Kara mürver (sambucus nigra), Avrupa'da yetişen en ünlü ve yaygın çalılardan biridir. Kara mürver antik çağda biliniyordu ve iyileştirici özellikleri paha biçilmezdi. Bu popüler çalının hangi değerlere ve etkilere sahip olduğunu kontrol edelim.
Bu bitkiyi bahçenizde yetiştirmeye karar verirseniz, mürver tentürü de ilginizi çekebilir mi?
Kara mürver - menşei
Mürverin kökeni ve özellikleri
Kara mürver (sambucus nigra), Polonya'daki en yaygın çalılardan biridir. Kuzey Afrika ve Batı Asya'ya özgüdür. Polonya'da mürver en çok yolların, tarlaların ve ormanların eteklerinde ve ayrıca çorak arazilerde bulunur. Çok popüler bir çalı olması nedeniyle yıllar içinde birçok farklı isim almıştır. En ünlüsü yabani leylaktır.
Hem geçmişte hem de günümüzde mürver, iyileştirici özellikleri nedeniyle değerliydi. Ama aynı zamanda karanlık bir tarafı da vardı. Olgunlaşmamış meyvelerinin toksik maddeler içermesi nedeniyle, genellikle büyülü uygulamalarla ilişkilendirildi.
Kara mürver uzun bir çalı veya ağaç olabilir. Kalın, düz gövdeleri vardır ve açık gri bir kabukla kaplıdır. Yabani leylak, önümüzdeki yazın bir işareti olan Mayıs ayında çiçek açar. Çiçekleri krem-beyazdır. Meyvenin rengi siyah ve mora döner ve ekim ayına kadar asılı tohum başlarında olgunlaşır. Kara mürver son derece güçlü ve özel bir kokuya sahiptir. Siz de ayva yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bu makaleyi oku.
Yabani mürver yetiştiriciliği ve bakımı
Büyüyen mürver
Mürver son derece toleranslı bir bitkidir. Güneşli pozisyonları veya kısmi gölgeyi sever. Toprağın çok verimli olması gerekmez, ancak verimli ve azot bakımından zengin besinler açısından zengin olduğunda bitki büyümesini destekler. Ne yazık ki, uzun süren kuraklık yabani leylaklara yardımcı olmuyor.
Yabani mürver, olgun meyvelerden hasat edilen ve sonbaharda doğrudan toprağa ekilen tohumlardan çoğaltılabilir. Fideler ilkbaharda ortaya çıktığında, aralarında yaklaşık yarım metre boşluk bırakılarak inceltilmelidir. Kara mürver ayrıca kesimlerden de çoğaltılabilir. Sonbaharda 3-4 yapraklı bazı sürgünleri toplayıp toprağa yerleştirmek yeterlidir. Bir yıl sonra fide hedeflenen yere dikilmelidir. Yaban domuzunun nakli sevmediğini, ancak hava kirliliğine karşı çok dirençli olduğunu belirtmekte fayda var.
Kara mürver en iyi ilkbaharda ekilir. Yer kompostla doldurulmalıdır. Çalıyı diktikten sonra bol su vermeliyiz. Mürver oldukça sığ bir kök sistemine sahip olduğundan, bu bir yıl boyunca düzenli olarak yapılmalıdır. Mürver oldukça büyük büyüyebildiği için diğer bitkilerden yaklaşık 8 metre uzağa dikilmelidir.
Mürver bakımı
Kara mürver üzerine azotlu gübre ve kompost serpmeyi sever. Bu çiçeklenme ve meyve büyümesine dönüşecektir. Sığ bir kök sistemine sahip olduğu için bitkinin malçlanması da iyidir. Altlık nemi daha uzun süre tutacaktır. Ek olarak, yabancı otların gelişimini önleyecektir.
En iyi meyve hasadını sağlamak için mürverler kış aylarında güçlü bir şekilde budanmalıdır. Dekoratif değerini korumasını istiyorsak, yaşlı sürgünler de kesilmeli ve genç olanlar yarıya kadar kesilmelidir. Bahçenizde kiraz yetiştirmekle de ilgileniyorsanız, bunun nasıl yapılacağına dair bazı ipuçları bulacaksınız. Bu makalede.
Yabani mürver, zararlılara ve hastalıklara çok fazla maruz kalmaz. Bazen bitki yaprak bitleri ile enfekte olabilir. Çoğu zaman, mürver kuşlar tarafından yenir. Bu nedenle, burcun üzerine yerleştirilen koruyucu bir ağ çok faydalı olabilir.
Mürverin kapsamlı tıbbi kullanımı
İyileştirici özellikler
Yabani mürver en ünlü şifalı bitkilerden biridir. Sadece yabani leylak değil, aynı zamanda tıbbi bir leylak olarak da adlandırılır. Hipokrat zaten mürver suyunu idrar söktürücü olarak tavsiye etti ve köklerin kaynatılmasıyla şişliği iyileştirdi.
Çalı parçasına bağlı olarak, her biri çeşitli değerli bileşenler içerir. Mürver çiçekleri organik asitler, tanenler, mineral tuzlar, uçucu yağlar ve flavonoidler açısından zengindir. Meyve bileşiminde şekerler, tanenler, pektinler, A, B, C vitaminleri, demir, kalsiyum ve fosfor gibi elementler ve mineraller bulunur.
İnfüzyonun yapıldığı kurutulmuş çiçekler, ateş düşürücü ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Bu sayede soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıkları için mükemmeldirler. Ayrıca idrar yolu problemleriyle başa çıkmaya yardımcı olacak bir idrar söktürücü etki gösterirler. Mürver özleri cilt iltihabı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Mürverin tıbbi kullanımı ağrı problemlerinde iyi sonuç verir. Yabani mürver, siyatik sinir iltihabı veya migren tedavisinde yardımcıdır. Meyve iltihap önleyicidir, toksinleri vücuttan temizler, sindirim sistemini ve böbrekleri destekler. Hafif bir müshil etkisi vardır ve sindirimi düzenlerler. Kabızlığa yatkın kişiler düzenli olarak meyve veya çiçek infüzyonları içmelidir. Mürverin tıbbi kullanımı da kanserin önlenmesinde işe yarar çünkü mürverde antosiyaninler bulunur. Siz de kayısı yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bu makaleyi oku.
Çalıların iyileştirici etkisi de olan diğer elementleri ağaç kabuğu ve yapraklarıdır. Yapraklar C vitamini ve organik asitler içerir. Mürverin tıbbi kullanımı, hücrelerin serbest radikallere karşı korunmasında da iyi sonuç verir. Leylak ayrıca kan şekerini düşürmede etkili olan kuersetin içerir. Bu sayede mürverin terapötik kullanımı diyabetin önlenmesinde belirtilmiştir.
Mürver suyu, şurubu ve diğer mürver ürünleri
Mürverin tıbbi kullanımı da mutfağa girmiştir. Mürver ürünleri diyet ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Olgun mürver, çeşitli reçeller, reçeller veya meyve suları için harika bir malzemedir. Meyve kurutulabilir ve çay haline getirilebilir veya diğer yemeklere eklenebilir. Öte yandan, çiçekler şurup haline getirilebilir veya doğrudan pastaya taze eklenebilir. Mürver çiçeği şurubu, hastalıkların tedavisini mükemmel şekilde destekler.
Mürver suyu ve şurubu
En popüler mürver suyu ve mürver çiçeği şurubu. Mürverlerin çeşitli hoş olmayan rahatsızlıklara neden olabileceğinden çiğ olarak yenmemesi gerektiğini unutmamalısınız. Ancak pişirdikten sonra olumsuz özellikler kaybolur. Mürver şurubu yapmak için bir kilo meyve ve bir kilodan az şeker hazırlamanız gerekir. Şurubu yapmak için biraz su ekleyin. Mürver meyveleri temizlenmeli ve olgunlaşmamış meyvelerden izole edilmelidir. Daha sonra meyveleri şeker ve su ile karıştırıp süzgeçten geçirdiğimiz suyunu bırakana kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Sıcak şurubu kavanozlara dökün ve serin bir yere koyun. Açıldıktan sonra şurup buzdolabında saklanmalıdır.
Mürver suyu tarifi
Mürver suyunu daha fazla suyla kaynatın. Pişirmeyi mümkün olduğunca kısa tutun. O zaman vitamin kaybetmeyiz. Mürver suyu olağanüstü iyileştirici özelliklere sahiptir. Etkisi, halsizliğin ilk belirtilerinde etkilidir. Her 1,5 saatte bir iki yemek kaşığı meyve suyu içmek yeterlidir. Çocuklara günde iki kez mürver suyu da verilebilir. Ferahlatıcı etkisinden dolayı çaya eklenebilir veya limonata haline getirilebilir. Mürver konserveleri sadece sağlık için değil, aynı zamanda tadı da iyidir. Siz de bahçede ahududu yetiştirmekle ilgileniyorsanız, bazı ipuçları bu makalede bulacaksınız.
Diğer mürver tarifleri
Vahşi olmadan da kozmetolojide kendini kanıtlamıştır. Derideki kan dolaşımını iyileştirir ve durumu üzerinde büyük etkisi vardır. Kırışıklıkları yumuşatır, çilleri beyazlatır ve güneş yanığını yatıştırır. Mürver bazlı kozmetikler tüm cilt tipleri için uygundur. Mürver çiçekleri, renk atmasını hafifleten bir maske için ideal bir bileşen olacaktır. Kuru leylak çiçeklerini suda kaynatmak yeterlidir. Çiçekleri gazlı bezin üzerine koyun ve 15 dakika yüzünüzde bekletin. Mürver çiçekleri veya yabani leylak çiçekleri eklenmiş bir banyo güneş yanığı için faydalı olacaktır. Yabani mürver de selülitle mücadelede mükemmeldir çünkü leylak çiçekleri dolaşımı ve ısınmayı destekler.
Yüksek C vitamini içeriği kolajen lifleri için harikadır ve rutin eklenmesi kılcal damarları kapatarak duvarların elastikiyetini arttırır. Torbadaki çiçekler banyoya eklenmeli ve yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakılmalıdır. Mürver çiçekleri ayrıca nemlendirici kremlerin yanı sıra eller ve dudaklar için merhem yapımında da kullanılabilir. Yabani leylak ve siyah çiçeklerden koyu saçlar için durulamalar da yapabilirsiniz; bunlar onları besler ve parlaklık verir, ancak kuru saçlar için de harikadır.
Kara mürver, fantastik ve olağanüstü bir çalıdır. Çok yönlü kullanımı ve faydalı sağlık değerleri, ekiminin geniş çapta yapılması gerektiği anlamına gelir.