Lahana turşusu, fermantasyon işleminden sonra beyaz lahanadan başka bir şey değildir. Sağlık özelliklerine sahip olduğu iyi bilinmektedir. Fermantasyon sonucunda şekerlerin bakteriler tarafından parçalanması sırasında laktik asit oluşur ve bu da insan bağırsaklarının bakteri florası ve dolayısıyla tüm bağışıklık sistemi ve insan sağlığı üzerinde faydalı etkiye sahiptir. Bununla birlikte, besin değeri ve uygulaması daha da geniştir.
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada sebze suları ile ilgili makalelere göz atın.
Lahana turşusu suyu - sağlık özellikleri
Lahana turşusu suyu eşittir sağlık. Sindirim süreçleri ve sindirim sistemi üzerindeki etkisi, öncelikle insan bağışıklığının iyileştirilmesine dönüşür. Birçok eczane ürününden daha iyi bir probiyotiktir. Hepsi büyük miktarda laktobakteri nedeniyle. Esas olarak sindirim sistemi hastalıklarının önlenmesinde tavsiye edilir, ancak sadece değil. Diğer avantajları arasında kandaki kötü kolesterol miktarını azalttığı için kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Bu, kalp hastalığının gelişmesini önlemek için önemlidir.
İçeriğindeki A, C, E vitaminleri ve antioksidanlar sayesinde ayrıca cildin durumunu iyileştirir, kolajen üretimini arttırır ve yaşlanma sürecini geciktirir. Ek olarak, diyet lifi kaynağıdır, bu nedenle kabızlıkla mücadele eden veya zayıflama diyeti yapan kişilere tavsiye edilir. Sağlık özellikleri, diyabetin önlenmesinde yararlı olan kan şekeri düzeylerini düzenlemeyi de içerir. Gördüğünüz gibi lahana suyunun besin değerleri ve faydaları gerçekten çok geniş.
Lahana turşusu suyu ayrıca magnezyum, potasyum, demir ve kalsiyum içerir. Taze lahana suyu, U vitamini ve glukozinolat sayesinde iltihap önleyici özelliklere sahiptir. İçerdiği antioksidanlar kanser riskini azaltır. Lahana turşusunda bulunan demir, anemi gelişimini engeller. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz sebze suları için tarifler içeren bu makale?
Lahana turşusu suyu - uygulama
Lahana turşusu suyu, sindirim sisteminden kaynaklanan tüm hastalıklarda faydalıdır. Uzak Doğulu bilim adamları, yüzlerce yıl yaşamış insanların beslenme alışkanlıklarını araştırırken, fermente gıdaların her gün diyetlerinde yer aldığını keşfettiler. Esas olarak doğal bir probiyotik olarak kullanılır. Besin değeri, gıda zehirlenmesi sırasında veya antibiyotik tedavisinden sonra yardımcı olur. Ayrıca birçok başka avantajı da vardır.
Lahana turşusu suyu, vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olduğu için popüler bir "akşamdan kalma" tedavisidir. B vitamini içerdiği için karaciğeri de korur.Lahana suyu da ağzı çalkalamak için uygundur. Bu doğal müstahzar diş etlerini güçlendirir ve küçük iltihapları iyileştirir. Esas olarak C vitamini nedeniyle.
Lahana turşusu suyunun kullanımı mide-bağırsak parazitleri ile de mümkündür. Bunlar asidik koşullarda yaşarlar. Meyve suyu ekşi bir tada sahip olsa da, vücudun asidini azalttığı için tam tersi bir etkiye sahiptir. Sindirim sistemi alkali bir ortam kazanır ve parazitlerin çoğalmasını ortadan kaldırır.
Lahana turşusu kvası, vücuttaki asitlenmeyi ortadan kaldırarak süreci hızlandırdığı için zayıflama için harikadır. Vücudun arınmasını etkiler. Bu, vücudunuzun toksinleri atmak ve pH'ı dengelemek için yapması gereken çaba miktarını azalttığı anlamına gelir. Bu nedenle, lahana suyu aşırı derecede arınma ve dehidrasyona yol açarak kendinize zarar verebileceğinden ölçülü olarak kullanılmalıdır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz adım adım lahana turşusu ile ilgili bu makale?
Kalori söz konusu olduğunda, tahmin edebileceğiniz gibi, lahana suyu neredeyse hiç içermez. Bu nedenle, formda kalmak istiyorsak diyete dahil edilebilir. Diyet takviyelerini tablet şeklinde almak yerine doğal lahana turşusu suyunu tercih etmeniz daha avantajlı olacaktır. Her gün içilen küçük miktarlar bile metabolizmamızı uygun şekilde uyaracaktır.
Taze lahana suyu veya çiğ lahana da kendi uygulamasına sahiptir. Gastrointestinal mukoza üzerinde koruyucu bir etkiye sahiptir ve örneğin peptik ülser hastalığı ve mide ekşimesinde rahatlama sağlar. İzosiyanat içeriğinden dolayı kanser önleyici etkiye sahiptir. Taze lahana suyu, konsantrasyona ve genel beyin fonksiyonuna yardımcı olan değerli bir K vitamini ve antosiyanin kaynağıdır. Taze lahana suyunun diğerlerinin yanı sıra koruduğu gerçeğini doğrulayan çalışmalar vardır. Alzheimer hastalığına veya bunamaya karşı.
Lahana turşusundan Kvas - ipuçları
Lahana turşusu kvası iyi miktarda sodyumdur. Özellikle yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları ve kalp damar hastalıklarından muzdarip kişiler bunu bilmelidir. Lahanadaki sodyum miktarı azaltılabilir. Olarak? Tüketmeden önce birkaç kez durulayarak. Hafifçe de haşlayabilirsiniz.
Evde lahana turşusu yapmak en iyisidir. İlk olarak taze beyaz lahanayı farklı bir şekilde doğrayın. Bir kavanozda veya başka bir kapta ince tabakalar halinde uzanıyoruz. Her katmanı tuzla serpin. Son olarak kabı iyice yoğurun ve kapatın. 10 santigrat dereceyi geçmeyen serin bir sıcaklıkta birkaç gün bırakıyoruz. Lahana suyu ve mayalanmaya bırakacaktır. İşlemi hızlandırmak için lahana turşusuna sirke ekleyebilirsiniz. Ancak besin değerini azalttığını bilmekte fayda var. Ayrıca kontrol edin bahçede lahana yetiştirme hakkında bu makale.
Taze veya lahana turşusu suyu içerken aşırıya kaçmamalısınız, çünkü bu aşırı arınmaya neden olabilir. Kilo kaybı için meyve suyu kullandığımızda bu en sık görülen durumdur. Lahana suyu nasıl düzgün tüketilir? Önleyici amaçlar için günde yarım ila bir bardak meyve suyu yeterlidir. İçine başka sebze veya meyveler de ekleyebilirsiniz. En yaygın olanları örneğin havuç, elmadır. En iyi yemekten yarım saat önce çalışacaktır.
Birçoğumuz, hastalığa yatkınlığın arttığı geçiş döneminde içiyoruz. Daha sonra günde iki bardak tavsiye edilir. Temizleyici bir diyet sırasında, iki hafta boyunca günde üç kez yarım bardak içebilirsiniz. Böyle bir tedavi ucuz, lezzetli ve en önemlisi güvenli ve etkilidir.