Zencefilli kek, tıpkı haşhaşlı kek veya turta gibi, bir Noel aksesuarıdır ve kahve veya çay ile iyi giden lezzetli bir ektir. Bu kek fırın tepsisinde kolayca pişirilebilir ama nasıl yapıldığını bilmemiz gerekiyor. Bu durumda zencefilli kurabiye tarifi yardımcı olacaktır. Tabii ki, lezzetli tariflerin farklı malzemeleri olabilir, bu yüzden seçenekleri keşfedin.
Daha fazla tarif ve ilham arıyorsanız, bu bölümdeki tatillerle ilgili makalelere göz atın.
Geleneksel zencefilli kurabiye için başarılı bir tarif - nemli ve iyi bir zencefilli kurabiye nasıl yapılır
Zencefilli kek, tıpkı haşhaşlı kek veya turta gibi, Noel'in iyi bilinen bir unsurudur. Geleneksel ve yapımı kolay bir zencefilli kurabiye yapmak istiyorsanız bu tarifle tanışmanızda fayda var. Peki, bu lezzetli pastayı hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacımız olacak bir bakalım. Bununla birlikte, bu tarif için büyük bir tepsiye veya 9 × 27 cm'lik bir tabana sahip iki kalıba ihtiyacınız olacağını unutmayın.
Hamur için Malzemeler:
- 1 su bardağı krema %18,
- 1 bardak bal
- 1 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı un,
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 0,5 küp margarin,
- 6 yumurta,
- 20 gr zencefilli kurabiye baharatı.
Çikolata sosu için malzemeler:
- 80 gr tereyağı
- 60 gr bitter çikolata,
- 40 gr bitter çikolata.
Dilersek üzerine serpmek için ilave olarak kırılmış ceviz de kullanabiliriz.
Hazırlık:
- Margarini bal, şeker ve zencefilli kurabiye baharatıyla eritin.
- Eriyen karışıma kremayı ekleyin.
- Her şeyi kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Unu tarçın ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Karışımı un ve yumurta sarısı ile soğutulmuş kütleye ekleyin.
- Yumurta beyazlarını çırpın. Hamura sert köpük ekleyin. Yavaşça karıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru dökün.
- 175 de pişirinhakkındaC'de 60 dakika.
- Bu süreden sonra hamuru çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Çikolatayı küçük parçalara ayırıyoruz.
- Kırık çikolatayı küçük bir tencereye koyun. Tereyağı ekliyoruz.
- Çikolatayı tereyağı ile su banyosunda eritin.
- Soğuyan kekin üzerine eritilmiş çikolatayı dökün.
Böylesine şenlikli ve nemli bir Noel zencefilli kurabiyesini, ayrıca sıcak sırlara yapışacak küçük parçalar halinde ufalanmış fındıklarla serpebiliriz. Fındık, çıtırlığın mükemmel bir unsuru olacak ve zencefilli kurabiyemizle mükemmel bir şekilde eşleşecek. Daha fazla ilham arıyorsanız, şuna da bakın: Kurutulmuş Noel kompostosu tarifleri içeren bu makale.
Reçel ile başarılı bir zencefilli kurabiye tarifi - hangi malzemeleri seçmeli
İrmik ve reçel ile katmanlı zencefilli kurabiye - nasıl yapılır
Zencefilli kurabiye hamuru sadece kuru bir ürün olmak zorunda değildir. Hamurumuzun lezzetini zenginleştiren örneğin reçel ve çeşitli kütleler şeklindeki katkı maddeleri buna çok yakışıyor. Böyle bir seçim, tadı zencefilli kurabiye tadı ile mükemmel bir şekilde birleştiği için üzücü olan reçel ve irmik kombinasyonudur. Öyleyse, lezzetli ve şenlikli bir zencefilli kurabiye nasıl pişirileceğini görelim.
Hamur için Malzemeler:
- 200 ml süt,
- 330 gr buğday unu,
- 180 gr şeker,
- 120 gr tereyağı,
- 0,5 çay kaşığı tarçın
- 2 kaşık kabartma tozu,
- 1 yemek kaşığı zencefilli kurabiye baharatı,
- 2 yemek kaşığı erik reçeli,
- 3 yemek kaşığı bal,
- 3 yemek kaşığı kakao,
- 2 yumurta.
Acı kakao kullanmanız gerektiğini unutmayın.
Glazür için Malzemeler:
- 100 gr bitter çikolata,
- 50 ml %30 ağır krema,
- 30 gr ceviz.
Ceviz yerine badem gevreği de kullanabiliriz.
İrmik kütlesi için malzemeler:
- 250 ml süt,
- 80 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı irmik,
- 1/3 su bardağı şeker.
Yumuşak tereyağı kullanmayı unutmayın.
Ek olarak, zencefilli kurabiye tarifi erik reçeli kullanılmasını gerektirir. Bu tür malzemeler, başarılı ve şenlikli bir Noel zencefilli kurabiye elde etmemizi sağlayacaktır.
Hazırlık:
- Tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağına şeker, kakao, tarçın, zencefilli kurabiye baharatı, bal ve erik reçeli ekleyin.
- Her şeyi karıştırın ve bir kenara koyun. Yaklaşık 3-5 dakika sonra sütü dökün ve karıştırın.
- Yumurtaları çırpın. Sıcak kütleyi un, yumurta ve kabartma tozu ile karıştırın.
- Bitmiş hamuru tavaya dökün.
- 180 derecede keki pişirinhakkındaC'de 45 dakika.
- İyi zencefilli kurabiyeyi soğumaya bırakın.
- Sütü bir tencerede kısık ateşte kaynatın.
- Süte irmik ve şeker ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
- Tereyağını karıştırın ve yavaş yavaş soğutulmuş kütleye ekleyin.
- Soğutulmuş zencefilli kurabiyeyi çapraz olarak 3 parçaya kesin.
- İlk parçayı erik reçeli ile, ikinci parçayı da irmik ile yayın.
- Üst kısmı kütlenin üzerine koyduk.
- Küçük bir tencerede kremayı pişirin ve üzerine çikolata parçalarını ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Zencefilli kurabiyeyi hazır zencefilli kurabiyenin üzerine dökün. Zencefilli kurabiyenin üstünü fındıkla serpin.
Bir fırın tepsisinde zencefilli kurabiye yapmak için basit bir tarif - reçel ve badem ezmesi kütlesi ile zencefilli kurabiye tarifi
Başarılı ve şenlikli bir zencefilli kurabiye için lezzetli tarifler bulmak istiyorsak, kesinlikle badem ezmesi ve reçelli bir zencefilli kurabiye tarifi olacaktır. Böyle bir pasta, Noel Arifesi akşam yemeğinden sonra kahve veya çay için mükemmel bir ek olacak bir tatlı olarak mükemmeldir. Bakalım bu keki yapmak için hangi malzemeleri hazırlamamız gerekiyor.
Hamur için Malzemeler:
- 700 gr ince buğday unu,
- 260 gr tereyağı
- 200 gr kuru erik,
- 100 gr şeker,
- 500 ml süt,
- 6 yumurta,
- 12 yemek kaşığı bal,
- 4 çay kaşığı kabartma tozu,
- 4 çay kaşığı tarçın
- 4 çay kaşığı kakao
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş.
Bu zencefilli kurabiyeyi yapmak için büyük bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacağını unutmayın, ancak isterseniz malzemeleri yarıya indirebilir ve bir kek kalıbında zencefilli kurabiye yapabilirsiniz.
Diğer bileşenler:
- 400 gr kuş üzümü reçeli,
- 300 gr beyaz badem ezmesi,
- 2 yemek kaşığı tarçın,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- pudra şekeri.
Hazırlık:
- Bir tencereye bal, şeker, tereyağı, dilimlenmiş erik, kakao, tarçın ve kişnişi koyun.
- Kısık ateşte 5 dakika ısıtıyoruz.
- Bu süreden sonra tencereyi çıkarın ve sütü yavaşça içine dökün. Her şeyi karıştırıyoruz.
- Yumurtaları ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. Bir kapta sodayı unla karıştırın.
- Sıcak kütleyi unun içine dökün ve hepsini karıştırın.
- Hamuru fırın tepsisine alıp 170 derecede 60 dakika pişirin.hakkındaC.
- Bitmiş hamuru soğumaya bırakın.
- Soğuyan hamuru ortadan ikiye keserek 2 ince yaprak elde edin.
- Alt tabakayı erik reçeli ile yayın.
- Badem ezmesini açın, bu arada pudra şekeri serpin.
- İnce bir tabaka elde ettikten sonra ikinci hamur tabakasına koyun.
- Badem ezmesi kekini erik reçelli kekin üzerine koyun.
- Her şeyi kakao ile serpin.
Lezzetli tarifler - zencefilli kurabiye nasıl pişirebiliriz
Reçel zencefilli kurabiye - herkes için basit ve hızlı zencefilli kurabiye
Noel için Noel zencefilli kurabiye pişirmeye karar verirken, bazılarımız nasıl nemli ve iyi bir zencefilli kurabiye yapılacağına dair çok basit ve hızlı bir tarif arıyor. Reçel üzerine lezzetli bir zencefilli kurabiye mükemmel bir çözümdür. Bir fırın tepsisindeki bu tür hamurlar, pişirme deneyimi olmayan kişiler tarafından pişirilebilir, ancak zencefilli kurabiye başarılı olacaktır. Öyleyse, Noel zencefilli kurabiye tarifinin neye benzediğini ve bunun için hangi malzemelerin gerekli olduğunu görelim.
İçindekiler:
- 0,5 su bardağı pudra şekeri,
- 0,5 su bardağı beyazlatılmış kuru üzüm
- 1 su bardağı süt,
- 2.5 su bardağı buğday unu,
- 30 gr vanilya şekeri,
- 40 gr zencefilli kurabiye baharatı,
- 120 gr eritilmiş tereyağı,
- 200 gr erik reçeli,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 2 yemek kaşığı bal,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 3 yumurta.
Hazırlık:
- Un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu, zencefilli kurabiye baharatı ve vanilya şekerini bir kaseye eleyin.
- Yumurtaları ikinci kaseye kırın ve hafifçe akan kabarık kremaya çırpın.
- Reçel, tereyağı, süt ve balı bir sonraki kaseye koyun. Her şeyi karıştırın.
- İlk kaseyi üçüncü kaseye ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
- Karışıma yumurta ve kuru üzüm ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırıyoruz.
- Hamuru kalıba dökün ve 175 derecede bir saat pişirin.hakkındaC.
- Bu süreden sonra zencefilli kurabiyeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
Başarılı bir zencefilli kurabiye üzerine çikolata da dökebiliriz.
Zencefilli kurabiye tarifi - Süt kütlesi ve reçelli Noel zencefilli kurabiye
Gördüğünüz gibi zencefilli kurabiye hamuru farklı şekillerde yapılabilir. Bir diğeri, zencefilli kurabiyeyi dönüştürmek için süt kütlesinin kullanılmasıdır. Ayrıca bu yöntemle tanışmaya ve onu hazırlamak için neyin gerekli olduğunu ve bu zencefilli kurabiyenin ne kadar süre pişirildiğini görmeye değer.
Hamur için Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker,
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 3 su bardağı kek unu,
- 250 gr bal,
- 5 yumurta,
- 1 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 3 yemek kaşığı zencefilli kurabiye baharatı.
Süt kütlesi için malzemeler:
- 200 gr tereyağı,
- 1 çay kaşığı vanilya şekeri,
- 0,5 su bardağı şeker,
- 1/3 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt tozu.
Glazür için Malzemeler:
- 70 ml %30 krema,
- 70 gr bitter çikolata.
Kalan:
- 400 gr reçel.
Hazırlık:
- Unu kabartma tozu, zencefilli kurabiye baharatı, soda ve kakao ile eleyin.
- Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve son olarak şekeri ekleyin.
- Çırpılmış yumurta beyazına yavaş yavaş yumurta sarısı ve bal ekleyin.
- Kuru malzemeleri yavaşça kütleye ekleyin, her zaman düşük hızda karıştırın.
- 180 derecede yaklaşık bir saat kek pişirin.hakkındaC. Bitmiş hamuru soğuması için bir kenara koyun.
- Soğuyan keki 3 bezeye ayırın.
- Kütle için malzemeleri bir tencereye koyun ve malzemeler birleşene kadar ısıtın.
- Hamurun altını reçel ile sürün, başka bir tabaka ile örtün, süt kütlesi ile sürün ve son hamurla örtün.
- Sır malzemesini bir su banyosunda eritin ve zencefilli kurabiye üzerine dökün.