Konservelerin başarılı olması için uygun konserve kavanozlarını satın almanız gerekir. Dekoratif kavanozlar elbette temiz ve haşlanmış olmalı ve kapakları kaplara uygun olmalıdır. Konserveler ve diğer ev yapımı reçeller için hangi kavanozları seçmeli ve onlara nasıl uygun şekilde bakmalı?
Daha fazla ilham almak istiyorsanız, burada toplanan konserve tarifi makalelerine göz atın.
Konserve kavanozları - hangilerini seçmeli?
Cam kaplarda ne olmalı?
Kavanozlar her zaman hazırlık için doğru boyutta olmalıdır. Bunların en büyüğü, hamur için elma veya kroket için lahana hazırlamak için mükemmeldir ve reçeller için daha küçük kavanozlar, reçeller veya erik reçeli için de mükemmel olacaktır - ancak daha sonra. Konserve kavanozları ufalanmamalı veya çatlamamalıdır! Tabii ki, kapakları da stoklamaya değer - daha önce birkaç kez kullanılmış olanlar, korumayı boşa harcayabilir, çünkü … ürün küflenebilir! Özellikle defalarca kullanılmış olan kapak zaten sızdırabilir.
Pastörizasyondan sonra kapakların içbükey olması gerektiğini unutmayın - o zaman böyle bir ürünün uzun süre taze kalacağından emin olacaksınız. Sırayla, bir kavanoz satın alıyorsanız zayıf içinde metal kapak kullanmanıza gerek yoktur - ancak burada uzun süreli tazelik sağlamak için lastik contanın sağlam olduğundan ve metal klipsin iyi durumda olduğundan emin olmalısınız. Ayrıca kontrol edin burada toplanan kavanozlar için koruyucular hakkında makaleler.
Kavanozlarda turşu harçları - hangi kapları seçmeli?
Elastik bantlı bir kapakla kapatılmış cam litrelik kavanozlar salatalık turşusu için idealdir. Bu kavanozlar korumak için harikadır ve uzun yıllar hizmet edecektir - her yıl contaları değiştirmeyi unutmayın. Bu tür mutfak aksesuarları, içinde taze veya kuru meyve saklamak için de kullanılır! Kapaklı kavanozlar ayrıca pirinç, kabuğu çıkarılmış tane veya tohum, örneğin kabak veya ayçiçeği çekirdeği saklamak için de iyi olacaktır. İşlevselliğine ek olarak, kavanoz başarıyla bir … mutfak dekorasyonu olarak kullanılabilir! Piyasada ayrıca çeşitli dekoratif kavanozlar var, bu yüzden sizin için mükemmel olanı bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Diğerlerinin yanı sıra kavanozlar arasından seçim yapabilirsiniz çok zengin bir şekilde dekore edilmiş, uzun, düz veya yuvarlak - kesinlikle bir şey seçeceksiniz!
Bir kavanozun fiyatı, boyutuna ve dekorasyonuna bağlı olarak 5 PLN'den (0,5 l) yukarıya kadar değişmektedir.
Sirke konserveleri için kavanozlar
Bu tür kutular, kapaklı litrelik kavanozlar gerektirir - daha küçük olanlar nadiren kullanılır, ancak ihtiyaçlara bağlıdır. Bu tip kavanozlarda harç birkaç kez yapılabilir, ancak görünümlerine dikkat etmeniz ve onları yontmamanız veya paslandırmamanız gerekir! Daha küçük kavanozlar, salamura mantar veya meyve için mükemmeldir. Bu tür kavanozlarda muhafaza etmek yıllardır uygulanmaktadır. Cam kaplar da genellikle etiketler veya kurdeleler ile süslenir, bu da bir hediye için mükemmel bir fikir haline gelir!
Kavanozların fiyatı 0,5 litrelik bir kavanoz için 6 PLN'den başlar. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz elma konserveleri ile ilgili bu makale?
Konserve kavanozları
Küçük, vidalı reçel kavanozları en iyisidir. Onlar tür kavanozlar bükümpastörizasyon gerektirmeyen konserveler için mükemmeldir. Böylece içinde reçel, reçel, marmelat tutabilirsiniz. Bu tür konserve kavanozları, yalnızca içlerine sıcak işlemenin dökülmesini ve hızlı bir şekilde kapatılmasını gerektirir - bu nedenle camın oldukça kalın olması gerekir. Ayrıca şuruplu komposto veya meyve için de mükemmel olacaklar - ancak bu durumda daha büyük tabanlı cam şişeler de işe yarayacaktır.
Kavanozların fiyatı 5 PLN'den yukarıya doğru değişmektedir.
Kompostolar - bu tür konserveler için hangi kavanozlar en iyisi olacak?
Yapılacak en mantıklı şey kompostoyu bir litre ve cam kavanozda tutmak veya cam şişe kullanmaktır. Seçim, planlanan komposto hacmi ile doğrulanmalıdır. Burada, kalın camdan yapılmış ürünler harika çalışıyor ve kavanozu kazara kırılmaya karşı koruyor.
Fiyat 6 PLN'den (1 litre kapasite) başlar.
Konserve kavanozları - bilmeye değer olan nedir?
Mutfak aksesuarları ve sterilizasyon
Kavanozların her zaman tamamen temiz olması gerektiğini unutmayın - o zaman konserveler bozulmaz! Bunu yeni aldığınız kavanozlarla bile yapmalısınız. Sterilize etmenin birkaç yolu vardır:
- büyük bir tencereye su koyarak (tamamen daldırarak) kaynatın. Kavanozları soğuk suya koyun ve kaynatın (yaklaşık 10 dakika). Aynı şey fındık ile yapılır. Ancak, kendinizi yakmamaya dikkat edin!
- fırında kızartma. Kavanozları bir fırın tepsisine baş aşağı yerleştirin ve yaklaşık 100 derece C'de yaklaşık yarım saat "pişirin".
- mikrodalga fırında kızartma. Kavanoza su dökmeniz ve fırında bir tabağa koymanız gerekir. Ardından en yüksek güce ayarlayın ve yaklaşık 3 dakika açın. Metal kapaklar koymuyoruz!
- bulaşık makinesinde haşlanma. Çok kirli bulaşıklar için en yüksek programı ayarlayın. Kavanozlar ve kapaklar ayrı ayrı ayarlanır!
Kapakları dört defaya kadar kullanmanın en mantıklı olduğunu unutmamalısınız. Daha sonra sızdırabilirler ve içeriye hava girer - o zaman bakteriler çoğalır ve işlem basitçe… bozulur. Ayrıca kontrol edin salatalık konserveleri ile ilgili bu makale.
Her yıl konserve kavanozları almak zorunda mısınız?
Evde reçel hazırlarken kavanozları uzun yıllar kullanabilirsiniz. Tabii bunu üzerlerindeki somunları değiştirirseniz yapabilirsiniz! Eski bir kavanoz, yontulmamış, çatlamamış veya başka bir şekilde hasar görmemişse uzun süre dayanabilir - ve aynı şey vidalı kapaklar için de geçerlidir. Ezik, çizik veya (daha kötüsü!) Pas izleri olamaz. Bu, özellikle sık sık silaj veya sirke turşusu yaptığınızda önemlidir. İyi bir kavanozun her ürünün dayanıklılığının garantisi olduğunu unutmayın!
Ya da belki öyle… dekoratif kavanozlar?
Geleneksel kavanozları sevmiyorsanız, onları ilginç bir şekilde dekore edebilirsiniz - tüm mutfağınızın ifadesini çok etkili bir şekilde vurgularken! Kapakları peçete, kumaş veya dekoratif kağıtla kaplamak harika bir çözümdür - elbette, özgürce desen ve renk seçimi! Bunları dekoratif şeritler, elastik bantlar veya kordonlarla bağlayacaksınız.
Kavanozları, kapaklarına yapıştırılmış özel çıkartmalar veya kartlar kullanarak da imzalayabilirsiniz. Bu tür konserve kavanozları sadece mutfak alanını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda el yapımı bir… hediye olarak da hizmet edecek. Sonuçta, bu sezon el-madies çok moda! Ya da belki siz de ilgileneceksiniz kış için domates konserveleri hakkında bu makale?