Kırmızı üvez, B, C ve PP vitaminlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Onlar sayesinde hem iltihap önleyici hem de idrar söktürücü etkileri vardır. Sadece bu değil, üvez meyvesi kullanarak soğuk algınlığı ve gripten mükemmel şekilde bağışık olabiliriz! Peki üvez reçeli ve diğer üvez reçeli nasıl yapılır? İşte en iyi ev yemekleri tarifleri!
Daha fazla bilgi için, burada toplanan üvez ile ilgili makalelere de bakın.
üvez reçeli
Evde geleneksel üvez konserveleri
Yaygın olarak üvez olarak bilinen üvez meyveleri sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda ev konserveleri şeklinde de harika bir tada sahiptir. Bunları birçok ilave ile birleştirebilir veya geleneksel üvez reçeli tarifini kullanabilirsiniz!
Malzeme listesi
- 1 kg üvez
- 0,5 kg şeker
İhtiyacınız olan tek malzemeler bunlar! Tarifin kendisi karmaşık değildir, bu nedenle kolayca kendiniz yapabilirsiniz.
Üvez reçeli - bir hazırlama yöntemi
- Temizlenmiş üvez meyvesinin üzerine her yerini kaplayacak şekilde su dökün.
- Kaynayana kadar kısık ateşte ısıtın.
- Stoku boşaltın ve meyvenin üzerine tekrar dökün, ancak bu sefer kaynar su ile.
- Yaklaşık 15 dakika sonra şeker ekleyerek, her şeyi kısık ateşte ısıtın. Karıştırın ve çeyrek saat daha ısıtın.
- Sıcak üvez meyve reçelini haşlanmış kavanozlara koyun. Sonra bükün ve bir battaniye ile örtün. Soğumaya bırakın. Ayrıca kontrol edin kırmızı üvez bakımı ve ekimi ile ilgili bu makale.
Taze üvez meyveleri ve tüketimi
Ne yazık ki, doğrudan çalıdan üvez yememelisiniz - taze kırmızı üvez sadece kusmaya değil, aynı zamanda tehlikeli ishale de neden olabilir. Böyle bir reaksiyon, üvezde parasorbik asidin varlığından kaynaklanır - ancak bu asit, yukarıda açıklanan üvez reçeli gibi, meyveleri kuruturken veya onlardan hazırlıklar yaparken tamamen ayrışır!
üvez reçeli
Mutfak tarifleri ve üvezin sağlık üzerindeki etkisi
Üvez meyvesi genellikle kabızlık veya şişkinlik eğilimi gibi bağırsak rahatsızlıklarına yardımcı olur. Ayrıca böbrek ve mesane problemlerini azaltırlar, aynı zamanda metabolizmayı da düzenlerler. Yenilebilir üvez meyveleri "büyülü gücünü" evde yapılan müstahzarlarda gösterir - özellikle bakteriyel enfeksiyonlar durumunda vücudun güçlenmesini sağlar. Bu yüzden onlardan reçel, marmelat veya harika bir konserve yapmaya değer!
Malzeme listesi
- 1 kg üvez meyvesi
- 1.7 kg şeker
- 0,6 litre su
Reçel için sadece olgun ve hasarsız meyveleri seçmeyi unutmayın. Daha az ekşi olacağı için biraz donmuş bir üvez de kullanabilirsiniz.
Üvez reçeli - bir hazırlama yöntemi
- Meyveyi yıkayın ve durulayın, ardından yaklaşık 10 dakika sıcak suya batırın. Ne kadar uzun süre orada tutarsanız, o kadar fazla tart kaybeder.
- 0,6 l su ve 1,7 kg şeker ile bir şurup hazırlayın. Kaynatın ve üvezini hala kaynamakta olan stoğa koymaya başlayın.
- Birkaç mola ile bir kez pişirerek reçel elde edebilirsiniz - bu, meyveyi sert olduğu ve dağılmadığı sürece düşük ateşte ısıtmanız gerektiği anlamına gelir. Sadece kaynatmaktan kaçınmaya çalışın ve zaman zaman tencereyi sallayın. Pisliği toplayın.
- Meyve berraklaştığında ve köpük üretimi durduğunda ocağı kapatabilirsiniz.
- Her şeyi haşlanmış kavanozlara koyun, sıkıca vidalayın ve soğuması için ters çevirin. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz şarap ve üvez tentürü tarifleri içeren bu makale?
Dağ külü başka neye yardımcı olur?
Biraz haşlanmış meyve bırakırsanız, savaşmaya yardımcı olmak için kullanabilirsiniz … zor dışkılama! Yapmanız gereken tek şey, bir yemek kaşığı ezilmiş meyvenin üzerine soğuk su dökün ve gece boyunca kapalı olarak bırakın. Sabah, onları süzün ve elde edilen kaynatma bütün gün için. Sorununuzla hızlı bir şekilde ilgileneceğinizi göreceksiniz!
Üvez ve elma marmelatı
Enfes bir tatlı klasik
Neyse ki, üvez sağlıklı yemek ve geleneksel tarifleri sevenlerin lehine geri döndü! Bununla birlikte, geleneksel üvez reçeli ondan yapılabilecek her şey değildir. Elmalı üvez marmeladı olan tatlı bir klasik için gitmeye değer - konyak veya… rom ekleyin!
Malzeme listesi
- 1 kg üvez
- 1 kilo şeker
- 2 elma
- yarım limon suyu
- 1 bardak konyak / rom
Çocuk versiyonunun bu yüksek alkollü içecekler olmadan hazırlanması gerektiğini unutmayın. Bununla birlikte, kilerde asil alkolle zenginleştirilmiş en az bir kavanoz bulundurmaya değer. Ayrıca kontrol edin Burada toplanan reçel tarifleri makaleleri.
Elmalı üvez marmelatı - hazırlama yöntemi
- Üvez üzerine biraz su dökün ve üzerine limon suyu ekleyin.
- 10 dakika kadar ısıtın, şeker ekleyin ve ara sıra hafifçe karıştırın. Kaçmayı unutma.
- Elmaları küçük küpler halinde soyun ve stoğa ekleyin.
- Elmalar ufalanana ve stok kalınlaşana kadar elmaları kızartın.
- Birkaç saatte bir ısıtın ve ertesi güne kadar soğumaya bırakın.
- Son ısıtmada alkol ekleyin, karıştırın ve kavanozlara koyun.
Üvez ve dondurma
Bu, karakteristik acısından kurtulmanın harika bir yoludur. Hasat edilen mahsulleri en az 3 gün dondurucuda saklamayı unutmayın. Ayrıca dondan hemen sonra hasat edebilirsiniz, bu da üvezleri dondurucuda saklamak kadar etkili olacaktır. Ayrıca kontrol edin üvez ağacı veya üvez hakkında bu makale.