Tropaeolaceae - nasturtium, Orta Amerika ve Güney Amerika'ya özgü birçok türü içeren renkli bir bitkidir. Ülkemizde nasturtium çiçekleri balkon ve bahçeleri süslemektedir. Çok az insan, bunların birçok yemeğe harika katkılar olduğunu ve ayrıca iyileştirici ve bakteriyostatik özelliklere sahip olduğunun farkındadır.
Bu çiçeklerle ilgileniyorsanız, nasturtiumlarla ilgili bu makaleye de göz atın.
Nasturtium daha büyük - yetiştirme ve uygulama
Yenilebilir Nasturtium - Tropaeolum majus - üzerinde sarı-yeşil damarların açıkça görüldüğü düz, yuvarlak yaprakları olan harika bir bitkidir. Yaz ortasında, sonbahar ortasına kadar çiçek tarhlarını ve balkonları süsleyen büyük sarı ve turuncu çiçekler ortaya çıkar. Nasturtiumlar için en iyi pozisyon güneşli veya hafif gölgeli bir yerdir. Her toprakta iyi yetişen toleranslı bir bitkidir. Bakım sorunlarına neden olmaz - onu gübrelememize gerek yoktur, ancak ekimden nefret eder ve uygun sulama gerektirir. Çok nemli bir alt tabaka sarı yaprakların ortaya çıkmasına neden olur. Dökülen nasturtium mantar hastalıkları ile enfekte olabilir. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: bahçedeki asmalarla ilgili bu makaleler.
Nasturtium otu (nasturtium çiçekleri ve yaprakları) iyileştirici özelliklere sahiptir:
- Zeytinyağı ve limonla tatlandırılmış nasturtium yaprakları, bakteriyel idrar yolu enfeksiyonlarına karşı savaşmaya yardımcı olur. Bu salatayı günde bir kez yemelisiniz.
- Rendelenmiş yaban turpu, zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı kesilmiş süt ilavesiyle 5-7 yapraktan yapılan salata mide asitliğini giderir. Salatayı günde 3 defa yiyoruz.
- C vitamini içeriği, hazırlanan yemeklere taze yaprakların eklenmesinin vücudun direncini arttırdığı ve soğuk algınlığını önlediği anlamına gelir.
- Nasturtium tentürü birçok kullanıma sahiptir, örneğin üst solunum yolu enfeksiyonlarından kurtulmaya yardımcı olur ve adet rahatsızlıklarını giderir. Hazırlamak için bahçe nasturtiumlarını kullanmalısınız. Yaklaşık 100 g miktarında yaklaşık fincan veya yeşil tohum miktarında bir nasturtium çiçeği toplayın ve büyük bir kavanoza koyun. ot Tropaeolum majus iki bardak saf votka dökün ve iki hafta bekletin. Belirtilen süreden sonra tentür filtrelenmeli ve koyu renkli cam şişelere dökülmelidir. Bu şekilde hazırlanan nasturtium tentürü günde 3 defa 30 damla olmak üzere uygulanabilir. Daha fazla bilgi arıyorsanız, ayrıca kontrol edin burada toplanan nasturtiumlar hakkında makaleler.
Mutfakta yenilebilir nasturtium birçok yemeğe eşsiz bir lezzet katar. Oldukça keskin bir aroması vardır, bu yüzden salatalarda orijinal bir bileşen olarak mükemmeldir. Nasturtium tohumları, tartar sosuna yaban turpu yerine eklenebilir.
Nasturtium çiçeği, hazırlanan yemeklerin güzel bir dekorasyonu olabilir. İlginç bir mutfak önerisi, kapari yerine kullanılabilen salamura nasturtium tohumlarıdır.
Nasturtium düşük - evde ve bahçede
Tip Tropaeolum eksi, yani, düşük nasturtium, baharatlı bir tat ve güçlü bir aroma ile çiçekler ve yapraklar sağlayan yenilebilir bir nasturtium'dur. Tıpkı daha büyük nasturtium ile olduğu gibi Tropaeolum majus, onunla lezzetli salatalar ve tentürler hazırlayabilirsiniz. Yenilebilir düşük nasturtium çiçeği, peynir, yumurta ve et yemekleri için harika bir dekorasyondur. Ya da belki onlar da ilginizi çeker bahçede uzun ömürlü hakkında bu makaleler?
Bahçenizde büyüyen nasturtium tıbbi hammaddeler sağlayacaktır. Nasturtium bitkisini uygulamak için kullanıyoruz:
- harici, kompres ve durulama şeklinde - örneğin yaralar, cilt ve göz iltihabı için,
- dış, infüzyon ve tentür şeklinde. Nasturtium'un özelliklerini tüketme endikasyonları sindirim, solunum, cilt, sinir ve hormonal problemlerdir.
Bahçelerimizde düşük nasturtium, bazı zararlılara karşı caydırıcıdır. Brüksel lahanası, lahana, mısır ve karalahana gibi bitkilerle ekime değer. Nasturtium yaprak bitlerini kendine çekecektir. Yetiştirilmesi sorun değil. Güneşte ve hafif gölgede iyi yetişir. Yağmurlu bir yaz sorun olabilir. Bitki fazla suyu tolere etmez. Uzun süreli yağmurlu bir aura sırasında sarı yapraklar, seyrek çiçekler ve mantar hastalığı ortaya çıkabilir. Bahçe ilhamı arıyorsanız, okumaya devam edin büyük çiçekli begonya hakkında bu makale.