Isırgan, tropik bölgeler dışında neredeyse dünyanın her yerinde bulunur. Polonya'da, genellikle yol kenarındaki hendeklerde, açıklıklarda ve çalılıklarda ve insan yerleşimlerinin yakınında bulunur. Çok yıllık olağanüstü etkileri olan bitkilerden biridir. Modern bilim adamlarının ve doktorların görüşleri, eski zamanlardan beri bilinen bitkinin iyileştirici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir. Ayrıca kozmetik amaçlı ve mutfakta da kullanılabilir. Sağlıklı ısırgan konservelerinin nasıl yapıldığını okuyun.
Daha fazla tavsiye ve ilham arıyorsanız, buradaki şurup makalelerine de göz atın.
Isırgan - tanımı ve özellikleri
Çok yıllıkların tanımı ve hammaddenin elde edilmesi
Isırgan otu çoğunlukla karakteristik sürünen sarı bir köksap ve dik bir gövdeye sahip, ikievcikli çok yıllık bir bitkidir. 1,5 m yüksekliğe kadar büyür. Yaprak sapı yaprakları sivri ve kenarlarda kabaca tırtıklıdır. Yaprak bıçağın üst ve alt yüzeyleri acı veren tüylerle kaplıdır. Hazirandan ekime kadar, ısırgan otu çiçek açar ve asılı salkımlarda yeşil periantlı çiçekler üretir. Çok yıllık, yeraltı dışkıları ve tohumlar yoluyla vejetatif olarak çoğalır.
Isırgan otu yaprakları ve kökü, benzersiz iyileştirici özelliklere sahip hammaddelerdir. Isırgan otundan haziran-eylül ayları arasında elde edilirler.Urtica dioica ve deniz ısırganları Urtika urenleri. Tam gelişmiş yapraklar havadar ve gölgeli bir yerde kurutulur. Hafifçe solmuş yapraklar daha az acı verir. İlkbahar ve sonbaharda, yaklaşık 40 santigrat derece sıcaklıkta kurutulması gereken ısırgan otu çıkarılır.
Isırgan yaprakları, diğerlerinin yanı sıra organik asitler, tanenler, bazı uçucu yağlar, fitosteroller, flavonoidler ve vitaminler - C, K, B vitaminlerinin yanı sıra vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artıran mineral tuzları ve bileşikleri içerir. Haşlanan kıllarda uçucu bileşenler bulunurken, kök organik asitler, mineral tuzlar, fitosteroller, lesitin ve mumsu ve mukus maddeleri içerir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz zencefil şurubu tarifi içeren bu makale?
Isırgan özü - iyileştirici etki ve uygulama
Eski zamanlardan beri, ısırgan otu, modern bilim adamlarının ve doktorların görüşleri ile doğrulanan zehirli maddelerin kanını temizleyen bir bitki olarak kabul edilmiştir. Isırgan yaprağı müstahzarları kan basıncını düşürür, mide sularının salgılanmasını uyarır ve hemoglobin seviyesinde bir artışa katkıda bulunur. Diüretik etkisi sayesinde otlar üre, klorürler ve diğer zararlı metabolik ürünlerin giderilmesine yardımcı olur.
Isırgan otu özütü, idrar yollarının iltihaplanmasında ve sindirim problemlerinde kullanılır. Ayrıca diyabetik hastalığın ilk aşamalarında kullanılır. Isırgan otu yapraklarının kaynatılması, saç büyümesini destekleyen, kepek ve seboreden kurtulmaya yardımcı olan etkili bir ajandır. Ergenliğin cilt rahatsızlıkları da dahil olmak üzere cilt sorunları olan kişiler de ısırgan otunun faydalı etkilerinden faydalanacaktır.
Isırgan otları, bağırsak hastalıklarında, vücudun gücünü ve savunma mekanizmalarını zayıflatma durumunda kullanılır ve ayrıca viral hepatitlerden sonra, gastrit ve safra yolu nezlesinde iyileşenlere verilir. Ayrıca kontrol edin Japon ayva suyu ve şurubu tarifleri için bu makale.
En popüler ısırgan konserveleri
- Isırgan yapraklarının kaynatılması - metabolizmayı geliştirir, anemide kullanılır, vücudun detoksifikasyonuna katkıda bulunur ve pankreas suyunun salgılanmasını arttırır. Bir kaynatma, bir çocuk için uygun bir ilaçtır.
- ısırgan balı - vücudun enfeksiyonlara karşı savunmasını arttırır. Ayrıca meme kanseri için profilaktik bir tedavi olarak kullanılır. Kısa süreli de olsa verildiğinde tansiyonu düşürür ve dengeler. Tarif, 1: 1 ila 0,5 l bal oranında toz ısırgan otu yaprakları ve ceviz yaprakları eklemeyi içerir. Tıbbi bal dozu - günde 3 defa, her biri 1½ çay kaşığı.
- ısırgan suyu - sıkılmış genç yapraklardan elde edilir. Suyu yemeklerden sonra 1 çay kaşığı olmak üzere içilmesi tavsiye edilir. Isırgan suyu bir çocuk için uygundur. Bal ve limonla seyreltilip servis edilen ısırgan otu suyu sağlıklı ve lezzetli bir içecektir.
- ısırgan şurubu - Kışa hazırlanan, ısırgan yaprağı, su ve şekerden yapılmış, vücutta biriken fazla su nedeniyle soğuk algınlığı, vücut zayıflığı, kansızlık veya şişkinliği önleyen bir ev ilacıdır. Hamile kadınlara şurup verilmez.
- Isırgan tentürü - taze bitki ve ispirtodan yapılmış, 14 gün sonra kafa derisinin yanı sıra ısınma gerektiren yerler - eklemler ve ağrıyan kaslar için karışım olarak hazırdır. Isırgan tentürü yaklaşık 3 aylık olgunlaşmanın ardından içmeye hazırdır. Tüm sindirim rahatsızlıkları için tentürü az miktarda, günde 1 çay kaşığı içilmesi tavsiye edilir.
Popüler ısırgan konserveleri - adım adım
Isırgan suyu nasıl yapılır? Genç ısırganlardan taze meyve suyu tarifi
Isırgan otu suyu, şifalı bitkilerden yapılan en etkili ilaç olarak kabul edilir. Isırgan otu suları ilkbaharda genç sürgünlerin tepesinden yapılır. Genç ısırgan suyu, tıbbi konsültasyondan sonra hamile kadınlar için uygundur. Tüm organizmanın sağlık durumunu güçlendirir ve iyileştirir. Bal, limon veya ananas dilimleri ekleyerek lezzetini zenginleştirebiliriz. Su ile seyreltildiğinde mükemmel ferahlatıcı bir içecek olacaktır. Isırgan otu suyu dondurmak için uygundur. İçeceklere eklenen buz küpleri, sağlıklı ve orijinal bir katkı olacaktır. Isırgan suyu nasıl yapılır?
İçindekiler:
Genç ısırgan sürgünleri - 1 kg
Hazırlık:
- Genç ısırgan otu filizleri iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır.
- Isırgan otu suyu için hammaddeyi yavaş hızlı bir meyve sıkacağı veya bir meyve sıkacağı içine yerleştirin. Taze meyve suyu kalın ve konsantredir.
- Elde edilen sıvıyı koyu renkli şişelere dökün ve buzdolabında yaklaşık 48 saat saklayın. Meyve suyu dozu, yemekten sonra alınan 1 çay kaşığıdır.
- Genç ısırganların suyu pastörizasyondan sonra yaklaşık 10 gün saklanabilir.
- Tadı iyileştirmek için suyla, tercihen bal ve limonla seyreltildikten sonra lezzetli bir ısırgan içeceği alıyoruz.
Isırgan şurubu tarifi - sağlık etkileri
Isırgan otu suyu sıkılmış taze otlardan hazırlanırken, ısırgan otu şurubu da şeker içerdiğinden uzun süre saklanabilir ve çocuklar tarafından daha kolay tüketilebilir. Şurubu içmenin sağlığa yararlı etkileri vardır: Vücudun bağışıklığını güçlendirir, şişlik ve kansızlıktan kurtulmaya yardımcı olur. Isırgan otu şurubu için hammaddeyi, besin açısından zengin sürgünlerin üst kısımlarını kullanarak Mayıs ayında elde ediyoruz.
Isırgan şurubu - 1 numaralı tarif
İçindekiler:
- Genç ısırgan yaprağı - 1 kg
- Su - 1,5 l
- Şeker - 150g
- Limon - 1 adet sıkılmış meyve suyu.
Hazırlık:
- İyice yıkanmış ve kıyılmış ısırgan otu yapraklarının üzerine su dökün.
- Bütünü 1 saat kaynatın, ardından elde edilen kütleyi süzün.
- Yaprak kütlesine şeker ve limon suyu ekleyin. Malzemeleri kaynatın, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Elde edilen kalın şurubu haşlanmış kavanozlara veya şişelere dökün.
- Isırgan şurubunu 20 dakika pastörize edin. Soğuduktan sonra ilacı yaklaşık yarım yıl serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Isırgan yaprağı şurubu - 2 numaralı tarif
İçindekiler:
- Genç ısırgan yaprağı - 1 kg
- Şeker - 1 su bardağı şeker
Hazırlık:
- Isırgan şurubu kavanozu iyice yıkanmalı ve buharda pişirilmelidir.
- Isırgan otu yapraklarını katmanlar halinde koyun, son katmanın şekerden oluşması için üzerlerine şeker serpin.
- Kavanozu kapattıktan sonra, bir mutfak bezine sarın ve şeker tamamen eriyene kadar 2 hafta boyunca güneşli bir pencerenin üzerine koyun.
- Bitmiş ısırgan şurubu bir süzgeçten geçirin ve haşlanmış şişelere veya kavanozlara dökün.
Şurubu kuru ve karanlık bir yerde saklayın, ilacı günde 2-3 kez, her biri 1 çay kaşığı alın. Bir çay kaşığı şurubu suda çözerek güçlendirici bir içecek elde edebiliriz. Hamile kadınlar ve şeker hastaları ilacı alma olasılığı hakkında bir doktora danışmalıdır.
Karahindiba şurubu tarifi - iyileştirici etki
Karahindiba, ortak karahindiba Taraxacum officinale çimenler, yollar, nadas arazileri ve çayırlarda yetişen yaygın bir ottur. Yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşır. Karahindiba kökü ve sapı sütlü özsu içerir. Yaprakları tırtıklı, rozetler halinde toplanırken, sarı çiçekler ilkbahardan sonbahara kadar ortaya çıkar. Karahindibanın sağlığa faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Bitkinin yaprakları A ve C vitaminleri bakımından zengindir, nikotinik asit - B3 vitamini, balmumunda da bulunan seramik asit ve mineral tuzları içerirler.
Karahindiba müstahzarları, ısırgan müstahzarları gibi, karaciğer hasarı, safra taşı hastalığına bağlı rahatsızlıklar, glomerüllerin işlev bozukluğu, ödem, diyabet başlangıcı ve hematopoietik sistem hastalıkları gibi birçok hastalıkta kullanılmaktadır. dışa doğru Taraxacum officinale banyoya eklenir ve cilt lezyonlarına - siğiller ve siğiller - sütlü meyve suyu uygulanır.
Bitkinin çiçeklerinden yapılan karahindiba şurubu hem tat hem de kullanım açısından bal ile karşılaştırılabilir. Karahindiba balı, kehribar rengi ve hafif ekşi tadı ile ayırt edilir. Sağlıklı ve lezzetli bir şurupla ekmeğin üzerine tereyağı sürülebilir, karahindiba ballı hamur işleri lezzetlidir ve içeceklere şurup eklemek susuzluğunuzu giderir.
Karahindiba şurubu - 1 numaralı tarif
İçindekiler:
- Karahindiba çiçekleri - 200 gr
- Şeker - ½ kg
- Limon - 1 yemek kaşığı meyve suyu (veya sitrik asit)
- Su - ½ l
Hazırlık:
- Toplanan çiçekleri yıkamayız - 20 dakika boyunca beyaz kağıda yayarız, bu da solucanları çıkarmanıza izin verir.
- Çiçekleri bir tencereye koyun ve üzerlerine soğuk su dökün. Her şeyi yavaş ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra içindekileri yumuşamaya bırakın - tercihen gece boyunca.
- Şeker ve 1 yemek kaşığı limon suyunu maserata dökün. Şurup istenen kalınlıkta olacak şekilde, tencereyi bir kapakla kapatmadan suyun buharlaşmasına izin verin.
Karahindiba şurubu - 2 numaralı tarif
İçindekiler:
- Karahindiba çiçekleri
- Şeker - yaklaşık 1 su bardağı şeker
- Ruh - 1 yemek kaşığı
Hazırlık:
- Taze toplanmış çiçek sepetlerinden birkaç çiçek toplayın ve onları haşlanmış bir kavanoza koyun.
- Çiçekleri şekerle serpin. Son katman şeker olmalıdır. Bütünün üstünü ruhla serpin. Karahindiba suyunu salacak şekilde kavanozun içindekileri hafifçe yoğurun. Kavanozu 1 hafta boyunca ılık bir yerde bırakın.
- Karahindiba şurubunu yaklaşık 4 ay buzdolabında saklayın.
İlaç nezle, boğaz ağrısı ve bronşit üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kalıcı öksürük ve şişlikle savaşmaya yardımcı olur. Şurubun dozu: Başlangıçta 1 çay kaşığı alın, ilacı çiçek yapraklarıyla birlikte yavaşça yutun. Şurup alımını yavaş yavaş günde 4 çay kaşığına çıkarıyoruz.