Elmayı ilk ve aynı zamanda İncil'deki atalarımız olan Adem ve Havva ile ilişkilendirmemize rağmen, elma yetiştiriciliği nispeten geç ortaya çıktı. Polonya'da bahçe elma ağaçları ilk olarak 12. yüzyılda Sistersiyenler sayesinde ortaya çıktı. Tabii ki, ilk çeşitler zaten bilinen yabani elma ağaçlarından geldi.
Daha fazla bilgi arıyorsanız, elma ağaçlarıyla ilgili makalelere buradan göz atın.
Dikkate değer elma türleri
Polonya'da elma çeşitleri
Polonya'da 60'tan fazla ev tipi elma ağacı vardır. Hepsi, Ekili Bitki Çeşitleri Merkezi Araştırma Merkezi tarafından tutulan Ulusal Çeşit Kayıtlarında listelenmiştir. Bu listede, örneğin belirli bir çeşidin hangi yılda tescil edildiği gibi birçok değerli bilgiye erişiyoruz. Bu sayede bazılarının nispeten genç çeşitler olduğunu görebiliriz.
Bunlar arasında 2 Şubat 2016'da tescil edilen Chopin çeşidi, 20 Şubat 2022-2023'de sicile giren Gala Weronika veya 17 Şubat 2015'te tescil edilen çeşit Pagacz bulunmaktadır. Ek olarak, tek tek elma türlerinin kış mı yoksa örneğin sonbahar çeşitleri mi olduğu hakkında bilgi ediniriz.
Kış elma türleri
Kış elmaları türlerine gelince, bunların en popülerleri:
- Golden Delicious - Golden Delicious ilk olarak 19. yüzyılın sonunda ortaya çıktı. Bu tür elmalar bize Amerika Birleşik Devletleri'nden geldi. Ancak, Polonya'da popülaritesini yalnızca gelecek yüzyılın 70'lerinde kazandı. Meyvelerin sarı renkte olduğu bilinmektedir, ancak bazen hafif bir allık ile renklendirilirler. Ortalama boyutları yaklaşık 7-8 cm çapındadır. Gevrek ve hafif kremsi bir et ile ayırt edilirler. Tatları nedeniyle çeşitli konserve türleri için mükemmel olan tatlı elmalar olarak tanımlanırlar. Ayrıca kontrol edin Altın Lezzetli elma ile ilgili bu makale.
- Idared - bunlar bize Kuzey Amerika'dan gelen sonraki elma türleri. Bir kış elması türü olan meyve hafif donlara karşı dayanıklıdır. Elma ağacının kendisi, özellikle 25 santigrat derecenin altındaki daha büyük sıcaklık düşüşlerine tolerans göstermese de. Idared, yüksek sululuk ve hafif ekşi nota ile ayırt edilen lezzetli bir elma çeşididir. Hafif yeşilimsi bir cilde sahip parlak kırmızı parıldayan meyveler, konserveler için uygundur.
- Gala - Polonya'daki elma çeşitleri Yeni Zelanda'dan çıktı. Ağacın kendisi ekim anından yaklaşık 4 yıl sonra meyve vermeye başlar. Donmaya karşı dayanıklı bir türdür, -20 santigrat dereceye kadar sıcaklıklarda oldukça iyidir. Gala'nın taşıdığı meyveler, daha da yoğunlaşan ve hasatlarını geciktiren doygun bir kırmızı renkle ayırt edilir.
- Ligol - bunlar, Polonya'da, Golden Delicious ve Linda gibi çeşitlerin geçilmesi sonucu oluşturulan yerel elma çeşitleridir. Meyveler ekim ayı başlarında toplanabilirken, kış mevsiminin sonunda tüketim için mükemmel olanlar. Ligol, kırmızı bir allık ile ayırt edilen yeşilimsi renkli elma türleridir. Kendi bahçenizde yetiştirebileceğiniz bir elma türü olarak harika çalışıyor. Ağaçlar çok sulu etli tatlı ve ekşi meyveler verir. Hastalığa oldukça dayanıklıdır ve konserveye uygundur. Ayrıca kontrol edin Ligol elma ağacı ile ilgili bu makale.
Bunlar elbette sadece kış elması olarak adlandırılan bazı elma türleridir. Kesinlikle daha çok çeşit var. Hatta Polonya'daki elma çeşitlerinin kışlık çeşitler kadar baskın olduğu bile söylenebilir. Geç sonbahar ve erken kış koşullarıyla mükemmel bir şekilde baş ederler. Bununla birlikte, elma ağaçlarının kendileri önemli sıcaklık düşüşlerine karşı dayanıklıdır.
Erken elmalar
En erken hasattan itibaren bilinen elma türleri aşağıdadır:
- Kağıt hamuru - sarı elma olarak da bilinir. Bu popüler elma türleri Polonya'ya Baltık ülkelerinden geldi. İlkbahar çeşitleri olarak anılır, çünkü çok uygun koşullar altında ilk hasat Haziran ayında veya Temmuz başında bile olur. Kağıt hamuru, yalnızca tam olgunluğuna ulaştığında çok lezzetlidir, bu da ona tatlı bir tat verir. Daha önce, açık yeşil olduklarında, beyaz bir renge sahip asidik ve son derece gevrek bir et ile ayırt edilirler.
- Ariwa - Bu, Büyük Britanya'daki deneyler yoluyla ekime tanıtılan tamamen yeni bir çeşittir. Tatlı ve ekşi bir nota ile ayırt edilen lezzetli bir elma çeşididir. Çeşitli yeşilimsi renk değişimleriyle işaretlenmiş kırmızı bir renk alır.
Ne yazık ki, Polonya'da erken elmalar oldukça nadirdir. Çünkü elma ağaçlarının en erken çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlar. Çoğu elma ağacı daha sonra çiçek açar. Bu nedenle, erken ilkbaharda, ağırlıklı olarak ithal çeşitlerden gerçekten memnun olabiliriz. Ancak unutmamak gerekir ki bu tür erkenci elmaların ülkemize taşınabilmesi için çoğu zaman büyük miktarda ilaçlamaya maruz kalması gerekir.
Polonya'da sonbahar elma çeşitleri
Sezon başında veya ortasında olgunluğa ulaşan sonbahar çeşitleri aşağıdadır:
- Antonówka Normal - Polonya'ya Doğu komşularından, yani Rusya'dan gelen son derece lezzetli bir elma çeşididir. Kabuğunun karakteristik renginden dolayı sarı elma olarak da bilinir. Antonówka, çeşitli konserve türleri ve meyve suları üretimi için tasarlanmış bir elma olarak mükemmeldir. Tatlı bir tat ve ilginç aroma ile hassas et, çeşitli kek ve tatlı türleri için mükemmeldir.
- Kosztylka veya Winter Wierzbówka olarak da bilinen Costela, eylül ayından ekim ayına kadar tüketime uygundur. Costela, sarı-yeşil bir renk tonu ile ayırt edilir. Bazen meyvede hafif bir kızarıklık veya çok sayıda nokta görülür. Ne yazık ki, bu benzersiz bir çeşittir ve hızla ortaya çıkan çürükler nedeniyle saklanması çok zahmetlidir. Bununla birlikte, Polonya'daki bu elma çeşitleri en tatlılardan biri olarak kabul edilir. Ağaçtan koparıldıktan sonra tüketilmeleri beklenmekte fayda var çünkü çok sert oldukları için lezzetlerini kaybetmelerine neden oluyor. Sonbahar çeşitleri olarak Kosztele tatlı elmalar olarak kabul edilir. Ayrıca kontrol edin kostel elma ağacı hakkında makalede daha fazla bilgi.
- Gloster - bunlar Ekim ayı civarında meyve veren elma türleridir. Parlak bir cilt ve yeşilimsi kırmızı bir renk ile çok lezzetli. Onları zaten sonbaharın ortasında yiyebilmenize rağmen, ilk dona kadar ağaçlara başarıyla dayanır.
Erken elmaların sadece birkaç çeşidi çıkardığını zaten biliyoruz. Elmaların sonbahar türleri kesinlikle daha popülerdir. Nispeten büyük sayıları nedeniyle, yalnızca en popüler olanlar listelenmiştir. Sonbahar elma türleri, kış çeşitlerine göre donlara karşı daha az dayanıklıdır. Ancak bu meyvelerin birçoğu doğru koşullarda saklanırsa bahar mevsiminde kalabilir.
Polonya'daki elma türleri
Elma türleri - örnek fiyatlar
Aşağıda, Polonya mağazalarında bulunan bazı elma fiyatları örnekleri verilmiştir:
- Jonagold elma türleri - 4,49 PLN / kg
- Elma türleri Szampion - 3.49 PLN / kg
- Idared elma - 4,49 PLN / kg
- Gala elmaları - 4,49 PLN / kg
- Yeşil Elma Nine - 7,99 PLN / kg
- Gloster elmaları - 4,49 PLN / kg
- Ligol elmaları - 4,49 PLN
- Tatlı elma - 3,99 PLN / kg
Tabii ki, burada listelenen fiyatlar sadece gösterge niteliğindedir. Çeşit ve mevsime bağlı olarak farklılık gösterecektir. İlkbahar çeşitleri kesinlikle çok daha fazla olan sonbahar ve kış çeşitlerinden çok daha pahalı olacaktır. Aynı zamanda meyve sebze pazarlarında ve doğrudan meyve yetiştiricilerinden meyve aldığımız sıradan pazarlarda çok daha uygun fiyatlara güvenebiliriz.
Elma ağacı yetiştirmeye değer mi?
En azından bir ev bahçemiz varsa, en az bir elma ağacı dikmeye çalışmakta fayda var. İlk meyveler için 2 ila 4 yıl beklememiz gerekecek. Ancak, her yıl sonra, daha fazla hasat bekleyebiliriz. Elma ağaçları iddiasız ağaçlar arasındadır, bu yüzden fazla bir iş gerektirmezler.
Biraz daha fazla imkana sahip olmak, farklı zamanlarda meyve veren elma çeşitlerini ekmeye değer. Bu sayede mevsim boyunca lezzetli ve son derece sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabileceğiz. Sadece erken elmalar değil, aynı zamanda kış çeşitleri de tatlı meyveler yetiştirmeye değer. Onlar sayesinde meyve suları, reçeller, muslar ve kompostolar gibi lezzetli reçeller yapabiliriz.