Yaban mersini olarak da bilinen İsveç kirazı (Vaccinium vitis idaea), çok geniş uygulama alanına sahip bir bitkidir. Bu küçük yaprak dökmeyen çalı, bahçelerimizde dekoratif bir çim bitkisi olarak kullanılabilir. Ancak yaban mersini içinde en değerli olanı, tat ve estetik özelliklerinin yanı sıra birçok iyileştirici özelliği de bulunan meyveleri ve yapraklarıdır. İsveç kirazının bize neler sunduğunu ve büyüyen gereksinimlerinin neler olduğunu görelim.
Yaban mersini yetiştirmekle de ilgileniyorsanız, bu yazıda sizin için bazı ipuçlarını bir araya getirdik.
İsveç kirazı yetiştiriciliği
Yabanmersini - toprak gereksinimleri
Ormanlık alanlar yaban mersini için doğal yaşam alanıdır. Orada yaban mersini yabani olarak büyür, geniş kümeler oluşturarak çayırlarda ve çayırlarda geniş alanları kaplar. Orman yaban mersini yaklaşık 20-30 cm yüksekliğe kadar büyür ve küçük, oval şekilli kösele yapraklarla kaplıdır. Yaban mersini, işlendikten sonra mutfakta yaygın olarak kullanılan kırmızı, acı tadı olan meyvelerdir.
Dekoratif ve iyileştirici özelliklerinden dolayı yaban mersini bahçelerimizde ve bahçelerimizde giderek daha sık bulunur.
İsveç kirazı ekimi, ekim aşamasında uygun toprak ve saha koşullarını sağladığımız sürece herhangi bir soruna yol açmamalıdır. İsveç kirazı güneşli bir yer veya hafif bir kısmi gölge gerektirir. O zaman en bol çiçek açar ve taşır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz haskap meyvesi yetiştiriciliği. Kamçatka meyvesi dikkat edilmesi gereken bir bitkidir.
Yaban mersini kırmızısı - pozisyon
Bir yaban mersini nasıl yetiştirilir? İsveç kirazı yetiştiriciliğinin tatmin edici sonuçlar vermesi için uygun bir alt tabaka ile de sağlanması gerekir. Yaban mersini asidofilik bir bitkidir, bu nedenle pH'ı 3.5 - 4.5 olan asitli toprak gerektirir. Yaban mersini ekimi için toprak da hafif nemli ve humuslu olmalıdır. Bu nedenle, yaban mersini ekimi, toprağın uygun şekilde asitleştirilmesinden önce yapılmalıdır. Bunu yapmak için, üst tabakayı asidik turba veya kozalaklı ağaç talaşı ile karıştırın. Bununla birlikte, ayrışma sürecinde talaşın yerden azot aldığı unutulmamalıdır, bu nedenle organik gübreler şeklinde takviye etmeyi unutmayın.
Yaban mersini ekmeden önce toprak dikkatlice ayıklanmalıdır. Yaban mersini sığ bir kök sistemine sahiptir ve su ve besin için yabani otlarla rekabet bitkiyi zayıflatır. Oluşumu azaltmanın en iyi yolu yabani otlar, bahçe kabuğu ile bitkilerin etrafındaki toprağı malçlıyor.
İsveç kirazı (Vaccinium vitis idaea) - dikim ve bakım
Bu şekilde hazırlanan yatak ile bitkileri dikmeye başlayabilirsiniz. İsveç kirazı ekimi 2 yaz çalı dikimi ile başlamalıdır. Hedefleriyle sorunsuz bir şekilde başa çıkabilecek kadar gelişmiş ve kökleşmişlerdir. Bitkiler ekimden 4-5 yıl sonra tam meyve verir.
Yabanmersini ilkbahar veya sonbaharda ekilmelidir. Daha sonra daha fazla büyüme (sıcaklık, nem) için en uygun koşullar vardır. Dikimden sonra bitkileri düzenli olarak sulamayı ve çevresindeki toprağı malçlamayı unutmayın.
İsveç kirazı ekimi, gelecek yıllarda da düzenli sulama gerektirecektir. Sığ kök sistemi aşırı kurumaya eğilimlidir, bu nedenle doğru nem seviyesini korumak çok önemlidir.
Yaban mersinimizin güzel, kompakt ve yoğun bir alışkanlık kazanması için onu budamak gerekir. Bu sayede tesis birçok yeni dal çıkaracak. Bitki canlanmaya başladığında bunu ilkbaharda yapmak en iyisidir. Sonbahar budaması, taze yetiştirilen sürgünleri dondurabilir.
İsveç kirazı dayanıklı bir bitkidir ve kışlarımızı çok iyi tolere eder. Ona zarar verebilecek tek şey bahar donlarıdır. Yaban mersini erken ilkbaharda çiçek açmaya başlar, bu nedenle soğuk bahar sabahları çiçeklerini mahvedebilir. Bunu önlemek için, şu anda çalıları agrotekstil ile kaplamaya değer.
yaban mersini kırmızıdır çok yıllık bitki ve bir kez ekildikten sonra bize uzun süre hizmet edecek. Ancak yaban mersini yetiştiriciliği 7-8 yıl sonra bitki gençleştirme gerektirir. Bunu yapmak için çalıları yaklaşık 5 cm yükseklikte kestik.
Orman yaban mersini - zararlılara karşı üreme ve koruma
Yaban mersini üremesi zor bir bitki değildir. Genç bitkiler elde etmek için kullanılabilecek yeraltı dışkıları oluşturur.
Bir yaban mersini çoğaltmak için, eski olanın bir kısmı ile birlikte odunsu olmayan bir sürgünün bir parçasını almak yeterlidir. Elde edilen fideyi turba ve kum karışımına yerleştirin. Fideli kapları aydınlık ve sıcak bir yere koyun. Fidelere yeterli alt tabaka nemi sağlamayı unutmayın.
İsveç kirazı, hastalıklara ve zararlılara karşı nispeten dirençlidir. Patojenlerden kaynaklanan tek tehlike mantar hastalıklarıdır. Ancak bitkilerin gübrelenmesinde ve sulanmasında ölçülü davranırsak, bununla ilgili herhangi bir sorun yaşamamalıyız.
yaban mersini kullanımı
Bahçedeki yaban mersini
İsveç kirazı, herhangi bir bahçe için mükemmel olacak çok zarif ve iddiasız bir bitkidir. Tartışmasız dekoratif nitelikleri, onu karışık asidofilik yataklar için uygun hale getirir. Böylece ideal bir mahalle oluşturacaktır. fundalar, açelyalar ve orman gülleri.
Yaban mersini tüm yıl boyunca dekoratiftir. İlkbaharda, çiçeklenme döneminde, bitki küçük, beyaz veya pembe, büyüleyici çiçeklerle süslenir. Meyve verme döneminde yaban mersini küçük meyvelerle kaplanır. Başlangıçta beyaz renklidirler, olgunluğa ulaştıktan sonra güzel kırmızıya dönerler.
Yaban mersini yaprakları da çok dekoratiftir ve tüm yıl boyunca bitkilerde kalır. Yaban mersini yaprağı, diğer çiçekler arasında dekoratif halılar oluşturan çalılar sayesinde parıldayan koyu yeşil bir renge sahiptir.
Yaban mersini yılda iki kez meyve verir. İlk yaban mersini Ağustos ayında ortaya çıkar. Bir sonraki mahsul, daha bol, Ekim ayında elde edilecek.
Yaban mersini hazırlıkları
Lingonberries çiğ yenir ve acı bir tada sahiptir. Bu nedenle, bunları işlemeniz önerilir. İsveç kirazı reçeli tarifleri çok çeşitlidir ve kesinlikle her ev hanımı tüm aileye en çok hitap edecek bir tarif bulacaktır.
İyi renkli meyveler konserveler için en iyisidir. Tam olgunluğa erişmeleri için donlara kadar bile mümkün olduğunca geç hasat edilmelidirler. Hasat edilen yaban mersini reçel, reçel ve reçel yapımında kullanılacaktır. Ayrıca yaban mersinlerinden lezzetli meyve suyu da yapabilirsiniz. Isıtıcı yaban mersini tentürü de soğuk kış akşamları için mükemmeldir.
için harika bir ek korur yaban mersini kızılcıktır. Hem reçellerde hem de reçellerde yaban mersini ile kombine edilebilir. Yaban mersini, kızılcık gibi, ete, özellikle de av hayvanına mükemmel bir katkı sağlar. Baharatlı kremalı soslarla da kombine edilebilir, bu sayede özgün, eşsiz bir tat elde ederiz. İsveç kirazı reçelleri için tarifler birçok mutfak web sitesinde bulunabilir.
İsveç kirazı tentürü, meyve suyu veya reçel gibi, tadı dışında çok değerli iyileştirici özelliklere sahiptir. Bu yüzden kilerde bu değerli konservelerin bir stoğuna sahip olmaya değer.
Yaban mersini iyileştirici özellikleri
Yaban mersini meyveleri, yüzyıllardır çeşitli rahatsızlıklarla mücadele etmek için doğal tıpta kullanılmıştır. Sindirim problemlerinde ve gıda zehirlenmelerinde kullanıldılar. Günümüzde bu doğal ürün de çok sık kullanılmaktadır.
Yaban mersininin tıbbi özellikleri çok geniştir, bu nedenle hem meyvesi hem de yaban mersini yaprağı ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Çok miktarda tanen ve organik asit içerirler. Ayrıca yaban mersini yaprağı da değerli bir flavonoid, glikozit, antosiyanin ve mineral tuz kaynağıdır. Meyveler sırayla birçok C, P ve A vitamini içerir.
İdrar yolu hastalıklarıyla mücadele etmek için yaban mersini yaprağı kaynatma kullanılır. Böbrek taşları ve idrar kesesi hastalığı ile ilişkili iltihabın tedavisi için mükemmeldir. Ayrıca böbrek pelvisinin iltihaplanmasıyla mücadelede yardımcı olur. İdrar söktürücü etkisi sayesinde hipertansiyonla mücadeleyi de destekler.
Meyve ise sindirim sisteminin çalışmasını düzenlemek için kullanılır. Onlar sayesinde rahatsız edici ishalden kurtulacağız, şişkinliği ortadan kaldıracağız ve vücudumuzun sindirim süreçlerini düzenleyeceğiz. İsveç kirazı meyveleri mide ve bağırsakların kan damarlarını kapatır, sindirim sistemindeki iltihapla savaşmaya yardımcı olur ve içindeki zararlı mikroorganizmaların gelişimini sınırlar.
İsveç kirazı, çok yönlü kullanıma sahip göze çarpmayan bir çalıdır. Meyvesi ve yaban mersini yaprakları sadece bahçelerimizin özgün bir dekorasyonu değil, aynı zamanda değerli bir sağlık kaynağıdır. Öyleyse bu çok faydalı bitkiyi yetiştirelim ve ondan en değerli olanı türetelim.