Bataklık yaban mersini biraz yaban mersini gibi görünebilir, ancak herkes ondan uzak durur. Yanlış! Meyveleri inanılmaz özelliklere sahiptir ve aynı zamanda lezzetlidir. Bataklık yaban mersini nerede bulabileceğinizi ve bahçenizde yetiştirmeye değer olup olmadığını öğrenin.
Daha fazla ipucu ve ilham arıyorsanız, burada toplanan yaban mersini makalelerine göz atın.
Bataklık yaban mersini (lat. Vaccinium uliginosum) - tür tanımı
Bataklık yaban mersini biraz sıradan yaban mersini andırıyor. Ancak onlardan daha uzundur - yaklaşık 80-100 cm yüksekliğe ulaşır. Beyaz veya pembe çan şeklinde çiçekleri olan oval, tüylü dalları vardır. Dalların ucunda kümeler halinde toplanırlar. Kümeler yavaş yavaş meyvelere dönüşür - bunlar koyu mavi tenli ve açık etli meyvelerdir. Meyve şekli hafifçe uzar ve yaklaşık 6 mm uzunluğundadır, bu nedenle meyveden biraz daha büyüktür.
Bataklık meyvesi, iyileştirici özelliklere sahip ilginç bir bitkidir. Ancak, birçok insan onu sarhoş edici buluyor. Bunun nedeni, geyiklerin bataklıklarda, genellikle polenlerin toksik olduğu ortak bataklıkların yakınında büyümesidir. Durulanmış yaban mersini hiçbir şekilde zehirli değildir. Bitki Avrupa ve Kuzey Amerika'da çok yaygındır. Polonya'da ormanlarda ve bataklıklarda da yetişir, ancak çok sık hasat edilmez.
Çalılar, nesli tükenmekte olan bataklık yaban mersininin ev sahibi oldukları için korunur. Yabanmersini fideleri bahçe mağazalarından, özellikle daha iyi fidanlıklardan satın alınabilmesine rağmen, ekimde nadiren görülür.
Bataklık yaban mersini mi yoksa geyik mi?
Bataklık yaban mersini (lat. Vaccinium uliginosum) birçok isim altında işlev görür. Aslında, temelde doğru adı olmasına rağmen, nadiren bataklık yaban mersini olarak adlandırılır. Çok daha sık "łochynia" terimiyle tanışabilirsiniz - bu, uzun süredir kullanılan eski bir Slav kelimesidir.
Polonya'nın birçok yerinde sarhoş yaban mersini terimi tam olarak sarhoşluğa neden olduğu düşünüldüğü için kullanılmaktadır. Yaban mersini sarhoşu, Çekçe, Slovakça ve Slovence gibi diğer Slav dillerinde de görülen bir isimdir. Bu meyve çalısını büyütmeyi planlıyorsanız, ayrıca kontrol edin. yaban mersini ekimi ile ilgili bu makale.
Yaban mersininin tıbbi özellikleri
Bitkinin kendisi zehirli değildir, ancak ortak bataklığın poleninden ayrı olarak, meyveleri sağlığa zararlı maddeler üreten bir mantarla kaplanabilir. Nemli yaban mersini bataklık ortamını seven bir parazittir. Bu nedenle, ormanda hasat edilen meyveleri yemek bazen tehlikeli olabilir.
Bataklık yaban mersini ev yetiştiriciliğinde çok nadirdir. Meyveleri toplanıp yenebilir. Bu muhteşem bitki yatıştırıcı ve sindirim özelliklerine sahiptir. Halk hekimliğinde geyik meyvesi karın ağrısı, kabızlık veya ishal ile ilgili sorunların tedavisinde kullanılmıştır. Bununla birlikte, aynı amaç için, iyi bir etkisi olan kurutulmuş veya haşlanmış yaban mersini kullanıldı. Yaban mersini konserveleri için eski tarifler hayatta kaldı, ancak çoğu zaman meyveler çiğ veya kuru olarak yenir.
Yaban mersini yaban mersini, antioksidan aktivite sergileyen antosiyanin, flavonoidler ve polifenoller içerir. Ayrıca C ve A vitaminleri, malik asit ve pektin açısından da zengindirler. İshal önleyici kullanımı tam olarak yüksek flavonoid içeriğinden kaynaklanmaktadır. Bitkinin insülin indükleyici özelliklere sahip olma olasılığı yüksektir, bu da onu kan şekeri düzeylerini düşürmeye uygun hale getirir. Bataklık meyvesinin iyileştirici özellikleri iskorbüt hastalığında da kullanılmıştır.
bataklık yaban mersini kullanımı
Bataklık yaban mersini meyvesi çay ve infüzyon yapmak için kullanılabilir. Bunun için kurutulmuş yapraklar da kullanılır. Kuru yaban mersini uzun süre bozulmadan saklanabilir, bu nedenle kış boyunca değerli bir C vitamini kaynağı olabilir, kek ve tatlılarda kuru üzüm yerine kullanılabilir.
Yaban mersini geyiğinden yapılan müstahzarlar da vardır. Reçel ve marmelatlarda tadı güzeldir, ondan reçel ve jöle hazırlayabilirsiniz. Tatlılar da şaraptan yapılır. Bu tür konserveler için tüm tarifler Doğu'dan geliyor, Polonya'da o kadar popüler değildi. En çok Sibirya'da bilinir çünkü oradaki birkaç C vitamini kaynağından biriydi.Yaban mersini köfte için doldurma yapmak için kullanılırdı.
Bataklık yaban mersini fideleri ve ekimi
Bahçede yaban mersini yetiştirmek imkansız değil. Bununla birlikte, fide satın almak zor olabilir - çok az mağaza onları satar. Fideleri daha büyük ve daha güçlü hale getirmek için bir veya iki yaşında satın almak en iyisidir.
Bu nedenle oldukça özel koşullara ihtiyaç duyan bir bataklık bitkisi olduğu unutulmamalıdır. Bunları bahçe toprağında sağlamak her zaman kolay değildir. Alt tabaka turbalı, asidik ve sürekli nemli olmalıdır. Ayrıca yaban mersini koşullarını yeniden oluşturmak için biraz gölgeli olmalı, en azından günlük olarak sahip olduklarına biraz benzer. Saksıda bitki yetiştirmeyi deneyebilirsiniz. Bu durumda, funda ve fundalık substrat iyi çalışacaktır, çünkü asidiktir ve genellikle çok fazla turba içerir.