Sebze salatası çok sıradan görünüyor ve çok çekici değil, ama herhangi birimiz Noel'i onsuz hayal edebilir miyiz? Muhtemelen değil! Ayrıca, özellikle temel, klasik tarifi hazırlamak gerçekten çok kolay. Ancak bu salatanın farklı durumlar için kullanabileceğiniz birçok versiyonu var. Hangi oranların en iyi olduğunu ve mükemmel sebze salatasını nasıl yapacağınızı öğrenin.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, salatalar ve salatalar hakkındaki makalelere buradan göz atın.
Geleneksel Sebze Salatası
Tatil için geleneksel sebze salatası
Klasik sebze salatası çok lezzetli. Hiçbir evde eksik olmayacak bir yemek gibi görünüyor. Noel için yılda en az bir kez ortaya çıkar, ancak bazen Paskalya'da tadını çıkarabiliriz. Hazırlaması kolay ve lezzetlidir.
Sebze salatası da sürekli olarak hazırlanabilir. Aslında çorbadan pişmiş sebzeleri kullanabilirsiniz. Bu, farklı malzemeler ekleyebileceğiniz çok sebzeli bir salatadır, ancak temel her zaman aynıdır - pişmiş havuç, kereviz ve maydanoz.
sebze salatası tarifi
Sebze salatası yapmak için et suyundan elde edilen sebzeleri kullanabilirsiniz, ancak tüm malzemeleri önceden kendiniz de pişirebilirsiniz. Mayonezli sebze salatası için sunulan tarifler 6 porsiyon için oranlar alır.
- birkaç küçük patates,
- 2 havuç,
- 2 maydanoz,
- 150 gr kereviz,
- 4 küçük salatalık turşusu,
- 3 yumurta,
- 1 kutu konserve bezelye,
- biraz zaman,
- mayonez kendi takdirine bağlı olarak,
- tuz, öğütülmüş karabiber, tatlı kırmızı biber tozu.
Salata hazırlamak gerçekten çok hızlı. Tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayabilir veya tel salata süzgecinden geçirebilirsiniz.
- Havuç, kereviz ve maydanozu bir tencerede kaynatın. Patatesleri dağılmaması için haşlayın. Yumurtaları kaynatın.
- Salatalıkları küp küp doğrayın ve süzgeçten geçirin.
- Zamanı küçük parçalara ayırın.
- Havuç, kereviz, maydanoz ve patatesleri dilimler halinde kesin ve bir süzgeçten süzün.
- Konserve bezelyeleri boşaltın.
- Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve bir süzgeçten geçirin.
- Tüm malzemeleri mayonez ve baharatlarla karıştırın.
Ayrıca başka lezzetli ve sağlıklı ilham kaynakları arıyorsanız, bunlara da göz atın Çin Lahana Salatası Tarifleri için bu makale.
Elmalı veya mısırlı temel sebze salatası?
Sebze salatası sevenler arasında sürekli bir anlaşmazlık var - elmalı mı yoksa elmasız mı daha iyi? Bazı evlerde sebze salatası tatlı bir elma aromasıyla çeşitlendirilir. Diğerlerinde, hayal edilemez. Sebze salatasının bu tür birçok versiyonu var.
Bazıları mısırla hazırlar, bazıları mısır ve bezelyeyi karıştırır. Mısır veya elma salatası biraz daha tatlıdır, bu nedenle lezzeti eşitlemek için daha fazla patates veya salatalık eklenir. Bununla birlikte, bu durumda da temel hükümde değişiklikler var. Bazıları ekşi salatalıktan yana olur, bazıları ise konserve dışında salatalık eklemeyi hayal edemez. Bazı insanlar da onları soyar, diğerleri onları içinde bırakır. 1950'lerde sebze salatalarında yapılan değişiklikler başarılı oldu.Bunlara gerçekten farklı malzemeler eklendi, örneğin pişmiş beyaz fasulye, çok miktarda maydanoz, balık veya et.
Katkı maddeleri ile sebze salatası - değişiklik tarifleri
Jambonlu sebze salatası
Jambonlu sebze salatası tarifi özellikle karmaşık değildir. Jambon salataya karakter katar, daha doyurucu hale getirir ve örneğin akşam yemeği için daha uygundur. Tabii ki, böyle bir salata Noel Arifesi için uygun değildir, ancak sebzeleri her zamankinden biraz farklı bir biçimde istediğinizde iyi sonuç verecektir.
- 4 küçük patates,
- 2 büyük havuç,
- 2 maydanoz,
- 150 gr kereviz (küçük bir parça),
- 4 küçük salatalık turşusu,
- 3 yumurta,
- 1 küçük kutu bezelye turşusu,
- 300 gr kaliteli jambon,
- mayonez (miktar ve tür sizin takdirinize bağlıdır),
- tatmak için baharatlar: tuz, öğütülmüş karabiber.
Bu salatayı hazırlama şekli aslında standart tariftekiyle aynı. Sebzeleri haşlayabilir veya kızartabilirsiniz. Çok fazla yağ yemek istemiyorsanız, mayonezsiz bir salata yapabilirsiniz - üzerine biraz yoğurt eklemeniz yeterlidir. Sebze salatası hala lezzetli!
- Tüm sebzeleri kaynatın, soğutun ve kesin. Küçük küpler halinde tel süzgeçten geçirin.
- Konserve bezelyeleri boşaltın.
- Salatalıkları dilimleyin ve süzgeçten geçirin.
- Yumurtaları kaynatın ve soyun. Soğuyanları parçalara ayırın.
- Jambonu küçük küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve baharatları ekleyin. Ve şimdi - jambonlu klasik sebze salatası hazır.
Veganlar için sebze salatası
Geleneksel sebze salatası, jambonsuz versiyonda bile veganlar için uygun değildir. Ancak, onlara hitap edecek ve temel salataya çok benzeyecek bir salata oluşturmak için biraz değiştirebilirsiniz. Ancak çok sebzeli salata, yumurtasız ve mayonezsiz hazırlanmalıdır. İlkinin üstesinden gelmek kolay olsa da, mayonez orada olmalı - sonuçta tüm salatayı birbirine bağlar ve kurumaz. Yoğurt da burada söz konusu değil. Elbette hazır vegan mayonez kullanabilir veya kendi mayonezinizi oluşturabilirsiniz.
- Salata: Yumurtasız tipik bir sebze salatası için tüm malzemeler.
- Mayonez:
- 4 büyük karnabahar çiçeği,
- 2 yemek kaşığı şarap veya elma sirkesi,
- tatmak için biber ve tuz.
Şaşırtıcı görünebilir, ancak bir salatadaki bu tür vegan mayonez, gerçek olana benzer. Eşsiz bir dokuya sahiptir, ancak kalorisi yoktur.
- Sebzeleri kaynatın. Onları ve salatalıkları doğrayın. Konserve bezelyeleri boşaltın. Karıştırın, baharat ekleyin.
- Karnabaharı dağılana kadar pişirin.
- Sirke veya elma sirkesi, tuz ve karabiber ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Salatanıza vegan mayonez ekleyin.
Bu şekilde hazırlanan mayonezi birçok farklı yemekte, hatta sandviçlerde veya diğer salatalarda kullanabilirsiniz. Bu baskıdaki sebze salatası gerçek bir hit.
Farklı bir baskıda sebze salatası
Pırasa ve yumurtalı sebze salatası
Aşağıdaki salata biraz sebze salatası gibidir - malzemelerin tutarlılığı ve kullanımı, ancak oranlar tamamen farklıdır. Bu nedenle daha çok pırasa salatasıdır. Bu, daha dolgun hale getiren bir yumurta yemeğidir.
- 2 uzun beyaz pırasa,
- 1 kutu konserve bezelye,
- ½ kutu mısır,
- 5 adet salatalık turşusu,
- 5 yumurta,
- 100 gr rendelenmiş peynir,
- tatmak için birkaç yemek kaşığı mayonez,
- tuz biber.
Pırasa salatası tadı daha belirgin, hatta biraz baharatlı. Kesinlikle orijinal olacak ve Noel için mükemmel olacak.
- Yumurtaları kaynatın.
- Peyniri rendeleyin.
- Salatalık turşusunu dilimleyin ve bir süzgeçte süzün.
- Bezelye ve mısırı süzün.
- Pırasaları küçük parçalar halinde doğrayın - önce halkalar, sonra sekizinci notalar halinde.
- Yumurtaları soyun ve soğuduktan sonra küpler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri mayonezle karıştırın ve tatmak için mevsim.
Ringa balığı ile sebze salatası
Ringa salataları, yüksek miktarda faydalı içerik ve az miktarda yağ nedeniyle yavaş yavaş iyiliklere dönüyor. Ringa balığı ile Ala sebze salatası harika çalışıyor ve her şeyden önce son derece orijinal.
- 4 ringa balığı kanadı,
- 3 patates,
- 3 yumurta,
- 2 havuç,
- 4 turşu,
- 1 soğan
- 1 büyük elma,
- 2 küçük pancar,
- 4 yemek kaşığı mayonez,
- 1 küçük çay kaşığı hardal
- tuz ve biber.
Ringa balığı çok tuzlu tatlarını kaybetmeleri için hafifçe ıslatılmalıdır. Pancarları önceden pişirebilirsiniz - yumuşayana kadar pişirmek biraz zaman alır. Salatayı kat kat koyabilir, hemen bir kasede karıştırabilirsiniz.
- Ringa balığı dilimlerini şeritler halinde kesin.
- Patates ve havuçları haşlayıp soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
- Yumurtaları kaynatın. Soyup soğuduktan sonra küpler halinde kesin.
- Soğanı rendeleyin.
- Elmayı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Pancarları rendeleyin veya rendeleyin.
- Tüm malzemeleri mayonez, hardal ve baharatlarla karıştırın veya
- … salatayı katmanlar halinde koyun - ringa balığı, soğan, salatalık, patates, hardallı mayonez, yumurta ve son olarak güzel bir pembe yorgan yapacak olan pancar.
Bu salata sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda masada çok güzel görünüyor. Aile toplantıları için mükemmel.
Ayrıca diğer salata tariflerine de göz atın.