Alıç sadece bahçelerimizin güzel bir dekorasyonu değil, aynı zamanda sağlığı geliştirici birçok özellik gösteren bir bitkidir. Alıç tentürü çok uzun zamandır bilinmektedir. Kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve ayrıca soğuk algınlığı döneminde vazgeçilmezdir - yani sağlık için bir reçete olduğunu söyleyebiliriz.
Diğer tentür tarifleriyle de ilgileniyorsanız, bunları sizin için burada derledik.
Alıç tentürü - en iyi tarifler
Alıç - bilmeye değer olan nedir?
Alıç tentürünün tarifine ve hazırlanmasına geçmeden önce, ne olduğu hakkında biraz daha fazla şey öğrenmeye değer. alıç ve neye benzediğini. İki tür ayırt edilebilir: tek boyunlu alıç ve çift boyunlu alıç. Küçük kırmızı elmalara benziyor. Bu bitkinin gereksinimlerinin az olması, yol kenarlarında ve ormanlarda yetişmesi nedeniyle bahçelerde de isteyerek yetiştirilmektedir. Doğal tıp yüzyıllardır iyileştirici özelliklerini kullanmaktadır.
Alıç, içerdiği flavonoidler ve oligomerik prosiyanürler sayesinde uzun zamandır Avrupa'da iyi bilinen ve popüler bitkisel ilaçlardan biri olmuştur. Ek olarak, çiçekleri değerli özelliklere sahiptir - zengin C vitamini, B vitaminleri ve mineral tuzları içerirler.
Sadece kış için hazırlıklar değil - alıç tentürü - tarif numarası I
Alıç tentürü tariflerine gelince, gerçekten birçoğu var. O kadar çok kombinasyonumuz var ki, belirli bir şeye karar vermek zor. Teklifler arasında sadece alıç tentürü gibi değil, aynı zamanda alıç çiçeklenme tentürü ve alıç çiçeklerinin tentürü de bulabilirsiniz. Bu sefer size geleneksel ve en popüler varyantı sunuyoruz.
Onu hazırlamak için neye ihtiyacımız olacak? Malzemeler listesi şöyle: 1 kg olgun alıç meyvesi, 4 su bardağı ispirto, 50 gr şeker, 6 ila 10 karanfil, biraz tarçın, 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 4 su bardağı kaynamış su.
Hazırlama yöntemi zor değildir. Meyveleri temizleyip iyice yıkayarak başlıyoruz. Daha sonra alıçları bir kavanoza dökün ve üzerine 1 bardak su ile dökülen belirtilen miktarda ispirto ekleyin. Şimdi kavanozu sıkıca kapatıyoruz ve 14 gün boyunca bir kenara koyuyoruz. Bu süre zarfında kavanoz her gün kontrol edilmeli ve hareket ettirilmelidir. İki hafta sonra kalan suyu bir tencerede birkaç dakika kaynatın, üzerine baharatları ve şekeri ekleyin. Şimdi, önce kavanozdaki meyveden ruhu boşaltın ve karıştırarak şuruba dökün. Daha sonra karışımı temiz bir kavanoza dökün, kapatın ve yaklaşık 3 gün bekletin. Daha sonra süzüp şişelere döküyoruz. Doldurulduktan sonra en az birkaç ay karanlık ve serin bir mahzene koymak en iyisidir, hatta bir yıl bile tavsiye edilir. Ancak bu süreden sonra tentür mükemmel bir tada gelecek.
Tıbbi alıç tentürü - tarif numarası II
Sağlığı geliştiren bir alıç tentürü hazırlamak istiyorsanız, ikinci seçenek ballı olanıdır. Tarifler farklıdır, bu içeceğin hazırlanmasının biraz daha uzun bir versiyonunu sunuyoruz.
Tıbbi tentür hazırlanması için alıç ve bal, aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: 80 gram alıç, 0,75 l %95 ispirto, 0,5 l saf %40 votka, 0,5 l su ve 2 bardak funda balı.
Alıçları temizleyip iyice yıkayarak başlıyoruz. Sonra meyveyi büyük bir kavanoza dökün. Belirtilen miktarda suyu kaynatın, soğutun ve içindeki funda balını çözün - zevk tercihlerinize bağlı olarak biraz daha fazla veya daha az bal ekleyebilirsiniz. Sonra bir meyve kavanozuna dökün ve üzerine votka dökün. İyice karıştırıyoruz ve kavanozu sıkıca yıkıyoruz. 2 gün bir kenara koyduk - sıcak bir yere koymak en iyisidir.
Bu süreden sonra ispirtoyu kavanoza dökün, iyice karıştırın ve kavanozu sıkıca kapatın. Bu sefer yaklaşık 3 ay boyunca bir kenara koyduk. Bu süre zarfında, tentürümüz düzenli olarak kontrol edilmelidir ve kavanozu birkaç günde bir sallarız. Belirtilen süre geçtikten sonra tentürü filtreleyin - bu amaç için normal gazlı bez bile kullanabilirsiniz. Daha sonra alıç ve bal tentürünü şişelere dökün ve iyice sıkın. Karanlık ve serin bir yere koymanız tavsiye edilir, bir evin bodrum katı iyi bir fikir olacaktır. Ayrıca içeceğin en az 3 ay bekletilmesi önerilir, ancak ne kadar uzun olursa o kadar iyidir. Bu süreden sonra yemeye hazırdır - lezzetlidir ve sağlığı geliştirici birçok özelliği vardır.
Ya da belki bir alıç çiçeklenme tentürü?
Alıç meyvesinin tentürü, seçmemiz gereken tek çeşit değil, çünkü alıç çiçeklerinin tentürü de hazırlanmaya değer. 1: 2 oranında hazırlanır, yani her 100 gr çiçek için 200 gr sıvıya ihtiyacınız olacaktır, yani yaklaşık 200 ml ispirto (75 ml), gliserin (20 ml) ve su (30 ml) karışımı. , sırasıyla. Alıç salkımının tentürü, içindeki tüm malzemeleri sığdırmak için büyük bir kavanozun hazırlanmasını gerektirir.
Alıç çiçek salkımının tarifi: Çiçekleri bir kavanoza koyun ve bu sıvıları ayrı bir kapta karıştırın. Daha sonra çiçeklerin üzerine döküyoruz ki hepsi kendi seviyesinin altında olsun. Kavanozu sıkıca kapatın ve iki hafta boyunca karanlık bir yerde bırakın, ancak kavanozu her gün sallamayı unutmayın.
Önerilen süre geçtikten sonra, açlık çiçeği tentürü neredeyse hazırdır. Örneğin kavanozun içindekileri gazlı bezden süzüyoruz ve ertesi gün tekrar süzmek için sıvıyı gece boyunca bırakıyoruz. Alıç salkımının tentürü sadece 6, tercihen 12 ay boyunca şişeleme ve beklemeyi gerektirir.
Alıç uygulaması
Alıç infüzyonu - kalp için alıç ve daha fazlası
Alıç, kalp üzerindeki olumlu etkileri ile ünlüdür. Yapılan araştırmalar, kalbin çalışmasını önemli ölçüde iyileştirdiğini göstermektedir. Dahası, araştırmalar alıçın sadece kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmadığını, aynı zamanda onun başarısızlığına bağlı hastalıklarda egzersiz yapma yeteneğimiz üzerinde de gerçek bir etkisi olduğunu gösteriyor. Ayrıca kalp hastalıklarının belirtileri olan nefes darlığı ve halsizliği azalttığı belirtilmektedir.
Ayrıca evinizin rahatlığında çabucak hazırlayacağınız alıç çiçeği demleme tarifini de deneyin: 2 çay kaşığı alıç çiçeği ve alıç yaprağını bir bardak kaynar suda demleyin. Çeyrek saat demliyoruz. Süzdükten sonra infüzyon içmeye hazırdır. Günde iki kez tüketilmesi tavsiye edilir. Sadece kalbe yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda hipertansiyonu azaltır veya ateroskleroz başlangıcında sizi destekler. Bu infüzyon ayrıca romatizmal, kas ve eklem ağrıları için doğal bir yardımcıdır. Güçlendirmek için kuşburnu ürünleri de önerilir. Ev müstahzarları ve konserveleri, örneğin kuşburnu tentürü oldukça benzer özellikler göstermektedir.
Ancak kalp problemlerinin çok ciddi bir konu olduğunu unutmamalısınız. Tıbbi alıç tentürü, alıç infüzyonu veya alıç içeren bitkisel ürünler diyete dahil edilmeden önce bir doktora danışılmalıdır.
Tıbbi müstahzarlarda ve alıç çayında alıç
Alıç, başta kardiyak ve basınç düşürücü müstahzarlar olmak üzere birçok tıbbi müstahzarın bir bileşeni olduğunu belirtmekte fayda var. Ayrıca antiaterosklerotik ve yatıştırıcı karışımların unsurlarından biridir. Tromboflebite neden olabilecek yaralanma ve şişliklerde özel müstahzarların bileşenlerinden biri olarak kullanılır, daha doğrusu alıç çiçeği özünün kendisidir. Alıç meyveleri, görevi vücudu güçlendirmek olan vitamin karışımlarının üretiminde kullanılır.
Alıç şeklindeki çay, yeni bir tat deneyimi veya günlük sağlıklı çay diyetine giriş olabilir. Sağlığımız üzerinde gerçek bir etkisi olmasını istiyorsak, üç ay boyunca düzenli olarak içmeliyiz. Kalp rahatsızlığı olan kişiler, digoksinler (kardiyolojik ilaçlar) veya bu tür bitkisel ilaçlar ile birlikte kullanmamaları gerektiğini unutmamalıdır. Otlardigitalis veya vadideki zambak gibi.
Alıç konserveleri - reçel tarifi
Alıç reçeli yaygın olarak lezzetli olarak kabul edilir ve birçok sağlık özelliğine sahiptir: kalp ve damar sistemi hastalıklarının yanı sıra ateroskleroz ile yardımcı olur. Alıç meyvesinden böyle bir reçel en iyi sonbaharda yapılır. Alıç reçeli tarifi? İşte basit ve geleneksel bir tarif.
Alıç reçeli tarifi: Hazırlanışı için 500 gr alıç, 400 gr şeker (ancak damak zevkinize ve tercihlerinize göre şeker kullanılması tavsiye edilir) ve yaklaşık 150 ml maden suyuna ihtiyacınız vardır.
Meyveleri yıkayıp çekirdeklerini çıkararak başlıyoruz. Ardından alıçları bir tencereye alın, üzerine su dökün ve büyük ateşe koyun. Meyveler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra meyveleri karıştırıyoruz. Harmanlanmış alıçları temiz bir tencereye alın ve şeker ekleyin. Tencereyi ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tencere soğuduğunda, gece boyunca serin bir yere koyun. Ertesi gün meyveyi şerbetle tekrar bir tencerede pişirmemiz gerekiyor. Kaynayana ve alıç meyvesi cam gibi olana kadar pişirin. Bundan sonra, ılık reçeli önceden iyice yıkanmış ve haşlanmış kavanozlara aktarmanız gerekir. Tek yapmamız gereken kapakları sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirip soğumasını beklemek. Alıç meyvesinden reçel, serin ve karanlık bir odaya, tercihen bir arka bahçe mahzenine konulması tavsiye edilir. Kış aylarında ilkbahar ve yazı çağrıştırmak için ideal bir lezzet ve çeşitli rahatsızlıklar için faydalı bir uzmanlık alanıdır.