Moonshine veya votka üzerinde ayva tentürü - en iyi tarifler

Ayva tentürü sonbaharda evlerimizde eksik olmayan bir içecektir. Çok güçlü bir soğuk algınlığı ilacıdır ve tentürün tadı gerçekten eşsizdir. Tatlı ama aynı zamanda biraz ekşi, narin, tatlılarla iyi gider. Ayva tentürünü çeşitli şekillerde nasıl hazırlayacağınızı öğrenin. İşte en iyi tarifler.

Daha fazla tavsiye ve bilgi arıyorsanız, burada toplanan tentürlerle ilgili makalelere de bakın.

Ayva tentürü - en basit tarif

Ayva veya ayva tentürü?

Ayva tentürü adı, çeşitli meyvelerden hazırlanan alkollü içecekleri kapsamak için kullanılabilir. "Ayva" adı verilen iki farklı meyve vardır, ancak birbirleriyle biyolojik olarak hiçbir ortak noktaları yoktur. Gerçek meyveler küçük armut veya elma şeklindedir, sarı bir cilde sahiptir ve oldukça büyüktür. Birkaç yüz gram olabilirler ve rekor sahipleri 1 kg kadardır! Meyvenin kendine özgü bir aroması ve limon-armut tadı vardır. Son derece lezzetlidirler ve benzersiz özelliklere sahiptirler.

İkinci, oval veya küresel sarı druplar ayva meyvesidir. Küçükler ve ince bir cilde sahipler. Çok asidik ve serttirler, belirgin bir kokuya sahiptirler ve çok aromatiktirler. Meyveleri tanımlamak sorun olmamalı çünkü gerçekten farklılar. Bitkiler de farklıdır - ayva, parlak çiçekleri olan güzel, ince bir ağaçtır, ayva, ilkbaharda güzel çiçek açan yoğun, karışık bir çalıdır - kırmızı veya pembe çiçekleri vardır.

Her iki meyve de işleme için mükemmeldir. Kış için şurup içinde saklanan ayva gerçekten harika bir lezzet. Ek olarak, her iki türün de benzer özellikleri vardır - çok fazla C vitamini içerirler ve soğuk algınlığı önleyici özelliklere sahiptirler. Her iki tip de tentürün hazırlanması için uygundur. Aksine, sunulan hükümler ayva kullanımını öngörmektedir. İklimimiz için tipik bir bitkidir ve bazı tariflerin tarihi birkaç yüz yıl öncesine dayanmaktadır. Ancak ayva meyve likörlerine de tüm oranlar uygulanabilir.

Katkısız moonshine üzerinde ayva tentürü

Nesiller boyu kanıtlanmış temel tarif çok basittir. Temelde biraz alkollü şurup içinde bir kış ayvasıdır. Bu kombinasyon çok lezzetlidir ve hem grip önleyici yakupotu hem de lezzetli bir tatlı içeceği olarak harika çalışır. Ayvanın ayva üzerinde hafif ve hoş olmasını sağlayan hafif ekşi bir tada sahiptir.

1,5 kg ayva,
3 su bardağı şeker,
1 bardak su
2 litre kaçak içki veya ruh

Bu, hemen hazırlanabilen gerçekten hızlı bir ayva tentürüdür. Meyve suyuna benzer özelliklere sahiptir ve ısınma etkisi vardır.

Ayvayı yıkayın, parçalara ayırın, tohum yuvasından temizleyin.
Meyveyi büyük bir kavanoza aktarın, üzerine şeker katmanlar halinde dökün.
Kavanozu 4 gün boyunca güneşli bir yere koyun. Şekerin erimesi için zaman zaman kavanozu sallayın.
Kavanoza su ve moonshine dökün ve iyice karıştırın.
Dinlenmek için tentürü 3 hafta bir kenara koyun.
Süzün ve şişelere dökün.

Temel olarak, tentür 3 hafta sonra hazırdır, ancak tam lezzetin gelişmesi iki ay sürer. Soğuk algınlığı ve grip sırasında, örneğin bal ilavesiyle profilaktik olarak küçük bir çay kaşığı içebilirsiniz. Çok fazla meyveniz varsa, ayrıca kontrol edin. ayva konserveleri için tarifler içeren bu makale.

Portakal suyu ile moonshine üzerinde ayva tentürü

Bu, portakal suyu ilaveli bir tentür için harika, kanıtlanmış bir reçetedir. Daha hassas ve tatlı hale getirir. Tabii ki, buna biraz bal eklenmesi önemsiz değildir. Tentür, ay ışığında veya diğer alkollerin eklenmesiyle hazırlanabilir.

1 kg ayva meyvesi,
1 su bardağı şeker,
½ bardak moonshine veya votka,
½ su bardağı rom
4 yemek kaşığı bal
1 portakal - kabuğu ve suyu

Moonshine'ı atlamaya karar verirseniz, tentür tadı çok daha yumuşak ve daha az güçlü olacaktır. Votkadaki ayva tentürü daha tatlıdır, bir pasta veya başka bir tatlı, örneğin dondurma ile iyi gider. Bununla birlikte, onu bozmamak için yeterli yüzdeye sahip olacaktır - iki yıl boyunca güvenle saklayabilirsiniz ve bu süreden sonra bile fermente olmamalıdır.

Meyveleri yıkayın, dörde bölün, tohum yuvalarını çıkarın ve gerekirse daha küçük parçalara bölün.
Meyveyi bir kavanoza koyun ve üzerine moonshine veya votka dökün.
3 hafta sonra alkol özünü bir kavanoza dökün. Meyvenin geri kalanını şekerle kaplayın ve bir hafta boyunca ılık bir yere koyun. Şekeri çözmek için kavanozu her gün sallayın.
Meyvelerden şeker şurubunu boşaltın. Önceden dökülmüş alkol, bal, portakal suyu ve lezzet ekleyin. Ardından romu ekleyin.
Karıştırın ve tatları karıştırmak için 2-3 hafta bir kenara koyun.

Ruhta ayva tentürü - en iyi tarifler

Bal ile ruhunda ayva tentürü

Moonshine'da Pigwówka iyi bir fikirdir, ancak içeceği hazırlamak için ispirtoyu da kullanabilirsiniz. Tabii ki votkadaki ayva tentüründen çok daha yoğun ve daha güçlü olacaktır, ancak daha fazla su ve katkı maddesi eklerseniz, tentür hala hassas bir tada sahip olacak ve tatlılar veya öğleden sonra tadımı için uygun olacaktır. Ve balla hazırlarsanız mükemmel olur.

1 kg ayva,
1 litre ruh,
0,5 l su,
250 gr şeker,
4 yemek kaşığı bal
1/2 portakal suyu

Tentür hazırlamak da büyük bir sorun değil. Bal ilavesi sayesinde, içecek daha güçlü anti-soğuk özelliklere sahip olacaktır - sonuçta, burun akıntısı ve öksürük için bal ve C vitamini kombinasyonundan daha iyi bir şey yoktur. Ve bu durumda, tentürün harika bir özelliği vardır. ısınma etkisi. Nasıl yapılır?

Ayva meyvesini hazırlayın. Onları parçalara ayırın ve yaklaşık 3 litrelik bir kavanoza koyun.
Meyveyi şekerle kaplayın ve 7 gün boyunca aydınlık bir yerde bırakın. Şekeri ara sıra sallayın.
Alkol, su, portakal suyu ve bal ekleyin.
Her şeyin boğulması için 6-7 hafta bekletin.
Süzün ve şişelere dökün.

Zencefilli ayva tentürü - kanıtlanmış bir tarif

Alışılmadık bir tada sahip hızlı bir ayva tentürü? Bu elbette biraz zencefilli olan! Baharat mükemmel bir şekilde fark edilir, ancak özellikle Asya lezzetlerinden hoşlanmayan insanların bile tentürü seveceği gerçeğini değiştirmez.

1 kg ayva meyvesi,
1 litre ruh,
1/2 kg şeker,
5-6 cm zencefil kökü

Zencefil ısınma özelliklerine sahiptir, bu nedenle tentür tüm soğuk algınlığı için en iyi çözümdür. Hem ayva meyvesi hem de ayva meyvesi bu tarifte harika çalışıyor. Ancak ikincisi ile biraz daha şeker eklemeye değer, çünkü oldukça ekşi.