Ev yapımı elma şarabı, üretimi evde bile yapılabilen alkollü bir elma içeceğidir. Tabii ki bu gazlı içeceği ünlü Lublin elma şarabı olarak satıldığı mağazalardan da satın alabiliriz. Ancak bu köpüklü elma şarabını evde yapmayı tercih edersek, elma şarabının nasıl yapıldığını ve yapılışının tariflerinin neler olduğunu öğrenmeliyiz.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, elma ağaçlarıyla ilgili makalelere buradan göz atın.
Elmalı alkollü içecek - ev şarabı nedir ve bu konuda bilmeye değer olan şey
Lublin elma şarabı, bazılarının seveceği, bazılarının ise sevemeyeceği oldukça popüler bir alkollü elma içeceğidir. Bu içecek, çok özel bir tada sahip olduğu için şeker eklenmeden fermente edilmiş elma suyundan hazırlanır.
Bazı insanların sıklıkla düşündüğü gibi bir elma birası olmadığını bilmeye değer, ne de bir elma şarabı. Bazı insanlar ayrıca elma şarabının yarı elma birası ve yarı elma şarabı olduğunu söyler. Bunun yerine, bu yanlış bir düşüncedir. Lublin ve ev şarabı hem karbonatlı hem de durgun olabilir. Ayrıca mayasız veya mayalı da hazırlanabilirler, hepsi kullandığınız tarife göre değişir.
Elma şarabının tamamen farklı bir alkol türü olduğunu bilmeliyiz. Elma birasında da durum aynıdır. Elma şarabı yaklaşık %2-7 alkol içeren bir içecektir, elma şarabı ise çok daha fazla alkol içerir ve ayrıca daha fazla kalori içerir.
Elma şarabı nasıl yapılır - elma alkollü köpüklü içecek nasıl yapılır
Karbonatlı elma şarabı - bunun tarifi nedir ve üretim nasıl görünüyor?
Evde elma şarabı yapmakla ilgileniyorsak, elma şarabının nasıl yapılacağına dair tarifleri okumamız gerekiyor. Ayrıca bu içeceğin yanında hangi elmaların daha iyi olduğunu da bulmalıyız. Öyleyse karbonatlı elma şarabı için ilk tarifi görelim.
İçindekiler:
- 6 kg ekşi elma,
- 9 kg tatlı elma,
- Şeker,
- özel maya,
- maya için besin.
Hazırlık:
- Elmaları yıkayın ve kabuğuyla birlikte kesin.
- Bir meyve sıkacağı içinde elmaların suyunu sıkın. Mayayı hazırlıyoruz.
- Şarap yapmak için kullanılan balonun içine elma suyunu dökün.
- Besin solüsyonunu ve çoğaltılmış mayayı balona ekleyin.
- Meyve suyunu 24'te fermente edinhakkındaC'de 7-10 gün.
- Bu süreden sonra suyu cam şişelere dökün. Her şişeye bir çay kaşığı şeker ekliyoruz.
- Şişeleri kapatın ve 3-5 gün boyunca ılık bir yerde bırakın.
- Bu süreden sonra elma şarabını 3 hafta süreyle serin bir yere taşıyoruz. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz kaçak içki üretmenin yasal yönleri hakkında bu makale?
Köpüklü elma şarabı nasıl yapılır tarifi - hadi tarifi kontrol edelim
Başka bir elma şarabı tarifi de çok basittir ve uzman bilgisi gerektirmez. Ancak, ev yapımı elma şarabımızın olması gerektiği gibi çıkması için verilen oranlara bağlı kalmayı unutmayın. Öyleyse bu içeceği hazırlamak için neyin gerekli olduğunu görelim.
İçindekiler:
- 20 kg elma,
- 5 l özel maya,
- maya için besin çözeltisi,
- 100 gr şeker.
Hazırlık:
- Elmaları iyice yıkayın, kesin ve suyunu sıkın. Suyu önceden yıkanmış gander'a dökün.
- Bir bardak suya 2 çay kaşığı şeker ekleyin ve 20 dakika bekletin.
- Maya çalışmaya başladıktan sonra suyuna ekleyebiliriz.
- Her şeyi karıştırın ve sırt döşemesini takın.
- Meyve suyunu 5 gün bırakın.
- Bu süreden sonra şarabı tencereye boşaltın.
- Sırt döşemesini yıkayın. Elma suyunu temiz bir kaba dökün ve 7-10 gün bekletin.
- Bu süreden sonra elma şarabını şişelere dökün ve üzerlerine 0,5 çay kaşığı şeker ekleyin.
Yaklaşık 7 gün sonra elma şarabı içmeye hazır olacaktır.
Elma şarabı - mayasız meyve suyu ve elma şarabı nasıl yapılır
Meyve suyu - üretim için ne kullanılır
Elma şarabı yapmak istiyorsak, ancak meyve sıkacağımız yoksa veya kullanmak istemiyorsak, bir kartondan elma suyundan elma şarabı üretmeye başarılı bir şekilde başlayabiliriz. Ancak %100 sıkılmış meyve suyu olması önemlidir.
İçindekiler:
- Elma suyu,
- glikoz,
- Maya.
Hazırlık:
- Suyu fermentere dökün ve onlara maya ekleyin.
- Fermentörü kapatıyoruz.
- Her şeyi 5-9 gün boyunca sıcak bir odada bırakıyoruz.
- Bu süreden sonra elma şarabını şişelere dökün ve üzerine yaklaşık 0,5 çay kaşığı glikoz ekleyin.
- Şişeleri sıkıca kapatın ve yaklaşık 2 hafta bekletin.
Elma şarabı ne kadar uzun süre dayanırsa o kadar iyi olduğunu bilmeye değer.
Mayasız ev yapımı elma şarabı tarifi - tarif
Elma şarabı olan alkollü elma içeceği, ana malzemeleri çoğunlukla elma, şeker ve maya olan özel bir içecektir. Ancak, herkes içeceğinde mayanın bıraktığı tadı hissetmek istemez. Maya tavsiye edilse de, elma şarabı mayasız yapma seçeneği de vardır. Bu üretimin nasıl gerçekleştiğini kendimiz görelim.
İçindekiler:
- 5 kg ekşi elma,
- 7 kg tatlı elma.
Hazırlık:
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuğuyla birlikte kesin.
- Dilimlenmiş parçaları meyve sıkacağı içine koyun ve suyunu sıkın.
- Meyve suyunu 3-4 saat dinlendirin.
- Bu süreden sonra, meyve suyundan kalan meyveleri toplayın.
- Saf suyu bir fermantasyon kabına dökün ve yaklaşık 7 gün oda sıcaklığında bir odada bırakın.
- 7 gün sonra, elma suyunu tortudan şişelere dökün.
- Şişeleri sıkıca kapatın ve yaklaşık 4-6 hafta boyunca serin bir yere koyun.
Bu süreden sonra ev yapımı elma şarabı içmeye hazırdır.
Elma şarabı yapmayı öğrendikten sonra, tek yapmamız gereken devam etmek. Elma şarabının üretimi zor değil, ancak sonuca ulaşmak için biraz beklememiz gerekiyor. Doğru oranları korumak için burada hatırlamaya değer. Elma şarabının türü ve aslında mayalı mı yoksa mayasız mı olacağı, köpüklü elma şarabı olup olmayacağı sadece bize bağlı. Az bir çaba ve parayla, vücudumuz için faydalı özelliklere sahip mükemmel, lezzetli ve sağlıklı bir elma şarabını evde hazırlayabiliriz.