Portakal reçeli, hazırlanması ucuz olan ve birçok tatlı hamur işinin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayan çok lezzetli bir hazırlıktır. Daireyi harika bir portakal kokusuyla doldurarak evinizde kolayca yapabilirsiniz. Portakal reçeli tarifleri gerçekten bu kadar basit mi? Kendin için gör!
Daha fazla tavsiye ve ilham arıyorsanız, buradaki koruyucu makalelere göz atın.
Portakal reçeli
Noel'e lezzetli bir dönüş
Kendine özgü kokusuyla portakalların bayramları andırdığı inkar edilemez. Portakal reçeli sayesinde onları çok iyi hatırlayacaksınız. Belki Noel sezonundan önce hazırlayabilirsiniz?
Malzeme listesi
- 5 portakal
- 1 limon
- 6 su bardağı şeker
- 8 bardak su
Portakalları ve limonları iyice fırçalayıp haşlamayı ve tohumları çıkarmayı unutmayın. Sonra onları soymanız ve geri koymanız gerekir. Yararlı olacaklar! Ayrıca kontrol edin burada toplanan yemek tarifi makaleleri.
Portakal reçeli - hazırlama yöntemi
- Meyveleri çeyrek dilimler halinde kesin ve büyük bir tencereye koyun.
- Acı (beyaz) kısımdan limon ve portakal kabuğunu soyun, şeritler halinde kesin ve tencereye koyun.
- Kabuklar en fazla pektine sahiptir ve onlar sayesinde portakal reçeli kalınlaşır - jelleştirici şeker kullanılmadan!
- Meyveleri dökün ve kaynar su ile soyun, kaynatın ve ocaktan alın. Şekeri ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve tencereyi gece boyunca soğumaya bırakın.
- Kaynatın ve her şeyi kapaksız yaklaşık 4 saat pişirin - ara sıra karıştırın.
- Reçeli kavanozlara dökün ve ters çevirin.
Portakal reçeli - ipuçları
Portakal reçeli çok ince ise ertesi gün tekrar kaynatın (yaklaşık 1,5 saat). Et, kek veya … çay ile hazırlığın tadı harika! Ya da belki siz de ilgileneceksiniz portakal tentürü tarifleri içeren bu makale?
portakal reçeli
Evde hazırlık olarak portakal reçeli
Hazırlaması hiç zor değil ve tadı gerçekten harika. Belki de kilerinizde daha uzun süre saklamaya değer mi?
Malzeme listesi
- 2 kilo portakal
- 3 limon
- 0.75 litre su
- 1,5 kilo şeker
Portakal reçeli - bir hazırlama yöntemi
- Meyveleri ovalayın ve kabuklarını soyun. 1 limon ve 3 portakalı bütün olarak bırakın.
- Meyveyi dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın (kaydedin). Meyve kabuğunu (doğranmış) karıştırın, üzerine su dökün ve gece boyunca bırakın. Ara ara karıştırın.
- Çekirdekleri ve beyaz eti iki bardak suda bekletin. Ertesi gün tencereye alıp çekirdeklerinden suyu ekleyin ve kaynatın.
- Açıkta kalan stoğu yaklaşık 50 dakika kızartın. Şeker ekleyin ve varsa köpüğü çıkarın.
Portakal reçeli - dikkat
Portakal reçelini ateşten ne zaman çıkaracağınıza kendiniz karar vermelisiniz. Tarife göre, yaklaşık 1,5 saat olabilir - ancak nihai etki, sevdiğiniz reçelin kalınlığına bağlıdır. Ayrıca kontrol edin burada toplanan narenciye hakkında makaleler.
Portakal marmelatı
Kışa lezzetli hazırlık
Marmelat sadece sandviçlerde değil, aynı zamanda keklere, kreplere veya süzme peynirlere eklemek için de mükemmeldir. Ayrıca, kolayca hazırlayabilirsiniz … kendiniz.
Malzeme listesi
- 1,5 kilo portakal
- 0,5 kh limon
- 1 greyfurt
- 1,5 kilo şeker
- 2.5 litre su
Ayrıca limon çekirdeklerini sarmak için bir parça gazlı bez hazırlayın!
Portakal marmelatı - hazırlama yöntemi
- Meyveleri ovalayın, 4 dörde bölün ve soyun. Hamuru tencerenin üzerine sıkın, meyveleri parçalara ayırın ve içine atın. Kabukları (greyfurt hariç) ince şeritler halinde kesin ve tencereye koyun.
- Limon çekirdeklerini gazlı bezle yuvarlayın ve tencereye koyun. Karışımı kaynatın ve kapağın altında hafifçe karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirin.
- Suya dökün, şeker ekleyin ve kapaksız kaynatın, ardından yaklaşık 2 saat pişirin. Oluşan köpüğü toplayın. Marmelatı pişirdikten sonra bir gece bekletin.
- Tohumları et suyundan çıkarın ve kaynatın. Kavanozlara aktarın ve sıcak olarak kapatın. Serin bir yerde kenara alın.
Portakal marmelatı - ne kullanılır?
Yüksek şeker içeriği ve kıvamı nedeniyle portakal marmelatı en çok ev yapımı tatlı hamur işlerinin hazırlanmasında kullanılır. Zencefilli kurabiye dolgusu olarak kullanmayı deneyin. Lezzetli! Ya da belki siz de ilgileneceksiniz ravent konserveleri hakkında bu makale?
Zencefilli portakal reçeli
Kahvaltıya mükemmel bir ek
Bir parça zencefilli reçel, konservelerin yerine iyi bir alternatiftir. Hem yulaf lapası hem de darı ile lezzetlidir. Tatlı kahvaltıları seviyorsanız, bu lezzetli konserveyi stokladığınızdan emin olun!
Malzeme listesi
- 6 adet portakal
- ½ limon
- 80 gr şeker
- ¾ bardak su
- 2 cm zencefil
Meyveleri yıkamayı ve portakal kabuğunu rendelemeyi unutmayın. Beyaz kısmı ince şeritler halinde kesmeyi ve portakalları küçük parçalar halinde kesmeyi unutmayın.
Zencefilli portakal reçeli - hazırlama yöntemi
- Şekerli suyu kaynatın, limon suyu ve portakal parçalarının yanı sıra rendelenmiş kabuğu ekleyin.
- Zencefili soyun ve rendeleyin. Kaynayan meyveye ekleyin ve ara sıra karıştırın. Her şey kalınlaşana kadar pişirin.
- Kavanozlara dökün, üstüne vidalayın ve pastörize edin. Örneğin, sıcak bir fırında kuru yapabilirsiniz.
Portakal reçeli - ne yardımcı olur?
Turuncu süreç metabolizmayı iyileştirir ve metabolik süreci hızlandırır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, cildin görünümünü iyileştirir ve… enerji katar! Bu yüzden özellikle sağlığınız düşükken kilerinizde saklamaya ve kullanmaya değer. Ayrıca kontrol edin burada toplanan konserveler hakkında makaleler.