lavanta (lavanta) kalıcı bir kokuya sahip bol çiçekli bir bitkidir. Kokulu çalının Latince adı 'banyo' ve bitkiye, yüzyıllar boyunca lavanta çiçeklerinde bulunan uçucu yağların iyileştirici özelliklerini takdir eden eski Yunanlılar ve Romalılar tarafından verildi. Aromatik otlar uzun zamandır bitkisel tıpta ve kozmetikte kullanılmaktadır. Lavanta çiçeğinin tıbbi kullanımı hakkında bilgi edinin.
Daha fazla tavsiye ve ilham arıyorsanız, buradaki lavanta makalelerine de göz atın.
Lavanta çiçeği - lavantanın iyileştirici özellikleri
Flos Lavandula, yani lavanta çiçeği - başta tıbbi lavanta olmak üzere çeşitli çiftlik türlerinden elde edilir (lavanta officinalis), labial aileden (Labiatae). Bitki Akdeniz bölgesinden gelir ve Polonya dahil birçok Avrupa ülkesinde yetiştirilir. Lavanta çiçeği, ana bileşenleri esterler, örneğin hoş kokulu linalool asetat ve terpenler olan yaklaşık %3 oranında uçucu yağ içerir. geraniol, borneol ve sineole.
Hammadde, uçucu yağı yapmak için kullanılır (Oleum Lavandula), kozmetik ve tıpta uygulanabilir:
- Lavanta yağı bazlı tonik sivilcelerden kurtulmaya yardımcı olur, antiseptik görevi görür ve hücre yenilenmesini hızlandırır. Hassas ve hassas ciltler için tasarlanmıştır,
- lavanta yağı sabunların bir bileşenidir. Lavantanın hoş kokusu hijyen aktivitelerini daha keyifli hale getirecek,
- lavanta yağının kullanıldığı masajın tedavi edici uygulamaları vardır - kas ağrılarına yardımcı olur ve üriner sistem rahatsızlıklarında kullanılır - böbrekleri uyarır ve diürezi iyileştirir (idrar miktarını artırır),
- ılık bir banyoya eklenen birkaç damla esans yağı sakinleştirici bir etkiye sahiptir,
- tapınakları yağla ovmak, baş ağrılarını yatıştırır.
Lavantanın kolagojik ve sakinleştirici etkileri:
- Uykusuzluk için, kediotu kökü (30 gr), lavanta çiçeği (10 gr), nane otu (10 gr), melisa otu (10 gr), çuha çiçeği otu (10 gr), St. John's wort'tan oluşan sakinleştirici bir bitkisel karışım (10 gr) yardımcı olacaktır. ) ve guguk kuşu çiçeği (10 gr). Karışımdan 3 yemek kaşığı 1 litre su için kullanıyoruz. Otların üzerine sıcak su dökün ve 4 saat bekletin. Önerilen süre geçtikten sonra sıvının yarısını kaynatın ve ardından infüzyonu geri kalanıyla birleştirin. Günde 2-3 kez 1 bardak (sabahları ve yatmadan önce) ile ılık otlar için.
- Lavanta çayı (20 gr), papatya çiçeği (30 gr), kediotu kökü (30 gr) ve nane yaprağı (20 gr) ilavesiyle hipertiroidizmde anksiyeteyi ve güçlü kalp atışını yatıştırır. Otlar kaynar su ile dökülmelidir - l su başına 2-3 yemek kaşığı karışım. İnfüzyonu 3 saat bekletin. Önerilen süre geçtikten sonra çayı ısıtın ve günde 2-3 kez 1 bardak için.
- Lavanta çayı baş ağrılarını giderir, nefes darlığına, baş dönmesine yardımcı olur ve ayrıca nefesi tazeler. Ayrıca kontrol edin Fransız lavanta ekimi ile ilgili bu makale.
Mutfakta lavanta kullanımı
Lavanta çiçekleri reçellere eklenebilir, özellikle baharatlı et yemeklerinin, örneğin yahnilerin baharatlanmasında kullanılan mutfak bitkilerinin kokusunu zenginleştirebilir ve ayrıca aromatik baharatlar hazırlamak için kullanılabilir:
- lavanta sirkesi - meyve salatalarına tat vermek için kullanılabilir. Toplanan bitkilerden sapı çıkardıktan sonra çiçekleri temiz bir kavanoza koyun ve kavanozun ağzına kadar ılık sirke dökün. Kavanozu kapattıktan sonra sirkeyi iki hafta boyunca güneşli bir pencereye koyun. Zaman zaman geminin içindekileri sallıyoruz. Bitmiş sirkeyi süzün ve şişeye dökün,
- lavanta yağı - Bir kavanoza gevşek bir şekilde yerleştirilmiş lavanta çiçekleri, oda sıcaklığında ayçiçek yağı dökün. Çanağı gazlı bezle örtün ve iki hafta boyunca güneşli pencerenin üzerine koyun. Yağ her gün karıştırılmalıdır. Hazır baharatı boşaltın ve bir şişeye dökün.
Lavanta likörü sunarak veya içeceklerin tadını lavanta şurubu ile zenginleştirerek aile kutlamalarına ve sosyal toplantılara ihtişam katabiliriz. Lezzetli ve aromalı içecekler hazırlamak zor değil:
- lavanta tentürü6 yemek kaşığı taze lavanta çiçeğini (veya kuru otları) 1 limonun rendelenmiş kabuğu ile karıştırın ve haşlanmış bir kavanoza koyun. 1 bardak ıhlamur balını ½ l ispirtoda çözülmüş, %80 kuvvetinde her yerine dökün. Kavanozu karanlık bir yerde 10 gün kenara koyuyoruz. Önerilen süre geçtikten sonra tentürü süzün ve şişelere dökün. Lavanta tentürü yaklaşık 3 aylık yaşlanmadan sonra hazır olacaktır. Tentür en iyi tadı, tuzlu atıştırmalıklarla yıkanır.
- lavanta şurubu: ½ litre kaynar suyun üzerine 15 gr kuru ot (2 avuç) dökün. İnfüzyonu bir saat bekletin, ardından 2 bardak şeker ve limon suyu, yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kaynatın. Hazır lavanta şurubunu kavanozlara dökün ve buzdolabında saklayın. Şurup pastörize edilebilir ve bir ev kilerinde uzun süre saklanabilir. Soğuk, serinletici içeceklere ek olarak ve sek beyaz şaraptan yapılan alkollü içeceklerin tat ve aromatik aromasının tamamlayıcısı olarak mükemmel olacaktır.
Lavanta özellikleri - bitkisel materyalin doğru hasadı
Lavanta çiçeklerini açtıktan hemen sonra topluyoruz. Bunları elde etmek için en iyi zaman, bitkiler sabah çiyinden kuruduktan sonra açık bir sabahtır. Otları kurutmak, aromatik yağları korurken, onları sudan mahrum bırakmaktır, bu sayede lavantanın hoş kokusu ortamda olacaktır.
Otları sıcak ve havadar yerlerde, örneğin fırında (kapı açıkken), çatı katında, bitki kurutucusunda kurutuyoruz. Uygun kurutma, lavantanın değerli özelliklerini koruyacaktır. Çiçekleri kurutmak için uygun bir sıcaklık 21-33 santigrat derecedir.
Kuru otları kapalı kavanozlarda veya sıkıca kapatılmış kağıt torbalarda, serin ve karanlık bir yerde yaklaşık 1 yıl saklıyoruz. Bu tür bir koruma, lavantanın etkileri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır, çünkü ışık, bitkilerin iyileştirici gücünü yok eder. Kurutulmuş meyvelerin bulunduğu kaplara, çiçeklerin alındığı tarihi bildiren etiketler yapıştırıyoruz.