Salamura ringa balığı ve diğer salamura balıklar, salamura sebzeler kadar popüler değildir. Buna ek olarak, İsveç ringa balığı turşusu onları kokulu buldukları için pek çok insanın cesaretini kırıyor. Ancak bu salamura balığının kötü kokması bizi rahatsız etmezse, nasıl hazırlanacağına dair bazı tarifleri bilmeliyiz. Öyleyse, ringa balığı turşusu içeren yemeklerin nasıl yapılacağına dair tarifi görelim.
Daha fazla tavsiye ve bilgi için buradaki silaj makalelerine de göz atın.
İsveç ringa balığı turşusu - çeşitli soslarda İskandinav tarzı ringa balığı
Köri soslu İsveç ringa balığı turşusu - yemek tarifi
Ringa balığı turşusunun mutfağımızın olmazsa olmazı olmadığı gerçeğiyle başlayalım. Dahası, o kadar hevesle satın alınmıyorlar, çünkü onlar için fiyat oldukça yüksek. Ancak fiyatların üreticiye ve bu ürünü nereden aldığımıza göre değişeceğini unutmamalıyız. Kural olarak, yaklaşık 400 g'ın fiyatı yaklaşık 50-70 PLN'dir.
Ancak bu ringa balığı turşusu sevilse de sevilmese de nasıl hazırlayabileceğimize dair çeşitli tarifleri öğrenmekte fayda var. Bununla birlikte, çiğ balık için olduğu kadar salamura ringa balığı tarifleri bulamayacağımızı unutmayın. Öyleyse fermente ringa balığı turşusunun nasıl hazırlanabileceğini görelim.
İçindekiler:
- 8 adet salamura ringa balığı,
- 10 adet soğan turşusu,
- bir parça pırasa,
- 2 yemek kaşığı köri,
- 1 yemek kaşığı bal
- 150 ml ekşi krema,
- 150 ml mayonez,
- 0,5 elma,
- baharatlar: tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Salamura ringa balığını 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Elmayı yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin.
- Pırasayı ince dilimler halinde kesin.
- Elma, ringa balığı ve pırasayı bir kaseye koyun.
- Dörde bölünmüş soğanı bütün olarak ekleyin.
- Son olarak krema, bal, köri, mayonez ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırıyoruz.
Bu salamura ringa balığının daha lezzetli olması için buzdolabında yaklaşık 12 saat bekletilmesi gerektiğini unutmayın. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: güneşte kurutulmuş domatesli ringa balığı tarifleri için bu makale.
Bal sosunda İskandinav usulü ringa balığı turşusu - fermente ringa balığı için basit bir tarif
Salamura ringa balığı, çeşitli soslarda salamura ringa balığı olarak en popüler olanıdır. Bunları örneğin yukarıda tarif edilen köri sosunda, limon, hardal sosunda ve hatta bal sosunda da hazırlayabiliriz. Şimdi ikincisine dönelim, herkesin favorisi olmayan, ancak tadı ringa balığı ve diğer malzemelerin keskinliği ile mükemmel bir uyum sağlayan bal sosu. Bakalım bu İsveç turşusu ringa balığı tarifi nasılmış.
İçindekiler:
- 8 adet salamura ringa balığı,
- 3 acı biber,
- misket limonu suyu,
- 50 ml mayonez,
- 50 ml kalın ve ekşi krema,
- 100 ml kalın doğal yoğurt,
- 3 yemek kaşığı bal,
- baharatlar: tuz.
Baharatlı malzemeleri sevmiyorsak, kolayca acı biberden vazgeçebilir veya yerine normal biber koyabiliriz.
Hazırlık:
- Salamura ringa balığını çapraz olarak yaklaşık 2 cm'lik şeritler halinde kesin.
- Biberleri yıkayın ve yuvalarını onlardan çıkarın.
- Biberleri limon suyu, yoğurt, mayonez, krema ve bal ile blenderdan geçirin.
- Her şeyi iyice karıştırın.
- Son olarak tuzu ekleyip bir süre karıştıralım.
- Ringa balığını blender sosuyla birlikte kavanoza koyun.
- Her şeyi karıştırın ve buzdolabına koyun.
Marine edilmiş ringa balığı yaklaşık 3 gün buzdolabında saklanmalıdır.
Fermente ringa balığı - salatada nasıl kullanılır
Kokuşmuş ringa balığı olarak anılmasına neden olan yoğun ve hoş olmayan bir kokuya sahip olan fermente ringa balığı sadece marine edilmeye uygun değildir. Ayrıca ringa balığı turşusundan çeşitli salatalar da hazırlayabiliriz. Bunlardan biri, ringa balığı turşusu ile çok lezzetli bir İskandinav usulü patates salatası. Nasıl yapacağımıza bir bakalım.
İçindekiler:
- salamura ringa balığı,
- patates,
- Dereotu,
- Kırmızı soğan.
Sos için Malzemeler:
- bal,
- zeytin yağı,
- hardal,
- sirke.
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra orta boy küpler halinde kesin.
- Salamura ringa balığı rendeleyin.
- Soğanı soyun ve tüyler halinde kesin.
- Dereotu ince doğrayın.
- Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın.
- Sirkeyi hardalla karıştırın ve iyice karıştırın.
- Karışıma zeytinyağı ve bir yemek kaşığı bal ekleyin.
- Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Salatayı buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.
Salamura balık - bu kokulu lezzetler için basit tarifler
İskandinav tarzında salamura ringa balığı - marine edilmiş ringa balığı sandviçi tarifi
Fermente ringa balığı, çok popüler olmasa da, yalnızca çok güçlü ve hoş olmayan bir koku ile değil, aynı zamanda ekşi, tuzlu ve kremsi bir koku ile karakterizedir. Bu nedenle, çeşitli ürünlere harika bir katkı sağlarlar.
İçindekiler:
- ekmek,
- salamura ringa balığı,
- patates,
- Ekşi krema,
- Kırmızı soğan.
İnce dilimlenmiş ekmek kullanmanın en iyisi olduğunu unutmayın.
Hazırlık:
- Patatesleri haşlayın ve soğuması için kenara alın.
- Soğuduktan sonra oldukça küçük küpler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Salamura ringa balığı bağırsaklarını çıkarın ve başını çıkarın.
- Tüm malzemeleri ekmeğin üzerine koyun.
Sandviç yemeye hazır.
Fermente ringa balığı tortilla - nasıl yapılır
Salamura ringa balığı İsveç'te çok popüler bir gıda ürünüdür. Fermente ringa balığı burada yapıldı. Fiyatının oldukça yüksek olmasına rağmen, orada hevesle satın alındıklarını bilmeye değer. Ayrıca ringa balığı turşusu olan bir tortilla tarifi de vardı. Nasıl hazırlanması gerektiğini ve bunun için neyin gerekli olduğunu görelim.
İçindekiler:
- tortilla gözleme,
- salamura ringa balığı,
- Kırmızı soğan,
- domates,
- Frenk soğanı,
- Ekşi krema,
- baharatlar: tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Salamura ringa balığı rendeleyin.
- Havuçları ince ince doğrayın.
- Ekşi kremayı frenk soğanı, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Kırmızı soğanı soyun ve dilimler halinde kesin.
- Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Tortillayı krema ve chives sos ile yayın.
- Üzerine domates, soğan ve salamura ringa balığı koyun.
- Her şey tortillaya sarılır.
- Tortillayı daha küçük parçalara ayırabiliriz.