Gümüş huş - Betula sarkacı, ülkemizde yaygın olan ve genellikle bağımsız huş ağaçları oluşturan, kireçli beyaz kabuğuyla ormanı aydınlatan güzel bir ağaçtır. Kuzey yarımkürede yaklaşık 40 huş ağacı türü bulunur. Daha önceki zamanlarda, bitkinin tıbbi özellikleri yaygın olarak kullanılıyordu. Bugün performansını da takdir ediyoruz. Bira huş kabuğundan elde edilirken, huş ağacı özü, şarap ve sirke yapmak için vitamin açısından zengin bir hammaddedir. Huş yaprağı çayı romatizma ve gut ile yardımcı olur.
Daha fazla ipucu ve bilgi arıyorsanız, huş ağacıyla ilgili bu makaleye de göz atın.
Huş ağacı sapı nasıl alınır?
Papiller huş, kirlenmemiş topraklarda yetişir, bu yüzden modern şifalı bitkiler ve madenciler tarafından çok değerlidir. Ağaçlar belirli bir mikro iklim yaratır, bu nedenle çevrelerinde olmak da sağlığımız üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bronş, mürver, huş suyu olarak da bilinen huş ağacı özsuyu, ancak sahip olduğumuz bölgede veya örneğin bir ormancıdan veya huş ağacının yetiştiği bir arazinin sahibinden izin alındıktan sonra alınabilir. Ağaç özsuyunun toplanması kanunla düzenlenir - 20 Mayıs 1971 tarihli Kanun, Küçük Suçlar Kanunu, Bölüm XIX, Madde 148 ve 153.
Huş ağacı sapı nasıl alınır? En az 10 yaşında, gövde çapı 20-30 cm ve daha fazla olan yaşlı ağaçlardan huş ağacı sapı topluyoruz. Elde edilen mürverin gerçek bir iyileştirici etkisi olması için, ağaç işlek caddelerden ve diğer kirlilik kaynaklarından uzakta büyümelidir. Bahar özsuyu elde etmek için en iyi zaman, huş ağacının henüz tomurcuklanmadığı ve yaklaşık 10 santigrat derece civarındaki ılık havanın ağacın ısınmasına ve özsuyu sirkülasyonu için uyarmasına izin verdiği zamandır. Bunu bir ağaç dalı keserek öğreneceğiz. Meyve suyu damlaları, onu çizmeye başlayabileceğinizin bir işareti olarak görünür. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: burada toplanan meyve suları hakkında makaleler.
Huş ağacı sapı elde etmek için eğimli bir huş ağacı seçiyoruz. Ağacı incitmemek için gövdeyi yaklaşık 3 cm fazla derin olmayacak şekilde deliyoruz veya kesiyoruz. Huş ağacından gelen meyve suyu tavaya akacaktır. Daha kolay bir yol, görme seviyemizde büyüyen dalın suyunu çıkarmaktır. Yaklaşık 5-10 cm kalınlığında olmalıdır. Ucu kesiyoruz ve meyve suyu damlaları göründüğünde dalın üzerine plastik bir şişe koyuyoruz. En sağlıklı maddeleri içeren tatlı huş şurubu şişede birikmeye başlayacaktır. Gün içerisinde 2-3 daldan 2 litreye kadar meyve suyu toplayabiliyoruz. Huş ağacının gövdesinden veya dallarından özsu almak bitkiye hiçbir şekilde zarar vermez. Kesilen yerleri bahçecilik için mantar önleyici merhemle yağlayın. Açılan delikleri, ayrıca bahçe merhemi ile kaplanmış bir dübel ile kapatıyoruz. Ya da belki onlar da ilginizi çeker burada toplanan tentür tarifleri?
Huş şurubu ne işe yarar?
Huş şurubu renksizdir, bazen saman rengine sahiptir. Cam kaplarda, buzdolabında en fazla 1-2 gün saklıyoruz. Meyve suyu, vitamin ve mineralleri korumak için pastörize edilmez veya ısıtılmaz. Okulun günlük dozu 1-2 bardak olup vücudun fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır ve B vitaminleri ihtiyacını karşılayacaktır.
İyileştirici özelliklerine işaret eden doktorlar tarafından huş ağacı sapının neye yardımcı olduğuna dair olumlu geri bildirimler:
- huş ağacı özü, toksik maddelerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur, karaciğer ve böbreklerin çalışmasını destekler,
- taze mürverin idrar söktürücü etkisi vardır. İdrar retansiyonu durumlarında, huş ağacı yaprakları infüzyonunda ılık bir banyoda ½ saat boyunca deriden idrar atılımı uyarılır,
- huş ağacı özünün düzenli dozlanması bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle özellikle çocuklar ve yaşlılar için içmesi tavsiye edilir,
- huş ağacı özü içmek kansızlıktan kurtulmanızı sağlar ve ayrıca kan damarlarında kan pıhtılaşması ve tıkanma riskini azaltır,
- genç ısırgan suyunun cilde eklenmesi, saçı güçlendiren iyileştirici bir özgüllük elde etmenizi sağlayacaktır. Maddeyi kafa derisine sürün,
- huş ağacı kabuğundan elde edilen müstahzarlar tıbbi özelliklere sahiptir, örneğin:
- huş şekeri, ksilitol, diyabet tedavisini destekler, çünkü düşük glisemik indeksi ile ayırt edilir,
- kabuk infüzyonu analjezik ve antipiretik özelliklere sahiptir,
- Huş ağacı kabuğu preparatları cilt lezyonlarının tedavisini destekler. Ayrıca kontrol edin Burada toplanan bitkilerin tıbbi özellikleri hakkında makaleler.
Mutfak amaçlı huş ağacı sapı kullanımı için tarifler
Ev hanımları, nane yapraklarının eklenmesiyle soğuk ve ferahlatıcı bir içecek hazırlamak için huş ağacı özsuyu kullanır.
Ev yapımı konservelerde değerli bir bileşen huş şekeridir. Oranlarda hazırlanan sıcak huş şurubu: 1 kg meyve için 1 bardak ksilitol için 4 bardak su. örneğin şeftali, elma vb. Meyveyi haşlayın, soyun ve parçalara ayırın. Hazırlanan yemekleri haşlanmış kavanozlara koyun ve üzerlerine sıcak şerbeti dökün. Kavanozları ½ saat boyunca yaklaşık 120 santigrat derecedeki fırında saklayın. Hazırlıklar lezzetli tatlıların bir bileşeni olabilir.
Huş ağacı özünden hafif köpüklü bir şarap yapılır. Ev yapımı huş şarabının malzemeleri şunlardır:
- 3 litre mürver
- 90 gram şeker
- 1 limon
- 2 portakal
- 30 gram kuru üzüm (kükürt ile korunmamış)
- şarap kabı - fermantasyon tüpü ile dolaşın
Huş suyuna şeker dökün ve limon suyu ekleyin. Her şeyi kepçeye döküyoruz. Kuru üzüm ekliyoruz. İçeriği fermantasyon için oda sıcaklığında yaklaşık 3 ay bırakın. Tavsiye edilen fermantasyon süresi geçtikten sonra şarabı şişelere dökün ve birkaç taze kuru üzüm ekleyin. Şişeleri dikkatlice kapatın ve serin bir yerde saklayın. Ya da belki onlar da ilginizi çeker burada toplanan tarifler?