Thymus serpyllum, antik çağda bilinen bir türdür. Yerel inanışlara göre, bu bitkinin yılanları ve akrepleri korkutup kaçırması gerekiyordu. Ülkemizde çok yaygın olan Lyme ailesinden bir çalıdır. Botanik sistematiğinde bodur bitkiler, pratikte çok yıllık olarak sınıflandırılan, odunsu sürgünlere sahip düşük bitkilerdir. Kekik doğal haliyle güneşli, kumlu ve kuru yerlerde yetişir. Sürgünleri, özellikle Polonya'daki çam ormanlarında kolayca köklenir.
Kekik yetiştirme konusunda daha fazla tavsiye arıyorsanız, bu makaleye de göz atın.
timus serpyllum
Kekik kumu - tür tanımı
Kekiğin pek çok türü ve çeşidi vardır, bazıları kolayca ayırt edilirken bazıları ayırt edilemez. Timus serpyllum adı aynı zamanda birkaç benzer tür için de geçerlidir. Bu bitkinin yoğun yapraklı, üst üste binen veya dik, alçak, yoğun yastıklara dönüşen tüylü gövdeleri vardır. Kum kekiği yere yakın dallar çıkarır ve kolayca kök salır. Çalı yaprakları koyu yeşil, küçük, oval, zıt, altta keçe ve tüylü ve dokunuşa köseledir. En büyüğü sürgünlerin ortasındadır. Kök Kekik kumtaşı odunsu, dallıdır.
Bu bitki, kompakt, küçük çiçek salkımlarında toplanan minik (pembe ila mor-mor) çiçeklerle Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Ayrıca ekimde beyaz ve kırmızı kekik buluyoruz. Tüm bitki, özellikle çiçeklenme döneminde güçlü, aromatik bir kokuya sahiptir. Kekik çiçekleri tozlaşan böcekleri çeker. Çiçeklenme kompakt ve kaliks uzundur. Kekik tohumları, dört fındık halinde parçalanan pürüzsüz bölmelerdir.
Kum kekiği doğal haliyle açık ve çok güneşli yerlerde, kumlu ve geçirgen, hatta taşlı veya killi topraklarda yetişir. Bu bitki, hafif ormanlarda ve çalılıklarda, hendeklerde, kum tepelerinde ve yamaçlarda ve açık kumlu alanlarda çok yaygındır. Kum kekiği otu karınca yuvalarında bile yetişir.
Evde ecza dolabında kekik
kekik aittir şifalı Bitkiler. Kum kekik otu, ilk çiçeklenme döneminde ve daha sonra sistematik olarak hasat edilir. Bu amaçla, kuru günlerde Haziran'dan Eylül'e kadar gövdelerin odunsu olmayan üst kısımları kesilir. Bitki yaklaşık 35 santigrat derecede kurutulur. Bitkisel hammadde doğal bir renge, aromatik bir kokuya ve acı bir tada sahiptir.
Kekik uçucu yağ, tanenler, flavonoidler, organik asitler, mineral tuzlar ve acı serpillin içerir. Bu bileşiklerin varlığı nedeniyle bitki, spazm önleyici, balgam söktürücü, dezenfekte edici, iltihap önleyici, idrar söktürücü ve gaz giderici özelliklere sahiptir. Kekik infüzyonları ağız nezlesi, farenks ve gırtlakta, yorucu ve kuru öksürükte ve bronşlarda mukus salgısı varlığında kullanılır. Ayrıca işlenmiş kum kekik otu, mide ve bağırsakların nezle durumlarında, şişkinlik ve karın ağrısında, iştahsızlık durumlarında kullanılır. Cilt iltihabı durumunda, bitkisel kaynatma ilavesi ile banyo yapılması tavsiye edilir.
Haricen infüzyonlar veya kekik kompresleri ağız çalkalama, irrigasyon, deride kaşıntı, böcek sokmaları, yanıklar ve yaraların yanı sıra romatizmal ağrılar ve nevralji için kullanılır. Lavanta gibi şifalı kekik de koku pedleri ve rahatlatıcı banyolar için uygundur. Kum kekiği otu nadiren tek başına kullanılır. Genellikle diğer bitkilerle birleştirilirler: papatya, adaçayı, melilot, civanperçemi, nergis, muz vb. Kekik poleni de güçlendirici özelliklere sahiptir.
Kekik gereksinimleri ve ekimi
Kekik - gereksinimler
Kekik yetiştirmek çok basit bir aktivitedir ancak kekik çiçeği ikinci yıla kadar çiçek açmaz. Kuru ve sıcak günlerde kum kekiği sulama gerektirir. Toprağa kompost da sağlayabiliriz. Çiçeklenmeden sonra, salkımları çıkarın. Kekik hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Yetiştiriciliği kekik ekiminden biraz daha zahmetlidir. Bitki budamaya ihtiyaç duyar ve sert iklimlerde kışı örter.
Timusun çok mütevazı gereksinimleri vardır: güneşli yerleri ve geçirgen, hatta zayıf toprağı sever. Toprak hafif asidik olmalıdır. Bitki sürünen sürgünleri nedeniyle hızlı büyür, bu nedenle ilkbahar ve yaz aylarında köklü sürgünleri bölerek ve sererek çok iyi çoğalır. Kum kekiği de çiçeklenme sonrası kesimlerden yayılır. Fideler doğrudan toprağa yerleştirilebilir, ancak kış için korunmaları gerekir.
Fidanları Temmuz veya Eylül aylarında yapıyoruz ve onları ilkbaharda veya bir sonraki yaz sonunda kalıcı olarak ekiyoruz. Yaz aylarında ekilirse, hafifçe örtmeniz gerekir. Fideler Nisan-Temmuz aylarında hazır olacak. Sonra onları on ila yirmi santimetre mesafeye ekiyoruz. Kum kekik otu da tohumlardan yayılır. Tohumları ilkbaharda ekiyoruz.
bahçedeki timus
Kekik, kaya bahçeleri için ideal bir bitkidir. Ayrıca yokuşlarda ve çiçek duvarlarında, ayrıca dik yol kenarlarında ve bentlerde mükemmel olacaktır. Tüm kuru yerler ve boş boşluklar kekik ile doldurulur. Bununla birlikte, çekiciliği en iyi geniş alanları kapladığında görülür. Bu bitki bu nedenle genellikle çim yerine kuru yerlerde kullanılır. Ezilmeye karşı dayanıklı olduğunu da eklemekte fayda var. Kekik, indirimin kenarları için de uygundur. Kekik çiçeği güneşi sever.
Yetiştirilen çeşitler arasında açık yeşil yapraklı beyaz çiçekli Albus (fide fiyatı yaklaşık 10 zloti), koyu yeşil yapraklı koyu carmine coccineus (fidan albus fidesine benzer) ve parlak koyu pembe çiçekli ihtişamlı çeşit bulunmaktadır. Sadece on santimetre kekik nana ve sihirli marangoz yetiştirir (fide fiyatı yaklaşık 5 zlotidir).
Küçük bir miktar para karşılığında kekik tohumları da alabiliriz. Onları nisandan hazirana kadar tohum yatağına ekiyoruz. Ağustos - Eylül aylarında kalıcı bir yer için tohumlardan fide dikiyoruz. Bir gramlık bir paket, bahçenin geniş bir alanını ekmek için kullanılabilecek beş bine kadar tohum içerir. Yaklaşık 15 PLN karşılığında bu kadar katı dozda tohum alacağız. Daha küçük alanlar için, maliyeti sadece birkaç zloti olan küçük bir pakette tohum satın almaya değer.
mutfakta kekik
Kum kekiği ayrıca gastronomide bir baharat bitkisi olarak uygulama bulmuştur. Akdeniz ülkelerinin mutfağında ve özellikle Fransız mutfağında en büyük popülariteyi kazandı. Akdeniz mutfağında en çok sosislere, patelere, kanlı etlere, soslara ve bakliyat yemeklerine eklenir. Polonya mutfağında kekik ve Kekik bunlar nadiren kullanılan şifalı bitkilerdir.
Kurutulmuş otlar şeklinde kullanılan kekik, daha popüler akrabası olan kekik ile benzer bir gastronomi kullanımına sahiptir. Güçlü aroması ve kuruduğunda bile kaybetmeyen baharatlı acı tadı olan bir bitki olduğu için çorbalara, soslara, sebzelere, kümes ve balık yemeklerine, söğüşlere, dolmalara ve geyik eti dahil etlere özel bir not verir. Tanen içeriği nedeniyle, kekik otu, güveç, kuzu eti, kıyılmış pirzola ve yağlı et için bir katkı maddesi olarak endikedir. Salataları doğranmış yapraklarla da baharatlayabilirsiniz.
Kekik, küçük bir çalı türüdür. Alçak, çok yoğun otlaklar oluşturan çimenli, sürünen bir bitkidir. Doğada kekik çiçeği, pembe ve morun farklı tonlarına ve minik çiçek salkımına sahiptir. Bu çalı yamaçlar, kaya bahçeleri için uygundur. taş döşeli bitki ve çatıları yeşillendirmek için. İyi drene edilmiş topraklarda, tam güneşte yetişir. Yetiştiriciliği çok basittir. Tıbbi kekik, antiseptik, antienflamatuar, uyarıcı, balgam söktürücü, büzücü, antispazmodik ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Gastronomide doğal kekik otu ve kuru ot kullanılmaktadır.
Edebiyat:
- Bilgiri A., Birgit A., Mutfakta ve eczanede otlar. Andechs'in Benedictine eczanesi. Krakov 2004.
- Górnicka J., Doğanın eczanesi. Sağlık rehberi. Bitkisel ilaç, akupresür, shiatsu masajı. Janki [2011].
- Halbański M., Mutfak sanatları sözlüğü. Varşova 1986.
- Herwig R., Riou C., 350 bahçe bitkisi. Varşova 1995.
- Hlava B., Lánská D., Baharat bitkileri. Varşova 1983.
- Koniuszy E., Kum kekiği. "Aura" 2000 No. 6, ek "Otlar ve sağlık" No. 33.
- Krejča J., Jakábová A., Kaya bitkileri. Varşova 1982.
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Şifalı bitkiler ve pratik uygulamaları. Varşova 1989.
- Polakowska M., Orman bitkisel bitkileri. Varşova 1982.
- Süs bitkisi. Varşova 1987.
- Selitz P., Baharat ve aromatik bitkiler. Varşova [1993].
- Ulanowski K., Süs bitkileri. Tutkuyla dolu bir bahçe. [Varşova 2016].
- Büyüyen süs bitkileri. Tarım akademileri öğrencileri için ders kitabı. Varşova 1984.