Üzüm her şeyden önce lezzetli ve sağlıklıdır. Bunlar, diğerlerinin yanı sıra proteinleri, vitaminleri ve antioksidanları içerir. Bu bileşenlerin varlığı sayesinde üzüm vücudun bağışıklığını güçlendirir. Bu nedenle Polonya'nın en soğuk köşesinde yaşıyor olsanız bile bahçenize üzüm yetiştirmeye çalışmakta fayda var. Ancak üzüm yetiştirmek, yapılacak en kolay şey değildir. Asmaların nasıl dikileceğini ve onlara nasıl bakılacağını öğrendikten sonra, tam olarak orada yarılamış olacağız. Gerisi, Polonya'nın birçok bölgesinde maalesef bu termofilik bitkiler için elverişli olmayan iklime bağlıdır. Polonya'da nasıl kırağı ve asma yetiştirilir?
Bahçenizi düzenleyecek bir firma arıyorsanız İnşaat Hesaplayıcıları web sitesinde yer alan Müteahhit Arama hizmetini kullanın. Kısa bir formu doldurduktan sonra, kanıtlanmış profesyonellerin en iyi tekliflerine erişim kazanacaksınız.
Polonya'da bağcılık - çevresel gereklilikler
Polonya'da büyüyen asmalar öncelikle hava koşullarına göre belirlenir. Ülkemizdeki hava değişken olabilir ve üzüm bağlarının kurulmasını etkili bir şekilde caydırabilir.
Büyüyen üzüm - en iyisi nerede?
Üzümler en iyi Polonya'nın güneyinde yetiştirilir. İklim koşullarına dayanıklı üzüm çeşitleri yetiştirilmiş olsa da, Polonya'da yılın farklı zamanlarında meydana gelen beklenmedik hava türbülansları, her türlü zor işi etkili bir şekilde yok edebilmektedir. Polonya'da büyüyen asma, sadece ekim alanına değil, aynı zamanda uygun çalı çeşitlerine de bağlıdır. Örneğin, aşağıdaki çeşitler dona karşı dayanıklıdır: merechal foch, kartopu, solaris, aurora, seneca, allwood, bianca ve ontario.
Ancak üzüm yetiştiriciliği kendi ihtiyacınızı karşılayacaksa ve bahçede küçük bir alanda yapılıyorsa vazgeçmeye değmez. Bununla birlikte, yeraltı suyu seviyesinin yüksek olduğu yerlerde, soğuk havuzlarda ve binaların veya ağaçların gizlediği yerlerde asma yetiştirmek başarılı olmayacaktır. Ayrıca hakkında daha fazlasını okuyabileceğiniz ızgaralar ve pergolalar da bulacaksınız. Bu makalede.
bağcılık - pozisyon
Asmalar, güneşin çoğu gün parladığı sıcak bir konuma ihtiyaç duyar. Çalı ayrıca rüzgardan korunmalıdır. Asma, yüksek kalsiyum içeriğine sahip hafif toprakları tercih eder. Bazı üzüm çeşitleri hafif asidik bir ortamda iyi yetişir.
Üzüm çalıları hem ilkbahar hem de sonbaharda ekilebilir. İlkbahar dönemi daha iyi kabul edilir, çünkü o zaman bitkileri dona karşı korumak gerekli değildir. Bizim iklimimizde üzüm ekimi ancak Nisan ayının gelmesiyle başlayabiliyor ve bazı bölgelerde daha sonra bile olabiliyor.
asma çeşitleri
Birçok üzüm çeşidi tat, görünüm, olgunlaşma süresi, büyüme gücü, hastalık ve hava koşullarına dayanıklılık ve doğurganlık açısından farklılık gösterir.
Büyük meyveli üzüm çeşitleri
Büyük meyveli çeşitler en lezzetli olarak kabul edilir: iza zaliwska, lilla, regina, nero ve arcadia. Einset fidesi, himrod, canadice ve interlaken gibi çekirdeksiz üzüm çeşitleri de oldukça popülerdir. En iyi üzüm çeşitleri, kaliteli meyve vermesine rağmen mantar hastalıklarına ve dona karşı tamamen bağışık olan gerçek asmadan gelir. Böylece, üzüm yetiştiriciliğinin ülkemizin daha geniş bölgelerini kapsayabilmesi sayesinde, türler arası melezlere yol açtı. Üzümler genel olarak tatlı, genel kullanım ve şarap çeşitlerine ayrılmaktadır.
Tatlı üzüm çeşitleri
Tatlı çeşitleri en kalabalık grubu oluşturmaktadır. Pembe takla, vanessa ve reliance gibi çekirdeksiz olanlar özellikle beğeniliyor; yeşil-sarı himrod ve marki; koyu mavi ve siyah Venüs ve mars ve pembe ve koyu mavi ve siyah spot ışıkları. Lezzetli tatlı çeşitleri arasında ayrıca lacivert ve siyah muskat bleu, sfenks, orijinal siyah ve şenlikli; yeşil ve sarı garant, sophie, siewiernyj rannyj, chrysolite, zołtaja łora ve seneca; pembe ve katharina ve pembe ve lacivert-siyah yüzyıl. Polonya'da beyaz tatlı şaraplarının üretildiği birkaç tatlı çeşidi, sadece dona değil aynı zamanda mantar hastalıklarına da dayanıklı Solaris - iddiasız asma içerir. Çok tatlı meyvelere sahip çok verimli pembe kartopu yetiştirmek de kolaydır.
Genel kullanım için üzüm bağları
Genel kullanım çeşitleri (genellikle bahçede yetiştirilir), doğrudan tüketime ve meyve suyuna yönelik çardak asmalarını içerir. Arbor asma çeşitleri kimyasal koruma gerektirmez ve dona karşı dayanıklıdır. Birçoğu arasında, lacivert ve siyah bir zilga, new york muscat ve alwood'un yanı sıra yeşil ve sarı edelweiss ve pembe kırmızı kuğu denemeye değer. Bu çeşitler yirmi dereceden fazla donlara dayanır.
üzüm çeşitleri
Bir sonraki sınıf olan üzüm üzüm çeşitleri de dona ve mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Polonya ikliminde, bu gruptan üzüm yetiştiriciliği iyi sonuç verecektir - örneğin, meréchal foch, naip ve cabernet cantor asmalarının koyu mavi ve siyah çeşitlerinin yanı sıra yeşil ve sarı seywal, solaris, muscaris ve johanniter , yanı sıra pembe souvignier grisi. Üzüm şarabı sudan yoksundur ve bu nedenle en değerli olarak kabul edilir. Öyleyse, onlardan kaliteli ev şarabı elde etmek için asmaların nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edelim. Süs bitkileriyle de ilgileniyorsanız, sizin için bir takım ilhamları bir araya getirdik. bu yerde.
Bahçeye asma nasıl dikilir ve bakımı nasıl yapılır?
Büyüyen sarmaşıklar, ekim anından, hatta biraz daha erkenden çok fazla özen gerektirir. Asmalar için toprak kıştan önce hazırlanmalı ve yabani otlardan arındırılmalıdır. Dikim sonbaharda yapılırsa, bitki ağaç kabuğu, turba, talaş vb. ile topraklanır. Sonbahar ekiminden önce toprağı gübre veya kompostla gübreleyin. Sağlıklı asma fidanları seçmek önemlidir. Guntu'ya nasıl ekilir? Bitkiler en az yarım metreden yetmiş santimetreye kadar bir mesafeye ekilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, bu mesafe bir buçuk ila iki metre arasında olabilir. Çalılar sıra halinde yetiştirilecekse, sıralar arasındaki mesafe bir buçuk ila iki metre, sıralardaki çalılar arasındaki mesafe bir buçuk metreye kadar olmalıdır. Bitkiye yeterli aydınlatma sağlamak için üzümler kuzeyden güneye sıralar halinde yetiştirilmelidir.
Asmaları bir gecede dikmeden önce suda bekletin. Onları daha sonra organik gübrelerin eklenmesiyle iyi hazırlanmış ve gevşetilmiş toprağa ekiyoruz. Özellikle organik toprak gibi tatlı çeşitleri. Bitki delikleri yaklaşık yarım metre derinliğinde ve en fazla kırk santimetre genişliğinde olmalıdır. İçlerine drenaj döküyoruz ve bir kompost höyüğü yapıyoruz ve ardından bitkinin köklerini üstüne eşit olarak yerleştiriyoruz. Deliği toprakla örtün, hafifçe yoğurun ve sulayın. Suya batırıldığında, fidenin üzerinde altı ila sekiz santimetre yüksekliğinde bir höyük yapın. Üzümlerin daha fazla yetiştirilmesi, esas olarak çalıların metodik oluşumundan ve sürekli budamalarından oluşur. Otlar ve şifalı bitkilerle de ilgileniyorsanız, onlar için ilham bulacaksınız. bu yerde.
Üzüm budama
Dikimden sonraki birinci ve ikinci yılda büyüyen asmalar, bitkiler için desteklerin kullanılmasını gerektirir. Onları desteklemek ve yaklaşık yarım metre derinliğe kadar zemine çekiçlemek için tahta kazıklar kullanılabilir. Dikim yaparken, bitkileri üst deliği yerden iki veya üç santimetre dışarı çıkacak şekilde kazığa yerleştirin. Bu noktada, üzümleri önceden budama zamanı gelmiştir.
Dikimden sonra üzümlerin budaması
Bu meyve çalılarını nasıl budarsınız? Dikimden sonra üzümlerin kesilmesi şekillendirme kesimidir. İlk önce kökleri ve sürgünleri budadık. Güçlü köklü asma çelikleri, ana kök topundan daha yüksek büyüyen köklerden çıkarılır. Gerisi on beş veya yirmi santimetreye kısaltılır. Çelikler zayıf köklenirse, üst katmanın köklerini hafifçe budayarak bırakırız. Ana gövdenin köklerini yeniliyoruz, sadece uçlarını kesiyoruz. Büyüme gücüne bağlı olarak bir, iki veya üç gözlü üzüm budaması kullanılır. İki vuruşlu kesimlerde, daha zayıf olan sürgün tamamen çıkarılırken, daha güçlü olan, deliğin yaklaşık üç santimetre yukarısında iki veya üç göze kesilir.
Mars, Venüs, Reliance ve Himrod gibi kuvvetli üzüm çeşitleri vardır. Bu tip asmaların yetiştirilmesi, duvarlara, çitlere veya pergolalara karşı şekillendirme gerektirir. Üzüm fidelerini duvarlara dayadığımızda, duvardan yaklaşık yarım metre uzakta bitkiler için delikler açıyoruz. Fideleri, gözleri duvara bakacak şekilde hafifçe eğik olarak deliğe yerleştirin. Çoğu çeşit, düşük veya orta boy gövdelerde oluşturulabilir. Doğal desteklere karşı oluşturulan üzümlerin ön budaması kazıklarda olduğu gibi yapılır.
İlkbaharda üzümleri kesmek
Asmalar kesinlikle budama gerektirir ve meyve verir, bu nedenle asmanın kesilmesi ihmal edilmemelidir. Asmaları kesmenin görevi, bitki büyümesinin yoğunluğunu ve verimlerinin gücünü düzenlemek ve meyvenin sağlığını iyileştirmektir. Ayrıca budama üzümleri, güzel bir renk ve uygun büyüklükte kaliteli meyveler elde etmenizi sağlar. Asma çalısının istenilen büyüklükte tutulması aynı zamanda uygun bakımının yapılmasını sağlar ve haşerelere karşı korur. Bitki, mahsul budamadan aşırı derecede büyür ve yol boyunca karşılaştığı engellere dolanır. Ayrıca asma çeşidinden bağımsız olarak küçük ve ekşi meyve verir.
Asmanın budaması yılda iki kez yapılır. Üzümler ilk kez uyku döneminde, erken ilkbaharda budanır. Asmanın yaylı kesilmesinin amacı, çalıyı uygun şekilde oluşturmaktır. Çok yıllık odunsu sürgünlerin ve bir yaşındaki yatakların kesilmesini içerir. Erken ilkbaharda veya erken ilkbaharda yapılırlar. Dikimden sonraki ilk yıl içinde asmanın kesilmesi gereksiz tüm sürgünlerin uzaklaştırılmasıdır. Bir parmakla köke hafifçe basılarak elle düzgün bir şekilde çıkarılırlar. Yetiştiriciliğin birinci ve ikinci yılında, çalılar iki iyi gelişmiş odunsu sürgün şeklinde tutulur. İlkbaharda bir çalı dikersek, üç gözlü üzüm budaması. Sadece ertesi yılın ilkbaharında, bitki zaten güçlü sürgünler geliştirdiğinde, sürgünlerden birini tekrar üç gözle budayarak çalıyı bir şerit halinde oluştururuz. Bir sonraki bahar budaması bu adımlar tekrarlanarak yapılır. Sonraki mevsimlerde üzüm yetiştirmek de benzer faaliyetler gerektirir.
Yaz aylarında üzüm kesmek
Yaz budaması, üzümlerin tam bitki örtüsü içindeyken budamasıdır. Öncelikle hastalıklı, şekil vermeye uygun olmayan, kalınlaşan ve steril sürgünler çıkarılır. Böylece güneş ışığının meyveye ulaşmasını kolaylaştırıyor ve bitkiyi mantar hastalıklarına karşı koruyoruz. Daha havadar bir çalı, örneğin gri küflenmeye karşı daha az hassastır. Asmanın yaz kesimi, Mayıs ayının ortalarında, bitkiyi kalınlaştıran gereksiz sürgünlerin kopmasıyla başlar. Bu prosedürü birkaç günde bir tekrarlıyoruz. Daha kısa olan sürgünler başparmak yardımıyla çok kolay bir şekilde kırılabilir. Daha uzun sürgünler biraz daha fazla enerji gerektirir: onları tabandan tutun ve kuvvetlice yana doğru bükerek kendinize doğru çekin. Bağcılıkla ilgili şeylerden biri de yaz kesimini birçok kez tekrarlamamızdır.
Mayıs ayının sonunda ve Haziran ayının başında, birkaç santimetre yüksekliğindeki üzümlerin tepelerini de çıkarırız. Yüksek kaliteli kümeler elde etmek için fazla çiçek salkımını ve ardından kümeleri de kaldırırız. Dallarda sadece bir veya iki en iyi gelişmiş küme bırakıyoruz. Böyle bir durumda, asmanın kesilmesi, son kümeden sayılarak sekizinci - onuncu yapraktan sonra budanan meyve sürgünlerini içerir. Asmaların uygun yaz budaması hasat sonuna kadar devam eder ve ayrıca yan sürgünlerin çıkarılması ve kısaltılması, taban yapraklarının çıkarılması, sürgünlerin budaması vb. yüksek şeker içeriğine sahip iyi gelişmiş üzümler. Bu, özellikle şarap ve tatlı çeşitleri için üzüm çeşitleri yetiştirdiğimizde gereklidir.
Asma fidanlarını kendimiz yapıyoruz
Asma, daha sonra kümelere dönüşen sürgünlerde bir ila dört çiçek salkımı oluşturur. Çiçeklenme genellikle Haziran ortasında gerçekleşir ve on ila on dört gün sürer. Çalı, yatak adı verilen odunsu yıllıklara monte edilen tomurcuklardan büyüyen büyümelerde meyve verir. Asmaları kendimiz kızaktan hazırlayabiliriz. Böylece asma yetiştiriciliğini çok fazla kişisel memnuniyet haline getireceğiz. Sonra onları sözde kestik uzun bir topuk ile, yani. bir yaşında bir sapın büyüdüğü yerde, kolayca kök salan ince bir iki yıllık ahşap tabakası. Bu amaçla, gece boyunca suya batırdığımız otuz veya kırk santimetrelik bir kızak parçası kullanıyoruz. Daha sonra budayıcı veya keskin bir bıçakla kesiyoruz. Altta, gelecekteki asmaları çapraz olarak kesin, son düğümün yaklaşık bir santimetre altında, üstte ise en yüksek deliğin üç santimetre yukarısında hafifçe çapraz olarak kesin.
Asma kesimleri, sürgünün büyüyeceği yalnızca bir üst deliğe sahip olmalıdır. Böylece geri kalanını kaldırıyoruz. Hazırlanmış, henüz köklenmemiş bitkileri, önceden sürülen kazığa hafifçe eğik olarak yerdeki deliklere çiftler halinde koyun. Deliklerin dışa baktığından ve yerden iki veya üç santimetre dışarı çıktığından emin olun. Delikleri tamamen siltlenene kadar suyla doldurun ve ardından fidenin üzerine beş ila sekiz santimetre yüksekliğinde nemli ve geçirgen bir toprak höyüğü oluşturun. Her iki fide de kabul edilirse, zayıf olanları kazın ve başka bir yere nakledin. Ve kendi hazırladığınız asma fidanları nasıl yetiştirilir? Zaten köklü iseler, mağazadan satın alınanlarla aynı adımları gerektirirler. Ancak kendi fidelerinizden üzüm yetiştirmek size para kazandıracak. Şu makalemize de göz atın: Bahçenin cihaz ve düzeni ne kadar tutar?
Edebiyat:
- Czarnocki B., Asmaların oluşumu ve kesilmesi. "Działkowiec" 1972 No. 12, s. 172.
- Lisek J., Asma dikiyoruz. "Działkowiec" 2010 No. 10, s. 49-51.
- Lisek J., Asmayı kestik. "Działkowiec" 2016 No. 6, s. 50-51.
- Lisek J., Kendi üzümleri. "Działkowiec" 2022-2023 No. 3, s. 36-37.
- Myśliwiec R., Asma oluşturabilir miyiz? "Działkowiec" 2010 No. 2, s. 44-45.
- 6. Savaşçı R., Asmanın gölgesinde. "Działkowiec" 2013 No. 6, s. 47-49.
- 7. Bir meyve cenneti. Dünyanın sürüngenleri ve çalıları.Sizin için mini bir eğitim.