Paskalya için tarifler çok çeşitlidir. Her evde farklı Paskalya yemekleri bulabileceğimizi de unutmamalıyız. Ancak, hem basit hem de okuması ilginç olan birkaç tarif var. Öyleyse Paskalya için kek, Paskalya için salata veya Paskalya için et nasıl hazırlanacağını görelim.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, Paskalya ile ilgili makalelere de göz atın.
Paskalya tarifleri - doldurulmuş yumurta ve sebze salatası
Doldurulmuş yumurta - Paskalya yemeği için basit bir tarif
Paskalya için yemekler çeşitli olabilir. Et ve standart yemeklerin yanı sıra diğer garnitürler ve hatta belki atıştırmalıklar da popülerdir. İlginç ama basit yemeklerden biri, çeşitli şekillerde hazırlanabilen yumurta dolmasıdır. Öyleyse bu yemek için tariflerden birini görelim.
İçindekiler:
- 8 yumurta,
- 200 gr tavuk jambon,
- 2 çay kaşığı maydanoz,
- 2 çay kaşığı frenk soğanı,
- 1,5 çay kaşığı mayonez,
- 0,5 çay kaşığı hardal
- baharatlar: tuz ve karabiber.
Hazırlık:
- Maydanoz ve maydanozu ince ince kıyın.
- Jambonu küçük küpler halinde doğrayın.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Haşlanmış yumurtaları soyun, ikiye bölün ve sarılarını onlardan çıkarın.
- Sarıları çatalla ezin ve jambon, maydanoz, frenk soğanı, mayonez ve hardalla karıştırın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yumurtalarımızı iç harcı ile dolduruyoruz.
Ayrıca yumurtaları frenk soğanı ve maydanozla serpebilirsiniz.
Sebze salatası - herhangi bir menüye mükemmel bir katkı
Paskalya yemekleri çoğunlukla yumurta veya sebzelerle ilgilidir. Sebze salatasına mükemmel bir katkı olacak sosisleri unutamayız. Paskalya tarifleri sadece yemek kitaplarında değil, internette de bulunabilir. Şimdi gelelim nasıl sebze salatası hazırlayabileceğimize.
İçindekiler:
- 400 gr patates,
- 450 gr havuç,
- kereviz,
- maydanoz kökü,
- bir parça pırasa,
- 4 salatalık turşusu,
- konserve Bezelye,
- 4 büyük yumurta,
- 4 yemek kaşığı mayonez,
- 2 yemek kaşığı hardal,
- baharatlar: tuz, karabiber.
Ayrıca tadına ince doğranmış bir elma da ekleyebilirsiniz.
Hazırlık:
- Sebzeleri soyun ve yumuşayana kadar pişirin.
- Yumurtaları sert kaynatın.
- Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp mayonez ve hardalla karıştırın.
Salata harika bir ektir, aynı zamanda bir yemektir.
Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: Paskalya için en iyi tarifleri içeren bu makale.
Paskalya yemekleri - Paskalya için ilginç yemekler
Paskalya ezme - Paskalya için mükemmel bir tarif
Paskalya tarifleri hem et hem de sebze yemeklerinden oluşabilir. Elbette, herkes bu Noel'de kendinden bir şeyler bulacak. Bu yemeklerden biri de özellikle bu dönemde oldukça popüler olan paskalya ezmesidir. Paskalya ezmelerini nasıl hazırlayabileceğimize bir bakalım.
İçindekiler:
- 0,5 kg sığır eti,
- 0,5 kg tavuk ciğeri,
- 1 kg dana eti,
- 1 kg domuz eti,
- 200 gr pastırma,
- 2 rulo,
- 8 yumurta,
- bir baş sarımsak,
- 4 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- baharatlar: tuz, karabiber, 9 tane yenibahar, 10 tane karabiber, 10 tane ardıç, 2 defne yaprağı, 1 hindistan cevizi.
Hazırlık:
- Eti yıkayın ve parçalara ayırın.
- Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve tencerenin dibine koyun.
- Tencereye sığır eti, dana eti, doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin.
- Tuzla tatlandırıp üzerini örtüp bir saat güveç yapın.
- İkinci tencereye domuz eti, defne yaprağı, soğan ve 3 tane yenibahar koyun.
- Domuz eti bir saat haşlayın.
- Karaciğeri tereyağında kızartın.
- Ruloları karaciğer sosuna batırın. Eti öğütün ve bir gıda değirmeni ile yuvarlayın.
- Bir havanda hindistan cevizi, karabiber, yenibahar ve ardıç rendeleyin.
- Sarıları proteinlerden ayırın. Yumurta akını katılaşana kadar çırpın.
- Et kütlesine baharat, yumurta sarısı ve bir kaşık tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
- Son olarak, proteinleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Kütleyi keksówki'ye döküyoruz.
- 180 derecede yaklaşık bir saat pişirinhakkındaC.
Paskalya ezme geleneksel ve lezzetli bir yemektir.
Geleneksel ekşi çavdar çorbası - her menüde bulunabilecek bir çorba
Paskalya ile en çok ilişkilendirilen çorba, beyaz pancar çorbası olarak da bilinen ekşi çavdar çorbasıdır. Żürek hemen hemen her evde bilinen ve özellikle Paskalya için hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Bakalım bu yemeğin tarifi nasılmış.
İçindekiler:
- 0,5 l çavdar mayası,
- 2 l et suyu,
- 200 gr pastırma,
- 4 çiğ beyaz sosis
- 3 yemek kaşığı krema %30,
- yumurtalar,
- soğan,
- 2 çay kaşığı yaban turpu,
- baharatlar: bir diş sarımsak, kurutulmuş mercanköşk, tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Et suyunu ısıtın.
- Pastırma ve soğanı rendeleyin.
- Pastırma ve soğanı bir tavada kızartın.
- Et suyuna pastırma, soğan ve beyaz sosisi ekleyin.
- Her şeyi yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tencereye maya, bir diş sarımsak, yaban turpu ve mercanköşk ekleyin.
- Yaklaşık 10 dakika sonra kremayı ekleyin.
- Yumurtaları sert kaynatın.
Yumurtaları ikiye bölün ve sadece tabaklarda servis ederken ekleyin.
Paskalya için Pastalar - menümüzde hangi pastalar olmalı
Mazurek - Paskalya için mükemmel bir tarif
Mazurkalar, Paskalya sırasında bize eşlik eden geleneksel keklerdir. Bu tatil için yemekler söz konusu olduğunda, inkar edilemez bir şekilde, geleneğimizin ebedi bir parçasıdırlar. Mazurkaların da diğer kekler gibi çeşitli şekillerde hazırlanabileceğini unutmayın. Ama en geleneksel kajmak mazurek tarifi ile ilgilenelim.
Kısa hamur tatlısı için malzemeler:
- 300 gr buğday unu,
- 150 gr tereyağı,
- 80 gr pudra şekeri,
- 1 yumurta.
Tereyağı yerine margarin de kullanabiliriz.
Diğer bileşenler:
- 180 gr ahududu reçeli,
- yoğunlaştırılmış süt konservesi,
- 30 gr çikolata,
- file badem,
- dekorasyon için kuru meyve.
Yoğunlaştırılmış süt yerine şekerleme kütlesi kullanabiliriz.
Hazırlık:
- Yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye koyun, üzerine su dökün ve yaklaşık 3 saat pişirin.
- Yoğunlaştırılmış sütü sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri yoğurun, top haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.
- Bu sürenin sonunda hamuru çıkarın, tekrar yoğurun ve yağlı kağıt üzerinde açın.
- Açtığınız hamuru fırın tepsisine kesin ve fırın tepsisine dizin.
- Kalan hamurla kenarlarını oluşturuyoruz.
- Reçeli hamurun üzerine yayın.
- 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.hakkındaC.
- Piştikten sonra hamuru soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine yoğunlaştırılmış sütü koyun ve mazurkayı süsleyin.
Muffins - herkes için bir tarif
Kekler, Paskalya sırasında hem çocukları hem de yetişkinleri memnun etmenin kanıtlanmış bir yoludur. Kekler için birçok tarif var ve bunlar da çok basit. Bu nedenle, sadece mağazadan satın alınan hazır karışımlardan muffin yapmaya mahkum değiliz.
İçindekiler:
- 600 gr buğday unu,
- 200 gr şeker,
- 4 çay kaşığı vanilya şekeri,
- 4 çay kaşığı kabartma tozu,
- 4 yumurta,
- 300 ml köpüklü maden suyu,
- 200 ml yağ,
- 150 gr doğranmış çikolata.
Hazırlık:
- Un, şeker, vanilya şekeri ve kabartma tozunu karıştırın.
- İkinci kapta su, yumurta ve yağı karıştırın.
- Her iki kasedeki malzemeleri birbiriyle karıştırın ve son olarak çikolatayı ekleyin.
- Kütleyi kalıplara koyun ve 180'de yaklaşık 30 dakika pişirin.hakkındaC.