Sabır otu Sabır otu son derece mütevazı yetiştirme ve bakım gereksinimleri olan egzotik bitkilerdir. Uzun etli yaprakların kenarları gri-yeşil renkli, keskin tırtıklı kenarlara ve yaprakların uçlarında keskin sivri uçlara sahiptir. Doğada, agavlar oldukça büyük olabilir. Meksika ve Güney Amerika'da endüstriyel amaçlar için yetiştirilirler. Polonya'da agavlar ev bitkisi olarak yetiştirilir. Sağlıklı bir şeker ikamesi olarak kullanılan agave şurubu, son yıllarda giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Agave şurubunun özelliklerini ve uygulamasını sunuyoruz.
Daha fazla tavsiye ve ilham arıyorsanız, buradaki şurup makalelerine de göz atın.
Agave nektarı - tatlı şurup elde etmek ve kullanmak
Agave şurubu, bitkinin çekirdeğinden sıkılan meyve suyundan yapılır. Meyve suyu, bileşimi doğal karbonhidratlar, vitaminler, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve ayrıca bağırsak mikroflorasını destekleyen lif ve probiyotik - inülinden oluşan konsantre, çok tatlı bir şurup salmak için kaynatılır. Nektar, ısı kullanmadan, enzimatik işlemlerle de elde edilebilir. Elde edilen şurup şekerden yaklaşık 1,5 kat daha tatlıdır.
Agave nektarı balı andırır. Hafif, saman renginde olabilir, buna benzer, hassas ve hafif bir tada işaret eder. İçeceklere ek olarak çocuklar için uygundur. Nektarın biraz daha koyu, altın kehribar rengi, daha tatlı ve daha etkileyici bir lezzet ile ilgilidir. Şurup bazen tatlılara, keklere, dondurmalara, waffle'lara ve içeceklere eklenir. Koyu kahverengi şurup çok tatlıdır, bu nedenle genellikle birçok egzotik yemeğe tatlı ve ekşi bir notla dahil edilir.
Evde tatlı yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için tatlı şurup kullanılır. Şekerin yerini alır ve çok daha az kaloriye sahiptir, bu da kalori sayan ve ince bir şekle önem veren insanlar tarafından takdir edilecektir. Agave şurubu şeker ve baldan daha düşük bir glisemik indekse sahip olduğu için şeker hastaları için uygundur. Vejetaryenler ve veganlar da hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınarak nektara ulaşacaklar. Ayrıca kontrol edin büyüyen sukkulentler hakkında bu makale.
Şuruptaki saponinlerin varlığı sayesinde - vücut için değerli olan bitki kökenli kimyasal bileşikler - şurubun tüketimi kolesterolü düşürecek ve böylece dolaşım sisteminin çalışmasını iyileştirecektir. Sindirim sularının bol salgılanması sayesinde enfeksiyonlara karşı daha fazla direnç kazanacağız ve sindirimi iyileştireceğiz.
Agave şurubunun özellikleri - beslenme uzmanlarının ve doktorların görüşleri
Agave şurubu bir tatlandırıcı, şeker ve bal ikamesidir. İçecekleri tatlandırmak için kullanılır, bazen hamur işlerine eklenir ve birçok et ve vejeteryan yemeğinin lezzetini vurgulamak için kullanılır. İyileştirici özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır. Düşük glisemik indeks, günlük olarak şekerleme ürünleri tüketimini sınırlayan şeker hastaları ve kalori sayan aşırı kilolu kişiler tarafından takdir edilmektedir.
Tüketicilerin görüşleri, tatlandırmak için kullanılan nektarın tadına işaret etmektedir. Ancak beslenme uzmanları ve doktorlar aşırı nektar tüketiminin etkilerine dikkat ediyor. İçeceklere ve günlük yemeklere agav şurubu eklemek böbreklerinizin daha az çalışmasına neden olabilir. Kanser karşıtı bir diyet uygulayan kişiler nektar için çok sık ulaşmamalıdır. Çocuklar ve şeker hastaları için agav şurubu sayesinde daha az kalorilidir, ancak iştahı uyarır, bu da ek gıda porsiyonlarına ulaşmaya neden olur. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz soğan şurubu tarifi içeren bu makale?
Alerjiye yatkın kişilerin agave alerjisi olabileceğini hatırlamakta fayda var. Bir sağlık gıda mağazasından agav ürünleri satın almadan önce, öksürük, nefes almada zorluk veya kızarıklık gibi alerjik reaksiyonlara neden olup olmadıklarını kontrol edin. Agave şurubu, sindirim sorunları olan kişiler için uygun olmayan bir gıda olabilir.
Agave şurubu ile lezzetli bir tatlı tarifi
Neredeyse hepimiz krep severiz. Altın köfteleri doldurmak için kullandığımız dolguya bağlı olarak, basit ve lezzetli bir yemek ana yemek veya enfes bir tatlı olabilir. Tatlı agav şurubu ile drizzled çilekli krepler kesinlikle her gurme tatmin edecek.
İçindekiler:
- 1 yumurta
- ½ bardak süt
- Buğday unu - 4 -5 yemek kaşığı
- Kolza yağı - 3 yemek kaşığı
- Taze çilek (elma, muz, armut, şeftali, nektarin vb.)
- Agavi şurubu
Hazırlık:
- Tencereye 1 bütün yumurtayı koyun, sütü ve yağı dökün. Hepsini bir çırpma teli ile çırpın. Malzemeler birleştiğinde un serpin. Hamur kalın olmalı, ancak dökülmelidir, böylece çırpma telinin tüylerine sadece hafifçe yapışır. Çok fazla un eklerseniz, biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Tavayı ısıtıyoruz. Hamura yağ ekledik, böylece krepleri ekstra yağla kızartmak zorunda kalmıyoruz. Hamurun bir kısmını tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
- Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve taze, ezilmiş çileklerle doldurun.
- Her porsiyona hafif agav şurubu serpilir. Verilen oranlardan yaklaşık 5 krep alıyoruz.
Bu şekilde hazırlanan bir tatlı, sağlıklı ve düşük kalorili bir yemektir. Çilekli ve şuruplu bir gözleme yaklaşık 200 kalori içerir. Krep dolgusu olarak tarçın, armut, muz, şeftali, nektarin veya kuru üzümlü süzme peynirli elmalı mus kullanabiliriz. Hem çocuklar hem de yetişkinler böyle bir tatlı tarafından hevesle cezbedilecektir. Ayrıca kontrol edin mürver çiçeği şurubu tarifi ile bu makale.