Bektaşi üzümü, genellikle ev bahçelerinde yetişen bir çalı olan çok popüler bir meyvedir. Bektaşi üzümü reçelleri çok sayıda özelliklerinden dolayı sıklıkla yapılır ve kavanozlara konur. O halde yıl boyunca kullanabileceğiniz bu meyve için birkaç tarif tanıyalım.
Daha fazla tavsiye için buradaki bektaşi üzümü makalelerine de göz atın.
Bektaşi üzümü - bu meyve hakkında önemli bilgiler
Bektaşi üzümü aslında bektaşidir. Bektaşi üzümü familyasına ait dikenli bir çalı olup meyveleri sarı, yeşil veya kırmızı renklidir. Bu çalıdan meyve mevsimi Haziran ayında başlar ve ardından bektaşi üzümü suyu ve diğer bektaşi üzümü müstahzarları çok popüler hale gelir.
Bektaşi üzümü tatlı ama aynı zamanda hafif ekşi bir meyvedir. Aynı zamanda çok ferahlatıcıdır ve lezzetli tadının yanı sıra bol miktarda lif, kalsiyum, magnezyum ve C, A, B vitaminleri içerir.1 ve PP. Bektaşi üzümü reçellerinde kırık ve lekeli meyvelerin kullanılmaması gerektiğini unutmamalıyız.
Bektaşi üzümü ve bektaşi üzümü suyu birçok değerli özelliğe sahiptir. Bektaşi üzümü suyu kabızlık, yüksek kolesterol ve tansiyon için çok iyi ve doğal bir çaredir. Diyetle çalışır ve sindirim süreçlerini destekler, toksinleri vücuttan temizler, bağışıklığı, kan damarı duvarlarını ve iştahı güçlendirir. Ayrıca dolaşım sistemini ve kalbi hastalıklara karşı korur, idrar söktürücü etkisi vardır ve konsantrasyonu destekler, bu nedenle bektaşi üzümü suyu tarifinin veya bektaşi üzümü kompostosu tarifinin neye benzediğini bilmeye değer. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bektaşi üzümü budama ile ilgili bu makale?
Bektaşi üzümü suyu tarifi
Bektaşi üzümü suyu tarifleri çok basittir ve bu şekilde hazırlanmış bektaşi üzümü suları, düzgün bir şekilde korunmaları ve hazırlanmaları koşuluyla tüm yıl boyunca kilerinizde saklanabilecek kavanozlar için mükemmeldir. Öyleyse, böyle lezzetli bir bektaşi üzümü suyunun nasıl hazırlanacağını görelim.
Bektaşi üzümü suyu kompostoya çok benzer bir şekilde hazırlanır. Aradaki fark, komposto, bektaşi üzümü suyunda olmayan yüzen meyveleri göstermesidir.
İçindekiler:
- 500 gr bektaşi üzümü,
- 250 gr şeker,
- 1 ve 1/3 su bardağı su.
Çok tatlı meyve sularını sevmiyorsak şeker miktarını azaltabiliriz.
Hazırlık:
- Bektaşi üzümünü yıkayıp siyah saplarını ayıkladıktan sonra tencereye koyun.
- Meyvelerin üzerine su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
- Üzerine bektaşi üzümlerini suyla döktüğümüz tencereye ince bir elek koyun.
- Meyveyi bir kaşıkla iyice ovalayın ve soğumaya bırakın.
- Meyve suyuna şeker ekleyin ve kaynayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
- Kaynattıktan sonra bir dakika daha pişirin ve sıcak bektaşi üzümü suyunu bir kavanoza dökün.
Hazır meyve suyunu bükülmüş kavanozlarda yaklaşık 20 dakika bir havluyla örtün. Çaylara başarıyla eklenebilir veya tek başına içilebilir. Ayrıca kontrol edin bektaşi üzümü şarap tarifleri ile ilgili bu makale.
Bektaşi üzümü suyu - başka bir tarif
Bir sonraki yöntem yukarıda belirtilene çok benzer.
İçindekiler:
- 500 gr bektaşi üzümü,
- 400 gr şeker.
Şeker, tercihlerinize bağlı olarak daha fazla veya daha az eklenebilir.
Hazırlık:
- Bektaşi üzümü yıkayın ve siyah kuyrukları çıkarın.
- Meyveyi ikiye bölün ve şekerle kaplı bir kaseye koyun.
- En az 2 gün ayırıyoruz.
- Elde edilen suyu boşaltın ve kavanozlara dökün.
- Bektaşi üzümü suyu yaklaşık 5 dakika pastörize edilir.
Meyve suyunun çözülmesini beklerken zaman zaman meyveyi şekerle karıştırmak şekerin iyice erimesi için önemlidir.
Bektaşi üzümünden başka ne hazırlayabiliriz?
Bektaşi üzümü, genellikle kek pişirmeye veya soğuk tatlılara ek olarak kullanılan çok popüler bir meyvedir. Birçok insan, örneğin, en iyi unsur olarak eklendiği mayalı keklerden bilir. Frenk üzümü ve diğer meyvelerle de iyi gider.
Bektaşi üzümü ile başka konserveler de yapabilirsiniz. Bu tür koruyucular reçeller, kompostolar, tentürler, erik reçeli ve diğerleridir. Ayrıca keklerde bulunur ve bektaşi üzümü suyu çeşitli kremalar ve bisküviler için bir baz olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı kuş üzümü ve elma ile birleştirmekten korkmayın.
Gördüğünüz gibi bektaşi üzümü suyu vücudumuzu çeşitli hastalıklara karşı koruyan ve ayrıca vücudumuzun genel durumunu iyileştiren çok olumlu özelliklere sahiptir. Bu yüzden bu çok kolay tarifleri hatırlamaya ve kileriniz için stoklamaya değer. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bektaşi üzümü reçeli tarifleri ile ilgili bu makale?