Sarı domatesler tipik kırmızı olanlardan sadece görünüş olarak değil, farklıdır. Etleri ayrıca farklı bir tada ve aromaya ve biraz farklı özelliklere ve besin içeriğine sahiptir. Sarı domateslerin nasıl yetiştirileceğini ve bahçeniz için hangilerinin en iyi seçileceğini öğrenin.
Daha fazla tavsiye ve bilgi arıyorsanız, buradaki domates domates makalelerine de göz atın.
Sarı domates - özellikleri ve uygulaması
Sarı domatesler pazar tezgahlarında ve bahçelerimizde giderek daha sık karşımıza çıkıyor. Merak etme, gerçekten ilginçler. Her şeyden önce güzel görünüyorlar ve ilginç, sarı tenleri çocukların ona daha hevesle ulaşmasını sağlıyor. Ayrıca bu muhteşem renk salatalar, tortillalar ve sebze güveçleri ile mükemmel uyum sağlar - diyetiniz için mükemmel bir seçenek! Ayrıca, bir kavanozda kızartılmış veya salamura edilmiş olarak hamurlarda harika çalışırlar, ayrıca meyve suyu veya püre için de kullanılabilirler.
Sarı domateslerin ilginç bir tadı vardır. Tipik kırmızı çeşitlerden biraz daha yumuşak ve biraz daha tatlıdır. Ayrıca daha yoğun bir aromaya sahiptirler ve etleri daha yumuşaktır. Ancak bu domatesler sadece tadı ve kokusu nedeniyle yemeye değer. Gerçekten eşsiz besin değerlerine sahip olduklarını bilmeye değer.
Kabuğun ve etinin bu rengi, domateslerin daha az likopen içermesiyle ilgilidir. Ve bu bileşen aynı zamanda ilginç özelliklere (çoğunlukla kanser önleyici) sahip olsa da, sarı domatesler gerçekten yemeye değer. Her şeyden önce, metabolizmayı mükemmel bir şekilde düzenlerler. Ayrıca sakinleştirici, neşelendirici ve stres önleyici bir etkiye sahip olabilirler - bunun nedeni potasyumdur. Ayrıca sarı domates gerçek bir C vitamini ve B grubu hazinesidir. Mikro besin miktarında ölçülen besin değerleri de kırmızı çeşitlere göre çok daha yüksektir.
Sarı domates - çeşitleri ve çeşitleri
Sarı domatesler giderek daha popüler hale geliyor. Bu yüzden bu et ve ten rengine sahip birçok çeşit yaratılmıştır. Sarı domates de turuncuya dönüşen meyveler için kullanılan bir terimdir.
Renge göre domates çeşitleri, sınıflandırmalardan sadece bir tanesidir. İkincisi ise meyvenin şekline ve büyüklüğüne göre bölme işlemidir. Bu kategorilerin hemen hemen her birinin listesinde sarı renkli çeşitler bulunmaktadır. Böylece, domatesler ayırt edilir:
- dikdörtgen (sözde erik),
- kokteyl - küçük, düşük çalılarda büyüyen,
- tarih - küçük, dikdörtgen,
- Buffalo Heart domatesi - kalp şeklinde ve çok büyük boyutta, adını çeşidin adından almıştır,
- armut (San Marzano olarak adlandırılır) - tipik bir armut şekli ile,
- büyük meyveli - büyük meyvelerle.
Tüm bu türlerin sarı çeşitleri Polonya'da mevcuttur. Çoğu çeşit, amatör koşullarda bile, tarlada veya folyo altında olsun, bahçe yetiştiriciliğinde iyi performans gösterir. İlginç lezzetlerinin tadını çıkarmak için en az birkaç çalı sarı domates ekmeye değer. Daha fazla ilham arıyorsanız, domates çeşitleriyle ilgili bu makaleye de göz atın.
Sarı domates - bahçe için en iyi çeşitler
Sarı etli en az birkaç düzine domates çeşidi vardır (muhtemelen daha da fazla olmasına rağmen). Peki hangisini seçmelisiniz? İşte en ilginç domates çeşitlerinin kısa bir özeti:
Kokteyl: 'Blondknopfchen', 'Ola Polka', 'Aztek', 'Figiel',
Dikdörtgen: 'Basinga', 'Jokato' (turuncu),
Gruszkowe: 'Fasulye Sarı Armut', 'Sarı Armut Şeklinde',
Tarih: 'Turuncu Muz',
Büyük meyve: 'Summer Cider', 'Azoycha', 'Pineapple Pig', 'La Carotina', 'Złoty Ożarowski', 'White Beauty'.
Bahçede sarı domates - yetiştirme
Sarı domates yetiştiriciliğinin kırmızı domates yetiştiriciliğinden hiçbir farkı yoktur. Dikdörtgen, kokteyl veya büyük meyveli bir domates türü yetiştiriyor olsanız da, hepsi aşağı yukarı aynı yetiştirme koşullarına ihtiyaç duyar. 'Figiel' veya 'Ola' gibi küçük kiraz domatesleri balkonlarda saksılarda da yetiştirilebilir. Ancak, daha büyük olanlar zaten toprağa ekilmelidir. Yer seçimi - bir bahçe veya bir sera - belirli bir çeşidin tercihlerine ve hedefine bağlıdır.
Ancak sarı domateslerin belirli koşullara ihtiyacı vardır. Sıcaklık ve güneşli bir konum sağlanmalıdır. Aksi takdirde meyvenin olgunlaşmasında problem olabilir. Daha fazla güneş, daha lezzetli ve daha aromatik meyvedir. Ek olarak, elbette, alt tabaka verimli ve oldukça nemli olmalıdır. Sonbaharda, bitkileri ekmeden önce, substratı mineral veya organik gübre ile gübreleyebilirsiniz. Bu sayede domatesler yeterince verimli toprağa sahip olacaktır.
Sarı domates bakımı
Domatesler, özellikle priz alma ve olgunlaşma döneminde gerçekten çok fazla suya ihtiyaç duyabilir. Kuraklık sırasında her gün bile bol sulanmalıdır. Domates yapraklarını ıslatmamaya dikkat edin. Parlak güneş ışığında hasara ve yanıklara maruz kalabilirler ve kırık bir yaprak, virüsler ve mantarlar için açık bir kapı gibidir.
Domates yetiştiriciliğinde gübreleme de çok önemli bir işlemdir. Domatesin çok fazla besine ihtiyacı olduğu için çok önemlidir. Obur bitkilere mikro besinlerin yanı sıra fosfor ve potasyum sağlanmalıdır. Domateslere adanmış gübrelere ulaşmaya değer. Sadece bitkilerin istikrarlı gelişimi için yeterli olacak kadar büyük miktarda bileşen içerirler.