Kuru erik kompostosu gibi kuru meyve kompostosu Noel Arifesi için hazırlanan yemeklerin vazgeçilmezidir. Noel Arifesi masası yemekle doludur ve böyle bir içecek sindirim sisteminin çalışması için mükemmeldir. Bu nedenle sadece tatillerde değil, sindirim problemlerimiz veya kabızlığımız olduğunda da menümüzde yer almasında fayda var. En iyi kuru erik kompostosu tariflerine göz atın.
Daha fazla tavsiye ve ilham için buradaki erik makalelerine de göz atın.
Kuru erik kompostosu - eylem ve özellikler
Erikler, A + E vitaminlerinin yanı sıra C, K ve B6 vitaminleri gibi bir vitamin ve besin madenidir. Ayrıca demir, kalsiyum, potasyum, manganez ve değerli lif gibi elementler açısından da zengindirler. Kurutma işleminden sonra eriklerin özelliklerinin geliştiği ve A vitamininin kendisinin beş kat daha fazla olduğu ve bahsedilen lifin yedi kat daha fazla olduğu ortaya çıktı.
Eriklerin etkisi nedir? Çok miktarda lif sayesinde bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin çalışmasını düzenlemeye yardımcı olurlar, kabızlık için iyi bir panzehirdirler. Diyet yapan kişiler, kuru eriklerin 100 g başına taze meyvelerden altı kat daha fazla kaloriye sahip olduğunu hatırlamalıdır. Bu nedenle kuru meyvenin bileşiminde şeker olup olmadığına dikkat etmekte fayda var. Eğer öyleyse, sadece şekerden değil aynı zamanda kükürtten de vazgeçtiğiniz organik bir mağazadan bir erik çeşidine ulaşmak daha iyidir.
Şeker ilavesiz, doymamış kuru meyveler çok daha sağlıklıdır. Tedavide kullanılan E220 bileşeni, kükürt yakma işleminde elde edilen koruyucu ve antioksidandır. Bu madde kuru meyvelerin çekici görünmesini, rengini korumasını ve daha uzun süre saklanabilmesini sağlar ancak maalesef aynı zamanda değerli vitaminlerini de kaybederler. Erik satın alırken basit bir kurala uymaya değer: Malzemeler listesi ne kadar kısa olursa, o kadar iyi ve en iyi seçenek, tek bileşenin erik olduğu bir ürün seçmektir. Sadece organik mağazalarda değil, süpermarketlerde sağlıklı gıda ve biyolojik gıda içeren raflarda giderek daha sık bulunabilirler. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz elma kompostosu tarifleri içeren bu makale?
Noel Arifesi kuru erik kompostosu - yemek tarifi
Kuru erik kompostosu, sadece kuru komposto hazırlama geleneğinden dolayı değil, aynı zamanda sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkisinden dolayı da Noel arifesinde sofraların olmazsa olmazı. Onu hazırlamak için neye ihtiyacın var?
İçindekiler:
- yaklaşık 25 gram kuru erik (tercihen organik, kükürt eklenmeden)
- Tarçın çubuğu
- bir çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- bir çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 6-7 karanfil
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1.5 litre su
Hazırlık:
- Kuru erik kompostosu hazırlamak için meyveleri suyla yıkayıp üzerlerine iki bardak soğuk su dökerek yumuşatmaya başlayın. Onları yaklaşık 2-3 saat bırakıyoruz.
- Bu süre zarfında narenciye demleyip rendelenmiş kabuğun önerilen kısmını hazırlıyoruz.
- Islatılmış erikleri suyla bir tencereye dökün ve baharatları yani portakal ve limon kabuğu, tarçın çubuğu, karanfil, şeker ve kalan suyu ekleyin.
- Karışımı kaynatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Erik kompostosu süzün ve soğumaya bırakın. Gerekirse, servis yapmadan önce su ile seyreltilebilir veya tatlandırılabilir.
Kuru erik kompostosu biraz mirabelle kompostosu gibi olabilir, ancak kendine özgü kuru bir tadı vardır. Diğer tariflerle de ilgileniyor musunuz, örneğin mirabelle kompostosu için? Ayrıca kontrol edin burada toplanan komposto tarifleri içeren makaleler.
Kuru erik kompostosu - ipuçları ve meraklar
Lezzet yoğunluğunun ne derece ilginizi çektiğinden emin değilseniz, erikleri tarifte belirtilenden daha az suda kaynatmak ve servis yapmadan önce tercihlerinize göre seyreltmek daha iyidir. Kavanoz buzdolabında daha az yer kapladığından bu özün saklanması da daha kolaydır.
İlginç bir şekilde, erik kompostosu, eriklerin üzerine az miktarda sıcak su dökülerek pişirmeden hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Böyle bir karışım Noel Arifesi masası için daha az uygundur, ancak kabızlık problemlerinde geçici olarak kesinlikle faydalı olacaktır.
Kuru erik kompostosu da zenginleştirilebilir… kırmızı şarabın tadı! Suyu seyreltmek yerine sadece yetişkinler tarafından tüketilecekse, iki bardak miktarında en sevdiğiniz şaraba ulaşmaya değer.
Benzer şekilde, kuru erik ilavesiyle uzun sonbahar veya kış akşamları için sıcak şarap hazırlayabilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey tarifi biraz değiştirmek ve suyun tamamını veya bir kısmını en sevdiğiniz içecekle değiştirmek. Böyle bir içeceğin güçlü bir ısınma etkisi vardır ve arkadaşlarınızla geçirdiğiniz veya battaniyenin altında kitap okuduğunuz zamanı kesinlikle keyifli hale getirecektir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bektaşi üzümü konserveleri için tarifler içeren bu makaleörneğin bektaşi üzümü kompostosu dahil mi?