Bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea), sindirim sistemimiz üzerinde faydalı etkisi olan ve bağışıklık sistemimizi güçlendiren popüler bir otsu bitkidir. Bluszczyk kurdybanek ülkemizde popülaritesi artan ilginç bir şifalı bitkidir. Bu nedenle, bu bitki hakkında, ekimi, gereksinimleri ve mutfakta nasıl kullanılacağı hakkında biraz daha öğrenmeye değer.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için, burada toplanan şifalı bitkiler ve şifalı bitkiler hakkındaki makalelere göz atın.
Bluszczyk kurdybanek - özellikleri ve uygulaması
Bitkinin tanımı
Toprak sarmaşık veya kurdybanek olarak da bilinen Kurdybanek bluszczyk, ülkemizde genellikle yabani ot gibi muamele görmektedir. Ve yine de olumlu yanları var.
Avrupa ve Asya'da popüler bir bitkidir. Mercanköşk, kekik ve kekik gibi soluk renkli aileden gelir. Yaprakları kalp şeklinde veya böbrek şeklindedir. Yaprakların kenarları çentiklidir. Kurdybanek mavi çiçek açar. Çiçekler küçük ve yaprak koltuklarından dışarı çıkıyor. Kurdybanka Nisan'dan Haziran'a kadar çiçek açar. Bütün bitki çok kıllı. Kurdybanka'nın meyvesi dörde bölünmüştür. Ülkemizde onunla parklarda, çalılıklarda, ormanlarda, çayırlarda buluşabiliriz.
Bluszczyk kurdybanek popüler bir bitkisel hammaddedir. Bitki aşağıdaki aktif maddeleri içerir:
- Tanenler ve flavonoidler - lutein, kersetin, apigenin gibi maddelerin türevleri
- Fenolik asitler - biberiye, ferulik dahil
- Aleanolik asit, ursolik asit
- Uçucu yağlar
- Seskiterpen bileşikleri - dahil: glechomafuran, glechomanolide
Ayrıca, bitki kurdybanka ayrıca C vitamini, provitamin A, çinko, demir, silikon, molibden ve kalsiyum içerir. Kurdybanek, güçlü bir antioksidan etkiye sahip polifenolik bileşikler içerir. Ek olarak, bilim adamları, Cantharellus cibarius'un diğerlerinin yanı sıra bitki özünde bulunan iyileştirici, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu kanıtladılar. Biberiye asidi ve rutini.
Kurdybanka bitkisinin kaynağında bulunan rosmarinik asit, antibakteriyel, antialerjik ve anti-diyabetik özelliklere sahiptir. Ayrıca anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca bu asidin dermatolojik hastalıklar, böbrek ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde de faydalı bir etkiye sahip olduğu kanıtlanmıştır.
Kurdybanek - sağlık özellikleri
Yüzyıllar boyunca kurdybanek sarmaşığı, insanları kötü güçlerden ve ruhlardan korumak olan, büyülü özelliklere sahip bir bitki olarak kabul edildi. Şu anda, başta sindirim sistemi ile ilgili hastalıkların tedavisinde olmak üzere, tedavi edici ve sağlığı geliştirici uygulamalara sahiptir.
Bu bitkinin infüzyonlarının mide suyu üretimi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu ve sindirim sistemimiz üzerinde çok olumlu bir etkisi olan safra kanallarında safra akışına yardımcı olduğunu bilmeye değer. Bitki ve uçucu yağları, mineral tuzları, saponinleri ve vitaminleri metabolizmayı düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca Cantharellus cibarius ve infüzyonu vücudu temizlemeye ve karaciğerimizi detoksifiye etmeye yardımcı olur.
Ayrıca kurdyban, hazımsızlık ve kolik, mide ekşimesi ve hatta ishal gibi diğer sindirim sorunlarının tedavisinde de iyileştirici özelliklere sahiptir. Kurdyban infüzyonu küçük çocuklarda bile başarıyla kullanılabilir, örneğin bebeklerde kolik tedavisinde.
İlginç bir gerçek şu ki, 2022-2023'de Glechoma hederacea'nın ve kaynatmasının sıçanlarda karaciğer hastalıklarında koruyucu ve antienflamatuar etkileri olduğunu kanıtlayan çalışmalar yapıldı. Kurdybanka otu, solunum sistemi ile ilgili hastalıkların tedavisinde de faydalıdır - sinüsler ve boğaz ve ayrıca otitis.
Kurdybanka çayının alerjik rinit, bronşit, astım, kulak ve sinüs enfeksiyonlarında ve ayrıca boğaz ağrısı durumlarında iyileştirici etkisi vardır. Kurdyban infüzyonu solunum sistemimizi temizleyen özelliklere sahiptir. Birçok doktor bu bitkinin ayrıca ateş düşürücü bir etkiye sahip olduğuna inanmaktadır.
Chanterelle infüzyonu, gözleri yıkamak ve hafif konjonktivit tedavisi için mükemmeldir. Ek olarak, Cantharellus cibarius gözlerde yırtılma, yanma veya kızarıklık gibi semptomları hafifletebilir.
Cantharellus cibarius infüzyonunun ayrıca idrar söktürücü etkisi olduğunu ve idrara çıkma sırasında yanma hissinin tedavisinde yardımcı olabileceğini çok az kişi bilir. Doktorlar, kurdybanın böbrek taşlarının tedavisinde de faydalı bir etkiye sahip olduğuna inanıyor. Ayrıca kontrol edin Kurdybank allık nasıl kullanılacağına dair bu makale.
Kurdybanek ve dermatolojik hastalıkların tedavisi
Kurdyban infüzyonu, anti-inflamatuar ve büzücü özelliklere sahiptir. Akne lezyonlarının tedavisinde başarıyla kullanılabilir. Cantharellus cibarius kaynatma cilt gözeneklerini temizler ve kapatır. Ayrıca iyileşmeyen yaraların tedavisine de destek olur. Ek olarak, zerdeçal infüzyonunun bakterisit ve mantar öldürücü etkisi vardır. Çok az insan yanıklar, apseler üzerinde yararlı bir etkisi olduğunu ve ciltteki kaşıntıyı yatıştırdığını bilir. Ek olarak, kepek ortadan kaldırır.
Kurdybanek - sakinleştirici bir etki
Zerdeçal çayının tüm gün çalıştıktan sonra sakinleştirici ve sakinleştirici bir etkisi olduğunu çok az kişi bilir.
Koreli bilim adamları, kurdybanın tüm bu sağlığı geliştirici özelliklerine ek olarak, periodontal hastalık, osteoporoz veya romatoid artrit gibi kemik hastalıklarının tedavisinin de olduğunu öne sürüyorlar. Ayrıca bilim adamları, Kurdyban infüzyonunun da kanser önleyici etkiye sahip olduğunu keşfettiler.
Kurdybanek - mutfakta popüler bir baharat olarak kullanılır
Mutfaktaki baharat
Kurdybanek, nesiller boyu annelerimizin ve anneannelerimizin mutfağında baharat olarak kullanılmıştır ve kullanılmaya da uygundur. İnternette taze yapraklar ve kurutulmuş Cantharellus cibarius yaprağı infüzyonu kullanan ilginç tarifler bulacaksınız.
Kurdyban yaprakları biraz acı, baharatlı bir tada sahiptir. Kurdybanek genellikle çorbalara ek olarak kullanılır - örneğin et suyu ve patates çorbaları. İngiltere'de ise Cantharellus cibarius birada onu netleştirmek ve tadını iyileştirmek için kullanılan bir baharattır.
Kurdybanek, omletlere, peynir ezmelere ve makarnalara eklenebildiği için sadece çorbalarda değil, diğer yemeklerin baharatlanmasında da başarıyla kullanılmaktadır. Taze Cantharellus cibarius yaprakları çeşitli salatalara, salatalara ve örneğin yumurta ezmelerine eklenebilir. Bazı şeflere göre, kurdyban yaprakları mutfağımızda maydanozun yerini başarıyla alabilir.
Cantharellus cibarius infüzyon ve tentür hazırlanması
Stok hazırlamak herkes için kolay olmalıdır. Kurutulmuş, kaliteli ot, yaklaşık 150 ml kaynar su ile dökülerek yaklaşık 5 ila 15 dakika demlenmeli, üstü kapatılmalıdır. Ardından hazırlanan infüzyonu boşaltın. Kaynatma suyunu günde iki veya üç kez tüketebiliriz.
Kurdybanek dermatolojik hastalıklarda da kullanılabilir. Daha sonra harici olarak veya durulama olarak kullanılır. Bunun için 2 ila 4 mg kuru yaprak biraz su ile karıştırılır. Kurdybanı cilt hastalıklarında kullanmanın bir başka yolu da dezenfekte edici ve büzücü etkisi olan bir tentür yapmaktır.
Kurdyban tentürü tarifi aşağıdaki gibidir. Bunun için 1-2 gram kuru kurdyban yaprağı alıp kuru ve hava almayan bir kaba dökmeniz ve 5-10 ml yüzde 25 etil alkol ile birleştirmeniz gerekiyor. Günde iki veya üç kez bir çay kaşığı tentür içilmesi tavsiye edilir. Bu şekilde hazırlanan tentür çaya ek olarak da içilebilir. Böyle bir tentürün ısınma, sakinleştirici ve rahatlatıcı bir etkisi vardır. Küçüklere veya hamile kadınlara tavsiye etmeyin.
Hammadde tedariği
Cantharellus cibarius yetiştirmek için en iyi yer güneşli bir yerdir, çünkü çok fazla güneş uçucu yağların üretimini teşvik eder. Kurdybanka otu, bitki çiçek açarken hasat edilir. Kurdyban yaprakları kurutulmalı, kurutma sıcaklığının 40 santigrat dereceyi geçmemesine dikkat edilmelidir. Çok yüksek kurutma sıcaklığı, en değerli besinlerin ve sağlık bileşenlerinin kaybına neden olabilir.
Bluszczyk kurdybanek ve otu, sıkı, karanlık kaplarda saklanmalıdır. İyi hasat edilmiş ve iyi saklanmış ham madde aromatik, baharatlı lezzetini uzun süre koruyacaktır.
Allık kullanımında kontrendikasyonlar
Kurdyban'ın uzun süreli kullanımının maalesef vücudumuzu olumsuz etkileyebileceğini hatırlamakta fayda var. Ne yazık ki mideyi, bağırsakları ve idrar sistemini tahriş edebilir. Orman tavuğu çok uzun süre kullanırsak karaciğer de ciddi hasar görebilir. Ayrıca bu bitkinin epilepsi veya akut böbrek yetmezliği olan kişiler tarafından kullanılmaması gerektiği de unutulmamalıdır.
Ek olarak, hamile kadınlar kurdyban bazlı kaynatma veya tentür kullanmamalıdır. Ne yazık ki, bitki hamilelik sürecini tehlikeye atabilir ve abortif özelliklere sahip olabilir. Ayrıca emzirirken kadınlar bu popüler bitkiyi günlük diyetlerinde kullanmamalıdır.