.
İçindekiler:
- 1 kg domuz jambonu,
- 2 havuç,
- 2 kırmızı biber,
- 2 diş sarımsak,
- 2 soğan,
- 1 acı biber,
- 2 yemek kaşığı soya sosu,
- baharatlar: tuz, karabiber, zerdeçal, kekik, biberiye, kekik,
- otlar: taze fesleğen yaprağı, 3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu, 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.
Hazırlık:
- Jambonu 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve her iki tarafını da yağda kızartın.
- Kızaran etleri tencereye alıp üzerine su döküp kaynamaya bırakın.
- Soğanları soyun, küp küp doğrayın ve tavada kavurun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğana ekleyin.
- Biberleri yıkayıp küçük küçük doğrayın.
- Havuçları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
- Kaynayan suya sarımsak, soğan, biber, havuç ve pul biberi ekleyin.
- Tüm baharatları ve otları tencereye ekleyin. Yaklaşık 1.5 saat haşlayın.
- Etler yumuşadıktan sonra sebzelerin yarısı ile ikinci tencereye koyun.
- Stoku karıştırın, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi etin üzerine dökün ve kaynatın.
Bu et yemeği bir Pazar öğle yemeği için idealdir. Ayrıca kontrol edin adım adım jambon nasıl içileceğine dair bu makale.
Mantar soslu domuz pirzola - bu haşlanmış et nasıl pişirilir
Mantar soslu domuz pirzolası, domuz jambonu hazırlamanın bir başka harika yoludur. Mantar ve etin tadı harika bir kompozisyon olduğu için önceki tariflerden önemli ölçüde farklıdır, ancak bu önceki tariflerin kötü olduğu anlamına gelmez.
İçindekiler:
- 0,5 kg domuz jambonu,
- 0,25 kg çörek veya porcini mantarı,
- 0.25 kurutulmuş mantar,
- 0,5 l et suyu,
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı krema %30,
- baharatlar: 4 tane karabiber, tuz.
Hazırlık:
- Eti ince dilimler halinde kesin.
- Dilimlenmiş eti bir havaneli ile hafifçe parçalayın.
- Domuz jambonunu her iki tarafta zeytinyağında kızartın.
- Bir tencerede, suyu biber ve tuzla pişirin.
- Tencereye kurutulmuş mantarları ve eti koyun.
- Kaynamaya bırakın ve kapağı kapalı olarak düşük ateşte 1,5 saat daha pişirin.
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Mantarları parçalara ayırın.
- Bir tavada tereyağını eritip üzerinde mantar ve soğanı kavurun.
- Kızarmış mantarları tencereye koyun ve her şeyi 0,5 saat daha pişirin.
- Pişirmenin sonunda un ile karıştırılmış kremayı ekleyin.
Böyle bir et yemeği için çeşitli salatalar ve patatesler mükemmel olacaktır.
Çeşitli soslarda haşlanmış domuz pirzolası - bu şnitzelleri sosta nasıl pişirilir
Hardal sosunda haşlanmış domuz pirzolası - bizim yaptığımız gibi
Hardal hayranıysak, hardal soslu domuz pirzolası tadıyla bizi kesinlikle memnun edecekler. Tarif çok basit, bu yüzden mutfağınızda denemelisiniz. Bu tür domuz jambon pirzolalarının nasıl yapıldığını görelim.
Bitler için Malzemeler:
- 1 kg jambon,
- 6 soğan
- Sıvı yağ,
- buğday unu,
- baharatlar: biber, tuz, tatlı biber.
Sos için Malzemeler:
- 2 litre et suyu,
- 2 yemek kaşığı limon suyu,
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 8 yemek kaşığı Fransız hardalı,
- 400 gr İngiliz hardalı,
- baharatlar: tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı köri, 6 yemek kaşığı kuru maydanoz.
Hazırlık:
- Eti ince dilimler halinde kesin, hafifçe kırın, baharatlayın, unla kaplayın ve her iki tarafta kızgın yağda kızartın.
- Soğanı soyun, tüyler halinde kesin ve kızartın.
- Soğanla birlikte eti tencereye alın.
- Sıcak tereyağında hardallı limon suyunu kızartın.
- Et suyunu kaynatıyoruz, üzerine hardal ve baharatlar ekliyoruz.
- Hala sıcakken sosu etin üzerine dökün.
- Her şeyi bir saat boyunca kısık ateşte güveç yapın.
Sos çok inceyse, suyla karıştırılmış unu ekleyin.
Yaban turpu soslu domuz pirzolası - bu şnitzelleri nasıl pişireceğiz?
Öte yandan, hardal bizim için en iyi çözüm değilse, yine de pancar, köfte ve pancar ile yaban turpu ile mükemmel uyum sağlayacak olan yaban turpu sosunda parçaları deneyebiliriz. Patates ve salata gibi farklı şekillerde de servis edilebilirler.
İçindekiler:
- 600 gr domuz jambonu,
- 4 yemek kaşığı yaban turpu,
- 1 litre su,
- 100 ml krema %30,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 soğan
- 1 adet et kavurma küpü,
- baharatlar: 2 defne yaprağı, 2 tane yenibahar, 4 tane karabiber, tuz.
Hazırlık:
- Eti dilimleyin, ezin, unla kaplayın ve her iki tarafta zeytinyağında kızartın.
- Soğanı tüyler halinde kesin ve bir tencerede kızartın.
- Tencereye un, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
- Üzerine kaynar su dökün.
- Eti ve küpleri tencereye ekleyin.
- Ateşi kısın ve etler yumuşayana kadar pişirin.
- Bitmeden birkaç dakika önce bir bardak sos dökün ve krema ve yaban turpu ile karıştırın.
Camın içindekileri tencereye dökün ve her şeyi kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.