Genellikle karaçalı olarak adlandırılan karaçalı tentürü, geniş iyileştirici özelliklere sahip ev yapımı bir likördür. Geçmişte mide problemlerini ve ishali tedavi etmek için kullanılan yaban eriği meyveleri, günümüzde iltihap önleyici özellikleriyle de bilinmektedir. İlk yardım çantanızdaki ilaç grubuna ekleyebileceğiniz karaçalı tentürü tarifi hakkında bilgi edinin.
Aynı derecede ilginç olan, bu makalede bulacağınız tarifler olan ayva tentürüdür.
Karaçalı - Karaçalı meyvelerinin özellikleri nelerdir?
Tarnina, yani Prunus spinozasloe veya rende olarak da adlandırılan , halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Mide rahatsızlıklarının yukarıda bahsedilen tedavisine ek olarak, yaban eriği meyveleri idrar sorunlarına da iyi gelmektedir. Paradoksal olarak, sadece ishale karşı koymakla kalmaz, aynı zamanda müshil özellikleri de gösterirler.
Sloes antioksidanlar açısından zengindir - flavonoidler, büyük miktarda C vitamini, B vitaminleri, asitler ve tanenler ve ayrıca fitosterol. İdrar söktürücü etkileri sayesinde yukarıda sayılan üriner sistem problemlerinde kullanılırlar. Bunlara sistit, ürolitiyazis ve böbrek iltihabı dahildir. Ek olarak, vücudun metabolik ürünleri ve enerjiyi temizleme mekanizmasını geliştirirler. Ayrıca kontrol edin burada toplanan tentür tarifleri.
Cernus ayrıca iyi kolesterol miktarını artırırken kan basıncını ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Bu nedenle kalp hastalıklarının önlenmesinde faydalıdır. Bu nedenle diyetinize dahil etmeye değer. Küçük miktarlarda pide rendesi tentürü burada mükemmel çalışacaktır.
Bu şifalı bitki, doğada ormanların ve yolların yakınında doğal olarak bulunan küçük bir dikenli çalıdır. Karaçalı meyvesi neden ilk dondan sonra hasat edilmelidir? En uygun zaman Ekim ve Kasım aylarıdır. Sloe meyveleri önceden çok ekşidir ve tüketime uygun değildir. Bu tat ilk dondan sonra kaybolur. Bunlar gerçekleşmezse ve yaban mersini konserveleri için zaten yaban mersini hasat etmişsek, dondurucuda yarım gün boyunca dondurulmaları gerekir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz Bu makalede toplanan kızılcık tentürü ve tarifleri?
Karaçalı tentürü için basit bir tarif
Karaçalın iyileştirici özelliklerinin neler olduğunu zaten biliyoruz ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerini biliyoruz. Bu nedenle, hazırlanması için ihtiyacınız olacak olan karaçalı tentürü için bir tarif sunmaktan başka bir şey yoktur:
- 1 kg yaban mersini,
- 1 kilo şeker,
- %70 gücünde 1 litre ispirto.
Hazırlanışı: Bilindiği gibi yaban eriği meyveleri ilk dondan sonra hasat edilmeli veya bir gece buzdolabında yıkanmalıdır. Bu şekilde hazırlanan meyvelerin çekirdekleri çıkarılarak gereksiz tohumlardan arındırılır, büyük bir kavanoza konur, şekerle kaplanır ve üzerine ispirto dökülür. Hazırlanan karışımı 3-4 ay, yani pratik olarak ilkbahara kadar ılık bir yerde bırakın.
Belirtilen süre geçtikten sonra, karaçalın sadece ince bir süzgeçten veya daha iyisinden, gazlı bezden süzülmesi ve şişelere dökülmesi yeterlidir. Bu şekilde hazırlanan ev yapımı alkolü, yaşlandıkça güç ve özellik kazanması için önümüzdeki birkaç ay hatta yarım yıl boyunca gölgeli ve serin bir yere koyuyoruz. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz limon tentürü ve bu makalede toplanan tarifler?
Farklı bir versiyonda karaçalı tentürü - bir tarif
Tabii ki, ev yapımı alkollü içeceklerde olduğu gibi, karaçalı tentürü için tek bir tarif yoktur. Tat tercihlerinize ve güç beklentilerinize bağlı olarak, serbestçe değiştirilebilir. Peki bu içeceği başka nasıl hazırlayabilirim? Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 1 kg yaban mersini,
- 0,5 l %70 veya %96 ispirto,
- 0,5 litre votka,
- 2 su bardağı şeker,
- isteğe bağlı: kuru erik, vanilya kabuğu, tarçın kabuğu, karanfil,
- isteğe bağlı olarak, ilave olarak diğer meyveler: üvez, kızılcık veya alıç.
Hazırlanışı: İlk dondan sonra hasat edilen meyve geleneksel olarak yıkanır ve taşlanır. Çok fazla hidrojen siyanür içerdiklerinden tohumları çıkarmak önemlidir, bu yüzden onları yememelisiniz. Yaban eriğinin hazırlanmasının üzerine ruhu ve votkayı dökün. Başka meyve eklemeye karar verirseniz, onu da yıkamalı ve uygun şekilde işlemelisiniz. Oranlara dikkat etmeye değer - böylece karışımın toplamda tarifte önerilen kilogram ağırlığında olması gerekir. Daha sonra kavanozu ara sıra sallayarak ılık ve gölgeli bir yerde üç gün bekletin.
Belirtilen süre geçtikten sonra alkolü boşaltın ve buzdolabına koyun ve kalan meyve ve malzemeleri şekerle kaplayın ve şurup oluşana kadar bırakın.
Önceden dökülen alkolü kavanoza dökün ve yaklaşık bir ila iki hafta bekletin. Bu süreden sonra karaçalı şişelenmeye hazırdır. Alkol mahzende üç ay daha saklanmalıdır. Böyle bir içeceğin fiyatı aşırı değil, çünkü meyveyi hasattan ücretsiz alıyoruz, bu yüzden sadece alkolün maliyetini hesaplamanız gerekiyor. Ayrıca dikkatinizi hak ediyor kiraz tentürü ve bunun için tarifler bu makalede.
Sadece rendelerden gelen tentür değil, yani. diğer yaban eriği müstahzarları
İlk dondan sonra hasat edilen yaban eriği meyveleri başka ne için uygundur? Sadece alkol hazırlamak için değil, aynı zamanda reçeller, reçeller ve jöleler gibi lezzetli yaban eriği reçelleri yapmak için de kullanılabileceği ortaya çıktı. Bu, yüksek alkollü içecekler tüketemeyen ve aynı zamanda bu meyvelerin faydalarından yararlanmak isteyenler için iyi bir haber.
Karaçalı reçeli nasıl hazırlanır? Daha kolay bir şey yok çünkü sadece 1 kg yaban eriği ve yarım kg şekere ihtiyacınız var. Hayatında en az bir kez herhangi bir meyveden reçel hazırlayan biri varsa, bu görevle sorunsuz bir şekilde başa çıkacaktır. Meyveleri geleneksel olarak yıkayıp taşlıyoruz ve ardından gece boyunca şekerle kaplıyoruz. Ertesi gün, istenen kıvam elde edilene kadar fazla pişmemesi için meyveleri orta ateşte kızartın. Reçeli kavanozlara koyun, ters çevirin ve soğurken "yakalamasına" izin verin.
Bu tür konservelerin fiyatı gerçekten çok düşük, çünkü meyveyi kendimiz topluyoruz ve katkı maddelerinin maliyeti tam anlamıyla birkaç zlotiyi geçmemelidir. Ya da belki siz de ilgileneceksiniz erik tentürü tarifleri içeren makale?