Mashua olarak da adlandırılan soğanlı nasturtium, Güney Amerika'dan Avrupa'ya geldi. Hintliler onu yenilebilir yumrulardan alıyor Tropaeolum tuberosum And Dağları'nda yaygın olarak kullanılan bir baharat. Yenilebilir nasturtium, iyileştirici özellikleri için de değerlidir. Polonya'da, soğanlı nasturtium ekimi, nasturtium ailesinin diğer temsilcileri kadar popüler değildir - daha büyük nasturtium veya Kanarya nasturtium. Ancak bahçedeki çiçek tarhlarını ateşli kırmızı-turuncu borulu çiçeklerle süsleyecek bu olağanüstü bitkiyi tanımaya değer.
Daha fazla bilgi için burada topladığımız Nasturtium makalelerine de göz atın.
Tropaeolum tuberosum - bahçede yetiştirme
Soğanlı nasturtiumlar, diğer tırmanma nasturtiumları gibi, 2-4 metre uzunluğunda tırmanma saplarına sahiptir. Cüce nasturtium kısa, 30 cm yüksekliğe kadar büyür. Parlak turuncu-kırmızı boru şeklindeki çiçeklerin yanında sulu yeşil disk şeklindeki yapraklar bitkinin çekici bir dekorasyonudur. Kök, kış boyunca serin bir mahzende, kuru turba örtüsü altında başarıyla saklayabileceğimiz yenilebilir bir yumrudur.
Bu nasturtium türünün sayısız çeşidi arasında bahçeye ekilmeyi hak eden şu çeşitler vardır: 'Amarillo', 'Kırmızı', 'Blanca', 'Lima Holland', 'Bogota Pazarı', 'Kanlı Gözyaşları' ve 'Beyaz' Kırmızı çizgiler'. Sadece sonbaharda köksap yumruları üreten kısa gün bitkileridir. Yumruların Mart ayında üretim saksılarına dikilmesi ve fidelerin kalıcı bir yere ancak Mayıs ortasında, ilkbahar donlarının bitiminden sonra, yaklaşık 15 cm aralıklarla dikilmesinden sonra üremenin hızlandırılması mümkündür. Tırmanma nasturtiumları nakli tolere etmez. Bol çiçeklenme istiyorsak, bitkileri aşırı gübrelememeye dikkat etmeliyiz. Ya da belki onlar da ilginizi çeker bahçede uzun ömürlü hakkında bu makaleler?
Çiçek tarhlarına soğanlı nasturtium dikmek, kırılgan gövdelere zarar verebilecek soğuk rüzgarlardan korunan güneşli veya hafif gölgeli bir konum gerektirir. Nasturtium çiçeği aşırı kurumaya ve çok ıslak toprağa duyarlıdır, bu nedenle geçirgen, orta derecede nemli ve çok verimli olmayan toprakları seçiyoruz. Yapraklar, çiçekler pahasına humuslu toprakta gelişecektir. Yaz sıcağında, bitkinin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Toprağın aşırı doldurulması, yaprakların sararmasına neden olur. Cüce nasturtium çiçek tarhlarının kenarları için çalışacaktır. Bu çiçeklerle ilgileniyorsanız, nasturtiumlarla ilgili bu makaleyi de kontrol edin.
Yenilebilir nasturtium - özellikleri ve uygulaması
Yenilebilir nasturtium yumruları pişmiş veya çiğ olarak yenebilir. Baharatlı, biberli tadı sayesinde yumurta, peynir ve salatalar için iyi bir baharattır. Nasturtium çiçeği ve yaprakları da yenilebilir. Bitkisel macunlara ince kıyılmış taze çiçek yapraklarının eklenmesi, lezzetli ve sağlıklı sandviçlerin tadını zenginleştirecektir.
Nasturtium kapari tarifi:
Nasturtium yumrularını ½ bardak tuz ve 1 litre sudan oluşan tuzlu suda 24 saat bekletin. Belirtilen süreden sonra yumruları kaptan çıkarın, kurutun ve kavanozlara koyun. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak sirkeyi hazırlayın: 2 bardak şarap sirkesi - tuz ve seçilmiş otlarla karıştırılır, örneğin tarhun yaprağı, karabiber, sarımsak ve defne yaprağı. Kavanozlardaki yumruların içine sıcak sirke dökün ve 90 santigrat derecede yaklaşık 10 dakika pastörize edin. Ayrıca kavanozların içindekilerin üzerine sıcak sirke dökebilir, kapağını sıkıca kapatabilir ve karanlık bir yerde bir ay kadar bekletebilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan nasturtium kapariler hızlı kullanılmalıdır. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: bahçedeki asmalarla ilgili bu makaleler.
Kudüs enginarı homeopati ve halk hekimliğinde kullanılır. Bitki C vitamini içerir, bu nedenle sağlık tentürleri, infüzyonlar ve gıda katkı maddeleri vücudun bağışıklığını arttırmada büyük önem taşır. Nasturtium bitkisinin hazırlanan durulamaları boğaz hastalıkları ve yaraları yıkamak için kullanılır. Yaprak kompresleri kas ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Yaprak ve köklerin eklendiği bir banyo cilt için hoş, rahatlatıcı ve faydalıdır ve suda yüzen çiçekler estetik duyumlarla iyileştirici etkiyi artıracaktır. Bahçe ilhamı arıyorsanız, okumaya devam edin büyük çiçekli begonya hakkında bu makale.