Üvez suyu veya üvez şarabı Polonya evlerinde çok değerlidir. Niye ya? Eh, onlar için tarifler, büyük bir tıbbi kullanıma ve çok miktarda vitamin içeriğine sahip olan üvez meyvesi bakımından zengindir. Rowan eylemi gerçekten geniştir. Bu sıvı koruyucular hastalıklarla savaşmamıza nasıl yardımcı olabilir?
Daha fazla bilgi için, burada toplanan üvez ile ilgili makalelere de bakın.
üvez şarabı
Kırmızı üvez ve vitaminleri
Üvez meyvesi sadece Polonya'daki sonbahar manzarasının bir süsü değildir. Bunlar esas olarak C vitamini ile dolu küresel meyvelerdir (100 g'da yaklaşık 45 mg, ki bu narenciye kadardır!) Ve beta-karoten. Sadece bu değil, üvezde B, K ve PP vitaminlerinin yanı sıra sodyum, potasyum, bakır ve magnezyum da bulunur. Ek olarak, flavonoidler, tanenler, pektinler ve antosiyaninler içerir - tek başına bu, şarap için bir reçeteye ulaşmaya değer olduğunu kanıtlıyor!
Malzeme listesi
- 6 kg üvez meyvesi
- 6 kilo şeker
- 12 litre su
- 6 gr maya ortamı
- 4-4.5 g sitrik asit
- şarap mayası (herhangi bir)
Üvez meyve şarabı nasıl yapılır? Olgunlaşmış meyveleri en başta saplarından iyice ayırmayı, ayırmayı ve akan suda iyice durulamayı veya birkaç kez değiştirmeyi unutmayın. Rowan'ı boşaltın ve … hadi gidelim! Ayrıca kontrol edin kırmızı üvez bakımı ve ekimi ile ilgili bu makale.
Rowanberry şarabı - bir hazırlama yöntemi
- Suyu kaynatın ve 1 litresini süzün, 2 kg şekeri eritin.
- Meyveyi bir seramik tencerede havaneli ile ezin, ardından üzerine su (kaynar) dökün.
- Soğuduktan sonra mayayı, sitrik asidi, çözünmüş şekeri ve besin solüsyonunu ekleyin. Bir tıpalı (ideal olarak steril pamuktan yapılmış) bir fermantasyon balonunda karıştırın ve kapatın.
- Bir hafta sonra hepsini ince bir elek veya bez torbadan geçirin. Az miktarda şırada çözülmüş kalan 4 kg şekeri şıraya ekleyin.
- Mantarı fermantasyon tüpüyle değiştirin ve daha fazla fermantasyon için bir kenara koyun.
- Yaklaşık 8 hafta sonra şarabı çıkarın ve bir yıl kadar serin bir yerde bırakın, tabii önce haşlanmış şişelere dökün.
Üvez meyvesi yenilebilir mi?
Ham üvez güzel görünebilir, ancak onu doğrudan ağaçtan yememelisiniz - sadece tadı kötü olmakla kalmaz, aynı zamanda içinde parasorbik asit vardır, bu da… zehirlidir! Sadece kurutulmuş üvezden veya beyazlatılmış ve dondurulmuş olanlardan yapılan uygun şekilde hazırlanmış reçeller, üvezin acı tadını ve zehirli özelliklerini kaybetmesine neden olur! Ya da belki siz de ilgileneceksiniz şarap ve üvez tentürü tarifleri içeren bu makale?
üvez suyu
Ev yapımı üvez suyu neden en iyisidir?
Evde yapılan üvez suyu, bir mağazadan veya eczaneden hazır bir ürün gibi her zaman çok daha iyi bir çözümdür. Evet, hazır bir ürün satın alabilirsiniz, ancak doğal olan daha değerlidir - daha iyi bir tıbbi kullanıma sahiptir, çünkü yapay katkı maddeleri içermez.
Başka bir artı, hazırlanmasının maliyetinin bir mağazada meyve suyu satın almaktan kesinlikle daha ucuz olacağı gerçeğidir - 1 litre saf içecek bile daha pahalıya mal olabilir … 50 PLN! Bu yüzden tarifimizi kullanmaya ve suyu kendiniz yapmaya değer. Üvez meyve suyu nasıl yapılır?
Malzeme listesi
- 2 kg üvez meyvesi
- 1 kilo şeker
Gördüğünüz gibi çok fazla malzeme yok ve meyve suyunun hazırlanma süresi yaklaşık 50 dakika. Öyleyse işe koyul!
Üvez suyu - bir hazırlama yöntemi
- Meyveleri yıkayın ve yaklaşık 30 dakika dondurucuya koyun.
- Meyveleri meyve sıkacağı içine koyun ve şekerle kaplayın - eğer cihazınız yoksa meyveyi 1 litre su ile bir tencereye koyup şekerle kaplayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Elde edilen suyu cam şişelere dökün.
Kırmızı üvez suyuyla büyülendi
Üvez suyu tarifleri, puding veya çay için harika bir ektir. Rowan, vücudu destekleyen ve tatlıların tadını mükemmel şekilde zenginleştiren iyileştirici özelliklere sahiptir - özellikle meyve suyu için kurutulmuş üvez meyvesi kullanıyorsanız. Üvez meyvesinin bağışıklığı güçlendirdiğini unutmayın - suyunu düzenli olarak içmek vücudu enfeksiyonlara karşı koruyacaktır. Ayrıca kontrol edin üvez ağacı veya üvez hakkında bu makale.
üvez şarabı
Vücudun doğal koruması
Üvez meyvesinin içerdiği karotenoidler harika ve doğal antioksidanlardır, bu nedenle vücudu serbest radikallere karşı korurlar ve kanser önleyici özelliklere sahiptirler. Özellikle sonbahar ve kış döneminde, üvez şarabı için güçlenecek ve … ısınacak "sağlıklı" bir tarife ulaşmaya değer!
Malzeme listesi
- 3.2 kg üvez
- 4 kilo şeker
- 8 litre su
- 25 gr sitrik asit
- şarap mayası
- maya için besin
Rowan hasat ettiğinizde, kabuğunu soymayı, yıkamayı ve uygun şekilde kurutmayı unutmayın. Daha küçük torbalara koyun ve yaklaşık 6 gün boyunca dondurucuya koyun.
Rowanberry şarabı - bir hazırlama yöntemi
- Dağ külünü çözün ve üzerine kaynar su dökün. Karıştırın ve daha sonra kepçeye dökün.
- Şekeri suda eritin, kaynatın ve soğutun, ardından kepçeye dökün.
- Bir bardakta kaynamış suyun yarısında sitrik asidi eritin. Bir göz atın.
- Maya ve besin çözeltisini ekleyin, ardından mayalanmaya bırakın.
- Şarabı şişelere dökün ve mantarlayın. Afiyet olsun!
Dağ külünün iyileştirici özellikleri ve etkisi
Üvez meyvesinin B vitamini ve PP içerdiğini, aynı zamanda değerli tanenler ve pektinler içerdiğini unutmayın. Tanenler bakterisit, büzücü ve güçlendirici özelliklere sahiptir. Buna karşılık, pektinler, kötü kolesterol parçacıklarını azaltmaktan sorumludur! Böylece dolaşım sistemini korurlar. Ayrıca kontrol edin Burada toplanan ev şarapları hakkında makaleler.