Ispanağın kendisi son derece değerli ve çok düşük kalorili bir sebzedir. Büyüyen ıspanak en zor şey değil, bu yüzden onu balkona, bahçeye veya arsaya dikmekten çekinmeyin! Ispanak nasıl dikilir ve bakımı yapılır? Tüm sorularınızın cevabı aşağıda!
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan sebzelerle ilgili makalelere de göz atın.
Bahçede ıspanak yetiştirmek
Ispanağın farkı ne?
Her şeyden önce, bu yapraklı sebze A vitamini ile doludur - belki de tüm sebzelerin en büyüğü! Ayrıca C, B1, B2 ve E vitaminlerini üretir. Ispanak ayrıca mineral tuzlar içerir: demir, magnezyum, potasyum ve folik asit. İlginç bir şekilde, bitki dona karşı dayanıklıdır.
Arsada, bahçede ve balkonda ıspanak yetiştirmek
Yukarıdaki durumların her birinde, maydanoz yetiştiriciliğine benzer şekilde, ağır ve verimli topraklarda, tercihen kumlu balçıkta ıspanak dikmek önemlidir. Alt tabaka mümkün olduğunca nemli ve nötr olmalıdır. Ispanak yetiştirme yeri - çeşitliliği ne olursa olsun - güneşli ve sessiz olmalıdır. Tabii ki, hafif kısmi gölgede bitki de büyüyecek, ancak çok daha fazla bakım gerektirecek.
Bitkinin büyüme pozisyonunu hazırlarken, toprağa mümkün olduğunca çok kompost, turba ve kompost kabuğu ekleyin (tıpkı yaban turpu gerektirdiği gibi), iyi bir miktar kireç unutmayın! Bahçenizde ıspanak yetiştirmek istiyorsanız ayrıca toprağı otlamalısınız. Ayrıca kontrol edin yeşil sebzelerle ilgili bu makaleler.
Yine de gölgeli alanlardan kaçınmaya çalışın, çünkü ıspanak çok hızlı bir şekilde tohum filizleri üretmeye başlayabilir, bu da onları bir gıda sebzesi olmaktan tamamen çıkarır!
Ispanak çiçeklenme ve hasat
Ispanak ekimi elbette çiçek açmasıyla alakalıdır. Bitkiler, çiçeklenme başladığında, fusiform bir şekle ve uzun saplara sahip olarak uzar. Bu genellikle, günlerin 14 saatten uzun olduğu ilkbaharda olur. Isı ayrıca çiçeklenmeyi de hızlandırır, ancak ıspanak büyük olasılıkla 2 ila 23 santigrat derece arasında çiçek açar. Bitkiler dona karşı dayanıklıdır - ıspanak olgunlaşmasının -6 santigrat derecede bile üstesinden gelebileceği düşük sıcaklıkları tolere edebilirler! Tabii aynı zamanda iyi muhafaza edilirse.
Ne zaman toplamalı? Ispanak, dış yapraklar yaklaşık 15 cm'ye ulaştığında hasat edilebilir - bu, zaten yenebilecek kadar büyük oldukları anlamına gelir. Ya tüm bitkiyi çıkarabilir ya da sadece dış yaprakları koparabilirsiniz. Ispanak üretimini sürdürmek istiyorsanız, elbette ikinci yöntemi kullanmak daha iyidir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Kuzu marulu yetiştirmekle ilgili bu makale?
Ekim, ıspanak ekimi ve bakımı
Ispanak ne zaman ekeceğinizi mi merak ediyorsunuz? Ispanak ekiminin Mart sonunda, Ağustos başında veya Eylül başında en iyisi olacağını unutmayın - dona dayanıklı tüm ıspanak çeşitleri son tarihte iyi çalışır (daha fazlası için). Ispanak, yaklaşık 2 cm derinliğe kadar her 20 cm'de bir sıralar halinde ekilmelidir. Ispanağınızı düzenli olarak sulamayı unutmayın, çünkü toprak nemli tutulmalıdır (ancak ıslak değil!). Her 4 günde bir sulamak en iyisidir. Büyüme mevsimi boyunca, bitkinin etrafındaki toprağı düzenli olarak temizlemeyi ve gevşetmeyi unutmayın. Mümkün olduğunca az nitrojen içeren kompost veya mineral gübreler serpmeye değer - bu önemlidir, çünkü çok fazla nitrojen tohum filizlerinin salınımını tetikleyecektir! Ayrıca kontrol edin Kendi başına roka yetiştirmeyle ilgili bu makale.
Bahçede ıspanak çeşitleri
Ispanak nasıl bölünür?
Esas olarak, sırasıyla ilkbahar, sonbahar ve kış ıspanağı olmak üzere yılın farklı zamanlarında yetişmeye uygun olan ıspanaklara ayrılır.
- Bahar - çiçekli sürgünlerin oluşumuna dayanıklı,
- son Bahar ve kış - düşük sıcaklığa dayanıklıdır.
Ayrıca ıspanak çeşitleri şekil, büyüklük, yaprakların rengi, büyüme hızı veya kuyruk uzunluğu bakımından birbirinden farklılık gösterir. Ancak, pürüzsüz yaprakların en düşük nitrat içeriğine sahip çeşitler olduğunu unutmayın - bu nedenle beslenme açısından bakıldığında en sağlıklılar!
Ortak ıspanak ve Yeni Zelanda ıspanağı
Benzer bir tada sahiptirler ve ıspanak ekimi her iki durumda da hemen hemen aynıdır. Yeni Zelanda ıspanağı da denir tetragonia tetragonioides veya tetrapol, bununla birlikte, oldukça yüksek termal gereksinimlere sahiptir. Bu nedenle, 20 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda en iyi şekilde yetiştirilecektir.Adi ıspanak gibi, Yeni Zelanda ıspanağı da en çok kumlu balçık, verimli ve iyi hidratlı toprakları sever. Nispeten erken bir mahsul elde etmek için, bu çeşidi fidelerden yetiştirmeye odaklanmaya değer. Genç bitkiler, onları delikli folyo veya dokumasız kumaşla kaplamaya çok olumlu tepki verir. Gübreden sonraki ilk yılda dört boynuzlu alabalık yetiştirmek en iyisidir.
Yaz boyunca bir çeşidi birkaç kez hasat edebilirsiniz - yani, Haziran ayının başından Eylül ayının sonuna kadar veya… daha uzun süre. Her şey mevcut hava durumuna bağlı olacaktır. Yapraklar sürekli olarak kullanılabilir veya doğrudan satışa yönelik olabilir - ne yazık ki, ancak piyasada stabil olmayan bir bitkidir (her yapraklı bitki gibi). Yeni Zelanda ıspanağı, normal ıspanağa benzer besin özelliklerine sahiptir. Isıl işlemden sonra da yiyebilir veya daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Ya da belki onlar da ilginizi çeker sebze suları için bu tarifler makaleler?