Kabak, öncelikle büyük portakal meyvesi ve sonbahar dönemi ile ilişkilendirilen harika bir bitkidir. Uzun yıllardır, Cadılar Bayramı için yapılmış bir fener olarak giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Bununla birlikte, sadece dekoratif potansiyele değil, aynı zamanda sağlık ve beslenme potansiyeline de sahiptir.
Burada sizin için diğer sebzeleri yetiştirmeyle ilgili ipuçlarını ve ilhamı bir araya getirdik.
Kabak yetiştirmek, bakımı ve ekimi
Bahçede balkabağı yetiştirmek
Kabak, antik çağda bilinen bir bitkiydi. Yunanlılar onu kabızlık için kullanırken, Romalılar bal ile birlikte tadını severdi. Diğer kültürlerde, gemiler veya heykeller ondan yapılmıştır. Kabak, Christopher Columbus sayesinde Avrupa'ya ancak 15. yüzyılda geldi.
Kabak, sapları birkaç metre uzunluğa ulaşabilen bir bitkidir. Kabak sapı tüylüdür ve yapışkan sürgünleri vardır. Kökleri oldukça sığdır. Yaz aylarında, haziran ayından eylül ayına kadar hiçbir koku yaymayan sarı çiçeklerin görünümünü gözlemleyebiliriz. Kabak, tüylü kenarları olan büyük, kalp şeklinde yapraklara sahiptir. Çeşitliliğe bağlı olarak, kabak meyveleri farklı şekil, renk ve boyutlara sahiptir. Dışları kalın bir kabukla kaplıyken, balkabağının içinde çok sayıda tohum bulunan yumuşak bir et bulunur.
Bahçede balkabağı yetiştirmek zor değil. İdeal olarak bir kompost üzerinde büyür. Balkabağı Polonya'da çeşitli toprak türlerinde yetiştirilir. Azot katkılı, geçirgen, humuslu ve havadar toprakları sever. Vejetatif gelişimi oldukça yüksek sıcaklıklarda gerçekleşir. Gelişimi için optimum sıcaklık yaklaşık 25 derecedir. Bu nedenle hızlı ısınan topraklarda kabak yetiştiriciliğinin yapılmasında fayda vardır. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz büyüyen tatlı patates?
Kabak yetiştiriciliği, sonbaharda yaptığımız organik gübrelemeyi gerçekleştirdikten sonraki ilk yıl içinde gerçekleşmelidir. Potas ve fosforlu gübreler ilkbaharda, tarla hazırlığından önce veya sonbaharda yayılabilir. Kabakları çok bileşenli gübrelerle beslemek de iyidir.
Sığ kök sistemi nedeniyle balkabağı çok su sever. Eksikliğinde meyveler verim vermeyebilir veya ağırlıkları daha düşük olabilir. Ama daha tatlı olabilirler. Uygun gübreleme ve su içeriği ile büyüyen kabakgiller, yüksek verime dönüşecektir.
Kabak - Kabak Dikimi ve Bakımı Nasıl Yapılır?
Bir balkabağı dikmek ekim veya fide olabilir. Ekimden balkabağı yetiştirmek Mayıs ayında olmalıdır. Tohumları yaklaşık 50 santimetre aralıklarla çiftler halinde yerleştiriyoruz. Çeşitliliğe bağlı olarak, her balkabağının biraz daha fazla alana ihtiyacı olabilir. Örneğin, bir su kabağı uzun saplar ürettiği için daha fazla alana ihtiyaç duyacaktır.
İkinci yol, fidelerle bahçeye balkabağı dikmektir. Nisan ayında, yarısı toprakla dolu saksılara iki tohum ekin. Fideler ortaya çıktığında, daha zayıf olan fideyi soyun. Tencereyi toprakla da tamamlayabiliriz. Fideler Mayıs ayı ortalarında kalıcı olarak ekilir.
Bitkiyi düşük sıcaklıklardan veya kuru rüzgarlardan korumak için agrotekstil ile kaplanabilir. İlk çiçekler göründüğünde kapaklar çıkarılmalıdır. Siz de çilek dikmek ve yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bu makaleyi oku.
Bakım işlemlerinde toprağı gevşetmeyi unutmamalıyız. Düzenli sulama, ayıklama ve gübreleme önemlidir. Döllenme, ilk meyve tutumu ortaya çıktığında ve ilk hasattan sonra yapılmalıdır.
Kabak bakımında bir diğer önemli unsur da budamadır. Bazı balkabağı türleri oldukça büyüktür ve çitlerin üzerinden de tırmanabilir. Balkabağının büyüklüğü her zaman meyve miktarına yansımayabilir. Bu nedenle budama bitkinin daha iyi yayılması ve daha fazla verim elde etmesi için son derece önemlidir. Budama Haziran sonunda yapılmalıdır.
Kabak hasadı ilk dona kadar yaz aylarında yapılır. Kabak saklamadan önce cildinin sertleşmesi için güneşe maruz bırakılmalıdır. Bu, depolama sırasında su kaybında bir azalmaya dönüşecektir. Kabak serin ve havadar koşullarda altı aya kadar saklanabilir.
Kabak nasıl ekilir? Olağandışı kabak çeşitleri ve bakımı
Dekoratif balkabağı ve yenilebilir kabak
Sonbaharda birçok farklı kabak çeşidi mevcuttur. Farklılıkları renk, görünüm ve tat olarak kendini gösterir. Kabakları iki türe ayırıyoruz - yenilebilir balkabağı ve dekoratif balkabağı. Dekoratif balkabaklarının sıra dışı renkleri ve formları vardır. Onlarla masaları ve pencere pervazlarını süsleyebiliriz, genellikle vitrinlerde görünürler. Dekoratif bir balkabağı yetiştirmek, çirkin yerler için bir örtü görevi görebilir.
Yenilebilir kabaklar birçok çeşitte gelir. Büyüyen yenilebilir kabaklar dünyanın birçok ülkesinde popülerdir. Yenilebilir balkabağı birçok şekilde yenebilir. Haşlanabilir, fırınlanabilir veya çiğ olarak yenebilirler. Bazıları sadece yenilebilir ete değil, aynı zamanda tohumlara da sahiptir.
En ünlü su kabaklarından biri, yıllık su kabağıdır. Güney ve Orta Amerika'dan geliyor. 10 metreye kadar uzayabilen sürünen sürgünleri vardır. Yaprakları büyüktür. Ekimden 1.5 ila 2 ay sonra Nisan ayında dev balkabağı. Dişi çiçekler tek tek büyürken, erkek çiçekler yaprakların köşelerinde salkım olarak belirir. Yerde dev balkabağı yetiştirmek oldukça zorlu. Verimli Büyüme için Dev Kabaklar Nasıl Ekilir? Kabak, besin açısından zengin, verimli ve ayrıca oldukça nemli ve iyi drene edilmiş bir alt tabakayı sever. Dev bir balkabağı için bir stand seçerken, güneşli ve sıcak olması gerektiğini hatırlamalıyız. Bu balkabağı en iyi 25 derece civarında büyür. Ayrıca yetiştirirken mineral gübreler kullanmaya değer. Kabak hem ekimden hem de fideden yetiştirilebilir. Toprakta ekim Mayıs ortasında başlamalıdır. Fidelerden yetiştirme, tohumların iki tohumdan oluşan saksılara ekilmesinden oluşur. Ortaya çıktıktan sonra, sadece daha güçlü olan bitkiyi bırakmalıyız. Dikimden önce fideler yoğun bir şekilde sulanmalıdır. Dev balkabağının meyveleri bile birkaç düzine kilograma ulaşıyor. Kabak, ev bahçesinde, süs ve yenilebilir bir bitki olarak çalışacak. Siz de taze soğan yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bazı ipuçları bu makalede bulacaksınız.
Olağandışı özelliklere sahip diğer yenilebilir kabak çeşitleri
Kabak çeşitleri: kabak
Kabak ayrıca birkaç çeşidi vardır. Bunlardan biri de sarı kavun balkabağıdır. Meyvesi görünüm ve renk olarak bir kavuna benzediği için adı da buradan gelir. Sarı kavun balkabağı sürünen bir şekle ve çok uzun sürgünlere sahiptir. Kavun balkabağının meyveleri büyüktür. Küresel bir şekle sahiptirler. Bazen hafifçe düzleşirler. Bunları ağustos ayında toplayabilir ve ekim sonuna kadar devam edebilirsiniz. Sarı kavun balkabağı nemli ve verimli toprakları sever. Böyle bir toprak sağlamak mümkün değilse, malçlamak mantıklıdır. Sarı kavun balkabağı en düşük kuru madde içeriğine sahiptir. Eti tatlı ve serttir. Beta karoten yanı sıra birçok vitamin içerir. Kavun balkabağı uzun süre saklanabilir. Doğrudan tüketim için olduğu kadar işleme için de tavsiye edilir.
Hokkaido balkabağı
Hokkaido balkabağı koyu turuncu-sarı bir cilde sahiptir. Meyvesi yaklaşık iki kilogram ağırlığındadır. Ortalama büyüme gücüne sahip bir bitkidir. Tek bir bitkide 2-3 meyve görülür. Hokkaido balkabağı verimli ve iyi drene edilmiş toprakları ve sıcak pozisyonları sever. Hokkaido balkabağı ekimi fidelerden yapılabilir. Toprakta ekim, hava koşullarının sabit olacağı Mayıs ortasından itibaren en iyi şekilde olacaktır. Hokkaido balkabağının olağanüstü avantajı, soyulmasına gerek olmamasıdır. Pişirme sırasında kabuğu yumuşar. Salata ve çorba hazırlamak için mükemmeldir. Kompakt yapısı sayesinde pişirme için mükemmeldir. Hokkaido balkabağı bileşiminde, örneğin popüler havuçtan daha fazla karoten içerir. Magnezyum, potasyum, fosforun yanı sıra C, A, B1, B2 vitaminlerini de bulabiliriz. Alışılmadık bir merak olan Hokkaido balkabağı, görme yeteneği üzerinde olumlu etkisi olan ve UV ışınlarına karşı koruyan yüksek vitamin ve karoten içeriği nedeniyle çocuklara tavsiye edilir. Ek olarak, hokkaido balkabağı, karaciğer ve böbreklerin düzgün işleyişine dönüşen temizleme özelliklerine de sahiptir. Balkabağının düşük kalorili içeriği, diyetlerin azaltılmasında kullanılmasına izin verir. Bu balkabağı sebze olarak bahçeler için mükemmeldir veya süs amaçlı yetiştirilebilir. Ayrıca yaklaşık 12 santigrat derecede uzun süreli depolamayı tolere eder. Ayrıca kontrol edin sarımsak nasıl ve ne zaman ekilir.
Kabak çeşitleri: spagetti kabak
Spagetti kabağı, 5 metre uzunluğa kadar sürünen sürgünlere sahip yıllık bir bitkidir. Yaz boyunca, hazirandan sonbahara kadar spagetti kabak çiçek üretir. Bir bitkide yaklaşık 10 meyve görünebilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, spagetti kabağı biraz uzun veya daha oval şekilde olabilir. Erişte balkabağı nasıl ekilir? Bu çok basit bir iştir çünkü kabak ekimi genellikle fideden yapılır. Mayıs ayının ikinci yarısında toprakta ekim yapmak mümkündür. Daha erken fidan almak istersek örtü altında fidanlardan yetiştirebiliriz. Balkabağı, sıcak ve korunaklı bir konumun yanı sıra sistematik sulamayı sever. Toprakta ekim, kompost veya gübre ile zenginleştirilmiş topraklarda yapılmalıdır. Spagetti kabağının ekimi dokumasız bir alt tabakaya da yapılabilir. Böyle bir ekim, nemde bir artışa ve yabani ot sayısında bir azalmaya dönüşecektir. Bu çözüm başka bir önemli fayda sağlayabilir. Dokumasız malzeme üzerinde yetiştirme, meyve üzerinde mantar hastalıklarının saldırı riskini azaltır. Makarna balkabağı en iyi şekilde tamamen olgunlaştığında, yani Eylül veya Ekim ayının sonunda hasat edilir. Spagetti squash, adını hazırlandıktan sonra elde ettiği kıvama borçludur. Eti makarnaya benzeyen parçalara ayrılır. Bu nedenle mutfakta birçok kullanım alanı bulmuştur. Haşlanmış, pişirilmiş veya korunabilir. Birçok değerli vitamin ve mineral içerir. Sindirimi kolaydır, dolaşım sistemi ve sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Büyüyen yem kabak
Yem kabağı, sığırların üretim performansını artıran en önemli yem bileşenlerinden biri olabilir. Kabak yüksek dozda beta karoten içerdiğinden, bu hayvanlar üzerinde sağlığı geliştirici etkilere dönüşür. Hayvanların florası üzerinde olumlu etkisi vardır ve tohumlardaki yağ içeriğinden dolayı sütteki yağ asitleri artar.
Büyüyen yem balkabağı, sindirim sisteminin parazitleriyle savaşmanın harika bir yoludur. Kabak çekirdeği, parazitlerin sinir sistemine etkili bir şekilde zarar veren cucurbitacinler içerir. Yem balkabağı 40 kilograma kadar çıkabilir. Yem genellikle yüksek kuru madde içeriğine sahip hibrit çeşitlerdir. Yem balkabağı buğulanmış, çiğ veya silaj şeklinde beslenebilir. Çiğ haldeyken sindirimi kolaydır ve öğütme gerektirmez.
Kabak, vitamin ve mineral içeriği paha biçilmez olan olağanüstü bir bitkidir. Kabak sebzeleri yetiştirmek çok zor değil. Ek olarak, özellikleri çeşitli hastalıkların tedavisini destekler ve güzel çeşitleri birçok yer için mükemmel dekorasyonlardır.