Yunan usulü balıkların yanı sıra Noel arifesinde ringa balığı, Noel mevsiminde bize eşlik eden lezzetli bir yemektir. Noel Arifesi için Yunan balığı yapmak istiyorsak, öncelikle sebzeli balık tarifinin nasıl olduğunu ve onu hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyaç olduğunu öğrenmeliyiz. Öyleyse, sebzeli eşsiz bir balık yapmanın ev yapımı, iyi, geleneksel ve basit bir yolunun ne olduğunu görelim.
Daha fazla tarif ve ilham arıyorsanız, bu bölümdeki tatillerle ilgili makalelere göz atın.
Geleneksel ve kolay Yunan balık tarifi - sebzelerde balık nasıl yapılır
Yunan usulü balık, Noel Arifesi için ringa balığı veya kızarmış sazan, Noel Arifesi için lezzetli yemekler. Ancak onları nasıl yapacağımıza başlamadan önce, diğer balıklar tarafından yapılacak morinamızı lezzetli hale getirmek için hangi malzemelere ihtiyacımız olacağını bulmalıyız. Öyleyse, en iyi geleneksel Yunan balıklarının nasıl yapılması gerektiğini ve onu hazırlamak için hangi sebzelerin gerekli olacağını görelim.
İçindekiler:
- 800 gr balık filetosu,
- 500 gr havuç,
- 150 gr maydanoz,
- 100 gr kereviz,
- 100 gr domates salçası,
- 1 pırasa,
- 1 soğan
- maydanoz,
- sebze yağı,
- 3 su bardağı sıcak su,
- baharatlar: tuz, karabiber, 0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı fesleğen, 0,5 çay kaşığı kekik, 1 defne yaprağı, 3 tane yenibahar.
Bu yemek için en iyi balık morina balığıdır, ancak pollock, hake veya miru da kullanabiliriz.
Hazırlık:
- Balıkları çözdürün ve kağıt havlularla kurulayın. Kurutulmuş balıkları daha küçük parçalar halinde kesin.
- Balıkları tuzlayıp biberliyoruz.
- Havuç, kereviz ve maydanozu yıkayın, kabuklarını soyun ve iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin.
- Sebzeleri bir tencereye koyun ve üzerlerine su dökün. Sebzeleri tuzla baharatlayın ve 20 dakika pişirin. Son olarak defne yaprağını ve yenibaharı ekleyin.
- Balıkları unla kaplayın ve kızartın.
- Yarım bardak stokta domates salçasını karıştırın.
- Soğanı soyun ve pırasa ile dilimler halinde kesin. Soğanı ve pırasayı yağda kavurun.
- Pişmiş sebzeleri ekleyin ve tavaya konsantre edin. Kaynamaya bırakın ve fesleğen, kekik, biber, tuz ve tatlı kırmızı biberle tatlandırın.
- Balıkları fırına dayanıklı bir kaba koyun. Tava içeriğini balığın üzerine koyuyoruz.
- Her şeyin soğumasına izin verin.
Bu Yunan usulü balığı sebzeli buzdolabında saklıyoruz. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: Noel Arifesi ringa balığı salatası tarifleri içeren bu makale.
Sebzelerde Yunan balığı için iyi bir tarif - Yunanca en iyi balık
Basit balık tarifi - ananaslı Yunan balığı nasıl yapılır
Kolay bir Yunan balık tarifi ile ilgileniyorsanız, ananas tatlılığı ile bu balık tarifine göz atın. Tabii ki, bu geleneksel bir tarif değil, ancak mutfağında deney yapmayı seven ve ananas ile et veya balık kombinasyonunu seven insanlara kesinlikle hitap edecek.
İçindekiler:
- 4 küp balık,
- 1/4 kereviz
- 1 soğan
- 2 havuç,
- 2 diş sarımsak,
- 2 dilim ananas,
- 6 yemek kaşığı buğday unu,
- 1 su bardağı domates püresi,
- Sıvı yağ,
- limon suyu,
- baharatlar: tuz, 2 defne yaprağı, 4 tane yenibahar, 1 çay kaşığı balık baharatı.
Hazırlık:
- Balıkları çözdürün, kurutun ve daha küçük parçalar halinde kesin.
- Doğranmış balıkları limon suyuyla serpin ve bir kenara koyun.
- Sebzeleri soyun ve yıkayın. Kerevizi, soğanı ve havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Tencereye yağı dökün, sebzeleri, yenibaharı, defne yaprağını koyun ve üzerini kapatarak güveç yapın.
- Ananası rendeleyin. Doğranmış ananası, preste preslenmiş sarımsakla birlikte tencereye koyun. Her şeyi karıştırın ve baharatlayın.
- Son olarak domates püresini ekleyin ve 5-10 dakika kadar pişirin.
- Balıkları una bulayıp yağda kızartın.
- Kızarmış balığı bir cam kaba koyun ve tencerenin içindekilerle tamamen kaplayın.
Ananaslı sebzelerde Yunan usulü balık hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Ancak Yunan balıklarını 2 gün önceden yapmayı unutmayın çünkü o zaman tüm malzemeler birbiriyle birleşecektir.
Ev yapımı Yunan balık tarifi - mantarlı lezzetli Yunan balığı
Yeni bir Yunan usulü balık tarifi ile evinizdeki herkesi şaşırtmak istiyorsanız, geleneksel sebzeli balık tarifimize yeni bir lezzet notu katacak mantarlı balık tarifini kullanın. Öyleyse, mantarlı Yunan balıkları için geleneksel ve iyi bir tarifin neye benzediğini görelim.
İçindekiler:
- 0,5 kg mantar,
- 1 kg pollock filetosu,
- Yumurta,
- Limon,
- galeta unu,
- Sıvı yağ,
- domates konsantresi,
- 0,5 kereviz
- 2 soğan,
- 2 maydanoz,
- 6 havuç,
- baharatlar: tuz, karabiber, şeker, tatlı biber, balık baharatı, yenibahar, defne yaprağı.
Hazırlık:
- Balıkları çözdürün, kurutun, limon suyu serpin ve balık baharatı serpin.
- Balıkları galeta ununa bulayıp yağda kızartın.
- Kereviz, havuç ve maydanozu soyun, yıkayın ve iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir tencerede sıvı yağda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğan ve mantarları yağda kavurun.
- Mantarlara ve soğanlara tuz, karabiber ve maydanoz ekleyin.
- Mantarları ve soğanı sebzeli bir tencereye koyun, yenibahar, defne yaprağı, tatlı biber, şeker, salça ekleyin ve 5-7 dakika haşlayın.
- Fırına dayanıklı bir kaba sebzeli bir katman koyun, kızarmış balıkları üstüne ve diğer sebzeleri balığın üstüne koyun.
- 180 derece fırında sebzeli balıkları pişirin.hakkındaC'de yaklaşık 20 dakika.
Bu şekilde hazırlanan Yunan usulü balık, sıcak yemekler için iyi bir fikirdir. Bu tarifte yer alan baharat miktarının sadece bize bağlı olduğunu belirtmekte fayda var, bu nedenle sebze karışımını yerleştirmeden önce sebzeler yeterince tuzlu değilse denemeye değer.
Yunan balık tarifi - balık yapmanın diğer yöntemleri
Patatesli Yunan usulü balık - Yunan balığı yapmanın ilginç bir yolu
Yunan balığı hazırlamanın farklı yolları vardır. Tarifler sadece bileşenlerin oranlarında ve miktarında değil, aynı zamanda belirli bir tarifi hangi bileşenlerin oluşturduğunda da farklılık gösterir. Ayrıca her tarife kendimizden bir şeyler katabileceğimizi ve tarifi benzersiz hale getirebileceğimizi de belirtmekte fayda var.
Sebzeli Yunan balığı yapmak için başka bir iyi tarif çok basittir, ancak Noel masası için balık ve sebze hazırlamanın geleneksel yolu değildir. Patatesli Yunanca balıktan bahsediyoruz. Öyleyse, bu Noel yemeği için ev yapımı bir tarifin neye benzediğini görelim.
İçindekiler:
- 1 kg deniz balığı filetosu,
- 0,5 kg patates,
- 4 yemek kaşığı buğday unu,
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ,
- domates konsantresi,
- 0,5 limon
- 1 yumurta,
- 1 kereviz
- 2 maydanoz,
- 2 pırasa,
- 3 soğan
- 6 havuç,
- baharatlar: 3 defne yaprağı, 5 tane karabiber, 6 tane yenibahar, tuz, karabiber.
Hazırlık:
- Havuç, maydanoz ve kerevizi soyun, yıkayın ve rendeleyin.
- Soğanı soyup pırasa ile yıkayın. Pırasayı dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.
- Patatesleri soyun, yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin.
- Balıkları yıkayın, kurutun ve daha küçük parçalar halinde kesin.
- Patates hariç tüm sebzeleri uzun bir tavaya koyun.
- Sebzeleri 10 dakika yağda kızartın ve üzerlerine baharat ekleyin.
- Konsantreyi birkaç yemek kaşığı sıcak suda eritin. Konsantreyi sebzelere ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika güveç yapın.
- Balığı limon suyuyla serpin ve un ve yumurta ile kaplayın.
- Balıkları bir tavada kızartın ve fırına dayanıklı bir kaba koyun.
- Haşlanmış patatesleri dilimler halinde kesin ve bir tavada her iki tarafta kızartın. Patatesleri kızarmış balığın üzerine koyun.
- Her şeyi sebzelerle kaplıyoruz.
Bu Yunan balığı daha doyurucudur ve sıcak ve soğuk yenebilir.
Sebzeli ve pilavlı Yunan usulü balık - Noel Arifesi için iyi bir tarif
Sebzelerde daha doyurucu bir balık istiyorsak, kesinlikle herkesi tatmin edecek Yunan usulü pilavlı balıkları başarıyla hazırlayabiliriz. Bu yemeğin tarifi zor değil ve herkes halledebilir. Şimdi bu yemeği hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacımız olacağını görelim.
İçindekiler:
- 1 kilo balık,
- 2 su bardağı domates püresi,
- 2 çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı un,
- 1/3 kereviz
- 1 soğan
- 1 maydanoz,
- 4 havuç,
- Sıvı yağ,
- pilav,
- baharatlar: tuz, balık baharatı, karabiber.
Bu tarif için balık filetosu seçmeye gelince, morina veya pollock gibi deniz balıklarını kullanın.
Hazırlık:
- Bir torba pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- Balığın buzunu çözdürün, kağıt havluyla kurulayın ve un ve balık baharatıyla kaplayın.
- Panelenmiş balıkları her iki tarafta yağda kızartın. Tüm sebzeleri soyun ve yıkayın.
- Kereviz, havuç ve maydanozu iri gözlü bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı çok küçük küpler halinde kesin.
- Tüm sebzeleri yağda bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar güveç yapın.
- Sebzelere pirinç, hardal, domates püresi ve baharat ekleyin. Hepsini karıştırıp 5-10 dakika haşlayın.
- Kızarmış balıkları fırına dayanıklı bir kaba koyun.
- Balıkların üzerine pirinç ve salçalı sebzeleri koyun.
Sıcak servis edildiğinde yemeğin tadı en iyisidir.