Asetik sumak, ev bahçelerinde çok sık yetiştirilen bir ağaçtır. Rengini birçok renge çeviren sumak yaprakları en çok ilgiyi hak ediyor. Sumak ağacının da fiyatlarının ne olduğu bilinmeye ve kontrol edilmeye değer çeşitleri vardır. Ancak sirke bahçemize gelmeden önce sumakın çoğaltılması, budaması, yetiştirilmesi ve bakımının nasıl olduğunu, sumak baharatının ne olduğunu ve ne için kullanılabileceğini öğrenelim.
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan süs ağaçları hakkındaki makalelere de göz atın.
sumaki nedir - bilgi
Sirke sumak neye benziyor?
Asetik sumak, sarhoş edici sumak olarak da bilinen bir ağaçtır. Zehirli sumakla aynı - Rhus toksikodendron ve tabaklama sumak - Rhus coriaria, nannipidae ailesine aittir - Anacardiaceae. Ailenin kendisi yaklaşık 200 türe sahiptir. Çalılar, asmalar ve ağaçlar içerir. Bu familyadaki yapraklar bitki üzerinde düz bir çizgi halinde dizilmiştir. Çoğalmaları, ilkbaharda, konsantre sülfürik asit içinde saatlik bir pansumandan sonra tohum ekerek gerçekleştirilir, ancak ilkbahar sonunda hasat edilen kök kesimlerinden de çoğaltılabilir.
Latince adı olan asetat sumak rhus tifina, Kuzey Amerika'nın doğu kesimlerinde doğal olarak bulunurlar, ancak doğal bölgelerinin ötesine çok hızlı bir şekilde yayılmıştır. Polonya'da bu ağaç, tam olarak şaşırtıcı renklere dönüşen sumak yaprakları nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Asetik sumak, büyük bir çalı şeklinde olabileceği gibi, çok büyük olmayan bir ağaç şeklinde de olabilir. Boyu 4-6 m, hatta bazen 10 m'ye kadar büyür.Genişliği yüksekliği ile aynıdır. Ahtapot genellikle çok gövdeli bir formdadır ve tacı düz küresel bir şekil alır. Gençlikte bu bitkiler çok hızlı büyür, daha sonra süreç yavaşlar. Sumakların 20-30 yıldan fazla yaşaması karakteristiktir. Ayrıca kontrol edin Polonya'daki popüler yaprak döken ağaç türleri hakkında bu makale.
Asetik sumak bitkisinin çok ilginç sürgünleri vardır. Oldukça kalındırlar ve gençlikte yüzeyleri kadifemsi, kahverengi saçlarla kaplıdır, bu da onlara dokunma etkisine çok hoş ve hoş bir görünüm verir. Sürgünlerin içinde, kesildiğinde salınan sütlü meyve suyu oluşur. Bu konuda dikkatli olmaya değer, çünkü zehirli özelliklere sahiptir, cildi çok sık tahriş eder, özellikle hassas olanı. Bu nedenle sirkeli sumak, zehirli sumak olarak da bilinir.
Başta renk açısından en önemli unsur, 50-60 cm uzunluğa kadar büyüyen mevsimsel sumak yapraklarıdır. Sonbaharın bazen bahar yeşili ile karıştırılan turuncu-kırmızı rengi ve daha önce ortaya çıkan sarı ve kırmızı renkler nedeniyle onlar için inanılmaz bir dekorasyon. Bir yaprak 11-13 adet tekli, tırtıklı ve kadifemsi tüylü yapraklardan oluşur. Arap ülkelerinde çok önemli bir unsur olan koçan şeklindeki amaranth salkımları da çok karakteristiktir ve onlardan çok ünlü ve sıklıkla kullanılan sumak baharatı üretilir.
Sirke sumak ve tavsiye edilen çeşitleri
Sirkenin sahip olduğu en ünlü çeşitler 'Dissekta' ve 'Kaplan gözü'. Çeşitlere gelince, kök emicilerinin türün kendisinde olduğu kadar çok olmadığını bilmeye değer. Bu nedenle, baş döndürücü sumakların bahçemizde yayılmasını istemiyorsak, listelenen çeşitleri tercih etmek daha iyidir.
Çeşitlilik 'Dissekta' kambur sumak ve zehirli sumak da dahil olmak üzere diğer sumaklara göre çok daha fazla sürülebilir fakat aynı zamanda daha kısa olan kıyılmış bir çeşittir. Bireysel yaprakları çok kesilir ve sonbaharda turuncuya döner. Bitkinin eğimli gövdesi de karakteristiktir. Bu sumak bakımı zor değildir ve düşük toprak ve bakım gereksinimleri nedeniyle budama gerekli değildir. Bu ağaçların fiyatları türün kendisinden biraz daha yüksektir.
Bir başka sumak ağacı, çeşitli 'Kaplan gözü' çeşitliliğin doğal bir mutantıdır 'Dissekta'. Genç yaprakları açık yeşildir ve zamanla sararır. Sonbahara kadar bu formda bitki üzerinde kalırlar. Sonra renkleri kırmızıya döner. rhus tifina bu çeşitte 2 m yüksekliğe kadar ulaşabilir ve tacı şemsiye şeklindedir. Bu çeşitlerin her ikisi de bahçeler ve büyük kaplar için mükemmeldir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz bahçede bir küre akçaağaç yetiştirme hakkında bu makale?
Sirke sumak ve yetiştiriciliği
Sumak gereksinimleri ve bakımı
Zehirli sumak bu rhus tifina iddiasız büyük bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Temel olarak, toprak türü için çok düşük gereksinimlere sahip olduğundan, gelişmesi için yalnızca güneşli bir konuma ihtiyacı vardır. Ek olarak, üremesini çok kolaylaştıran çok yüksek bir uyarlanabilirliğe sahiptir. Ancak, büyümesinin en güçlü nerede olacağını görelim.
Asetat sumak, herhangi bir toprakla başa çıkmasına rağmen, hafif asidik ila alkali pH'a sahip kumlu, geçirgen topraklarda kesinlikle en etkili şekilde büyüyecektir. Ancak ağacın gelişimini olumsuz etkilediği için toprağın ıslak olmaması gerektiğini unutmamalıyız.
Şaşırtıcı bir avantaj, sirkenin birçok faktöre dayanıklı olmasıdır. Yetiştirirken, kuraklık ve yüksek ısı hakkında endişelenmemize gerek yok, çünkü onlara dayanıklı. Don da dahil olmak üzere diğer hava koşulları da bitkiyi yok edemez, ancak özellikle daha az korunaklı yerlerde ağaçları devirebilecek çok kuvvetli rüzgarlara dikkat etmelisiniz. Ayrıca sirke sumakının hastalık ve zararlılara karşı dirençli olduğunu da belirtmekte fayda var.
Tımar söz konusu olduğunda, çok fazla tedavi yapmanıza gerek yoktur. Önemli bir unsur kök emicilerin uzaklaştırılmasıdır, çünkü bu yapılmazsa bitkinin çoğalma yeteneği oldukça zor olacaktır. Sumak tacı kendi kendine çok iyi büyür, bu nedenle herhangi bir budama yapmaya gerek yoktur.
Bu güzel renksiz ağacın ekimi ve çoğaltılması neye benziyor?
Sirke sumakın tüm yetiştirme sürecini kolaylaştıran birçok özelliğe sahip olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu nedenle, bu bitki, bahçecilikte geniş deneyime sahip olup olmadıklarına ve süs bitkilerine aşina olup olmadıklarına veya belki de tam bir amatör olmalarına bakılmaksızın herkes için uygundur.
Bilmeliyiz ki sirke sumak çok yaygın olarak gelişmiş kök emicilere sahiptir, bu sayede sadece sığ köklerine bir kürekle zarar verirsek kendini çoğaltabilir. Bu nedenle üreme 'Rhus Typhina' o çok basit. Ancak sumakların başka şekillerde de çoğaltılabileceğini unutmamalıyız. Bu sayede çok iyi gelişmiş köklerden Şubat ayında hasat edilen kök çeliklerini kullanmak mümkündür. Kesimleri yaklaşık 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin ve hazırlanan karışıma ekin. Karışım turba ve kumdan 1: 1 oranında yapılmalıdır. Fidelerin yaklaşık 20°C sıcaklıkta ılık bir muayeneye yerleştirilmesi önemlidir.hakkındaAyrıca gelişimlerini teşvik edecek olan C.
Zaten III-IV döneminde, sirke toprağa kalıcı olarak ekilebilir. Ancak, bu bitkinin gelişimi için uygun şekilde güneşli bir yer seçmeyi unutmayın. Çeşitler, sırayla, sarhoş edici sumakların birçoğuna sahip olan kök emicilerden yayılır. Çeşitler, sırayla, sarhoş edici sumakların birçoğuna sahip olan kök emicilerden yayılır.
Sumak ağacı ve uygulaması
Sumak sirkesi - bu ağaç bize bahçede hangi dekoratif özellikleri getirecek?
Sumaktan bahsetmişken, zehirli olduğu kadar zehirli olduğunu da bilmekte fayda var - Rhus toksikodendron. Elbette sirkeli sumakın etkisi zehirli türlerinki kadar güçlü değildir ancak belirtmekte fayda var. Birçok insan yapraklarının da aynı derecede zehirli olduğunu söylüyor, ancak bunun bilimsel ve kesin bir onayı yok. Bununla birlikte, genç sürgünlerde bulunan meyve suyunun zehirli olduğu ve insan cildinde oldukça ciddi tahrişe neden olabileceği bilinmektedir. Bu nedenle fidan hazırlarken çok dikkatli olmalı ve koruyucu eldiven kullanmalıyız.
Buna rağmen sirkeli sumak ve çeşitleri bahçe dikimlerinde rahatlıkla kullanılmaktadır. Bu, esas olarak, yapraklar ve ilginç tohum başları olan devasa dekoratif değerden kaynaklanmaktadır. Sirkeyi bu kadar popüler ve talep gören bu unsurlardır. Sumak için budama ve bakıma gerek olmamasına rağmen, bu bitki sonbaharda bahçemizi sarı, kırmızı, turuncu ve kırmızıyla çok güzel bir şekilde renklendirecek, yoğun kırmızı ve iri tohum başları kış boyunca ağaçta kalacak. . Bu infructescences sayesinde ağaç kışın diğer yapraksız ağaçlardan sıyrılıyor. Sumak çeşnisi de bu meyvelerden hazırlanır, ancak daha sonra anlatılacaktır.
Sumak ağacı reçinesi diye bir şey olduğunu da bilmekte fayda var. Sumak ağacının reçinesi, kabuğundaki kesiklerden elde edilir ve çok yüksek mukavemete sahiptir, bu da onu koyu renkli bir ahşap verniği yapar.
Sumak baharatı - tam olarak nedir?
Sumak baharatı, kurutulabilen, pişirilebilen veya öğütülebilen sumak meyvelerinden yapılır. Bu tür baharatların fiyatları, elde edilebilecek tat duyumlarına kıyasla oldukça yüksektir, çünkü tadı limona çok benzer. Ve tadın asitliği ve burukluğu nedeniyle tam olarak böyle kullanılır. Bu özgüllüğün tüm özelliklerini korumak için saklama yöntemi önemlidir. Bunun için ürünü sıkıca kapatılmış bir kaba koyduğumuz karanlık ve kuru bir yer hazırlamak en iyisidir.
En önemli bilgi bu sumak baharatının nasıl kullanıldığıdır. Eh, sirke sumak daha doğrusu bu şekilde kullanılan meyveleri Arap ülkelerinde özellikle Lübnan mutfağında oldukça popülerdir. Asetat çeşitli yemeklere ızgara yapılmadan önce sürülür, ayrıca bu ağacın suyu salatalarda ve marinelerde kullanılır, toz tavuk yahnilerine ve sebze güveçlerine eklenir.
Görüldüğü gibi sumaklar bahçede, parkta, şehir yeşilinde ve hatta çeşitlerini ekersek kaplarda yetiştirilebilir. Sarhoş edici sumak, zehirli sumak kadar toksik özelliğe sahip olmadığını unutmayın, bu nedenle bahçeye dikmek daha güvenlidir. Birçok insan için en önemli avantajı, sumak için budama ve bakım yapmanın gereksiz, ancak onları yetiştirmek çok kolay olmasıdır.