Polonya'da buna ceviz diyoruz çünkü İtalya'dan Saint Jacek, yani Dominik Jacek Odrowąż tarafından getirildi. 1218'de Roma'da iken fındıklara o kadar düşkündü ki, onları çoğaltmayı planlayarak Polonya'ya getirdi. Keşişler tarafından elde edilen ilk ceviz fidanları bu şekilde yaratılmıştır. İtalya'da ceviz ağacına ve meyvesine Jüpiter'in meşe palamudu denirdi. Bugün cevizin resmi Latince botanik adıdır.
Bahçenizi sizin için düzenleyecek bir firma arıyorsanız İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde yer alan Müteahhit Arama hizmetini kullanın. Kısa bir formu doldurduktan sonra, bölgenizdeki en iyi müteahhitlerden teklifler alacaksınız.
Ceviz, Yunan, Wallachian, kraliyet …
Ceviz (juglans regia) ceviz ailesine aittir. Hafif parlaklığa sahip dayanıklı, siyah-kahverengi ahşap nedeniyle, uygulamalı sanatlarda pahalı mobilyalar için dekorasyon üretimi için bir malzeme olarak bilinir. kaplamaların yanı sıra zevkli süs eşyaları ve zarif ahşap aksesuarlar. Polonya'da bir Yunan, kraliyet veya Eflak cevizi olarak da bilinen bu ağaç, güneydoğu Avrupa ve Asya bölgesinde uzun süredir yabani olarak yetişmektedir.
Ceviz Polonya'ya (Saint Jack'ten bir asır önce) Balkanlar'dan, Tuna boyunca, Romanya Wallachia'dan geldi ve ilk olarak Opole bölgesi ve Pomeranya'da yerleşti. O zaman, menzilinin kuzey sınırı ülkemizdeydi. Polonya iklimi buna pek elverişli olmasa da, ceviz fidanları burada, başlangıçta esas olarak tenha ormanlarda iklimlendirildi. Daha sonra damak zevki ve zevki için çeşitli ceviz çeşitleri yetiştirilmiştir. Olgunlaşmamış meyveler balda kızartılır veya likör haline getirilirdi. Olgun ceviz çiğ olarak yenirdi. Dev ağaç aynı zamanda avlunun çekici bir dekorasyonu ve dinlenme yeriydi, çünkü yapraklarının güçlü kokusu sinekleri ve sivrisinekleri korkutuyor ve yayılan taç güneşten korunma sağlıyordu. Kabuğundan, bıyık ve saçın kararmasına neden olan siyah ve kahverengi bir karışım da yapıldı.
Kuzey Avrupa'da ceviz, geçmiş yüzyıllarda doğurganlığın sembolü olarak kabul edildi. Antik Roma'da da durum aynıydı. Pagan zamanlarında ceviz aynı zamanda ölülerin yemeğiydi ve cenaze ziyafetlerinde geleneksel yemekti. Ayrıca sözde aşk ve cinsel yaşamda yardımcı oldular. Noel ağaçlarını süsleme geleneği doğduğunda ceviz ana süslemeleri oldu. Polonya'daki Noel ağacının prototipi sözde idi. podłaźniczki veya Noel'den önce tavandan asılı dallar. Ev sahibi ve yetişkin kızlar onları süsledi ve ev sahibi onları Noel Arifesi masasının üzerine yerleştirdi.
Ceviz veya başka bahçe ağaçları ve çalılar dikmeyi planlıyorsanız, basit bir inşaat maliyeti hesaplayıcısı kullanınsayesinde harcamayı kolayca tahmin edebilirsiniz.
ceviz çeşitleri
Ceviz doğal olarak otuz veya otuz beş metre yüksekliğe kadar büyür. Gövdesi grimsi, pürüzsüz bir kabuğa sahiptir ve genç dallar yeşil, sulu ve kırılgandır. Bitki Nisan ve Mayıs aylarında çiçek açar ve Eylül ayında meyve verir. Erkek çiçekler, geçen yılki sürgünlerin uçlarını oluşturan uzun, koyu, sarkan salkımlardır. Sırasıyla dişi çiçekler tek tek toplanır veya sözde iki veya üç bir yıllık sürgünlerde yaprak axillerinde dağıtılan toplar. Cevizin meyvesi, meyve taşıyan olarak adlandırılan etli, yeşil, beyaz benekli bir kabuğa giydirilmiş küresel bir drupe'dir. İçinde, ince bir tohum kabuğu ile çevrili, dalgalı kavisli kotiledonlu, çok sert kabuklu bir taş vardır. Taş topaklı, kahverengimsi ve ceviz fidanı ürettiğinde filizlendiğinde ikiye patlıyor. Yeşil kabuk olgunlaştığında kahverengiye döner.
Çeşitli doğurganlık, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, ekimden sonra meyve verme aşamasına girme süresi, dona dayanıklılık vb. İle karakterize edilen çok sayıda ceviz çeşidi bilinmektedir. Birinci Dünya Savaşı'ndan önce, büyük meyvelere sahip yerli ceviz çeşitleri, öyle oldu. popüler, Polonya'da yetiştirildi, hatta Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'ne gitti. Bu sayede Polonya kökenli cevizlerin çoğaltılması yurtdışında bir gelenek haline gelmiştir. Yerel ceviz çeşitleri Polonya veya Karpat olarak adlandırıldı. Çoğalan bitkiler, daha sonraki yıllarda Polonya'ya "geri dönen" yeni ceviz fidanlarına yol açtı. Bugün ülkemizde de popüler olan Amerika Birleşik Devletleri'nde göl denilen ceviz çeşidini seçmek için Karpat cevizi kullanılmıştır. Bununla birlikte, yerel ceviz çeşitleri en iyi Polonya iklimine uyum sağlar. Ev bahçeleri için yetiştiriciler büyük meyveleri tavsiye eder - örneğin jack ve Koszycki. Ancak ekim alanında Robert Sekrecki tarafından seçilen, SK sembolü ile işaretlenmiş ceviz çeşitleri, örneğin SK 01, SK 04 ve diğerleri iyi sonuç verecektir. Bahçenizi ağaç ve çalılarla geliştirmeyi planlıyorsanız - süs veya meyve olsun - Bu makalede en popülerlerinin bir fiyat listesini bulacaksınız.
Polonya'da popüler ceviz
Kara ceviz ülkemizde daha az sevilir, kabuğunun renginden dolayı bu adla anılır. Bu ağaç, dört yüz yıla kadar yaşadığı ve elli metre yüksekliğe kadar büyüdüğü Kuzey Amerika'ya özgüdür. Ancak, Polonya'dan gelen ağaçlar o kadar etkileyici değil. En eski örnekler 18. yüzyılın ikinci yarısından gelmektedir. Kara ceviz çok iyi toprak, sessiz bir konum ve bol ışık ister. İlkbahar donlarından korkar, bu nedenle kara ceviz dikimi ve çoğaltılması bu gereksinimleri dikkate almalıdır.
Polonya'da da bize Kuzey Amerika'dan gelen gri bir ceviz ağacı var. Gri ceviz, kül grisi bir kabuğa sahiptir ve doğada yirmi beş metreye kadar büyür. Buna karşılık, Polonya'da doğal olarak yetişen tür fındık, yani adi fındıktır. Koyu pürüzsüz kabuğu ve hafif oval yaprakları olan huş ailesinin bir çalısıdır. Fındığın meyvesi fındıktır.
cevizin meyve vermesi
Ceviz dört yüz yıla kadar yaşayabilir ve bazı kaynaklar yarım asır bile olabileceğini söylüyor. Meyve vermesi iklim, toprak ve genetik faktörlere bağlıdır. Botanik olarak konuşursak, ikievcikli bir çiçektir, yani dişi çiçekler erkek çiçeklerden farklı zamanlarda gelişir. Bu nedenle, bazı çeşitler için, erkek çiçeklerin dişi çiçeklerle aynı zamanda geliştiği tozlayıcı bitkilerin seçilmesi gerekir. Ceviz fidanları birbirinden yüz metreden daha uzağa yerleştirilirse çiçeklerin tozlaşmama ihtimali vardır. Çiçeklenme sırasındaki havanın da tozlaşma sürecinin seyri üzerinde büyük etkisi vardır. Islak ve serin havalarda polenlerin diğer ağaçlara aktarılması zordur. Meyve vermede iyi sonuçlar, bitkileri çok büyük miktarlarda sıvı gübre, kompost ve gübre ile gübreleyerek de elde edilir. Ağaç dikildikten sonra üç ila on iki yaş arasında meyve verir ve her iki veya üç yılda bir bol miktarda büyür. En büyük verimi ekimden sonraki kırk ve ellinci yıl arasındadır. Daha sonra meyve verme yavaş yavaş zayıflar.
Çoğaltmanın en iyi yolu ceviz aşılamaktır. Polonya koşullarında, anaçlara sadece sonbaharda aşılama başarılıdır. Bu şekilde elde edilen bitkiler ilkbahara kadar soğuk hava deposunda muhafaza edilmelidir. Ceviz aşısı ile çoğaltma, ilkbaharda profesyonel seralarda, kalifiye bahçıvanların gözetiminde gerçekleştirilir. Cevizin aşılanması iyi bir kabul şansı verir ve ağacın ana bitkinin özelliklerini tekrarlayacağından eminiz. Bu nedenle, ekimi planlarken, fidanlıklarda aşılanmış kopyaları satın almaya değer. Ceviz aşılama, bitkinin hızla meyve vermeye başlaması avantajına da sahiptir.
ceviz dikmek
Bitki için en iyi toprak verimli, besin açısından zengin ve iyi drene edilmiş ve bol güneştir. Ceviz ekimi, bu bitki kireç eksikliğine karşı çok hassas olduğu için topraktaki kireçlenmeyi de hesaba katmalıdır. Ceviz fidanı ağır ve ıslak toprağı sevmez. Böyle bir pozisyonda, ekimden hemen sonra ölürler. Cevizler de kök sistemleri çok geniş olduğu için çok fazla alana sahip olmalıdır. Üç metre derinliğe ve yirmi metre genişliğe kadar büyüyebilirler.
Bu nedenle ceviz ağacının diğer ağaç ve çalılarla birlikte dikilmesi önerilmez. Ayrıca düşen yaprakların toksik etkilerinden dolayı diğer bitkilerin yanına ceviz dikilmesi önerilmez. Ceviz fidanlarının da budamaya ihtiyacı yoktur. Büyüdüklerinde, kurumuş veya dondan zarar görmüş dalları, düşük büyüyen sürgünleri ve tacın şeklini bozan dalları keserek bir taç oluştururuz.
ceviz hastalıkları
Cevizin en yaygın hastalıkları mantar ve bakteriyeldir, örneğin antraktoz yani cevizdeki kahverengi leke. Bir mantar oluşturur cüce lepto kalemi. Bu mantar düşen yapraklar ve meyveler üzerinde kış uykusuna yatar, bu nedenle sonbaharda yok edilmeleri ve bitkiye bir mantar ilacı püskürtülmeleri gerekir. Bu ceviz hastalığının belirtileri yapraklarda ve olgunlaşmamış meyvelerde görülür. Meyve genellikle çürür ve az gelişmiştir. Üzerlerinde gri-sarı renkli yuvarlak veya düzensiz köşeli noktalar belirir. Noktaların ortasında siyah noktalar, kenarlarında ise kahverengi kenarlıklar görülür.
Siyah nokta, sırayla, bakterilerden kaynaklanır. Bu hastalık yaprakları ve meyveleri, özellikle genç ağaçları ve daha sonra zaten meyve veren ağaçları etkiler. Genç ceviz fidelerine kolayca mikrop öldürücü püskürtülebilir, ancak taç boyutundan dolayı yaşlı bitkilere püskürtülemez. Bu ceviz hastalığının ilk belirtileri damarlarda ve yaprakta kahverengi veya siyaha yakın bir renk şeklinde görülür. Genç sürgünler sulu lekelerle kaplanır ve etkilenenler ölür. Genç meyvelerde ayrıca daha sonra siyaha dönüşen sulu lekeler bulunur. Tohum örtüsü koyu kahverengi veya siyaha döner ve fındıklar çabuk kurur ve lezzetlerini kaybeder. Enfekte olmuş dallar, sürgünler, yapraklar ve meyveler yok edilmelidir.
Cevizin tehlikeli hastalıklarına da yaprakların alt tarafından beslenen ceviz nişastası neden olur. Göründüğünde, yapraklar deforme olur ve çabuk kurur. Bazı cevizler bu haşere tarafından büyük çapta saldırıya uğrar. Toz halinde küf de bitki için tehlikelidir.
Tıpta, kozmetikte ve yemek pişirmede ceviz
Ceviz, antik çağda Yunanistan ve Roma'da bir ilaç olarak biliniyordu. Tıbbın gelişmesiyle birlikte, bitkinin anti-inflamatuar, anti-hemorajik, mantar öldürücü, bakterisit, metabolizmayı iyileştirdiği, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü, solucan önleyici ve diğerleri olduğu kanıtlanmıştır.
Tıbbi amaçlar için, yapraklar ve meyveler kullanılır. Yapraklar gençken, ancak zaten tam olarak geliştiğinde Haziran sonunda hasat edilir. Tanenler, terpenler, flavonoidler, acılık, karotenoidler, uçucu yağ, mineral tuzlar, provitamin A ve B, C, F, K, P vitaminleri içerirler. Kuruduktan sonra karanlıkta saklanır. Meyve, gelişmiş bir sert kabuk olmadan tamamen olgunlaşmamalıdır, çünkü sağlığı geliştirici özelliklere sahip olan yeşil meyvedir. Cevizlerin beslenmenizdeki besin değeri paha biçilmezdir. Kabuk A vitamini içerir1, B1, B2, B3, PP ve bol miktarda C vitamini. Sağlığa etkisi biliniyor, bu nedenle doğal tıpta hevesle kullanılıyor. Halk arasında fındık olarak bilinen kotiledonlar ayrıca vitaminler (A, B ve E), mineral tuzlar, demir, kobalt, protein ve yağ sağlar. Yeşil meyveler Temmuz sonunda hasat edilir. Kuruyemişlerdeki kabuklu olgun tohumlar, kalbin çalışmasını iyileştiren doymamış Omega 3 yağ asitleri içeren değerli, yüksek kalorili, vücudu güçlendiren bir besindir. Araştırmalar, bunların çok miktarda olması nedeniyle haftada yüz elli gram farklı kuruyemiş tüketmenin kalp krizi riskini %35 oranında azalttığını gösteriyor. Cevizin çekirdek çekirdeği %51 ila 69 oranında yağ içerir. Çok miktarda B vitamini sayesinde fındık, özellikle çocuklar ve okul çocukları için önemli olan beyin için değerli bir besin olarak kabul edilir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiren, hafıza ve konsantrasyon problemlerini çözen çinko içerirler… Ceviz ve fındığın alerjiye neden olabileceğini de bilmekte fayda var.
Tıbbi amaçlar için, yaprakların bir infüzyonu veya kaynatılması veya ince kıyılmış yeşil fındıkların alkollü bir özü hazırlanır. Mide ve karaciğer ağrısı, kanama, cıva zehirlenmesi, iştahsızlık ve yüksek tansiyon için kullanılırlar. Dışarıdan, ağız ve cilt iltihabında, ayakların aşırı terlemesinde, egzama ve mikozda yaprak kaynatma kullanılır. Eski günlerde ceviz yağı müshil olarak kullanılıyordu. Yağ aynı zamanda yemek pişirme, şekerleme, boya, vernik ve mürekkep üretiminde de kullanılmıştır. Günümüzde değerli çiçek yağlarını çıkarmak için ceviz yağı kullanılmaktadır. Genç, olgunlaşmamış meyveler aromatik konserveler hazırlamak ve likörün sindirimini iyileştirmek için kullanılır. Olgun meyve ise helva yapımında kullanılır.
Ceviz tentürü de son zamanlarda lehte döndü - bakteriyel ishal ve hazımsızlık için iyi bir çare. On beş adet ince kıyılmış yeşil, henüz olgunlaşmamış fındık ½ litre votka ile dökülerek çok basit bir şekilde yapılır. Ceviz tentürünün iyice gerilmesi iki hafta sürer. Bu nedenle bahçede aşılı bir fındık bulundurmaya değer. Bahçe ağacı olarak cevizle ilgileniyorsanız, bu yerde Bu cinsin diğer bitkileri hakkında zengin bilgiler bulacaksınız.