Uzmanlar, soğanlı sebzeler de dahil olmak üzere bazı sebzelerin ekim ve ekim tarihleri açısından belirli bir incelik gösterdiğini söylüyor. Bu grup, diğerlerinin yanı sıra adi soğan, taze soğan, arpacık soğanı, yedi yıllık soğan, inci soğan, çok katlı soğan (ağaç veya tepesi olarak da adlandırılır), ayrıca sarımsak ve pırasayı içerir. zayıf gelişmiş bir kök sistemi, bu nedenle üzerinde yetişen toprak, üst tabakasında çok fazla besin ve neme sahip olmalıdır. Soğan ekimi, gübre veya kompost ile iyi hazırlanmış ve gübrelenmiş, mineral gübrelerin eklenmesiyle desteklenmiş verimli ve iyi drene edilmiş toprakta yapılmalıdır. Bu çok yıllık bitki ayrıca asitlenmeye karşı hassastır.
Bahçenizi düzenleyecek bir firma arıyorsanız İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde yer alan Müteahhit Arama hizmetini kullanın. Kısa bir formu doldurduktan sonra, kanıtlanmış profesyonellerin en iyi tekliflerine erişim kazanacaksınız.
Neden bahçede taze soğan ya da bir tutam tarih
Ortak soğan - bilmeye değer olan nedir?
Ortak Soğan (allium cepa) en eski kültür bitkilerinden biridir. Mezopotamya ve Hindistan'da ve Akdeniz ülkelerinde eski çağlardan beri tıbbi ve bitkisel bir bitki olarak yetiştirilmektedir. Bu bitki muhtemelen Orta veya Batı Asya'dan, arpacık soğanı ise Güneydoğu Asya'dan geliyor. En eski Mısır kaynaklarında soğanın gözleri parlattığı, yüzün solgunluğunu kızarıklığa çevirdiği, zindelik verdiği ve zekayı keskinleştirdiği belirtilmektedir. Ayrıca diş etlerindeki ülserleri de güzelce iyileştirdi ve uygulaması kolaydı. Romalılar soğanı Avrupa'ya yaydılar. Adını da küçülttüler savurma üzerinde cepula.
Slav ulusları büyük olasılıkla soğanları batılı komşularından aldı. Soğanların ortaçağ Polonya'sında zaten yaygın olarak yenildiğini biliyoruz. Frenk soğanı olmadan - çünkü zamanın inançlarına göre yenmezdi. Eski Polonya'da, soğanın ülkemize Almanya'dan geldiğini öne süren kafiyeli bir bilmece popülerdi. Kulağa şöyle geliyordu:Almanlar onu getirdi., // kırmızı bir elbise içinde, // Onu soyduklarında // onun için ağladılar. // ne olduğunu nereden biliyorsun, // O zaman kendin ye!". Aslında, neden olmasın? Çocuklara, sayma kağıdıyla birlikte renkli soğanlar servis edilebilir, örneğin şu çeşitler: goa, alibaba, redmate, beyaz kuru, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, glacier veya red f1. Ayrıca kendi soğan yataklarını da oluşturabilirler. Taze soğan yetiştirmek zor değildir ve çok fazla memnuniyet verir. Ve ne kadar eğlenceli!
Bahçedeki ortak soğan ve özellikleri
Bugün, ortak soğan bahçedeki en popüler sebzelerden biridir. Besinsel ve tıbbi önemi büyük olan çok yıllık bir bitkidir. Soğan şeker (%7), vitaminler (C, B, B.1, B2, B6, PP, E ve K), mineraller (bakır, potasyum, iyot, kalsiyum, sodyum, magnezyum, flor, manganez, çinko, demir), folik asit, karoten, lif, protein ve yağ. Bitki bakterisit ve antibiyotik kükürt bileşikleri ve sindirim sularının salgılanmasını uyaran uçucu yağ üretir. Ortak soğan, diğerlerinin yanı sıra bağırsak parazitlerini ortadan kaldırarak sindirim sistemi üzerinde dezenfekte edici bir etkiye sahiptir. Ayrıca mide rahatsızlıklarını yatıştırır, idrar söktürücü etkiye sahiptir ve kan basıncını ve şeker seviyelerini nazikçe düşürür. Taze olduğu zaman romatizmal hastalıklar, öksürük, burun akıntısı ve bronşit tedavisini destekler, ayrıca kalbi güçlendirir ve damar sertliğini önler. Organik bileşikler açısından zengindir, vücudun direncini arttırır ve kanseri önler. Rendelenmiş soğan, böcek ısırıklarının neden olduğu tahrişi de yatıştırır. Kuru soğanın iyileştirici özelliklerini kaybettiğini bilmekte fayda var. Popüler bir yaygın soğan çeşidi kırmızı barondur. Yabani sarımsağın yetiştirilmesi ve özellikleri ile de ilgileniyorsanız, onları bulacaksınız. Bu makalede.
Mevsime göre soğan ekimi
Bahar ekim soğan
Polonya'da soğan ilkbahar ve yaz ekimlerinden yetiştirilir. Taze soğan veya fideden soğan yetiştiriciliği de oldukça popülerdir. Yetiştirme yöntemi öncelikle iklim koşullarına göre belirlenir. Tahsisli bahçıvanlar arasında, fidelerden ziyade ekimden en yüksek soğan verimini depolamak ve vermek için en iyisinin olduğuna dair bir inanç vardır.
İlkbaharda doğrudan toprağa soğan ekimi ancak baharın erken geldiği bölgelerde gerçekleşebilir. Mart sonunda başlayıp 25 Nisan'a kadar devam edebilir. Ancak en uygun tarih 1-10 Nisan'dır. Zamanla tohum ekmek, depolamaya uygun olmayan, zayıf gelişmiş ampuller şeklinde küçük mahsuller getirecektir. Soğan tohumları, 20-30 santimetre mesafede işaretlenmiş sıralara ekilirken, ekim derinliği bir buçuk santimetredir. Sıraları marul tohumlarıyla sıralamak iyidir. Marul soğandan çok daha erken büyür ve tüketmek için zamanımız olur. Bahçede böyle bir simbiyoz, yatağı temiz tutmaya ve bakım işini kolaylaştırmaya da yardımcı olacaktır. Ekim soğanlarının yabancı ot istilasına karşı çok hassas olduğunu bilmeye değer. Yabancı otları çıkarırken, sıra arası toprağı da gevşetelim ancak 2-3 santimetreden daha derin olmayacak şekilde.
İlkbahar ekiminden soğan hasat tarihi, Ağustos sonu ve Eylül başıdır. Erken veya geç hasadı, kışın daha düşük depolama verimliliği verimi ile sonuçlanır. Sochaczewska ve Kutnowska'nın klasik Polonya çeşitleri ve daha yenileri: diana f1, bona f1 ve warsa f1 uzun süreli depolama için uygundur. Ayrıca ekimde kanıtlanmış yabancı menşeli çeşitleri tavsiye etmeye değer: ailsa craig, elektrik kırmızısı, elody ve herkül. Ekim soğanını ilkbahara kadar saklayabiliriz. Tamamen olgunlaştığında hasat edilir. Ekimden yetiştirme, fideden soğan yetiştirme yönteminden daha popülerdir.
Uzun süre saklanan soğanlar için en uygun hasat zamanı, yüzde 60 ila 80'inde frenk soğanı olduğu zamandır. Soğan seçerken havanın güneşli ve kuru olması gerekir. Güzel bir aura ile, bitkiyi bir yatakta veya bir çardakta kurutun (7 ila 10 gün), ardından nazikçe açık kutulara yerleştirin. Soğanı, pulları, boynu ve topuğu kuruyana kadar - ilk dona kadar - havalandırılan bir yerde saklarız. İyi kurutulmuş frenk soğanı 4 santimetre yüksekliğe kadar kesin. Soğanın son saklama yeri serin olmalıdır (0-1hakkındaC) ve oldukça nemli - yüzde 65-75 bağıl nem ile. Bir bahçe planlıyorsanız, Bu makalede büyüyen domatesler hakkında bilgi bulacaksınız.
Yaz ekim soğanı
Yaz ekiminden soğan yetiştirmek, sadece bir sonraki yılın Haziran ayında hasat verir. Yaz hasadı için ekim Ağustos ortasında yapılmalıdır. Yaz ekim soğanlarının ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bitkiler soğuk ve kuru rüzgarlardan korunan bir yere ekilmelidir. Tüm yaz fideleri kışı atlatamadığından, her ihtimale karşı, ilkbaharda olduğundan yaklaşık yüzde 30 daha fazla tohum ekiyoruz. Ekimden önce tohumlar tedavi edilmelidir. Onları her 30 santimetrede bir sıralar halinde düzenliyoruz. Karsız ve soğuk kışlarda bitki donabilir, bu nedenle çiçek yatağını korumanız gerekir. Yaz ekiminden soğan yetiştirmek, suyla dolu olmayan, iyi drene edilmiş, kumlu tınlı toprak gerektirir. Bahçede kışlayan soğanlar, özellikle toprak donmadığı zaman azot kaybeder, bu nedenle Şubat veya Mart aylarında azot ve diğer elementlerle beslenmeleri gerekir. Yetiştirmedeki fazla azot, soğanın olgunlaşmasını geciktirdiği ve depolama sırasında kalitesini bozduğu için gübre dikkatli bir şekilde dozlanmalıdır.
Yaz ekiminden soğan hasadı, ilkbahar ekiminden bir ay öncedir. Polonya çeşitlerinden Varşova ve Czerniaków çeşitleri bu tür ekim için özellikle uygundur. Geçmişte Japon soğanı, top keeper, sarı küre, keepwell ve takis sensshyu çeşitlerinin yetiştirilmesi, iklim koşullarımızda mükemmel olduğunu kanıtladı. Bugün, dünyanın farklı bölgelerinden ticari olarak temin edilebilen birçok iyi çeşit var. Böylece ekim tarihini, saklama süresini, kalitesini, iyiliğini, besin değerini, tadını ve hatta şeklini ve rengini seçebiliriz.
Taze soğanın besin değeri daha yüksektir ve daha uzun süre depolanan soğanlardan daha lezzetlidir. Büyümenin ilk döneminde çok fazla suya ihtiyaç duyar ve çok yüksek sıcaklığa ihtiyaç duymaz. Ortak soğan, PH değeri 6,5 ila 7 olan toprak ve ılık, erken ve nemli bir ilkbahar, kuru yaz ve sonbahar gerektirir. Ampuller oluştuğunda, toprak nemi daha düşük, ancak sıcaklıklar daha yüksek olmalıdır. Kuru ve güneşli hava, en yüksek nasır gelişiminin oluşumu sırasında en iyisidir.
Taze soğan ile büyüyen soğan
Yetiştiriciliğinde soğan - ilginç gerçekler
Konuşma balonu (allium askalonyum) çapı 2,5 santimetreyi geçmeyen küçük bir yıllık ampuller diyoruz. Gıda amaçlı olarak taze soğan, yeşil frenk soğanı ile birlikte salkım olarak satılmaktadır. "Bir mutfak sanatları sözlüğüTaze soğanın birçok yemek için uygun olmasına rağmen, en iyi çiğ veya süzme peynir ile birlikte tadı olduğunu belirtiyor. Ayrıca barbekü şişleri için kullanılabilecek iyi bir sebzedir - ayrıca kontrol edin: EN İYİ 5 barbekü yemeği.
Polonya'da taze soğan yetiştirmek uzun bir geleneğe sahiptir. Taze soğan ekimi en çok ev bahçelerinde kullanılır. Taze soğan nasıl ekilir? Ampuller, 15-20 santimetre sıra aralığı ile ilkbaharda mümkün olduğunca erken ekilir. Onları çok sığ yerleştiriyoruz, çünkü soğanları çok derine dikmek yumruların aşırı uzamasına ve büyümelerini geciktirmesine neden oluyor. Ampulleri, üstleri hafifçe kaplanacak ve hatta yerden biraz çıkacak şekilde yerleştiriyoruz. Her bir ampulü çok dikkatli bir şekilde bastırın, çünkü dışarı çıktığında dışarı doğru itilebilir.
Soğan dikim - ipuçları
Taze soğan dikmek, diğer yenilebilir soğanlar gibi, oldukça verimli bir pozisyon ve dikkatli bakım gerektirir. Ancak taze soğan, bol miktarda döllenmiş toprakta yetişmemelidir. Taze soğan yetiştirilen tarlaya daha az miktarda mineral gübreler verilmelidir. Taze soğan, salatalık, balkabağı, kabak, bezelye, fasulye, karnabahar ve mısırdan sonra yetiştirilebilir. Taze soğanı en hızlı tüketim için seçiyoruz, çünkü kışın daha kötü durumda kalıyor. Ekinleri esas olarak frenk soğanı ile soğanların toplanması ve olgun soğanların erken hasadı için tasarlanmıştır. Taze soğan yaz sonu, sonbahar ve kış aylarında yenebilir, ancak sadece şubat ayına kadar yenebilir, çünkü o zamana kadar iyi kalırlar. Taze soğanın son hasadı hava ve toprak şartlarına bağlı olarak temmuz sonu veya ağustos başıdır. Frenk soğanı sararmaya başlayınca taze soğanları toplayın. Bunun için soğanları kurutun ve frenk soğanlarını 4-5 cm yükseklikte kesin.
Taze soğan da sonbahar ekimi için uygundur. İyi kışlama, daha hafif, humuslu topraklarda sağlanır. Sonbaharda taze soğan yetiştirmek, 2-3 santimetre daha derine, yani 3 ila 5 santimetre ekilmesini gerektirir. Taze soğan ekimi sonbaharda eylül ayının sonunda yapılır ve ekim ayının ortasına kadar sürer. Sonbaharda büyüyen taze soğanlar, iyi yetiştikleri için iyi yetiştirilmiş soğanlar gerektirir. Taze soğan, zeminde kışı iyi tolere eder. Baharın daha geç geldiği bölgelerde, 1938'de Rawa Mazowiecka'dan Henryk Skierkowski tarafından yetiştirilen geleneksel Polonya Rawa'sı en iyisi olacak. Bahçenizde domates de yetiştiriyorsanız, Bu makalede hastalıklarıyla nasıl başa çıkılacağı konusunda tavsiyeler bulacaksınız.
Edebiyat:
- Chochura P., Tüm soğan katmanları. "Bahçem var" 2014 No. 7, s. 40-41.
- Doruchowski R. W., Soğan yaz aylarında ekilebilir. "Działkowiec" 1985 No. 7, s. 24-25.
- Frąszczak B., Sebze eczanesi - soğan türü. "Działkowiec" 2010 No. 11, s. 72.
- Halbański M., Mutfak sanatları sözlüğü. Varşova 1986.
- Kowalczyk A., Bağışıklık kazanın! "Działkowiec" 2011 No. 12, s. 46-47.
- Kuzyk M., Soğan yetiştiriyoruz. "Działkowiec" 1970 No. 3, s. 36.
- Orłowski M., Çok katlı soğan - faydalı veya dekoratif bitki. "Działkowiec" 1984 No. 9, s. 13.
- Owczarek E., Parselde soğan veriminin arttırılması. "Działkowiec" 1974 No. 12, s. 175.
- Przejka A., Renkli soğan. "Działkowiec" 2010 No. 11, s. 56.
- Radomski J., Jasnowska J., Botanika. Tarım akademilerinde okul dışı çalışmalar için kendi kendine çalışma kitabı. Varşova 1986.
- Sikora E., Sarımsak sebzeleri. "Działkowiec" 2014 No. 1, s. 48-49.
- Tendaj M., Kıştan önce taze soğan dikmek mümkün mü? "Działkowiec" 1984 No. 9, s. 8.
- Tendaj M., Yeşil soğan yetiştiriciliği üzerine. "Działkowiec" 1984 No. 4, s. 11.
- Büyüyen tarihler çok önemlidir (IV). Dudek M. M., Soğan sebzeleri. "Działkowiec" 1985 No. 3, s. 25-26.