Güherçile, bahçecilik ve meyvecilikte çok sık kullanılan bir terimdir. Bu beyaz toz çoğunlukla gübre olarak kullanılır. Ancak yemek güherçilesi kavramına da rastlayabiliriz. Potasyum nitratın kesin kullanımının ne olduğunu ve hala tamamen güvenli olup olmadığını kendinize sormaya değer.
Gübreleme hakkında daha fazla ipucu arıyorsanız, buradaki gübreleme bölümüne de bakın.
Potasyum güherçile - bilmeniz gerekenler
Potasyum nitrat bileşimi
Hint nitratı olarak da adlandırılan potasyum nitrat, potasyum nitrattan başka bir şey değildir. Kimyasal bileşik, sodyum nitratın potasyum klorür ile kontrollü bir kimyasal reaksiyonu yoluyla elde edilebilir. Reaksiyon sırasında sodyum klorür çökeltilir. Çoğu zaman potasyum nitratı beyaz kristaller şeklinde görürüz. Bazen renksiz kristaller elde edilir. Sağlam gövde son derece ısıya dayanıklıdır. Potasyum nitrat sadece 400 santigrat derece sıcaklıkta çözünür. Bu işlem sırasında potasyum nitrit ve oksijen oluşur.
Kullandığımız potasyum nitrat endüstriyel üretimin bir parçası olarak elde edilmektedir. Ancak bu kimyasal bileşik doğal ortamda da bulunabilir. Tam olarak sodyum nitratın Hindistan ve Çin'de bulunmasından kaynaklanmaktadır, buna Hint nitratı denir. Bu bölgelerde mineral nitrokalit olarak bulunur. Doğal oluşumu, belirli iklim koşulları, yani yüksek sıcaklık ve minimum hava nemi ile desteklenir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz azotlu gübreleme hakkında bu makale.
Potasyum güherçile - uygulama
Potasyum nitrat son derece geniş bir uygulama alanına sahiptir. En sık bahçecilik ve bahçecilikte kullanılan yapay bir gübre olarak kullanılır. Potasyum nitrat bileşimi ayrıca etleri kürlemek için kullanılır. Kısaltılmış adı E252 altında popüler bir koruyucu olarak bilinir. Potasyum nitrat, 20. yüzyılın başında yaygın olarak kullanıldı. Bu sırada, diğer şeylerin yanı sıra nitrik asit üretimi için potasyum nitrat kullanıldı.
Bununla birlikte, potasyum nitrat, siyah toz üretiminde bir bileşen olarak en büyük popülariteyi kazanmıştır. Bugün piroteknik endüstrisinde çok sık kullanılmaktadır. Azot nitrat sayesinde photoblash efektleri elde edilebilir. Bu amaçla potasyum nitrat bileşimi metal polen ile karıştırılmıştır. Günlük kullanımda, güherçile çoğunlukla azotlu gübre olarak kullanılır.
Potasyum nitrat nereden alınır - numune fiyatları?
Potasyum nitrat nereden alınır? Her şey gerçekten ne tür bir güherçile ihtiyacımız olduğuna bağlı. Yaklaşık bir düzine yıl önce, kesinlikle bir kırtasiye mağazasına gitmemiz gerekiyordu. Güherçilenin amacına göre bakkallardan veya bahçe mağazalarından satın alabiliriz. Ancak, bugün birçok çevrimiçi mağazada mevcuttur. Bu sayede yerel mağazalarda arama sorunu çok hızlı bir şekilde çözüldü. Ayrıca kontrol edin potasyumlu gübreler hakkında bu makale.
Potasyum nitratın örnek fiyatlarına gelince, bunlar aşağı yukarı şu seviyelerde dalgalanıyor:
- 20 gram dekapaj için potasyum güherçile - 2,50 PLN'den başlayan fiyatlarla
- Etler ve soğuk etler için potasyum güherçile, 100 gram - 4,90 PLN'den başlayan fiyatlar
- Domuz eti, sığır eti ve dana eti kürlemek için potasyum güherçile, 100 gram - 4,70 PLN'den başlayan fiyatlar
- Hint güherçilesi, bahçe gübresi, 2 kg - 22,90 PLN'den başlayan fiyatlarla
- Potasyum güherçile Yara Krista K Plus, 25 kg - 157,00 PLN'den başlayan fiyatlarla
- Potasyum güherçile BIOMUS 1 kg - 12,60 PLN'den başlayan fiyatlar
Potasyum güherçile - kullanımı ve püf noktaları
Dekapaj için potasyum güherçile
Dekapaj için potasyum nitrat kullanımı, etleri korumanın geleneksel bir yoludur. Domuz eti, dana eti, sığır eti ve çeşitli et türlerini baharatlamak için kullanılabilir. Popülaritesi bildiğimiz sofra tuzu kadar yüksektir. Potasyum nitrat kullanımı sayesinde sadece terbiyeli etlerin raf ömrünü uzatmakla kalmaz, aynı zamanda konserveler de pembe bir renk kazanır. Potasyum nitrat eti ile birlikte iki aşamalı kimyasal işlemler vardır. Birincisi nitrat iyonlarının nitrite indirgenmesidir. Bu reaksiyon, tüm etlerin doğal bir bileşeni olan enzimlerin etkisi altında gerçekleşir. Daha sonra üretilen nitrit iyonları, etin pembe rengine atfedilen et proteini yani migolobin ile reaksiyona girmeye başlar. Bu iki bileşenin kombinasyonu nitrosomyoglobin oluşumu ile sonuçlanır. Korunmuş etlere normal koşullar altında zamanla kaybolması gereken taze pembe bir renk veren bu kimyasal bileşiktir.
Potasyum nitrat kullanımı ile koruma süreci çok önemli bir rol oynar. Güherçilenin özellikle botulinum bakterilerinin oluşumunda bakterisidal bir etkiye sahip olduğu belirtilmelidir. Bununla birlikte, kullanılmış olan tüm sporlar değişmeyen bir bileşim içinde korunur. Süre geçtikten sonra işlem görmemiş etin üzeri mukusla kaplanmaya başlar. Ancak potasyum nitrat kullandıktan sonra bu sorunun önüne geçiyoruz. Ayrıca kontrol edin amonyum nitrat hakkında bu makale.
Bahçecilikte gübre
Potasyum nitratın bahçecilikte gübre olarak kullanımı çok yaygındır. Hint nitratının tamamen çözünür olması nedeniyle, sadece kristal formda değil, aynı zamanda bir çözelti olarak da kullanılır. Seyreltilmiş karışım, gübreleme için kullanılır, yani. sulama sistemlerinin kullanımı yoluyla gübreleme ve ayrıca yapraktan uygulama için, yani. geleneksel püskürtme şeklinde. Bu gübre azot ve nitrik oksit dışında başka hiçbir katkı maddesi içermez. En yaygın hata, amaçlanan etkinin tam tersiyle sonuçlanabilecek potasyum nitrat ile sodyum veya klorür bileşiklerinin kullanılmasıdır.
Nisan-Eylül döneminde potasyum nitrat kullanılması tavsiye edilir. Ancak, folyo mahsulünüz varsa, Hint nitratı tüm yıl boyunca kullanılabilir. Besin değeri düşük topraklarımız varsa, potasyum nitratı zaten sonbaharda, ilkbahar ekiminden önce kullanabiliriz. Daha kaliteli topraklarda ekimden hemen önce toprağa güherçile serpmek yeterlidir. Nitrat ile gübrelenen substrat, neredeyse tüm büyüme mevsimi boyunca onu depolar. Bu nedenle, bitkiler substrat üzerindeki kristalleri görmeden bile gübrenin tüm faydalarından yararlanırlar.
Gübreyi aşırı kullanmamaya dikkat edin, çünkü fazlalığı çok daha kötü verime yol açabilir. Çünkü ekim tohumları daha düşük bir çimlenme oranına yol açabilir. Ek olarak, topraktaki magnezyum ve kalsiyum içeriği, bitkilerin düzgün gelişimi için de gerekli olan bileşenler azaltılacaktır. Ayrıca hangi sebzelerin yüksek nitrojen seviyelerine ihtiyaç duyduğundan emin olmalısınız. Nitrojen nitrat ile ek gübreleme ile tüm türler iyi büyümeyecektir. Toprakta yüksek ila orta düzeyde nitrojene ihtiyaç duyan sebzeler arasında karnabahar, brokoli, salatalık, maydanoz, bakla, maydanoz, havuç, lahana, pancar, biber ve domates bulunur. Öte yandan, marul ve turp potasyum nitrat ile gübrelemeye çok kötü dayanabilir.
Bahçecilikte gübre
Hint güherçilesi bahçecilikte bu kadar popülerse, ticari ürünlerde, özellikle bahçecilikte, son derece değerli bir gübre olmasını bekleyebiliriz. Elbette meyve yetiştiricilerinin verimi belirleyen faktörlerin çoğu üzerinde hiçbir etkisinin olmadığı unutulmamalıdır. Ancak potasyum nitrat sayesinde meyve ağaçlarını gerekli besinlerle beslemek mümkündür. Bu tür tedavi erken ilkbaharda yapılmalıdır.
Çiçeklenme döneminden önce, ağaçların daha sonra çiçeklenme ve meyve büyümesi sırasında kullanacağı topraktaki potasyum miktarını artırmak için potasyum nitrat kullanabiliriz. Bu amaçla en iyi çözüm %1 Hint nitrat çözeltisi ile püskürtmektir. Aşırı soğuk bir kışla uğraşıyorsak ve ağaçların kendilerinde çok sayıda donma varsa, bu tür gübreleme en iyi sonuçları verecektir. Artan potasyum seviyeleri, glutatyon üretimini olumlu yönde etkiler. Soğuk bir kıştan sonra zarar görmüş tüm dokuların daha iyi ve daha etkili yenilenmesinden sorumlu bir bileşendir. Erken ilkbahar döneminde yaprak gübrelemesi iki defadan fazla yapılmamalıdır. Çünkü yaprakları yakabiliriz.
Potasyum nitrat kullanmaya değer mi?
Potasyum güherçilenin birçok değerli özelliği vardır. Çok yönlü kullanımı, hem et işlemede hem de bahçecilikte kolayca kullanılmasını sağlar. Ancak hiçbir koşulda aşırı kullanılmaması gerektiği unutulmamalıdır. Bu, yalnızca bitkiler üzerinde değil, gıda sınıfı tuz söz konusu olduğunda insan sağlığı üzerinde de olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
Özellikle gıda güherçilesinin fazlası toksik olarak kabul edilir. 1 kg vücut ağırlığı başına 4 gram potasyum nitrat tüketimi ölümcül bir doz olarak kabul edilir. Bu bileşen, hemoglobin oksidasyonunu doğrudan etkiler. Sonuç olarak, nitrosohemoglobin ve methemoglobin oluşur. Öte yandan potasyum nitratın dışarıdan dikkatsiz kullanımı cilt ve göz tahrişine neden olabilir. Aşırı miktarda Hint nitratı da bitkileri ve hayvanları etkileyebilir. Özellikle su sistemine çok güçlü bir çözelti girdiğinde.