narenciye bergamiumu bergamot veya bergamot olarak da bilinen bergamot portakalı, Polonya'da egzotik bitki severlerin yetiştirdiği orijinal bir ağaçtır - özellikle kış bahçelerinde ve seralarda. Her gün, popüler Earl Grey çayının yaydığı portakal kokusunun tadını çıkarabiliriz. Çaya eklendiğinde, bergamot yağı ona karakteristik lezzetini ve aromasını verir. Lezzetli bergamot armutuna ve bergamot kokulu çok yıllık kırmızıya da 'bergamot' adı verilir. Yetiştiriciliği neye benziyor ve bergamot portakalın hangi özelliklere sahip olduğunu makalemizde sunuyoruz.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, buradaki süs ağaçları hakkındaki makalelere göz atın.
Bergamotun meyvesi, çiçeği ve yaprağı - aromatik bir ağacın özellikleri
Bergamot portakalı, acı portakal arasındaki bir geçiştir. narenciye aurantium ve limon narenciye limon ya da bilim adamlarının en son konumuna göre misket limonu Narenciye aurantifolia. İtalya'nın Calabria kentinde 5 m boyunda portakal ağaçları yetiştirilmektedir. Geniş bir taç ve dikenli dallarla dikkat çekerler. Kanatlı yaprak saplarındaki yaprak dökmeyen, etli ve parlak yapraklar hafif dişli ve dikdörtgen şeklindedir. İlkbaharda, bergamot, şemsiyelerle çevrili küçük kokulu beyaz çiçekler oluşturmak için çiçek açar. Yaklaşık 8 cm uzunluğunda armut biçimli bir meyve şeklindeki ekşi meyve, sarı ve sarı-yeşile döner. Bergamot kışın hasat edilir.
Bergamot portakalının meyveleri, yaprakları ve çiçekleri, çok çeşitli kullanım alanlarına sahip esansiyel yağlar içerir:
- çay için bergamot yağı, Earl Grey'e harika bir aroma ve lezzet verir. Portakal kabuğundan elde edilir. Doğal yağ ilaveli siyah çay sağlıklı ve güçlendiricidir - yapay aroma ilavesi görevini yerine getirmez,
- Kaynağı portakal çiçeği olan neroli yağı, popüler bir parfüm bileşenidir.
- kokulu yağ, anti-depresan etkisi olduğu ve uykusuzluğa yardımcı olduğu için aromaterapi tarafından kullanılır.
Bergamot meyveleri, tatlı hamur işlerinin, meyve konservelerinin ve tentürlerin tadını vurgular. Yüksek kolesterol ve yüksek kan şekeri ile mücadele eden kişiler, A, C, B vitaminleri ve mineraller açısından zengin sağlıklı meyvelere ulaşmalıdır. Meyve özünde bulunan polifenoller, LDL kolesterol konsantrasyonunu düşürmeye, faydalı HDL kolesterolü artırmaya ve trigliserit konsantrasyonunu düşürmeye etkili bir şekilde katkıda bulunur. Bergamotun iyileştirici özellikleri bilimsel araştırmalarla doğrulanmıştır. Glokomdan muzdarip kişiler, bergamotlu müstahzarları kullanırken dikkatli olmalıdırlar. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Hint Legerstemia ekimi hakkında bu makale?
Bergamot ekimi ve bakımı nasıldır?
Polonya iklim koşullarında, meyve bahçelerinde ve bahçelerde portakal ağaçlarının yetiştirilmesi mümkün değildir. Bununla birlikte, tutkulu bahçıvanlar, kış bahçelerinde ve seralarda ve hatta yaşam alanlarında göz alıcı saksı bitkileri olarak egzotik ağaçlar yetiştirir. Yaz aylarında güzel kokulu ağaçlar balkon ve terasları süsleyerek sağlıklı bir dinlenme sağlar.
Bergamot portakalı, günde yaklaşık 8 saat ışığa erişimi olan aydınlık ve sıcak bir konumu tercih eder. Bitki, 20 santigrat derece ile 30 santigrat derece arasındaki bir ortam sıcaklığında iyi büyür. Kışın, sıcaklığı yaklaşık 15 santigrat derece olan daha serin bir odada kalabilir.
Bergamot bakımı, bitkiye sürekli olarak orta derecede nemli bir alt tabaka sağlamaktır. Tencerenin dibinde fazla suyun akmasını sağlayacak drenaj kullanmaya değer. Bir portakal ağacının aşırı doldurulması köklerin çürümesine neden olabilir. Turuncu bergamot hava akımına karşı hassastır, bu nedenle saksılarınızı korunaklı ve sessiz bir yere koyun.
Sadece portakallar değil - lezzetli bir bergamot başı ve bir bergamot armut
kızıl mesnet Monarda didim - Ev bahçelerinde isteyerek yetiştirilen, kışa dayanıklı çok yıllık bir bitkidir. Bergamot portakalının aromasına benzer kokusu nedeniyle bazen bergamot olarak da adlandırılır. Bitkilerin yetiştirilmesi, nemli verimli topraklarda başarılıdır, bu nedenle havuzları doldurmak için kullanılırlar. Bitki bahçelerinde harika görünüyorlar. Çok yıllık bir dekorasyon, Temmuz'dan Eylül'e kadar çiçek açan, yosunlu gövdeleri süsleyen, 100 cm yüksekliğe kadar büyüyen koyu kırmızı çiçeklerdir.
Çok yıllık yenilebilir. Yapraklar aromatik bir infüzyon için buğulanabilir. Çaya eklenen taze yapraklar, ona Earl Grey aroması verir. Ayrıca şarapları ve limonatayı da tatlandırabilirler. Kokulu yaprakların başka bir kullanımı:
- Salatalara özgün bir katkı olabilir ve etin, özellikle de domuz etinin tadını vurgulayabilirler.
- Reçel, jöle ve bergamot sütü, kaynamış sütün 1 yemek kaşığı kurutulmuş bütün yaprak veya 3 yemek kaşığı öğütülmüş öğütülmüş üzerine dökülmesiyle hazırlanır. Demlenip süzüldükten sonra süt servis edilebilir.
- İnfüzyon gaz, mide bulantısı ve uykusuzluk için etkili bir çözümdür.
- İnhalasyonlar boğaz ağrısı, burun akıntısı ve üst solunum yolu rahatsızlıklarına yardımcı olacaktır.
Armut 'Bergamot', 'Bergamot altın' - 18. yüzyılda zaten kullanılan eski bir çeşittir. Meyve Eylül ayında hasat için hazırdır. Bergamot armut, yeşil-sarı bir cilde sahip küçük meyveler ile ayırt edilir. Tatlılarda ve konservelerde çiğ yemek için uygundur. Tatlı ve ekşi sulu eti çok lezzetli ve ferahlatıcı.