Elma en sevilen ve sevilen meyvelerden biridir. Vitaminler, mineraller, pektin içerirler ve bir karbonhidrat ve lif kaynağıdırlar. Şeker hastalığı ve hiperglisemisi olan kişiler için çiğ olarak yenmeleri önerilir. Ayrıca ev hazırlıkları gibi çeşitli mutfak değişikliklerinden sonra da yenebilir. olarak: kavanozlar için kompostolar, elma marmelatı, elmalı turta için elma püresi, elmalı mus veya çeşitli elma sosları.
Bahçe için elma ağacı çeşitlerini merak ediyorsanız sizler için burada topladık.
Elma kış için korur - fikirler
Elma püresi hazırlıkları
Kış için elma reçeli ister misiniz? Papaya elmalarından yapılan meyve konserveleri Polonya mutfağında popülerdir. Bu tür kavanozlar için ev yapımı reçel tarifleri farklıdır. Elma reçeli, elma püresi, basit veya süslü elma çeşnileri hazırlamak veya elmalı turtaya rendelemek için kullanılabilirler. Tabii ki, bu meyvenin diğer lezzetli çeşitleri de uygundur.
Tercihlerimize veya diyetimize bağlı olarak, bazılarımız kış için şekersiz kavanozlarda elma reçeli bile hazırlar veya yapar. korur tarçın ile küspeden. Ayrıca örneğin ev yapımı cipsler gibi tuzlu olarak da hazırlanabilirler. Ayrıca ev yapımı elma sirkesi üretiminde de kullanılırlar.
Elmaların et için hazırlıkları
Kavanozlarda kışlık elma reçelleri de çeşitli et ve et yemeklerine eklenmek üzere hazırlanabilir. Et için işlenmiş elma tarifleri çeşitlidir. İşte kavanozlarda pişirilmiş elmalar için bir fikir - 1 kavanoz için bir tarif.
Önce hazırlayın: elma, 1 karanfil, 2 karabiber ve 2 tane yenibahar. Turşu için ihtiyacınız olacak: 1 litre su, 40 gram şeker, ½ çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sitrik asit (3 yemek kaşığı %10 sirke ile değiştirebilirsiniz).
Şimdi reçelin hazırlanmasına geçiyoruz. Elmaları yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Bir sonraki adım, elmaları kavanozlara yerleştirip baharatlarımızı eklemek: karanfil, karabiber ve yenibahar. Tencereyi ateşe koyun ve turşunun daha önce belirtilen malzemelerini suya ekleyin. Kaynamasını bekliyoruz ve sonra onları ev yapımı reçellerimizin üzerine dökmeliyiz. Şimdi pastörize etmemiz gerekiyor. Nasıl yapılır? Mühürlü kavanozları büyük bir tencereye koyun ve yaklaşık 20 dakika boyunca yaklaşık 85 derece sıcaklıkta tutun. Bu şekilde, basit ve oldukça hızlı bir şekilde, et için hazır elma müstahzarlarımız var.
Ancak tarifler farklı ve damak zevkimize en uygun olacak diğer seçeneklere ulaşmakta fayda var. Bu, kavanozlar için tatlı ve ekşi reçel sevenler için bir seçenektir. Bu tür haşlanmış elmaları ne için kullanabilirsiniz? Etli atıştırmalıklarla iyi giderler, ayrıca kümes hayvanları ile, özellikle de ördekle iyi giderler. Ya da belki onlar da ilginizi çeker bahçe için meyve ağaçları?
Kavanozlarda kış için elma hazırlıkları
Ev yapımı konserveler - elma püresinden elmalı turtaya
Lezzetli elmalı turta meraklısıysanız, elma püresini önceden hazırlamayı düşünmeye değer. Tarifler hazırlanmasının çeşitli varyasyonları, işte olasılıklardan biri, yani. kızarmış elma. Onları nasıl yapılır? Aşağıda 3 kavanoz için bir püre tarifi var.
Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın: 3 kg elma, 75 gr şeker (bu tarif şekersiz de olur), limon suyu, tarçın ve zencefil ve su.
Elmaları yıkayarak, soyup çekirdeklerini çıkararak başlıyoruz. Daha sonra her meyveyi küp küp doğruyoruz. Elmaların yarısını ölçüp tencereye koyuyoruz - ondan önce limon suyuyla birlikte biraz su dökün. Meyve tamamen parçalanana kadar onları yavaş ateşte kızartıyoruz - genellikle bunun için yaklaşık 40 dakikaya ihtiyacımız olacak. Bu süreden sonra elmaların ikinci yarısını, şekeri, tarçını ve zencefili ekleyin - yaklaşık 15 dakika kızartmaya devam edin. Elmalar üzerimizde yanarsa, nazikçe sulayın. Belirtilen süre geçtikten sonra önceden yıkanmış ve haşlanmış kavanozlara koyun. Sıkıca vidalayın, ters çevirin ve pastörize edin ve önceden ısıtılmış bir fırına 130 derecede 20 dakika koyun. Kış için ev reçellerimiz hazır! Ayrıca kontrol edin kış için domates konservesi nasıl yapılır.
Elma ev konservesi gibi korur
Kış için elma reçeli için lezzetli bir şeyler hazırlamak istiyorsanız ve hangi tariflerin gerçekten özel bir şeyle sonuçlanacağını bilmiyorsanız, aromalı bir elma reçeli öneriyoruz.
Gerekli malzemeler: 1,5 kg elma (yıkanmış, soyulmuş ve çekirdeksiz), 700-900 gr şeker, 1 portakal ve 1 limonun suyu ve bir tutam tarçın.
Şimdi aromatik reçelimizin yapılışına geliyoruz. Elmaları rendeleyin. Geniş bir tencereye meyve ve şekeri koyun, portakal ve limon suyunu ekleyin, bir tutam tarçınla tatlandırın. Bu şekilde elmaları sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kavuruyoruz. Açık altın rengi alıp camsı olduklarında ateşten alabileceğimiz anlamına gelir. Yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyuyoruz - aromatik reçelimiz sıcakken hala yapıyoruz. Bir diğer önemli adım ise reçel kavanozlarını yarısına kadar su dolu tencereye yerleştirmektir. Su kaynadığında, yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu süreden sonra tencereden çıkarın, ters çevirin ve kavanozları soğumaya bırakın. Elma reçeli tatlılara harika bir ektir.
elma reçeli
Elma reçeli nasıl yapılır? Hangi tarifler tanınmayı hak ediyor? Doğal bir tarif sunuyoruz.
Kışa böyle bir hazırlık hazırlamak için ihtiyacımız olacak: elma ve şeker.
Elma reçeli nasıl yapılır? Elma çekirdeği yuvalarını yıkayarak, soyarak ve kurtularak başlıyoruz. Daha sonra küpler halinde kesin ve hafifçe şeker serpin. Böyle bir durumda onları yaklaşık 2 saat bir kenara koyuyoruz. Meyve suyunu saldıklarında, dağılana kadar kısık ateşte kızartın - bunun için genellikle yaklaşık 1,5 saate ihtiyacımız olacak. Elmaları sürekli karıştırmak çok önemlidir, bunun için tahta kaşık kullanmak en iyisidir. Kızartma sırasında damak zevkinize ve ihtiyacınıza göre reçelimizi tatlandırıyoruz. Belirtilen süre geçtikten sonra ve elmalar altın rengi olduğunda, sıcak reçeli önceden yıkanmış ve haşlanmış kavanozlara koyun, vidalayın ve yaklaşık 20 dakika pastörize edin. Bu, çocuklar için mükemmel, sağlıklı ve ev yapımı bir reçeldir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Kirazlı Tentür?
Tatlı elma marmelatı
Kavanozlar için kış hazırlıkları da elma marmelatıdır. Hayranlarıysanız, pulpwood konserveleri için çeşitli tarifler arasından seçim yapabilirsiniz. Dışarısı bembeyaz ve soğuyunca damaklarımıza ikram edebileceğimiz nefis bir reçel için işte onlardan biri.
Tarif basit. Malzemelerle başlayalım: 2 kg elma püresi ve 60 gr şeker.
İlk olarak elmaları yıkayıp çekirdeklerini ayıklıyoruz. Daha sonra parçalara ayırın, bir tencereye koyun ve kızarana kadar pişirin. Haşlanmış ve suyu alınmış elmalara şeker ekleyin - marmelatın koyulaşmaya başladığını hissedene kadar kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunda, yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyun. Kutuları açın ve baş aşağı çevirin. Havalar soğuduğunda ev yapımı kış işlememiz tüketilmeye veya saklanmaya hazırdır. Elma marmelatı birçok elmalı turta tarifinde harika çalışıyor.
elma ilham perisi
Elmalı mus, sadece çocuklar için değil, tatlı ve ekşi lezzetleri seven her yetişkin için de mükemmel bir kış lezzetidir. Kışın bize ihtiyacımız olan enerjiyi verecek ve içimizi ısıtacaktır. Kış için kağıt torbalar harika bir fikir!
Onu hazırlamak için neye ihtiyacımız var? Malzemeler şunlardır: 3 kg antonówka elma, 200 gr şeker (önerilen miktar budur - aslında, şeker miktarı tercihlerinize ve hazırladığımız belirli elma çeşitlerine bağlı olmalıdır), 2 çay kaşığı tarçın, 3 yemek kaşığı limon suyu (bu da önerilen miktardır, elma çeşidine göre ekleyin) ve karanfil.
Elmaları yıkayarak, soyup çekirdeklerini çıkararak başlıyoruz. Sonra onları sözde kestik sekizler ve limon suyu ile hafifçe serpin. Kalın tabanlı bir tencereye koyun ve biraz su ekleyin. Kısık ateşte, dağılana kadar yaklaşık 50 dakika kaynatıyoruz. Elmaların yandığını fark ederseniz, hafifçe sulayın. Bu noktada baharat ve şeker eklemeniz gerekiyor - eğer tadı bize uymuyorsa ona göre ayarlayın. Ardından sıcak köpüğü yıkanmış ve önceden haşlanmış kavanozlara koyun. Yaklaşık 20 dakika pastörize ediyoruz. Kavanozları ters çevirin ve soğuduktan sonra kışa hazır bir hazırlığımız var. Elmalı mus, kreplere, sandviçlere, tatlılara ek olarak veya örneğin çırpılmış krema, bisküvi ve tarçın ile servis edilen ayrı bir incelik olarak bulunacaktır. Bu, çocuklar için en iyi atıştırmalıktır. Reçeller arasında elma kompostosu da dikkate değer.