Ekşi, küçük, kırmızı kızılcık topları gerçek bir inceliktir. Herkes onları çiğ sevmez, ancak reçellerde veya çaylarda gerçekten harikadırlar. Bununla birlikte, kızılcık oldukça kaprislidir ve onu bulabileceğiniz her ormanda değildir. Neyse ki, onu bahçede kolayca yetiştirebilir ve benzersiz özelliklere sahip lezzetli meyvelerinin tadını sürekli olarak çıkarabilirsiniz.
Bahçeniz için başka meyve çalılarıyla da ilgileniyorsanız, burada ilham bulacaksınız.
Polonya'da büyük meyveli kızılcık
Polonya'da büyüyen kızılcık - türler ve çeşitler
Kızılcık, funda ailesinden gelir ve olağandışı çalıları, bir funda kümesine çok benzer. Ancak fark, mor çiçekler yerine beyaz çiçekler ve ardından kırmızı kızılcıkların olmasıdır. Avrupa'da çok yaygın bir bitkidir, Polonya'da ovalarda ve ayrıca dağlarda yaygındır, ancak Karpatlarda çok daha az yaygındır.
Polonya'da doğal olarak bulunan iki tür vardır - bataklık kızılcık ve küçük yabanmersini. Her ikisi de bir arsa üzerinde yetiştirmeye uygundur, ancak meyveleri küçük ve ekşidir. Konserve için uygundurlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde çok yaygın olan ve orada büyük ölçekte yetiştirilen büyük meyveli kızılcıklar çok daha sık yetiştirilmektedir. Polonya'da oldukça bekar olanları bulabilirsiniz. arsa üzerinde çalılar, sadece kişisel kullanım içindir.
Büyük meyveli kızılcık - açıklama
Büyük meyveli kızılcık, büyük kızılcık yaban mersini veya Amerikan kızılcık olarak da bilinir. 40 ila 100 cm uzunluğunda oldukça uzun sürünen sürgünler üretir. Dallar, kışın düşmeyen eliptik yapraklarla kaplıdır. Kızılcık çalısı meyve verme döneminin dışında bile oldukça güzel görünür, bu nedenle bahçede süs bitkisi olarak da görev yapacaktır. Ve tüm yıl boyunca, çünkü yaprakları her zaman yeşildir.
Bu meyve çalıları yaz aylarında çiçek açar ve beyaz veya hafif pembe renkli küçük, göze çarpmayan çiçekler üretir. Daha büyük bir süs değeri yoktur. Sonbaharda, onların yerine harika kızılcık meyveleri ortaya çıkıyor. Bunlar, karakteristik koyu kırmızı veya kestane rengine sahip küresel, neredeyse düzenli meyvelerdir. Büyük meyveli kızılcıklar, adından da anlaşılacağı gibi nispeten büyük meyveler üretir. Hatta 2 cm çapındadırlar. Bu türün kızılcıkları da diğerlerinden biraz daha tatlıdır, bu nedenle taze veya kurutulmuş olarak yemek daha iyidir.
Kızılcık meyvesi - uygulama ve özellikleri
Arsada yetişen büyük meyveli kızılcıklar çoğunlukla konserveler için tasarlanmıştır. Etlere eklenen sos, reçel ve konserve yapımında kullanılır. Kızılcıklar da kurutulup bu formda yenebilir veya çaylara eklenebilir. Bazıları da çiğ meyvesini sever. Bir kızılcık çalısı çok sayıda meyve verir, ancak fidelerin uygun bir yere yerleştirilmesi şartıyla verimli bir bitkidir.
Kızılcık sadece ilginç, kendine özgü tadı için değil, aynı zamanda iyiliği için de yemeye değer. iyileştirici özellikler. Çoğu zaman idrar bozuklukları, mesane veya böbrek soğuk algınlığı tedavisi ile ilişkilidir. İçeriği idrar ve sindirim sisteminin duvarlarını kaplayarak bakterilere karşı bir bariyer oluşturur. Bu sayede mide ülserlerine veya diğer iltihaplanma türlerine karşı koruma sağlarlar. Aynı zamanda kızılcık, değerli bir antioksidan, vitamin ve mineral kaynağıdır. Sonuç olarak, kalbi ve dolaşım sistemini yoğun bir şekilde güçlendirir. Sürekli C vitamini eksikliği durumunda kızılcık meyvesi yenmelidir.
Sıra dışı özellikleri sayesinde kızılcık, kanda yeterli düzeyde kolesterol tutma yeteneğine de sahiptir. Ayrıca kan damarlarını da genişleterek ateroskleroz ve iskemiden kaynaklanan hastalık riskini azaltırlar. Detoksifikasyon özellikleri de belirtilmiştir. Kızılcık tüketmek vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Bahçede ve arsada büyüyen kızılcık
Bahçede ve arsada kızılcık fideleri
Tüm meyve çalıları gibi kızılcıklar da tohumlardan değil, kesimlerden yetiştirilir. Hazır fideler hemen hemen her bahçe mağazasından satın alınabilir. Büyük meyveli kızılcıklar vejetatif olarak çoğaltılır, bu nedenle ana bitkinin istenen tüm özelliklerine sahip olacağından emin olabilirsiniz. Tohumdan çoğaltıldığında, meyve çok daha küçük veya biraz daha az lezzetli olabilir.
Fideler iki şekilde mevcuttur - balonlu (çok daha az sıklıkla) ve kaplarda. İkincisini satın almaya değer, çünkü hasara karşı daha dayanıklıdırlar ve yeni bir yerde çok daha iyi olurlar. Kurumadıkları için tüm yıl boyunca ekilebilirler, ancak bunu ilkbahar veya sonbaharda yapmak en iyisidir.
Büyük meyveli kızılcık, iklim koşullarımızda harika çalışıyor. Arsada ve donmadığı bahçede bulunabilir. Ne yazık ki, balkonda kızılcık ekimi başarısız oluyor. Balkondaki koşullar yüzünden değil, kap, kök topunun gelişimini büyük ölçüde kısıtladığı için. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bahçedeki chokeberry?
Kızılcık çalı - kızılcık nasıl ekilir?
Kızılcık çalı oldukça dikkatli bir şekilde dikilmelidir. Her şeyden önce, fidanlıkta büyüdüğü derinliğe dikilmesi gerektiğine dikkat etmeye değer. Uygun bir pozisyon hazırlamazsanız, büyük meyveli kızılcık yetiştirmek başarılı olmaz. Bu çok önemli. Kızılcık nasıl doğru bir şekilde ekilir? Kızılcık çalısı oldukça fazla alana ihtiyaç duyar, bu nedenle önce 20 cm derinliğinde, 20 cm aralıklı delikler kazmanız gerekir.
Bir sonraki adım, boşluğu uygun bir alt tabaka ile doldurmaktır - 1: 2 oranında bir toprak ve turba karışımı en iyi sonucu verir. Bu sayede kızılcık çalısı doğru koşullara sahip olacaktır. Dikilen çalılar iyice derinleştirilmeli ve küçük bir kum tabakası ile kaplanmalıdır.
Bahçede büyük meyveli kızılcıklar - gereksinimler
Bahçelerde kızılcık nasıl yetiştirilir? Kızılcık yetiştirmek zor değildir, ancak yalnızca tüm gereksinimler karşılanırsa. Kızılcık için bir stand hazırlarken, doğal yaşam alanının bataklıklar ve ormanlar olduğu unutulmamalıdır. Amerikan kızılcıkları kötü meyve verir ve site beklentileri karşılamazsa hastalık ve haşere saldırılarına karşı daha hassastır.
Böylece, kızılcık ekimi, substratın hazırlanmasıyla başlar. Ana şey asidik konumunu sağlamaktır - yaban mersini veya haskap meyvesi benzer şekilde yetiştirilir. Optimum pH 3.5 ila 4 aralığındadır. Kızılcık çalısı, yüksek humus içeriğine sahip iyi drene edilmiş bir alt tabakaya dikilmelidir. Büyük meyveli kızılcıkların yetiştirilmesi en iyi turba ve kumlu topraklı bir bahçede yapılır, ancak mineraller açısından oldukça zengindir.
Kızılcık, hidrasyon seviyelerindeki hızlı değişiklikleri tolere etmez. Hem kuraklık hem de taşma onun için ölümcül. Bu nedenle uygun drenaj ve malçlama çok önemlidir. Kızılcık çalısı, kurumasını önlemek için zaman zaman kumla malçlanmalıdır. Bununla birlikte, hammaddede, substratın pH seviyesini artırabilecek çok fazla kalsiyum olmaması önemlidir. İnce öğütülmüş ağaç kabuğu da kullanabilirsiniz.
Kızılcıkların gerçekten çok fazla güneşe ihtiyaç duyan ışık seven bir bitki olduğu gerçeğini de göz önünde bulundurmalısınız. Tıpkı yaban mersini veya Kamçatka meyvesi gibi gölgede meyve vermez.
Adım adım kızılcık yetiştirme
Bahçedeki kızılcık - sulama
Kızılcıklar aslında kuraklığa oldukça dayanıklıdır, ancak aniden geldiğinde hoşlanmazlar. Ancak en büyük ve en güzel meyveler yoğun sulanan tarlalarda elde edilir. Bu bitki düzenli olarak ve özellikle ılık, sıcak yazlarda sulanmalıdır.
Ancak, sulama için musluk suyunun kullanılmaması gerektiğini belirtmekte fayda var. Yağmur suyu toplanmalı ve kızılcık çalılarını sulamak için kullanılmalıdır. Bu mümkün değilse, sulama suyu önceden hazırlanmalıdır - buna az miktarda asitleştirici madde ekleyin. Sıradan musluk suyu substratın asidini giderebilir ve böylece bitkinin kurumasına katkıda bulunabilir.
Bahçede gerekli gübreleme
Tabii bu kadar talep gören ve bu kadar çok meyve veren bir bitki söz konusu olduğunda, düzenli gübreleme de bir diğer önemli tedavi yöntemidir. Bunu birçok şekilde yapabilirsiniz, ancak en hızlı ve en etkili olanı, özellikle yaban mersini veya saf kızılcık yetiştirmeye yönelik mineral kimyasal gübrelerin kullanılması olacaktır.
Bu tür gübreler sadece bitkilerin gelişimini desteklemekle ve meyve vermeyi arttırmakla kalmaz, aynı zamanda substratın pH'ına da dikkat eder. Hala daha alkali hale gelirse, asit seviyesini azaltan müstahzarlara da ulaşmaya değer. Bunları kıştan önce uygulayabilirsiniz. Bunlar funda ailesinden bitkilere yönelik müstahzarlardır veya iğne yapraklılar.
Büyük meyveli kızılcık yetiştiriciliği - diğer bakım uygulamaları
Büyük meyveli kızılcıklar neredeyse dona karşı dayanıklı olmasına rağmen, kıştan korunmaları gerekir. Sorun kış rüzgarları değil, çiçeklenme tomurcuklarına anında zarar veren geri dönen erken ilkbahar donlarıdır. Bu nedenle kızılcık çalıları malç ve iğne yapraklı dallar veya yapraklarla örtülmeli ve ancak daha fazla don tehlikesi geçtikten sonra açığa çıkarılmalıdır.
Kızılcık, rekabete karşı sınırlı toleransa sahip bir bitkidir. Bu yüzden ayıklama çok önemlidir. İyi yastıklı bir tane size fazla sorun çıkarmamalıdır, ancak yatak takımı olmadan düzenli olarak yabani otların temizlenmesi şarttır. Ayrıca yatay, sürünen sürgünlerinin kök salmaya başlamadığından emin olmalısınız - o zaman kızılcık kendisi için bir rekabet olacaktır.
Bu nedenle fazla sürgünler uzaklaştırılmalıdır. Genç çalılar söz konusu olduğunda, bitkiyi çok hacimli yapan tüm ekstra yan sürgünler kesilir. Ancak zamanla, artık meyve vermeyen ortadakileri çıkarın. Birkaç yıl sonra çalı şeklini biraz değiştirir ve daha dallı hale gelir. Bu nedenle bitki bu kadar geniş bir aralıkla ekilir.