Armut kompostosu, yazı daha uzun tutmanın en iyi yollarından biridir. Bu tatlı, sulu meyveler elbette taze olduklarında harika bir tada sahiptir, ancak iyi muhafaza edildiklerinde aynı zamanda harika davranırlar. Hamur için uygundurlar ve komposto, tatlı içecekler için ideal bir alternatiftir. En iyi armut kompostosu tarifini keşfedin!
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan kompostolarla ilgili makalelere de göz atın.
Akşam yemeği ve kavanozlarda armut kompostosu
Armut kompostosu, kendiniz yapabileceğiniz en lezzetli kompostolardan biridir. Tatlıdır - doğal olarak ravent kompostosu, bektaşi üzümü kompostosu veya kuş üzümü kompostosundan çok daha tatlıdır. Bu nedenle, ona fazladan şeker eklemenize gerek yoktur. Bu, onu sağlıklı ve kalorilerde daha düşük hale getirir.
Kavanozlarda hazırlayabilirsiniz - iyi pastörize edilmişler bütün kış hayatta kalacaklar ve armutlar sert ve lezzetli olacak. Bu, kavanozdaki en iyi meyvelerden biridir, tatlılara, dondurmaya veya pudinge ek olarak mükemmeldirler, ayrıca örneğin puf böreği, tart şeklinde kısa hamurlu bir hamur işi üzerinde veya bir hamurla pişirilebilirler. pandispanya üzerine puding kreması. Karışık, çocuklar için mükemmel olan hafif bir köpük oluştururlar. Ayrıca düzenli olarak armut kompostosu da yapabilirsiniz. Onları suyla dökmek ve az miktarda suda kaynatmak yeterlidir. Akşam yemeği veya tatlı ile iyi giden gerçek bir inceliktir. Ayrıca kontrol edin elma kompostosu tarifi ile bu makale.
Armut kompostosu - temel tarif
Kavanoz için armut - meyve seçimi
Tüm armut çeşitleri komposto için uygun değildir. Pek çok tatlı çeşidi harika çiğdir, ancak komposto veya diğer konservelerde işe yaramazlar - çok kremsi etleri vardır, bu nedenle pişirme sırasında parçalanırlar ve çok lezzetli değildirler. Gerçekten iyi bir armut kompostosu yapmak için daha sert ve daha etkileyici çeşitler seçin.
'Konferencja', 'Faworytka', 'Klapsa', 'Komisówka' veya 'Lipcówka' gibi popüler çeşitler konserveler için uygun değildir. Ancak, herhangi bir sert karışım veya 'Red Favorite', 'Bonkret Williams', 'Parisian' veya 'General Lecrelc' sert, güçlü meyvelerini kullanabilirsiniz.
Armut kompostosu için iyi bir tarif
İyi meyveler seçmezseniz en iyi armut kompostosu tarifi bile çalışmayacaktır. Ancak güzel, olgun ve sert armut almayı başarırsanız komposto yapımına geçebilirsiniz. Şunlara ihtiyacınız var:
- 2-3 kg armut
- yaklaşık 9 litre su
- Şeker
Kış için armut kompostosu çok tatlı olmak zorunda değildir. 1 kg meyve başına maksimum 0,5 kg şeker kullanılır, ancak miktarını azaltabilirsiniz. Kavanoz başına 2 yemek kaşığı yeterli olmalıdır, çünkü meyve korunur ve komposto çok tatlı olmaz. 1 kg armut yaklaşık 6 litre komposto kavanozudur.
Meyveyi soyun, dörde veya sekize bölün. Daha sonra limon suyunu koyulaşmaması için güzelce serpin. Suyu şekerle karıştırın ve kristallerin iyice çözülmesi için kaynatın. Sonra armutları kavanozlara koyun ve şekerli ılık su dökün. İyi bir viraj yapın. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz çilek kompostosu tarifleri içeren bu makale?
Kış için armut kompostosu - kavanozları korumak ve pişirmek
Kışın armut kompostosu yazı hatırlamanın en iyi yolu olabilir. Kavanozlar pastörize edilebilir, ancak pişirme süresi oldukça uzundur. Armutlu reçeller büyük bir tencerede pişirilir, su kapağın yaklaşık 1 cm altında olmalıdır. Kapakta yüksek sıcaklıktaki buhar ve su emilmelidir. Kavanozlar pişerken sıçrayacağından kavanozun altını bir bezle örtmek iyi bir fikirdir.
Kış için armut kompostosu, su kaynadığı andan itibaren yaklaşık 25 dakika kaynatılmalıdır. Kavanozları tencereden çıkardıktan sonra baş aşağı koyabilirsiniz, o zaman kapakların "yakalandığından" daha emin olursunuz. Kontrol edebilirsiniz - kapaklar içbükey olmalı, kavanozu yatırdıktan sonra komposto yanlara dökülmemelidir. Kaynattıktan sonra suyun rengi odunsu kompostosuna benzer olmalıdır.
İyi saklamanız şartıyla komposto iyi korunur. Ayrıca fındıklara da dikkat edin. Düzensiz, yontulmuş veya bükülmüş olmamalıdırlar. Üzerlerinde pas olmamalıdır. Ayrıca armutları yontma ipli veya daha önce silajlı kavanozlara koymamalısınız. Yenilerini almak en iyisidir, ancak eski kavanozları kullanmak istiyorsanız onları iyice buharda pişirmeniz gerekir. Kavanozları oda sıcaklığında veya biraz daha düşük sıcaklıkta, ideal olarak çok güneşli olmayan bir yerde saklayın - aksi takdirde komposto rengini kaybedebilir. Ayrıca kontrol edin işlenmiş armut tarifleri içeren bu makale.
Katkı maddeleri ile armut kompostosu
Baharatlarla armut nasıl baharatlanır
Çok fazla armutunuz varsa, daha ilginç, biraz daha baharatlı bir tada sahip birkaç kavanoz komposto da yapabilirsiniz. Nasıl yapılır? Şeker sirkesi turşusu için armutları baharatlarla baharatlamak yeterlidir. Karanfil ile komposto harika bir çözümdür. İçeceğin daha oryantal bir tada sahip olması ve daha sıcak olması için bir kavanoza 2-3 karanfil koymak yeterlidir. Ama hepsi bu değil.
Şekerli suya baharat ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, şurubun kendisi hoş bir aromaya ve daha ilginç bir tada sahip olacaktır. Bu durumda, örneğin, vanilya mükemmel olacaktır. İnce taneler veya kaliteli vanilya yağı, aromalarını ve inceliklerini kompostoya verir, bu nedenle armutların tadı çok daha ince olacaktır. Vanilya yerine diğer malzemeleri deneyebilirsiniz. Burada birçok baharat işe yarayacak - kakule, tarçın, hatta bir parça zencefil veya hepsinin karışımı. Bu tür armut kompostosu çok aromatik ve çok sıcaktır. Kış öğleden sonraları için mükemmel.
Armut ve diğer meyvelerden komposto
Bir başka iyi tarif ise meyve karışımıdır. En iyi çözüm elma ve armudu karıştırmaktır, ancak olasılıklar çok daha fazladır.
Balkabağı ve armut kompostosuna ne dersiniz? Ya da belki armut ve erik? Bahçenizde biraz ahududu var mı? Bunları kompostoya da ekleyebilirsiniz. Kurallar, temel sürümle aynıdır. Tek yapmanız gereken armutların yarısını veya 1/3'ünü diğer meyvelerle değiştirmek. Onları bir kavanozda karıştırın. Ekşi erik veya ahududuya biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz armut tentürü tarifleri içeren bu makale?
Bu harika bir çözüm - ekşi meyveler armutların hafif tatlılığını tamamlayacak ve gerçekten çok lezzetli olacak. Üstelik bu renk! Armut kompostosu neredeyse renksizdir, ancak çok daha iştah açıcı görünmesi için sadece biraz balkabağına, erik veya ahududuya ihtiyacınız vardır.